PIECZARKI PORTOBELLO NADZIEWANE PYSZNOŚCIAMI

Lubicie pieczarki?Ciekawe, że w naszej szerokości geograficznej nie cieszą się poważaniem. Mają opinię “pseudogrzyba dla ubogich” z zerowymi wartosci odżywczymi…O ile mogę się zgodzić, że do borowikowego aromatu i bogactwa smaku im daleko, a tyle z drugą tezą w ogóle! Pieczarki, podobnie jak inne grzyby mają sporo wartości odżywczych, do tego są lżej strawne od…

WARSZTATY W WARSZAWIE czyli CUDA W CHACIE PUCHACZY

Już za moment ruszamy z grafikiem warsztatowym na nowy sezon a tymczasem… CU DOW NE wspomnienia z ostatniego warsztatowania w Warszawie. Ach!!! Bardzo Was będę Kochani długo i dobrze wspominać! <3   Nasze dywagacje “tarasowe” o zdrowiu i jego braku, o pomysłach na polepszenie jakości naszego życia, od kuchni poczynając, a na wielu innych ideach kończąc,…

SUROWKA Z KAPUSTY Z ORIENTALNĄ NUTĄ

Banalnie prosta, łatwa do przyrządzenia a daje tyle radości! To ulubiona surówka Pierworodnego. Do tego smaczna, zdrowa i z podtekstem “edukacyjnym”. Będziemy Wam po troszku zdradzać nasze podróże kulinarne “w kapciach”. To fantastyczny pomysł na angażowanie dzieci nie tylko w działania kulinarne ale i poznawanie świata od strony kuchni. Stąd już tylko mały kroczek po…

ŚMIETANA Z MIGDAŁÓW

Dla wszystkich tęskniących za nabiałem! Ale głównie dla mnie… nie da się ukryć. 😉 Za pomidorami skrojonymi z dymką oraz grubo mielonym pieprzem okraszonymi łychą białego pysznego “sosu”. Za mizerią z dzieciństwa, podawaną oczywiście z młodymi ziemniakami i koprem. Za surówką z młodej kapusty z koprem! Za zwyczajną sałatą rwaną niedbale, zabieloną śmietaną. Za pomidorówką…

CIASTECZKA JAGLANE – TYLKO 3 SKŁADNIKI

Cóż ja poradzę, lubię je. Piekę je z Wami od lat na warsztatach, w wielu smakoterapiowych odmianach. Mimo, iż ze wszystkich słodyczy na świecie najbardziej lubię oliwki. I ogórki kiszone. 😉 Jeśli mam już sprawić sobie słodką przyjemność, to musi ona spełniać kilka warunków. Musi być smaczna i nie gryząca w gardło z powodu ilości…

“MAJONEZ” ZE SŁONECZNIKA :D

Wyzwanie na dziś: utylizacja warzyw korzeniowych z zupy czyli… zachciało mi się swojskiej sałatki wielowarzywnej. A MAJONEZ??! No tak, klops. Majonez trzeba zrobić bo przecież sklepowego nie używamy. Mój ulubiony dotąd – majo z kaszy jaglanej wymaga ugotowania i ostudzenia kaszy, a warzywa są gotowe JUŻ! A że potrzeba matką wynalazku – padło na to…

DOMOWE ZIMOWE ROŚLINY ZIELONE czyli co słychać na parapecie ;)

Macie ochotę na zielone? Przedwiośnie tuż tuż i to jest właśnie ten moment… Pragnienie zielonego rośnie! Warzyw świeżych ciągle brak (jarmuż się znudził, korzeniowe też). Można jeść przetwory, kiszonki, można i kiełki! Jak zrobić domowe kiełki – zobaczysz tutaj: KLIK! a dziś zapraszam Cię do małej uprawy młodego lnu na …parapecie okiennym. To niebywałe ile radości…

WARSZTATY MATKI SMAKOTERAPII – ŁÓDŹ

Dziś mnie naszło na wspomnienia.  Wakacyjne, ciepłe, przyjazne, twórcze i pełne radosnych spotkań z ciekawymi ludźmi.  Łodzi Kochana – lepiej późno niż później! Dziękuję Wam ogromnie za spotkanie, niekończące się rozmowy, inspiracje, harówkę “przy garach” , testowanie i smakowanie. To taka przyjemność, czuć się jak u siebie wśród  ludzi. W końcu wszyscy z wszystkimi swoimi…

DESER Z CHIA

Chia, czyli nasiona szałwii hiszpańskiej przeżywają chyba apogeum popularności jako superfood. Te małe tłuste nasionka stanowiły podstawę diety w zupełnie innej szerokości geograficznej, za oceanem, w Ameryce Południowej. Aztekowie wierzyli nie tylko w ich pozytywny wpływ na kondycję fizyczną, ale i na bystrość umysłu. Pożywne, wartościowe (żelazo, wapń, fosfor, potas, magnez, cynk itd), tłuste (zwierają…