NIEZWYKŁA ZUPA ZE ZWYKŁEJ MARCHWI

Jedyna w swoim rodzaju, najlepsza jaką jadłam, niezwykła zupa ze zwykłej marchwi.🥕🥕🥕Smakuje nawet tym którzy marchwi nie lubią. Dacie wiarę?😍 Osobiście uwielbiam! Przyznać się, kto próbował już tego przepisu z książki Smako? I kto chce spróbować? Jeśli jeszcze nie próbowaliście koniecznie ugotujcie i sprawdźcie czy to Wasze smaki. SKŁADNIKI: Ok 4-5 szt marchwi 4 łyżki…

RISOTTO Z GRZYBAMI LEŚNYMI

Zbieranie grzybów leśnych to zdecydowanie domena i pasja mojego męża. Dlatego na rodzinne grzybobranie zwykle nie zabieram koszyka (na pewno znajdę ze 2 podgrzybki, nie więcej). Moje główne zajęcie to wdychanie zapachu lasu, upajanie się barwami, dotykanie kory drzew, gadanie z mchami i takie tam… 😂 Mojego i mężowego entuzjazmu do naszych ulubionych “leśnych” czynności…

PROSTA ZUPA JESIENNA na dobry nastrój i na zdrowie

Misa gorącej strawy jest dobra na wszystko! Niedoceniane, mało poważane, nasze narodowe dobro: ZUPA! U progu jesieni nabiera szczególnego znaczenia. Szykując ciało na chłodną aurę syci i grzeje, nie zajmuje zbyt dużo czasu w temacie przygotowań. Prosta, wystarczająco dobra, niedroga, sezonowa. Pełna jesiennych zbiorów. Doceniłam dopiero niedawno ten skarb i korzystam pełnymi garściami. Zapraszam serdecznie…

PLACKI KALAFOROWO – ZIEMNIACZANE, bezglutenowe

Przedwczoraj ugotowaliśmy pierwszego w tym roku kalafiora od Pana Ziółko. Oczywiście był doskonały! Mojego entuzjazmu nie podzielał jednak Małoletni, który postanowił trwać w opozycji do moich kalafiorowych zachwytów. Zarządziłam więc obiadowe placki i to był strzał w dziesiątkę! Polecam wszystkim fanom i antyfanom kalafiorowej rozpusty! Składniki (na 15 szt. placków) ziemniaki surowe – 4 szt…

Makaron “ratunkowy” ze szpinakiem w kremowym sosie

Jeśli masz na pokładzie bezglutenowego makaronożercę, jako i ja posiadam, koniecznie zaopatrz się w dostępne w dobrych sklepach, ekologiczne makarony, wyprodukowane na przykład ze strączków. Spotkałam makarony z grochu (uwaga na trawienie), z soczewicy (strawią się nieco łatwiej), z zielonego groszku, lub rzadziej, z ciecierzycy. Makarony bezglutenowe to nie jest podstawa naszego menu, ale przydają…

Smakoterapia 3 – Spiżarnia! Premiera już 05.06.2019!

Kiedy zaczynasz świadome odżywianie, natrafiasz na szereg wyzwań. Skąd wziąć wysokiej jakości produkty? Co tak naprawdę jeść? Jak gotować? A finalnie – jak na to wszystko znaleźć czas? Z pomocą przyjdzie Ci “Smakoterapia 3”, czyli książka, która pomoże zorganizować spiżarnię! Dzięki niej zawsze znajdziesz w domu co nieco: nie tylko drobne przegryzki, smakołyki i przyprawy,…

Ulubiona zupa śniadaniowa czyli barszcz ukraiński inaczej

No i mamy zzzzimno z powrotem. Już, już mi się wydawało, że mam ochotę na świeży szczypiorek i tęsknię za rzodkiewką a tu… bang! Zimno i źle. A po zupce na śniadanko cieplej i lepiej. 🙃 No właśnie! Śniadanie! Najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Między 7 a 9 rano, w tzw maksimum energetycznym żołądka, ciepłe,…

KOCIOŁEK ROZGRZEWAJĄCYCH WARZYW W AROMATYCZNYM SOSIE

Uwielbiam. Mogę jeść o każdej porze roku ale teraz, zimną, z największą przyjemnością… Kociołek gorących warzyw doskonale sprawdzi się zarówno jako danie obiadowe, jak i gęsty gulasz na przyjęciu karnawałowym. Co w środku? Gorące, kremowe, aromatyczne, miło łechcące podniebienie by wybuchnąć eksplozją smaku, zwykłe warzywa! Trochę marchwi, trochę dyni i trochę magii… czyli specjalnej kompozycji…

KOTLECIKI A LA KOFTY W AROMATYCZNYM SOSIE Z WARZYW

Dziś coś znakomitego! Doskonałe na niedzielę rodzinną niedzielę i wspólne kuchenne działania. Wybitnie dla smaku! Pyszne kofty, czyli mówiąc po naszemu, małe kotleciki roślinne z porcją warzyw w doskonałej postaci. Moja miłość do smaków i aromatów kuchni inspirowanej Azją jest ewidentnie zaraźliwa! Dzięki temu małoletni pałaszuje, aż się kurzy, konkretną porcyjkę dyni (której nota bene…