Bułeczki z jagodami

Od kiedy w naszym domu zagościły bułki bez mąki (klik!) zrobiliśmy trochę eksperymentów z ciastem i nadzieniem bułek na słodko. Naprawdę fajne jest to doświadczenie… zwłaszcza, że nie jadamy pieczywa na co dzień. Wszyscy rzucają się do piekarnika z ciekawością i oczywiście każdy w rodzinie ma swoje uwagi. Moje są niezmienne. Wolę kiszone ogórki 😉…

AKADEMIA SMAKOTERAPII dla DZIECI i niesamowite doświadczenia

To czego doświadczam dzięki spotkaniach z ludźmi na warsztatach nie daje się zamknąć w prostych słowach. Tej sympatii, życzliwości, ciepła, dobrej energii… To co wydarza się na warsztatach dla najmłodszych ludzi, przeszło moje najśmielsze wyobrażenia w zakresie kulinariów! Po 7 miesiącach prowadzenia Akademii dla dzieci utwierdziłam się, że dzieci są gotowe na wiedzę! Dzieci są…

CIASTO BEZ MĄKI Z MALINAMI dla jajożercy

Propozycja bardzo smakowitego ciasta dla Jajożerców oraz Kokosolubów. Bez zbędnego wprowadzenia, to ciasto broni się samo, nawet jeśli Wam nie wyjdzie idealnie, jako i mnie nie wychodzi. 😉 Zapraszam! Składniki: 100g wiórów kokosowych 6 jaj szczypta kurkumy 4 łyżki ksylitolu zmielonego na puder Wykonanie: Wiórki kokosowe dobrze wysuszone (najlepiej takie z otwartej wcześniej w domu…

HURRRA! WYSTARTOWAŁA AKADEMIA SMAKOTERAPII DLA DZIECI! :D

Tak oto spełniają się marzenia! 😀 Dzieci to dla mnie najważniejsi ludzie na świecie. To od nich będzie zależeć nasz przyszły świat. To im należy się najwięcej uwagi, troski, miłości i… twórczej, życzliwej i rozumiejącej edukacji. Nie tylko tej której mogą doświadczyć w szkole. Edukacja żywieniowa to w dzisiejszych czasach paląca potrzeba, która wciąż nie…

PASZTET Z SOCZEWICY – ULUBIONY / wegański, bezglutenowy

Jesień idzie! Czujecie to? Cudowna, wspaniała dojrzałość, obfitość natury przed nami! Harvest! Celebrowanie zbiorów! Z tyłu głowy nutka żalu za cudownymi ciepłymi nocami, za wakacjami i labą… Skupmy się jednak na pozytywach. 😉 Mam dziś jeden argument kulinarny nie do pokonania. Pasztet! Pyszny, o bogatym smaku i aromacie. Niestety mój małoletni nie podziela mojego entuzjazmu…

PIECZARKI PORTOBELLO NADZIEWANE PYSZNOŚCIAMI

Lubicie pieczarki?Ciekawe, że w naszej szerokości geograficznej nie cieszą się poważaniem. Mają opinię “pseudogrzyba dla ubogich” z zerowymi wartosci odżywczymi…O ile mogę się zgodzić, że do borowikowego aromatu i bogactwa smaku im daleko, a tyle z drugą tezą w ogóle! Pieczarki, podobnie jak inne grzyby mają sporo wartości odżywczych, do tego są lżej strawne od…

ŚMIETANA Z MIGDAŁÓW

Dla wszystkich tęskniących za nabiałem! Ale głównie dla mnie… nie da się ukryć. 😉 Za pomidorami skrojonymi z dymką oraz grubo mielonym pieprzem okraszonymi łychą białego pysznego “sosu”. Za mizerią z dzieciństwa, podawaną oczywiście z młodymi ziemniakami i koprem. Za surówką z młodej kapusty z koprem! Za zwyczajną sałatą rwaną niedbale, zabieloną śmietaną. Za pomidorówką…

CIASTECZKA BEZGLUTENOWE – “CACKO Z DZIURKĄ”

Nie wiem jak wygląda cacko z dziurką, przyznaję się bez bicia. 😉 Ufam natomiast że ON wie. A skoro on mówi, że cacka z dziurką to są właśnie ONE, to nie wypada się kłócić. Bez zbędnych zapowiedzi zapraszam na ostatnio ulubione ciasteczka Młodego. 😀 Składniki (na ok 25 szt. małych ciasteczek): 150 g mąki ryżowej…

CIASTECZKA JAGLANE – TYLKO 3 SKŁADNIKI

Cóż ja poradzę, lubię je. Piekę je z Wami od lat na warsztatach, w wielu smakoterapiowych odmianach. Mimo, iż ze wszystkich słodyczy na świecie najbardziej lubię oliwki. I ogórki kiszone. 😉 Jeśli mam już sprawić sobie słodką przyjemność, to musi ona spełniać kilka warunków. Musi być smaczna i nie gryząca w gardło z powodu ilości…

PIECZONE JABŁKA Z DOMOWĄ CZEKOLADĄ

To jest deser idealny! A zasłużył na to miano z kilku powodów. Po pierwsze jest pyszny! Po drugie zalicza się do grupy zdrowych, naturalnych przekąsek, po trzecie zaś wykonuje się do błyskawicznie z dosłownie kilku niewydumanych i (to po czwarte), stosunkowo niedrogich składników. Zatem do dzieła i smacznego! 🙂 Składniki: 6-8 szt  jabłek średniej wielkości…