NIEZWYKŁA ZUPA ZE ZWYKŁEJ MARCHWI

Jedyna w swoim rodzaju, najlepsza jaką jadłam, niezwykła zupa ze zwykłej marchwi.🥕🥕🥕Smakuje nawet tym którzy marchwi nie lubią. Dacie wiarę?😍 Osobiście uwielbiam! Przyznać się, kto próbował już tego przepisu z książki Smako? I kto chce spróbować? Jeśli jeszcze nie próbowaliście koniecznie ugotujcie i sprawdźcie czy to Wasze smaki. SKŁADNIKI: Ok 4-5 szt marchwi 4 łyżki…

PROSTA ZUPA JESIENNA na dobry nastrój i na zdrowie

Misa gorącej strawy jest dobra na wszystko! Niedoceniane, mało poważane, nasze narodowe dobro: ZUPA! U progu jesieni nabiera szczególnego znaczenia. Szykując ciało na chłodną aurę syci i grzeje, nie zajmuje zbyt dużo czasu w temacie przygotowań. Prosta, wystarczająco dobra, niedroga, sezonowa. Pełna jesiennych zbiorów. Doceniłam dopiero niedawno ten skarb i korzystam pełnymi garściami. Zapraszam serdecznie…

Zupa z soczewicą na majowe chłody – doskonała!

Zzzzimo. Ale nie narzekam na maj. Pokrzywy już dorodne, mniszek złoci się na łąkach, garściami zrywam pędy chmielu i cieszę się wiosną. Dzięki chłodom z przyjemnością zaszywam się w kuchni i rozpoczynam sezon spiżarniany. Gdyby było więcej słońca, szkoda by mi było każdej chwili w murach domu! Nie ma to jak odpowiednia motywacja, prawda? 😀…

BŁYSKAWICZNY DOMOWY BARSZCZ CZERWONY

Lubicie barszcz czerwony? Ja uwielbiam… i bardzo często mam wielką ochotę wypić kubek owego smakołyku, znacznie częściej niż go robić! 😉 Ratuję się wówczas wersją błyskawiczną, którą wymyśliłam na potrzeby własnych kulinarnych zachcianek spełnianych bez wysiłku i wielkiego nakładu czasu. Zatem jeśli nie masz ochoty gotować tej pysznej buraczanej zupy (co zresztą polecam), użyj tego…

ROSOŁEK WARZYWNY NA FIOLETOWO

Niby nic a jednak… Czasem naszą młodą “młodzież” trudno namówić do zjedzenia miski ciepłej zupy na bazie prostych polskich jarzyn. Czasem kolor bywa bardzo kuszący! Czasem…, zwłaszcza ze smak naprawdę niezły. Komu komu? 🙂 Fioletowy rosołek do usług! Składniki: fioletowe marchewki – 3 szt korzenie pietruszki – 2 szt seler – niewielki – 1/2 szt.…

ZUPA CEBULOWA – CEBULOŻUR WEGE Z PRZEMYTEM JAGLANYM LUB BEZ. ;)

Na przednówku i wczesną wiosną nie jest najłatwiej lokalnym roślinożercom. Kiedy zielenina dopiero co wschodzi a w spiżarni powoli kończą się warzywa korzeniowe, których zresztą po zimie mamy serdecznie dość, nadchodzi czas na cebulową. Nie robię jej często. Obranie niemalże kilograma cebuli to nie lada poświęcenie dla cebulowej płaczki. 😉 Ale zawsze kiedy już za…

CONGEE* – ZŁOTO DLA WYBRANYCH

Bo czy dziś, kiedy codziennie nurzamy się w fuzji smaków,  aromatów, rozmaitych struktur, nie zawsze zresztą wartościowego pożywienia,  jesteśmy w stanie docenić czystość zwykłego, pełnego ryżu? Ekhmm… W dodatku rozgotowanego ryżu… 😉 Bez przypraw… 😉 Bez dodatkowych, podkręcających dodatków i smaczków… 😉 “Czysta czystość”… 😉 Ewidentnie do congee trzeba dorosnąć. Albo “się nie zepsuć”! Małe…

ZUPA MOCY WEDŁUG PIĘCIU PRZEMIAN

Jak tam Kochani? Pierwsze zimne noce za nami i już słyszę, że znajome dzieciaki łapią pierwsze infekcje. Z dorosłymi nie lepiej… Rzeczywiście wygląda na to, że jeśli niezbyt fortunnie “prowadziliśmy się” latem (wychładzaliśmy żołądek lodowatymi napojami, lodami, zimnymi potrawami, chłodzącymi, surowymi pokarmami), nasze ciało ciężko znosi szybkie cięcie, jakie serwuje nam aura w naszej strefie…

BAJECZNA ZUPA KREM Z JABŁKIEM I CHRZANEM

Niewinna, pastelowa, słoneczna ślicznotka…  Kusząca dla Malucha….? Stop Proszę Państwa.  Przed Wami charakterna i wyrazista zupa krem z chrzanem. Prawdziwa diablica. Kto chętny? Nie podawajcie jej jednak dzieciom.  Chyba że chrzan zagości w niej jedynie jako delikatny cytat. Polecam w zdrowiu i w chorobie. Smacznego! 🙂 Składniki: jabłka (2 – 3 sztuki) seler (korzeń, 1/2…

WŁOSKA CIPOLLATA INACZEJ czyli SMAKOWITA ZUPA CEBULOWA z KASZĄ JAGLANĄ

 Pamiętam że pierwszą cipolattę zrobiłam z przepisu z pierwszej osobiście kupionej książki kucharskiej, która niestety czasów obecnych nie doczekała. Byłam wówczas bardzo nieletnia i smaków z kuchni świata znałam niewiele. Receptura zawierała niewiarygodnie duże ilości cebuli, trochę pomidorów, jajka i dobry sezonowany ser typu pecorino lub parmezan. Osiągniecie czegoś smakowitego z takiego składu produktów wydawało…