Najprostsze z wszystkich naszych domowych bezglutenowych wersji, zdrowe naleśniki, z gryką i niedocenianą quinoa. Gryki nie trzeba chyba nikomu przedstawiać. 😉 Quinoa natomiast zawiera pełnowartościowe białko (szczególnie polecana dla wegan, wegetarian, dzieci) i komplet wszystkich potrzebnych człowiekowi aminokwasów (co jest rzadkością pośród pokarmów roślinnych). Jest bezglutenowa o bardzo niskim indeksie glikemicznym. W ulubionej wersji Malucha…
Spoglądam wstecz i widzę, że dawno już nie było żadnego przepisu z kaszą jaglaną… ;)) !!! A przecież jemy ją codziennie. Na przykład w takiej postaci. Prosto, smacznie i pięknie. Ulubione śniadanie Malucha Składniki: kasza jaglana (przepis na gotowanie) jagody pasteryzowane (bez cukru) olej ze słonecznika (nierafinowany, eko) Wykonanie: Ugotowaną kaszę włóż do miseczki suto…
Tak. Miałam rację. Zdjęcie pizzy trzeba robić przed upieczeniem.Po – niezwykle trudno wyrwać ją biesiadnikom na sesję zdjęciową! Nie ma mowy! Zatem jak wyglądała po upieczeniu musicie sobie wyimaginować. ;-))) Pizza u nas to rzadkość.Po pierwsze trudno ja sobie wyobrazić bez sera (chociaż można)… 🙁 A ser, jak wiadomo, niewskazany. Ale co tam! Postanowiłam więc stworzyć…
Ten przepis powinien się tu znaleźć o zdecydowanie innej porze roku. Ale ile można czekać?? ;-)) W czasach osobistej nikłej świadomości dotyczącej słodyczy sklepowych, batoniki kokosowe w czekoladzie były moimi ulubionymi. Czas na własny domowy przepis. 🙂 Składniki: wiórka kokosowe ok 130g (najlepiej eko) mleko kokosowe 2 łyżki ( jeśli z puszki – bez dodatków,…
Ciasteczko – sezamki? 🙂 Założenia były następujące: 1. zrobić zdrowe ciasteczko 2. zrobić W MIARĘ miękkie ciasteczko (na pewno bardziej miękkie niż klasyczne sezamki) 3. przemycić sezam (o właściwościach sezamu nie będę się rozpisywać, dość że powiem, że zawiera znacznie więcej wapnia niż nabiał, lecytynę i zdrowe kwasy tłuszczowe) 4. uwinąć się szybko i bez piekarnika 😉…
Powinnam je nazwać czekoladkami szczęścia… tyle przynoszą Dziecięciu radości. Kiedy je zrobiłam po raz pierwszy niestety wyjętych z foremek nie zdążyłam obfotografować z wiadomych względów. Konfiskowane przez małe rączki błyskawicznie lądowały w paszczy. 🙂 I dobrze. W końcu są zdrowe!Ale jak to tak… bez zdjęć? Dziś zrobiłam czekoladki ponownie. W konspiracji… ;-D Składniki: karob (zastępnik kakao,…
Sposobów na przemycanie kaszy jaglanej w diecie Dziecięcia ciąg dalszy… 😉 Ta pyszna buraczkowa zupa to wariacja na temat barszczu ukraińskiego. Możesz dodać do niej swoje własne składniki, nie zapominając o dodatku ugotowanej kaszy jaglanej. Składniki: buraki marchew por seler pietruszka ziemniaki ugotowana fasolka (opcjonalnie) ugotowana kasza jaglana (obowiązkowo ;-)) ziele angielskie liść laurowy oliwa…
Dzisiejsze drugie śniadanie na zmówienie Malucha. Gofry w wersji bezglutenowej i bezmlecznej. Wersja bezjajeczna jest również możliwa. Oczywście ciasto bezglutenowe nie jest tak puchate ja z białej mąki (tfu ;-)). Jest nieco twardsze, ale wyrośnięte i apetyczne. Małemu smakuje. 🙂 Składniki (na 3 szt): mąka kukurydziana (3 płaskie łyżki) maka ryżowa (3 płaskie łyżki) 1/3…
Zrobienie smacznego żurku bez użycia gęstej śmietanki było dla mnie wielkim problemem. Od kiedy stosujemy dietę z ograniczeniem nabiału oraz glutenu nie gościł niestety na naszym stole. Do czasu. Jest pomysł – jest żurek. Zabielony i pyszny. 🙂 Składniki: marchew seler pietruszka (biała i zielona) por ugotowana kasza jaglana (kilka łyżek do zagęszczenia zupy bądź…
Przepis prosto od śląskiej gospodyni sprzed … yyy… 25 lat? Mniej więcej… 🙂 Składniki: Ugotowane ziemniaki, utłuczone na puree. jajo lub dwa (w wersji wegańskiej bez jaj) mąka ziemniaczana sól Wykonanie: Ziemniaki utłuczone na puree, jeszcze lekko ciepłe, przełożyć do miski (zimne stwardnieją), wyrównać, podzielić na 4 równe części(krzyżykiem na ćwiartki ;-)), z jednej ćwiartki…