Proste, pożywne, zaskakująco smaczne, zatem – godne polecenia. Co to takiego? Zapiekanka ziemniaczana zrobiona z dwóch głównych składników: puree ziemniaczanego oraz serka na bazie nerkowców. Całość, zapieczona po pierzynką cebulowych krążków i przypraw, najbardziej zaskoczyła już na zimno, następnego dnia. Dała się wyjąć i jeść jak placek na zimno. Została skonsumowana „w nawynosie” w pracy.…
A MY ZNOWU SWOJE! – NOWY CYKL WARSZTATÓW SMAKOTERAPII ROZPOCZĘTY!
Nie inaczej. Rozpoczęliśmy przedjesiennie, ciepło, kolorowo, roślinnie. Warsztaty z kaszą jaglaną cieszą się niesłabnącą popularnością. W pełni zasłużenie dla Szanownej Kaszy. Jaglanka – Królowa, idealna na każdą porę roku. Jak to zrobić by się nam nie nudziła? Podzieliliśmy się dziś garścią naszych ulubionych inspiracji. Przepisy poszły w świat, do domów naszych Nowych, Cudownych Znajomych. Kochani!…
ZUPA MOCY WEDŁUG PIĘCIU PRZEMIAN
Jak tam Kochani? Pierwsze zimne noce za nami i już słyszę, że znajome dzieciaki łapią pierwsze infekcje. Z dorosłymi nie lepiej… Rzeczywiście wygląda na to, że jeśli niezbyt fortunnie „prowadziliśmy się” latem (wychładzaliśmy żołądek lodowatymi napojami, lodami, zimnymi potrawami, chłodzącymi, surowymi pokarmami), nasze ciało ciężko znosi szybkie cięcie, jakie serwuje nam aura w naszej strefie…
MALINOWY MUS NA ZIMĘ BEZ CUKRU
Maliny, malinki, malineczki, jeszcze są. Jeszcze zdążycie zrobić to i owo, idealne na zimowe wieczory. Maliny zawsze biorą udział w pierwszej akcji ratunkowej, kiedy kogoś w domu dopaść chce choroba, katar lub, najzwyklej w świecie, kogoś przewiało. Zawsze skuteczne jeśli zareagujemy w porę. Broń Was Panie Boże te cudaki sklepowe stosować, malinowe pseudosoki, pseudosyropy z…
KETCHUP DOMOWY DOSKONAŁY
To opinia Młodego Smakosza Ketchupów, niezwykle wybrednego. Skoro dochodzi do procederu pożerania zawartości słoiczka PALCEM, zakładam ze mówi prawdę. 😉 Co prawda kilka dni, jak prawdziwa Włoska Mamma nad passata di pomodoro, trzeba nad tym smakołykiem, z miłością, spędzić… W dodatku jest to sos prawdziwie przemytniczy, pełen niespodziewanych w „zwyczajnym” ketchupie warzyw! Zapraszam, naprawdę warto.…
WARSZTATOWE SZALEŃSTWO – ZAKOŃCZENIE SEZONU – „BEZGLUTENOWE” I „ZDROWE SŁODKOŚCI”
Kochani, to był naprawdę sezon pełen wrażeń. Pełen przede wszystkim arcyciekawych ludzi, smaków, aromatów, barw i ciekawych, nierzadko po raz pierwszy smakowanych produktów. Namiksowaliśmy się (ciasteczka jaglane chlebki jaglane ciasta zdrowe pasty smaczme żelki domowe mleczka roślinne) nasmażyliśmy się i napiekli… (placki jaglane pierożki racuchy ciasteczka i ciasta chlebki) podjedliśmy też nieco (aż strach wymieniać…
WEGAŃSKIE LODY NA PATYKU KREMOWO POZIOMKOWE
I znowu one… teraz już powoli czas im powiedziec: żegnajcie. Lato zmierza nieuchronnie ku… babiemu latu. 😉 Cudownie! Czas zbiorów! Ale póki co znów zgrzeszymy: zapraszam na ostatnie poziomki. Zatopimy je w kremowych lodach z … kaszą jaglaną i kokosem. Smacznego! 🙂 Składniki na 4 foremki (duże): ugotowana kasza jaglana (1/2 szklanki) wiórki kokosowe (2/3…
POMIDORY NA ZIMĘ – DOSKONAŁE
Ten przepis, nieszczególnie wymyślny, towarzyszy mi w kuchni od wielu lat. Pomidory w słoiku na zimę to prawdziwy rarytas kiedy za oknem hula mróź i śnieg, a te są wyjątkowo wyśmienite i proste w wykonaniu. Najsmaczniejsze pomidory (prócz suszonych, w oliwie) jakie w życiu jadłam. Znakomite jako pomidorowy dodatek do obiadu, idealne na sos, zupę…
DOMOWA LEMONIADA NA UPAŁY / bez cukru
Cudownie orzeźwiająca, chłodząca na bazie swojskich, niepozornych, świeżych… OGÓRKÓW! Próbowaliście? Zgodnie z systematyką TMC każdy produkt naturalny ma działanie „termiczne”. Ogórki, pomidory, to nasze wspaniałe, rodzime sposoby na orzeźwienie. Mają one działanie chłodzące na organizm. Zatem do dzieła: 🙂 Składniki (na 2 szklanki napoju): nieduże ogórki świeże, najlepiej eko ( 4 szt.) sok z cytryny (…
ZNAKOMITE LODY ARBUZOWE bez cukru
W taki upał jakoś łatwiej sobie wybaczyć małe lodowe grzeszki. 😉 Zwłaszcza jeśli poświęcimy swój własny czas na domową produkcję z kontrolowanych składników. Zatem dziś najprościej z prostych a smacznie, nie da się ukryć… Zróbcie lody arbuzowe! Składniki: arbuz! Wykonanie: Miksowanie! Mrożenie w formie i gotowe. Czy widział ktoś krótszy i bardziej esencjonalny post kulinarny?…