MAKARON Z BURAKA – SUROWY LUB PIECZONY

Brzmi dziwnie, prawda? Nie bardzo wiedziałam jak inaczej określić to cudo, które udało się nam oswoić w smakoterapiowej kuchni już jakiś czas temu. Do przygotowania fantastycznych makaronów z warzyw (nie tylko z buraka) potrzebne jest urządzenie a la tarka obrotowa  (nasze wygląda tak: klik), za pomocą którego można twardą buraczaną kulę zamienić w dużą miskę buraczanego,…

WARSZAWSKIE LATO MATKI SMAKOTERAPII – WARSZTATY Z KASZĄ JAGLANĄ I NIE TYLKO :)

W miniony weekend, w gronie Niezwodnie Fantastycznych Czytelniczek Smakoterapii,  przywitaliśmy nowe letnie menu warsztatowe. Gotowanie w lecie wiąże się z wieloma wyzwaniami 😉  Kuchnia – upał z nieba, upał z garnka… ufff! Pogoda postanowiła być dla nas niezwykle łaskawa. Upał zelżał. Prawie pięć godzin w smakoterapiowej kuchni – to nie lada wyzwanie! Przygotowałyśmy 100% roślinne…

WYTRAWNY TWAROŻEK Z MIGDAŁÓW Z WARZYWAMI

Powtórka! Ten przepis zdecydowanie zasługuje na powtórkę! Każdy weganin doskonale wie jak przyrządzić domowy twarożek bez twarożku, serek bez serka, nabiał bez nabiału. 😉 I chwała im za to. Dzięki nim i my to wiemy! Braci wegańskiej dziękujemy! 😀 *Migdały są niezwykle odżywcze. W Medycynie Chińskiej stosuje się je m.in w chorobach płuc i astmie. *Obserwacja…

WEGAŃSKIE MASCARPONE Z MUSEM Z CZERWONEJ PORZECZKI

Rzadko przygotowujemy domowe desery. Najwyraźniej nie tylko moje pragnienie zjedzenia czegoś słodkiego przechodzi w fazę zaniku. 😉 Ten deser przygotowaliśmy na wizytę Joasi i Michaliny. Słodkie, sycące, pyszne mascarpone wyśmienicie kontrastujące z kwaskowatymi czerwonymi porzeczkami. Spróbujcie! 🙂 Wegańskie mascarpone/składniki (4 nieduże porcje – deser jest sycący): nerkowce (200g) woda: ok 200g lub według potrzeb (gęstość…

WARSZTATY W MIELE – PIKNIKOWO I GRILLOWO! :D

Dzisiejsze warsztaty w Miele, feria barw i aromatów lata, skłoniły mnie do nieco egzaltowanego wyznania: LATO! KOCHAM CIĘ! 😀 Tyleż dobra, pyszności, zapachów, barw, konsystencji! Wiem wiem. Większość ludzi tyje w zimie i „szczupleje” na lato. Ja mam odwrotnie. 😉 Wreszcie otacza mnie taaakie morze znakomitego, inspirujacego jedzenia, że nie sposób się oprzeć…! Dzisiejsze nowe, warsztatowe,…

WAKACJE Z MATKĄ SMAKOTERAPIĄ :)

Drodzy Moi,Matka Smakoterapia planowała przerwę, ale Wasze zainteresowanie Smakodietą przerosło jej oczekiwania… Zatem, w odpowiedzi na Wasze zapytania i prośby publikujemy informację o wakacyjnych terminach Warsztatów Smakoterapii (będziemy je na bieżąco uaktualniać). 1. WARSZAWA –  04.07 – PIKNIKOWO I GRILLOWO oraz podpowiedzi „co na wynos” 🙂 Czy jest ktoś kto nie lubi tego cudownego sposobu…

TAPENADA Z OLIWEK Z SUSZONYMI POMIDORAMI A LA MATKA SMAKOTERAPIA

To jest po prostu pyszne! Doskonałe! I niesłodkie!  😉 Wszak Matka Smakoterapia z wszystkich słodkości na świecie  najbardziej kocha oliwki… Tapenada z oliwek z suszonymi pomidorami i migdałami!  Obłędna…. aaa…aaa….aaa… 😉 😀  Cudowna do kanapek i zamiast pesto. Do wszystkiego! Składniki: oliwki zielone bez pestek (najlepiej eko, solone) – 2 duże garści pomidory suszone w…

TRUSKAWKI NA ZIMĘ BEZ CUKRU – NAJPROSTSZE / SOK I MUS

Z roku na rok coraz bardziej upraszczamy nasze przepisy na przetwory. Dzisiejszy przepis został wypróbowany na thermomixie ale z powodzeniem możesz go przygotować bez tego urządzenia. Boski truskawkowy zapach rozpłynął się w kuchni… W zimie – aaaaach, to bedzie prawdziwa rozkosz. 😀 Składniki: truskawki (jeśli nie są wystarczająco słodkie – dodajemy max 100g ksylitolu na…

BATONIKI AMARANTUSOWE – POMARAŃCZOWE Z GOJI

Batonikowa niekończaca się seria! 😀 Dziś pomarańczowe batoniki z jagodami goji. Prawdę mówiąc, to jedyna forma w której Pierworodny owe owoce goji przyswaja. 😉 Ta wersja batoników jest idealna dla osób uczulonych lub unikających nie tylko na nabiału, glutenu ale i wszelkiej maści orzechów. Skórka pomarańczowa eko – do przetestowania. Znakomita część alergików z mojego…

ZNAKOMITE BATONIKI AMARANTUSOWE A LA „NUTELLA” – RAW

Batonikowe szaleństwo opanowało cały Smakodom do reszty… 😀 Wszystkie batoniki są surowe – raw, bez cukru, glutenu i nabiału, bez konserwantów i,  co dosyć istotne, wykonanie ich nie zajmuje całego dnia oraz nie kosztuje tyle ile zakup eko batonika w sklepie! Mamy już baterię kokosowych pyszności,  są figowe, orzechowe, migdałowe, z pestkami wszelakimi, pomarańczowe z…