Cudownie jest wrócić z wakacji do domu. Naprawdę! Zwłaszcza jeśli w domu czeka mama (od kiedy jest babcią już nikt tak do niej nie mówi ;)) z misą przepysznych pierogów z kaszą gryczaną, z różnych mąk, tak by pszenni i „niepszenni” mogli zasmakować tych przyjemności. Każdemu według smaku: smażone, z cebulką albo z koprem i…
No właśnie. Nawet JA ( nie cierpię słodkiej kaszy) uległam pokusie! Czyli patent na jaglane śniadanie w lecie już mam. Świeże, orzeźwiające owoce, baśniowy mus, nutka miety i sycąca kasza. Baaaardzo dooobreeee! 🙂 Składniki: kasza jaglana (ugotowana wg wskazówek: info i przepis) świeża marchew (1/2) truskawki (garść) jagody (garść) olej słonecznikowy (nierafinowany, pachnący i świeży ;))…
Wspomnienie z dzieciństwa. Pyszne wspomnienie! Jak tu odnaleźć tamten delikatnie kwaskowy smak? Jak to zrobić bez użycia śmietany? Wspomnienia zostały wskrzeszone i okraszone szczyptą „nowości”. Zdrowa? Niezdrowa? Pyszna. Raz w roku na stole będzie. 🙂 Składniki: szczaw (cała siatka ;)) marchew (1-2 sztuki) seler (1/2 niewielkiej sztuki)pietruszka (korzeń, 2 małe sztuki) ziemniaki (kilka sztuk)cebula (podpieczona…
Są tylko przez chwilę. Piękne i kuszące… I skusiły mnie bo…. niestety zapomniałam, że to potrawa dla wielbicieli robótek ręcznych. 😉 Nie jest łatwo wepchnąć to i owo kwiatkom do środka. Ale dacie radę skoro i mnie się kolejny raz udało. 🙂 Oto wersja błyskawiczna, w przeciwieństwie do ubiegłorocznej (z orientalna nutą: przepis) .Jest nieco bliższa…
Wymyślanie coraz to nowych sposobów na „oswojenie” kaszy jaglanej to już moje stałe zajęcie. ;))) Dziś bardzo smaczna pasta do chleba lub warzyw (dip) o nieco włoskim posmaku (w składzie prawdziwe włoskie pomidory suszone na słońcu). Składniki: ugotowana kasza jaglana (ok. 8 kopiastych łyżek) suszone pomidory (w oliwie, kilka sztuk) czosnek (opcjonalnie, 1 ząbek) zielona…
Niewiele trzeba. Cuda na talerzu. Prostota. Bogactwo smaków. Feria barw. Takie cuda tylko w lecie! Nareszcie… 🙂 Składniki: fasola adzuki młoda cukinia eko groszek cukrowy eko pomidorki koktajlowe eko sos sojowy shoyu lub tamari olej nierafinowany słonecznikowy masło klarowane Fasola adzuki. Ponoć jest to jedyna fasola która nie powoduje wzdęć… nie wymaga więc zmieniania wody…
Szczerze przyznam. Omijałam kalarepkę. Kompletnie nie miałam na nią pomysłu. Surówka? Okej. Nuda. Nadziewane i pieczone kalarepki? Lepiej. Ale tak jakoś… :/ No i co by tu… ? Taka piękna, dorodna, dojrzała już do zabłyśnięcia na kuchennym stole, uśmiecha się w zaprzyjaźnionym gospodarstwie. No i jak tu jej nie przygarnąć?? Charakterna, orientalna, ziołowa, lekko pikantna…
Torty na słodko dla Magdy? Nuuuuuudaaaaa. 😉 Zróbmy TORT SUSHI! Jak powiedziały, tak uczyniły. Piękny, nie powiem. PYSZNY! O ile lubisz sushi. Wersja vege i „nievege”. Voila! Składniki: ryż (2 szklanki, używam najzwyklejszego na świecie ;)) ocet ryżowy sól ksylitol (lub cukier) łosoś zgrilowany (nieduży kawałek, w upał lepiej nie ryzykować surowego) marynowana rzepa (do…
Radość była wielka! Warto szukać, próbować, smakować, psuć i wyrzucać… i znowu próbować. 😉 Czasem rodzą się cudeńka, które cieszą oczy i podniebienie. Tak jak dziś. Zdrówka Synku Mój! 🙂 Składniki: mleczko kokosowe (lub ryżowe, sojowe itp.) 1 duża puszka (400ml) ksylitol (lub inny słodzik, do smaku) dowolne naturalne soki lub pulpy ze świeżych owoców…
Tydzień wegetariański w pełni. U nas w kuchni również. Szczerze mówiąc, jedząc wiele wegetariańskich potraw nigdy nie miałam takich zapędów jakie obserwuję u niektórych znajomych wegetarian i wegan, by z warzyw „zrobić sobie mięsko”. 😉Ilość dodanych przypraw, czosnku, które sprawiały że potrawy „udawały inne” nie trafiała do mnie, choć sama kocham przyjemne smaczki. Unikałam więc…