Zawsze powtarzam, że zupy to nasze DOBRO NARODOWE! Smaczne, esencjonalne, sycące, są doskonałym pokarmem dla nas w tej strefie klimatycznej. Jesień, zima i wiosna to stosunkowo najbardziej chłodne pory roku, podczas których w świetle medycyny chińskiej warto zwrócić szczególną uwagę na wsparcie ognia trawiennego między innymi za pomocą ciepłych posiłków, które wspierają Yang, są lżej…
SMAKOTOFU – PRAWDOPODOBNIE NAJLEPISZE TOFU NA ŚWIECIE!
Moje nowe odkrycie – rzemieślniczne tofu na zakwasie, zmieniło całkowicie moje zdanie na temat dań z jego dodatkiem. Kiedy okazało się, że to czego do tej pory próbowałam, niewiele ma wspólnego z tradycyjnym wyrobem wschodnim, bo jest wytworem masowej produkcji żywności, czyli tofu przemysłowym, wszystko mi się rozjaśniło! Historia tofu zasługuje na osobny wpis, a…
PREMIERA SMAKOTOFU!
Tofu? Nie, dziękuję. Taka była moja odpowiedź, zanim poznałam rodzinę pochodzącą z Azji, która zaprosiła mnie do swojego wielopokoleniowego domu pod Warszawą. Nie cierpię tofu! – Powiedziałam im szczerze. Nie sądzę żebym mogła zmienić kiedykolwiek zdanie. Jadłam tofu w wielu miejscach na świecie i nie wydaje mi się prawdopodobne by mogło się w tym temacie…
Warzywa à la indyjski butter chicken
Nie wiem jak to się stało, że nie ma tutaj przepisu, który jest od tylu lat hitem w naszym domu! Zamieściłam go w pierwszej książce Smakoterapii, ale zdecydowanie zasługuje na to żeby się znaleźć w miejscu dostępnym dla każdego. To przepis doskonały! Są takie potrawy, na które wszyscy w domu czekają. Nikt nie marudzi, że…
WIOSNA! Łagody detoks – przebudzenie mocy! Warsztaty wyjazdowe – 4-6.03.2022.
Wiosna zbliża się wielkimi krokami! To nasze Przebudzenie Mocy!Zapraszam na wyjątkowe warsztaty wyjazdowe! Na detox od miasta, rutyny i codziennych zimowych przyzwyczajeń – w dniach 04-6.03.2021 w San Maryno, koło Radomia, około 100km od Wwy. Więcej info już wkrótce! Więcej informacji – w najbliższych dniach.
RACUCHY Z JABŁKAMI najsłodsze, bezglutenowe, naturalne
I pomyśleć, że z wszystkich słodyczy na świecie najbardziej lubię kiszone ogórki! To już kolejny przepis na słodkie placki z dodatkiem jabłek dla mojego coraz starszego Pierworodnego fana słodkich śniadań. Miękkie, fajnie rosnące, z dobrym składem, baaaardzo słodkie z powodu dodatku przejrzałego banana to u nas dobry pomysł na szybkie słodkie co nieco o każdej…
PROSTA ZUPA JESIENNA na dobry nastrój i na zdrowie
Misa gorącej strawy jest dobra na wszystko! Niedoceniane, mało poważane, nasze narodowe dobro: ZUPA! U progu jesieni nabiera szczególnego znaczenia. Szykując ciało na chłodną aurę syci i grzeje, nie zajmuje zbyt dużo czasu w temacie przygotowań. Prosta, wystarczająco dobra, niedroga, sezonowa. Pełna jesiennych zbiorów. Doceniłam dopiero niedawno ten skarb i korzystam pełnymi garściami. Zapraszam serdecznie…
Zupa z soczewicą na majowe chłody – doskonała!
Zzzzimo. Ale nie narzekam na maj. Pokrzywy już dorodne, mniszek złoci się na łąkach, garściami zrywam pędy chmielu i cieszę się wiosną. Dzięki chłodom z przyjemnością zaszywam się w kuchni i rozpoczynam sezon spiżarniany. Gdyby było więcej słońca, szkoda by mi było każdej chwili w murach domu! Nie ma to jak odpowiednia motywacja, prawda? 😀…
Szybkie kotleciki a la mielone – najprostsze
Na końcówce zimy, tuż przed pierwszym dniem wiosny, powstał przepis na szybkie danie przełomu, małe co nieco na „trudne czasy!” . W marcu jak w garncu, kwiecień plecień i tak dalej… Czyli zimno – a my wskakujemy w ciepłe dania. Jemy na obiad albo śniadanie (a co!) , lub pogryzamy je na wynos. Wyczekujemy ciepełka!…
Ulubiona zupa śniadaniowa czyli barszcz ukraiński inaczej
No i mamy zzzzimno z powrotem. Już, już mi się wydawało, że mam ochotę na świeży szczypiorek i tęsknię za rzodkiewką a tu… bang! Zimno i źle. A po zupce na śniadanko cieplej i lepiej. ? No właśnie! Śniadanie! Najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Między 7 a 9 rano, w tzw maksimum energetycznym żołądka, ciepłe,…