Absolutny hit tygodnia! Nie dość że finału nawet nie dotrwały i w czekoladzie nie zdążyły się zanurzyć, to jeszcze na „sesję zdjęciową” zostały mi tylko dwie sztuki schwycone w ostatniej chwili…! Aaaaaa! 😉 Składniki: mleko kokosowe (duża puszka, eko) agar agar (2 łyżeczki)syrop z agawy (2-3 łyżki) Wykonanie: Mleczko kokosowe zagotuj z agarem i syropem do smaku (ok…
Już nam wyrosła w ogródku, tu i ówdzie. Nieeee, od jakiegoś czasu nie jesteśmy już tak niemądrzy by z nią walczyć, wyrywać, nie lubić! Młodziutkie, świeże, kłujące listeczki dały nam wspaniały sok… Pokrzywa na wiosnę? To jeden z najzdrowszych wiosennych darów, zwłaszcza dla dzieci. W kwestii smaku bywa, że tyluż ma zwolenników co przeciwników. Zwolennicy…
No i pycha!!! Słodki, delikatny, kokosowy spód w towarzystwie rześkiej nuty ananasa z dodatkiem pikanterii świeżego imbiru… To jest coś! 😀 Składniki: świeży ananas świeży imbir (ok 1cm – wg smaku) syrop z agawy mleko kokosowe (duża puszka, eko) agar agar Wykonanie: Bardzo dojrzałego, świeżego ananasa obierz i zmiksuj z imbirem i syropem do smaku (w…
Ten serek jest po prostu pyszny! Delikatny, bielusieńki, lekki i roślinny. Migdały. Domowy chleb. Samo zdrowie. „Serek” wegański to nic innego jak pesto z migdałów, doprawione tak, by cieszyło nasze kubki smakowe. Doskonała alternatywa dla tych którzy nabiału nie jedzą lub go ograniczają. Spróbujcie! 🙂 Składniki: migdały (2 szklanki) cytryna sól czosnek oliwa z oliwek…
Trochę było z nią zachodu… Ale jest. Smaczna, migdałowo – kokosowa, lekko zmrożona, z żurawiną lub innymi ulubionymi bakaliami. Bez nabiału i bez cukru. Spróbujcie. 🙂 Pascha wegańska przed zmrożeniem. Składniki: migdały (1 szklanka) cytryna (kilka kropel, do smaku) ksylitol (do smaku, ok. 3 łyżek) olej kokosowy (5-6 łyżek) mączka guarowa (niekoniecznie, 1 łyżeczka) agar…
Lubimy dobrze zjeść, fakt. Lubimy sobie dogodzić aromatem, smakiem… Eksperymenty, eksperymenty, eksperymenty. I czasem „wychodzą” cuda absolutne. Takie jak to: 🙂 To danie jest dla Ciebie jeśli lubisz kokosowe, słodko – ostre curry, pachnące kolendrą i czosnkiem. Składniki: tofu (kostka, dobrej jakości, miękkie, soczyste) (mięsożercy mogą dodać rybę lub pierś z kurczaka) dynia pieczona (makaronowa,…
No wiem wiem… nie te-raz! Zima prawie! Wiosna ledwie! Ale to mango takie soczyste… zęby wbijam w nie codziennie a sok spływaaa po broodzieeee…. Podejrzałam wśród bywalców internetowej grupy „Zdrowo Podjeść”. Lody mango. Ale ze śmietanką, mleczkem skondensowanym i cukrem. 🙁 Uee… Czyli co? Że my nie damy rady??? A właśnie, że się uda. Lody…
Najprostsze z wszystkich naszych domowych bezglutenowych wersji, zdrowe naleśniki, z gryką i niedocenianą quinoa. Gryki nie trzeba chyba nikomu przedstawiać. 😉 Quinoa natomiast zawiera pełnowartościowe białko (szczególnie polecana dla wegan, wegetarian, dzieci) i komplet wszystkich potrzebnych człowiekowi aminokwasów (co jest rzadkością pośród pokarmów roślinnych). Jest bezglutenowa o bardzo niskim indeksie glikemicznym. W ulubionej wersji Malucha…
Tofu – pełne sprzeczności. Miłość wegetarian i wegan. Kompletnie bez smaku! Niezdrowe! Strzeż się – na pewno jest modyfikowane genetycznie! W której jesteś opcji? Groźba genetycznych kombinacji przy pożywieniu jest dla mnie nieco odstraszająca, ale wszak nie jem tofu codziennie. 😉 Co do smaku, dawno nie jadłam równie intrygująco doprawionej potrawy…wyrazistej, esencjonalnej, o bukiecie przepysznym, za…
Spoglądam wstecz i widzę, że dawno już nie było żadnego przepisu z kaszą jaglaną… ;)) !!! A przecież jemy ją codziennie. Na przykład w takiej postaci. Prosto, smacznie i pięknie. Ulubione śniadanie Malucha Składniki: kasza jaglana (przepis na gotowanie) jagody pasteryzowane (bez cukru) olej ze słonecznika (nierafinowany, eko) Wykonanie: Ugotowaną kaszę włóż do miseczki suto…