Naprawdę nie wiem gdzie ja się uchowałam! Tyle wiosen na karku a dopiero teraz pokrzywę, w innej roli niż napitku, odkrywam!!! Cóż za potworne niedopatrzenie! Pokrzywa, niczym szpinak, może dołączyć do obiadu, może stanowić nadzienie do pierożków, może przemienić się w liściastą zupę a la szczawiową lub aksamitną zupę krem! Smakuje znakomicie i myślę że…
Batoników musli jeszcze u nas nie było. Arcy zdrowy skład, proste wykonanie i radość wspólnego pałaszowania słodkości z Dziecięciem. Pełen komplet! 🙂 Zapraszamy na małe co nieco bez dodatku cukru, bez nabiału i glutenu. Słodkie przekąski które z powodzeniem mogą zastąpić drugie a nawet pierwsze śniadanie (skład taki jak w przypadku granoli śniadaniowej), idealne do…
Niewinna, pastelowa, słoneczna ślicznotka… Kusząca dla Malucha….? Stop Proszę Państwa. Przed Wami charakterna i wyrazista zupa krem z chrzanem. Prawdziwa diablica. Kto chętny? Nie podawajcie jej jednak dzieciom. Chyba że chrzan zagości w niej jedynie jako delikatny cytat. Polecam w zdrowiu i w chorobie. Smacznego! 🙂 Składniki: jabłka (2 – 3 sztuki) seler (korzeń, 1/2…
Przeszły chłody – czas na lody. 😉 Nie będę Was zamęczać ostrzeżeniami, wiadomo: z mrożonkami lepiej z daleka. Ale jeśli kusi Was małe lodowe co nieco, zrezygnujcie z mleka i cukru, pokombinujcie, dodajcie ciekawe składniki i gotowe. Lodowe eksperymenty tym razem objęły marchewkę, imbir, kardamon zielony, mandarynkę i … kaszę jaglaną. Lody z kaszą jaglaną???…
Pamiętam że pierwszą cipolattę zrobiłam z przepisu z pierwszej osobiście kupionej książki kucharskiej, która niestety czasów obecnych nie doczekała. Byłam wówczas bardzo nieletnia i smaków z kuchni świata znałam niewiele. Receptura zawierała niewiarygodnie duże ilości cebuli, trochę pomidorów, jajka i dobry sezonowany ser typu pecorino lub parmezan. Osiągniecie czegoś smakowitego z takiego składu produktów wydawało…
Święta na diecie bez glutenu bywają wyzwaniem. Święta na diecie dodatkowo bez nabiału i cukru mogą trochę przerażać. Nic to, zabieramy się do roboty. Ma być żurek? Będzie żurek. U nas dodatkowo wegański, za to z dodatkiem kiszonego rydza podobnie jak w publikowanym już przepisie Smakoterapii (przepis na żurek rydzowy), z tym że bez rydzowej…
Dziś bez wstępu. 😉Że kasza gryczana zdrowa jest każdy wie, choć nie każdy lubi. 😉Zapraszam dziś do testowania jej w nowej smakowitej odsłonie.Gryczane kotlety z dodatkiem warzyw, ziaren i ziół, za to bez nabiału, mąki i glutenu.Do ich wykonania potrzebujesz niewiele składników, zaś przepis nie jest skomplikowany.Grillowane, chrupiące, wegańskie kotleciki zwane ostatnio w naszym pięknym…
To jest w sumie dziwne dla rodzica (a dla babć jeszcze bardziej niepojęte) kiedy dziecko odmawia jedzenia słodyczy… Niemożliwe? A jednak. To my, dorośli żyjemy w przekonaniu ze słodycze są w diecie dzieci niezbędne… a może bardziej, że krzywda im się dzieje jeśli nie dostaną na podwieczorek ciasteczka… Jakże się cieszę, że mój Mały Nauczyciel…
Nie jestem fanką kluseczek, leniwych, kopytek i tym podobnych wynalazków kulinarnych. Cóż z tego skoro jestem zagorzałą zwolenniczką eksperymentów kulinarnych… 😉 Dzisiejszy przepis zamieszczam na specjalne życzenie Czytelników Smakoterapii z Fb (zajrzyj do nas: klik 🙂 ), oraz dla tych, którzy piszą do mnie, że nie mogą jeść ziemniaków: kopytka z soczewicy czerwonej. Są bardziej „charakterne” od kluseczek na…
Dzielę się kolejnym domowym smakołykiem z kaszą jaglaną w roli głównej. Tym razem zapraszam na obiad. Kotleciki z kaszy jaglanej są znakomite w tej roli ale równie dobrze smakują jako zimna przekąska następnego dnia. Znakomicie sprawdzają się również w roli wegańskiego pasztetu krojone ostrym nożem np. na kanapki. Są bardzo smaczne, do tego wykonane bez…