Absolutny hit tygodnia! Nie dość że finału nawet nie dotrwały i w czekoladzie nie zdążyły się zanurzyć, to jeszcze na „sesję zdjęciową” zostały mi tylko dwie sztuki schwycone w ostatniej chwili…! Aaaaaa! 😉 Składniki: mleko kokosowe (duża puszka, eko) agar agar (2 łyżeczki)syrop z agawy (2-3 łyżki) Wykonanie: Mleczko kokosowe zagotuj z agarem i syropem do smaku (ok…
Już nam wyrosła w ogródku, tu i ówdzie. Nieeee, od jakiegoś czasu nie jesteśmy już tak niemądrzy by z nią walczyć, wyrywać, nie lubić! Młodziutkie, świeże, kłujące listeczki dały nam wspaniały sok… Pokrzywa na wiosnę? To jeden z najzdrowszych wiosennych darów, zwłaszcza dla dzieci. W kwestii smaku bywa, że tyluż ma zwolenników co przeciwników. Zwolennicy…
No i pycha!!! Słodki, delikatny, kokosowy spód w towarzystwie rześkiej nuty ananasa z dodatkiem pikanterii świeżego imbiru… To jest coś! 😀 Składniki: świeży ananas świeży imbir (ok 1cm – wg smaku) syrop z agawy mleko kokosowe (duża puszka, eko) agar agar Wykonanie: Bardzo dojrzałego, świeżego ananasa obierz i zmiksuj z imbirem i syropem do smaku (w…
Bezglutenowe? To to za mało, bo bezglutenowe są też mixy, pełne dziwnych dodatków, do których się dotąd nie mogłam przekonać (i chyba nie zamierzam). Ono jest JAGLANO-GRYCZANE. Czyli mega zdrowe. 🙂 Bez cukru! Za to z ksylitolem, którego zdrowotne właściwości są znane coraz szerszemu gronu. Czekoladowe? Pewnie! Bez uzależniającego kakao, za to z karobem. Do…
Trochę było z nią zachodu… Ale jest. Smaczna, migdałowo – kokosowa, lekko zmrożona, z żurawiną lub innymi ulubionymi bakaliami. Bez nabiału i bez cukru. Spróbujcie. 🙂 Pascha wegańska przed zmrożeniem. Składniki: migdały (1 szklanka) cytryna (kilka kropel, do smaku) ksylitol (do smaku, ok. 3 łyżek) olej kokosowy (5-6 łyżek) mączka guarowa (niekoniecznie, 1 łyżeczka) agar…
Lubimy dobrze zjeść, fakt. Lubimy sobie dogodzić aromatem, smakiem… Eksperymenty, eksperymenty, eksperymenty. I czasem „wychodzą” cuda absolutne. Takie jak to: 🙂 To danie jest dla Ciebie jeśli lubisz kokosowe, słodko – ostre curry, pachnące kolendrą i czosnkiem. Składniki: tofu (kostka, dobrej jakości, miękkie, soczyste) (mięsożercy mogą dodać rybę lub pierś z kurczaka) dynia pieczona (makaronowa,…
Najprostsze z wszystkich naszych domowych bezglutenowych wersji, zdrowe naleśniki, z gryką i niedocenianą quinoa. Gryki nie trzeba chyba nikomu przedstawiać. 😉 Quinoa natomiast zawiera pełnowartościowe białko (szczególnie polecana dla wegan, wegetarian, dzieci) i komplet wszystkich potrzebnych człowiekowi aminokwasów (co jest rzadkością pośród pokarmów roślinnych). Jest bezglutenowa o bardzo niskim indeksie glikemicznym. W ulubionej wersji Malucha…
Tofu – pełne sprzeczności. Miłość wegetarian i wegan. Kompletnie bez smaku! Niezdrowe! Strzeż się – na pewno jest modyfikowane genetycznie! W której jesteś opcji? Groźba genetycznych kombinacji przy pożywieniu jest dla mnie nieco odstraszająca, ale wszak nie jem tofu codziennie. 😉 Co do smaku, dawno nie jadłam równie intrygująco doprawionej potrawy…wyrazistej, esencjonalnej, o bukiecie przepysznym, za…
Spoglądam wstecz i widzę, że dawno już nie było żadnego przepisu z kaszą jaglaną… ;)) !!! A przecież jemy ją codziennie. Na przykład w takiej postaci. Prosto, smacznie i pięknie. Ulubione śniadanie Malucha Składniki: kasza jaglana (przepis na gotowanie) jagody pasteryzowane (bez cukru) olej ze słonecznika (nierafinowany, eko) Wykonanie: Ugotowaną kaszę włóż do miseczki suto…
Tak. Miałam rację. Zdjęcie pizzy trzeba robić przed upieczeniem.Po – niezwykle trudno wyrwać ją biesiadnikom na sesję zdjęciową! Nie ma mowy! Zatem jak wyglądała po upieczeniu musicie sobie wyimaginować. ;-))) Pizza u nas to rzadkość.Po pierwsze trudno ja sobie wyobrazić bez sera (chociaż można)… 🙁 A ser, jak wiadomo, niewskazany. Ale co tam! Postanowiłam więc stworzyć…