Dziś coś dla „niewegan” z kategorii „fast slow food”. Nie masz sosu do sałatki? Nie używasz wyrobów mlecznych, tak jak ja, a sosu winegret masz powyżej uszu? Wystarczy jajko, dobry olej i… Rewelacja! Otrzymałam tytuł mistrzowski w naszym domu. Dumnam. 🙂 Składniki: 1 całe jajko (najlepiej eko) olej nierafinowany, u nas ryżowy lub słonecznikowy (1…
Mleczka z pestek to nasz hit domowy od czasu odkrycia domowego twarożku z migdałów. Niestety migdały, zdrowe i wartościowe, wciąż nie chcą być tańsze… :/ Pestki ze słonecznika, choć nie tak smakowite, idealnie nadają się na migdałowy zamiennik. Zdecydowanie smaczniejsze jest słonecznikowe mleko od słonecznikowego twarożku, nie da się ukryć. Ale z dodatkiem przypraw lub…
No cóż, skoro do odważnych świat należy, czas się zabrać za kolejne ciasto bez jaj, mleka, glutenu i proszku do pieczenia. Łatwo nie było, ostrzegam. To ciasto jest jak dziecko. 😉 Wymaga troski i cierpliwości. Na szczęście jego smak wynagradza wszystkie trudy… 🙂 Składniki: CIASTO (ilość na 2 duże lub trzy małe rolki): soczewica czerwona,…
Wygląda na to, że z kaszy jaglanej potrafimy zrobić już wszystko za wyjątkiem „kiełbasy” 😉 ….. choć i to wydaje się być jedynie kwestią czasu. ;))) Zapraszam na bezglutenowe, bezmleczne naleśniki. Wersja wegańska lub z jajkiem. Voila: Składniki: ugotowana kasza jaglana (ok 10 sporych łyżek) mleko ryżowe lub woda (1 szklanka) skrobia np ziemniaczana, albo…
Do tej pory Mój Mały Młodzieniec jak dotąd nie tknął jakiegokolwiek deseru typu budyń czy kisiel. No cóż, tylko krowa nie zmienia zdania. 😉 Aktualnie mamy w domu śniadaniowy festiwal musów na bazie kaszy jaglanej. Ugotowaną kaszę jaglaną zawsze mamy w lodówce. Przygotowanie takiego ciepłego, zdrowego i pożywnego śniadania trwa zaledwie kilka minut. W ciągu…
Od jakiegoś czasu dużą popularnością „na mieście” cieszą się „pijalnie” bubble tea (napój popularny w krajach azjatyckich i USA). Nie omieszkałam sprawdzić i przekonać się na własnej skórze, że ….nic tam po nas. Koktajle na bazie mleka w proszku (grrrr!), herbat i syropów lepiących się od cukru (ueee…). I gdyby nie tapioka, żadnego pożytku, prócz…
Pomyślałam, że muszę to zanotować. Wprawdzie bazowy przepis na placki z kaszy jaglanej figuruje na blogu już od dawna, jednak od tego czasu w naszym domu wyewoluował do postaci bardziej praktycznej: łatwiej je wziąć Maluchowi do łapki, można „coś” w nie zawinąć, albo wręcz nabierać z innej miseczki (dipy, sosy itp). Ta wersja jest neutralna…
Upały powróciły. A wraz z nimi ochota na zimny lodowy deser. Pamiętaj jednak: połączenie: cukier+nabiał+mrożenie nadużywane w lecie jest wprost proporcjonalne do ilości przeziębień w zimie… Według TMC to właśnie w lecie pracujemy na pierwsze jesienne i zimowe przeziębienia i grypy. Nie przesadźcie z ilością wychładzających napojów i potraw. Lato jest w Polsce zbyt krótkie…
A czemu nie? Słodka, śliczna, pomarańczowa, zdrowa marchew. Ciągle za mało jej na naszych stołach. W zupie po macoszemu, czasem w surówce, ci bardziej zaangażowani nawet ciasto upieką żeby światu udowodnić że z wszystkiego można… 😉 Ciasto się nie bardzo przyjęło. Surówka, owszem, ale nie za często. Frytki z marchwi? Proszę bardzo (przepis). Marchew z…
Wreszcie dorwaliśmy jagody! I powiem Wam tak. Dziesięć kilo to bardzo dużo jagód! Ratunku!!! Tylko koktajl nas może uratować… zanim tę resztę zamkniemy w słoiku. 😉 Składniki: mleko ryżowe (3/4 szklanki) jagody (duża garść) Wykonanie: Składniki zmiksuj. I już. 😉 Smacznego! Ciao! 🙂