Rzadko przygotowujemy domowe desery. Najwyraźniej nie tylko moje pragnienie zjedzenia czegoś słodkiego przechodzi w fazę zaniku. 😉 Ten deser przygotowaliśmy na wizytę Joasi i Michaliny. Słodkie, sycące, pyszne mascarpone wyśmienicie kontrastujące z kwaskowatymi czerwonymi porzeczkami. Spróbujcie! 🙂 Wegańskie mascarpone/składniki (4 nieduże porcje – deser jest sycący): nerkowce (200g) woda: ok 200g lub według potrzeb (gęstość…
Dzisiejsze warsztaty w Miele, feria barw i aromatów lata, skłoniły mnie do nieco egzaltowanego wyznania: LATO! KOCHAM CIĘ! 😀 Tyleż dobra, pyszności, zapachów, barw, konsystencji! Wiem wiem. Większość ludzi tyje w zimie i „szczupleje” na lato. Ja mam odwrotnie. 😉 Wreszcie otacza mnie taaakie morze znakomitego, inspirujacego jedzenia, że nie sposób się oprzeć…! Dzisiejsze nowe, warsztatowe,…
Drodzy Moi,Matka Smakoterapia planowała przerwę, ale Wasze zainteresowanie Smakodietą przerosło jej oczekiwania… Zatem, w odpowiedzi na Wasze zapytania i prośby publikujemy informację o wakacyjnych terminach Warsztatów Smakoterapii (będziemy je na bieżąco uaktualniać). 1. WARSZAWA – 04.07 – PIKNIKOWO I GRILLOWO oraz podpowiedzi „co na wynos” 🙂 Czy jest ktoś kto nie lubi tego cudownego sposobu…
Z roku na rok coraz bardziej upraszczamy nasze przepisy na przetwory. Dzisiejszy przepis został wypróbowany na thermomixie ale z powodzeniem możesz go przygotować bez tego urządzenia. Boski truskawkowy zapach rozpłynął się w kuchni… W zimie – aaaaach, to bedzie prawdziwa rozkosz. 😀 Składniki: truskawki (jeśli nie są wystarczająco słodkie – dodajemy max 100g ksylitolu na…
Batonikowa niekończaca się seria! 😀 Dziś pomarańczowe batoniki z jagodami goji. Prawdę mówiąc, to jedyna forma w której Pierworodny owe owoce goji przyswaja. 😉 Ta wersja batoników jest idealna dla osób uczulonych lub unikających nie tylko na nabiału, glutenu ale i wszelkiej maści orzechów. Skórka pomarańczowa eko – do przetestowania. Znakomita część alergików z mojego…
Batonikowe szaleństwo opanowało cały Smakodom do reszty… 😀 Wszystkie batoniki są surowe – raw, bez cukru, glutenu i nabiału, bez konserwantów i, co dosyć istotne, wykonanie ich nie zajmuje całego dnia oraz nie kosztuje tyle ile zakup eko batonika w sklepie! Mamy już baterię kokosowych pyszności, są figowe, orzechowe, migdałowe, z pestkami wszelakimi, pomarańczowe z…
Czy wiesz, że potrzebujesz bazowo tylko dwa składniki oraz nie więcej niż kwadrans wolnego czasu by zrobić najprostsze domowe batoniki?Bez cukru, bez glutenu, bez nabiału i co najważniejsze,bez podejrzanych dodatków identycznych z naturalnymi albo rodem z „tablicy Mendelejewa? 😉Proso dostałam od Agnieszki (dzięki!) i natychmiast dostałam kulinarnej weny. 😉Pamiętacie słodkie domowe szyszki z duchanego ryżu?…
Ostatnio, z racji zarzucenia na jakiś czas „stania przy garach”,przydają się nam smakowite dodatki, które można wykorzystać wzbogacając nasze posiłki raw (jako sos do maczania warzyw), urozmaicając ogrodowe grillowanie (idealny do szaszłyków, kotlecików jaglanych, grillowanych warzyw) lub pikniki. Domowy sos BBQ a la Matka Smakoterapia. 😉Ten sos znakomicie zastępuje również ketchup, ulubiony sos maluchów, a…
Im bliżej lata, tym więcej na naszym stole surowych, wegańskich potraw. Bez nabiału, glutenu i cukru, oczywista. 😉 Ten przepis, banalny, powstał z potrzeby połączenia smaków z dzieciństwa (namiętnie kochałam się w zielonej sałacie ze śmietaną i dodatkami) z naszym dzisiejszym, nieco odmiennym spojrzeniem na kuchnię oraz… permanentnym brakiem czasu na wielogodzinne, pełne rytuałów domowych,…
Warsztaty to dla mnie prawdziwe Święto. Utwierdzam się w tym przekonaniu za każdym razem. Otwieram drzwi dla kolejnej drużyny która przecież nie zna mnie ani siebie nawzajem osobiście. Co się między nami wydarzy w przestrzeni w której królową miała być po prostu zdrowa kuchnia – nie do końca wiemy, a jednak zazwyczaj kończy się tak…