W ramach niekończących się poszukiwań na przemyt kaszy jaglanej w codziennej diecie, wymyśliły nam się apetyczne żółciutkie racuchy. Gdyby Wam było mało mangowego smaku, serwujemy je z aksamitnym musem z … MANGO, oczywistość. ;)) Składniki: mango (1 szt. ale ok. 1/4 pożarłam w tak zwanym miedzyczasie) ugotowana na sypko kasza jaglana (6-7 łyżek kopiastych) mąka…
No i masz. Wpadłam jak śliwka w kompot. Ja i tofu… To niezachęcające tofu! Okazuje się być kopalnią inspiracji, podstawą cudownych smaków. Patrzę na tę niepozorną, białą, delikatną roślinną kostkę i w głowie kłębi mi się kilkanaście pomysłów na kolejne jej zastosowania. Zwracam honor. Tofu jest niebywałe! Gdyby tylko jeszcze była pewność że nie jest…
Oswajanie tofu trwa. 😉 W znakomitym towarzystwie intensywnie doprawionych warzyw. Lubisz azjatyckie smaki? Nie boisz się chili, czosnku i imbiru z anyżkową nutą fenkuła i posmakiem sezamu? To danie jest dla Ciebie. 🙂 Składniki: pok – choi (ewentualnie kapusta pekińska) fenkuł („liście”) kalarepka marchew pietruszka korzeniowa chili (wedle uznania i tolerancji „ostrości”) czosnek (2 ząbki)…
Jest pyszny. I CO NAJWAŻNIEJSZE: PRZECZY TEZIE, ŻE WSZYSTKO CO DOBRE JEST NIEZDROWE!Nasza autorska „czekolada bez czekolady” (przepis)cieszy się wielką popularnością nie tylko na naszym blogu. W świecie realnym też nie znam żadnej małej „dziecięcej paszczy”(i nie tylko)która nie zapałała by miłością do tej „czekoladki” po pierwszej łyżeczce… Oto kolejna wariacja pełna zdrowia. 🙂 O genialnych…
Pachnie w całym ogrodzie! Co rok, co maj, co kraj to obyczaj, co zagroda to zwyczaj… 😉 Wszyscy czekamy na ten moment. Kwiaty akacji kwitną tylko przez krótką chwilę. A po nich zostaje ogród pełen bieluśkich płatków… i wspomnienie zapachu, smaku na cały rok.🙂 Ta wersja na leguminę jest zdrowsza dla każdego. Nie zawiera bowiem…
Nic wielkiego. Ananas. Szczypta cynamonu. Karmelizujesz… I niebo w gębie. 🙂 Składniki: świeży ananas cynamon ksylitol lub miodek majowy (przepis) rum (w wersji dla dorosłych) Wykonanie: Ananasa obierz, pokrój w kawałki i rozłóż w naczyniu do zapiekania. Posyp cynamonem, posmaruj miodkiem lub posyp odrobiną ksylitolu albo ksylitolem stopionym na patelni. W wersji „dla dorosłych”…
Próby cukiereczkowe, specjalnie dla Malucha, trwaja u nas nieustająco. Ma być słodko, bezcukrowo, bezmlecznie ale i… ZDROWO I WARTOŚCIOWO!! Da się? No pewnie! Dziś coś na kształt „krówek”. Nie spodziewajcie się jednak gryzącego w gardło kruchego cukru z ciągnącym się wnętrzem. Cukiereczki są miękkie, słodkie i … pyszne! 🙂 O zaskakujących właściwościach sezamu wspominałam już…
Uwielbiam takie niespodziewane pomysły! A było to tak: Dziadku, przyniesiesz nam do surówki trochę świeżego szczypioru z ogrodu? Taką duuużą garść. Proszzz. Szczypior i owszem, został przyniesiony wraz z kwiatami i… szczawiem! Świeżym, pięknym, kwaśnym i zupełnie niespodziewanym, ogrodowym chwastem! Składniki: biała rzodkiew czarna rzepa garść szczawiu garść szczypiorku cytryna szlachetny olej (np. słonecznikowy) domowy…
Znów upał… Gotowania po południu będzie zatem mało i tylko na parze. 🙂 Składniki: garść szparagów gotowanych na parze (zielone lub białe) sałata rzymska lub lodowa pomidory prażone pestki dyni olej sezamowy ocet balsamiczny/cytryna/limonka (zamiennie) czosnek szczypiorek Wykonanie: Szparagi ugotuj na parze, pokrój na 2-3cm kawałki, sałatę podrzyj, pomidory pokrój w kostkę. Czosnek pokrój na…
Mordując się z lizaczkami dla Młodego wpadłam na pomysł jak zdrowo osłodzić gościom herbatki (sama raczej nie pijam, chyba że ze świeżych ziół). Te urokliwe, słodkie serduszka wypełniam dowolnym płatkami kwiatów nadając im delikatne naturalne odcienie. Składniki: ksylitol (jeśli nie chcesz być zdrowy użyj cukru ;)) kwiaty bławatka (kolor fioletowawy) kwiaty nagietka (kolor pomarańczowy) Wykonanie:…