Aaaaaaaaaaaaa! Eureka! Mam! Marzyłam o nich co sezon! Yes! Yes! Yes! Znalazłam przepis na porzeczki babci które śnią mi się po nocach! Wyjmowane ze słoika miały zapach tych rwanych prosto z krzaka! Konsystencja – dużo niemalże całych owoców! Aromat…. BOSKI! To nie był aromat li tylko owocu. To był zapach całego krzewu owocowego, uginającego się…
Przy domowej produkcji truskawek z czerwonym pieprzem smakowitym produktem ubocznym jest syrop truskawkowy. Ale oczywiście nie musisz produkować pieprznych truskawek by go mieć w swojej spiżarce. 😉 Syrop jest charakterny. Zawiera dodatek rozgrzewającego imbiru i będzie jak znalazł do zimowej herbaty albo jako polewa do naleśników i placków z kaszy jaglanej Składniki: na 2 kg…
Czarne porzeczki. Wspomnienie dzieciństwa u Babci. Tego smaku nie da się zapomnieć. Jak go odtworzyć? Na razie te próby odłożyłam na później. Porzeczki zjawiły się niespodziewanie, wraz z podpowiedzią niezwykłej Eli P. Kardamon! No i poszło… Będą cudownie rozgrzewające na zimowe wieczory, bo dodamy do nich jeszcze świeży imbir… i nie użyjemy cukru!!! Do dzieła.…
Gdybym mogła jeść nabiał, pałaszowałabym pyszne oscypki na ciepło, albo camembert z tym przepysznym, pikantnym, truskawkowym sosem! Póki co obejdę się smakiem i wymyślę coś innego. Pieczony indyk, to pomysł męskiej części domu… Co jeszcze? Tak! Kotleciki z kaszy jęczmiennej z musem truskawkowym z czerwonym pieprzem! Na przykład te: przepis. To coś dla mnie! 😉 Będzie…
Czas przetworów otwierają w naszym domu truskawki. Nie jest łatwo zdobyć ekologiczne, nie „droższe pieniędzy”, 😉 lub takie którym oszczędzono góry nawozów i chemicznych oprysków. W końcu są. Zamkniemy je w słoiczku w postaci aromatycznego, gęstego, słodkiego musu, choć bez cukru. 🙂 Składniki: Na 2 kg truskawek około 1 szklanki ksylitolu (lub do smaku) 1 łyżeczka…
No właśnie. Nawet JA ( nie cierpię słodkiej kaszy) uległam pokusie! Czyli patent na jaglane śniadanie w lecie już mam. Świeże, orzeźwiające owoce, baśniowy mus, nutka miety i sycąca kasza. Baaaardzo dooobreeee! 🙂 Składniki: kasza jaglana (ugotowana wg wskazówek: info i przepis) świeża marchew (1/2) truskawki (garść) jagody (garść) olej słonecznikowy (nierafinowany, pachnący i świeży ;))…
Wynalazków dla Dziecięcia ciąg dalszy. Były już zdrowe czekoladki (przepis) i domowa czekolada bez czekolady (przepis) Dzisiaj czekoladowy deser nadziany „mleczkiem ptasim” bez użycia nabiału, cukru, kakao i glutenu. Jak to zrobić by był pyszny, słodki, ZDROWY I POŻYWNY? (o dobroczynnym działaniu poszczególnych składników tego deseru, daktyli, karobu, oleju kokosowego przeczytasz m.in tutaj, a o sezamie…
Ten uroczy włoski deserek musiał w końcu zagościć na naszym stole. Oczywiście w „nieco” odmienione szacie. Przystosowany do naszych dietetycznych potrzeb. Zdrowszy, nie obciążający niepotrzebnie organizmu dzięki całkowitej eliminacji cukru, nabiału i zwierzęcej żelatyny. Spróbujcie. Muślinowy, delikatny, kokosowy. Na aksamitnej truskawkowej kołderce. Jest pyszny! 🙂 Składniki: Mleko kokosowe (400 ml, można użyć mleka ryżowego lub…
No nieee… jeśli truskawki i inne owoce przyjmą się bez alergii w diecie Młodego to będziemy w raajuuu…! Bo czy znalazłby się ktoś kto pogardziłby takim śniadankiem w piękny, upalny poranek?? ;)) Składniki: kasza jaglana ugotowana na sypko (ok. 5 łyżek truskawki (najlepiej eko, spora garść) woda lub mleko rośline (ryżowe, zbożowe, kokosowe, dowolne, 1/2-1…
Racuchy! Ostatnio robią u nas furorę w każdej postaci. Dziś trochę jabłka i trochę daktylowej egzotyki okraszonej swojskimi czereśniami. Ale najważniejszy jest przemyt kaszy jaglanej i quinoa oraz w naszym przypadku jajek, które ostatnio nie cieszą się wzięciem u Młodego. 😉 Zrobione, pożarte. Tak wyglądały tuż przed… Składniki: Kasza jaglana (ok 1 szklanki ugotowanej na…