Buraczane żelki dla alergika :)

Żelki to ulubione słodycze mojego Malucha. Sklepowych, nawet tych reklamowanych jako  „oparte na naturalnych sokach owocowych” ;)) nie kupimy.  Nie lubimy jadać sztucznie przetworzonych,  pozbawionych jakichkolwiek wartości odżywczych, produktów.  Szkoda zdrowia! Nawet eko żelki nie są satysfakcjonujące ( a droższe pieniędzy!)  Nie znalazłam jeszcze żelków bez cukru. A cukier brązowy niewiele się od białego różni.…

Domowe żelki z marchewki??? ;)

A czemu nie? Słodka, śliczna, pomarańczowa, zdrowa marchew. Ciągle za mało jej na naszych stołach. W zupie po macoszemu, czasem w surówce, ci bardziej zaangażowani nawet ciasto upieką  żeby światu udowodnić że z wszystkiego można… 😉 Ciasto się nie bardzo przyjęło. Surówka, owszem, ale nie za często. Frytki z marchwi?  Proszę bardzo (przepis). Marchew z…

ZRÓB PRAWDZIWE DOMOWE MASŁO!

Wariatka, myślę sobie. Jak to: masło…? Jak to: zrób…? Niemożliwe! Tak normalnie, ze śmietany??? Tak właśnie. 🙂 Nieoceniona Ela K., nie dość, że przywiozła śmietanę od szczęśliwej krowy,  to jeszcze obdarzyła mnie bardzo szczegółowym instruktażem: JAK ZROBIĆ MASŁO. Jak? A tak. 🙂 Składniki: śmietana wiejska (świeżo zebrana z mleka). „odstana” w lodówce aż do wytrącenia…

AROMATYCZNE FRYTKI Z MARCHWI

Frytki. Ukochane danie niemal wszystkich Dzieciaków. Młodego też. Dziś testujemy „marchwiofryty” z ziołowym aromatem. Nasze są lekko al dente (młody nie znosi miękkich warzyw). Wypróbujcie. 🙂 Składniki: marchew  majeranek kolendra (nasiona mielone) sól (opcjonalnie) olej kokosowy Wykonanie: Marchew umyj, obierz, pokrój w słupki i umieść w naczyniu do zapiekania. Posyp suto ziołami,  okraś niewielką ilością…

CHŁODNIK HISZPAŃSKI INACZEJ

Gazpacho,zimna zupa z półwyspu iberyjskiego zawsze była moją ulubioną. Niestety w jej skład wchodzą głównie warzywa psiankowate (papryka, pomidory) a takowe w mojej diecie powinny pojawiać się niezwykle rzadko ze względu na zawartość solaniny, która jest inhibitorem wapnia. Zazwyczaj po odstawieniu warzyw psiankowatych ustępują bądź znacznie redukują się dolegliwości bólowe i obrzękowe ze strony stawów…

PAPRYKA NADZIEWANA WEGE PYSZNOŚCIAMI

Tym razem zaproponuję Wam przepis zainspirowany przepisem nieocenionej Bambi (ZP). 🙂 Wyglądał nieziemsko smakowicie jednakowoż w międzyczasie okazało się że w lodówce brakuje połowy składników a i zioła zupełnie nie te. 😉 W ten oto sposób zrodziły się papryki faszerowane po naszemu. Voila! 🙂 Składniki: papryki spore, pękate (u nas 6 sztuk) kasza gryczana ugotowana…

OLIWA Z ZAPACHEM LOMBARDII

Podróże kulinarne,  poza oczywistą atrakcją smakowania życia na gorąco,  przynoszą zazwyczaj trwałe owoce. Bo przecież przechowujemy po nich nie tylko wspomnienia.  Przywozimy ze sobą aromaty i smaki a one zostają już w naszym domu na zawsze. Po Lombardii został nam wyrazisty, gorzkawy zapach rozmarynu,  znacznie częściej goszczący na tamtejszych stołach niż przysłowiowa bazylia i oregano. Zatopiliśmy…

ZDROWY KOKTAJL PORZECZKOWY bez nabiału i cukru

Krótka przerwa. W sam raz na szybki, zdrowy i smakowity koktajl. Sycący – dzięki dodatkowi banana,  z dyskretną słodką nutą ryżowego mleka i orzeźwiającą czarną porzeczką. Pyszności! 🙂 Składniki: mleko ryżowe (3/4 szklanki) banan (1/2) porzeczki czarne (garść) syrop klonowy (dla lubiących bardzo słodko, do smaku) Wykonanie: Składniki zmiksuj na gładko. Gotowe! 🙂 Smacznego! Ciao!…

ZDROWA DOMOWA LEMONIADA

Nie przełknie tego. Nie ma mowy. Maluch nie da rady.  Przecież imbir wyczuwa z od pierwszej kropli herbaty,   którą mu podaję na polecenie pani doktor i NIE LUBI GO. Myślenie Matki…. 😉 Ależ daj mu szansę kobieto! No i masz. „Uwielbiam tę lemoniadę Mamo!Tylko bez paproszków!” Ooookeeeey. 8-] To najlepsza rekomendacja… Wyrazista w smaku, orzeźwiająca…