ZAKWAS BURACZANY – na zdrowie! :)

Natura jest fenomenalna. Podsuwa nam tyle podpowiedzi… Bo czyż fasola kidney nie wygląda dokładnie jak nerka? A orzech tak jak mózg? Bez względu na to jak odczytujecie te podpowiedzi warto wiedzieć, że głęboko purpurowy buraczany, kiszony sok przypominający krew ma właśnie dla krwi niezwykle cenne właściwości. Zima jest idealną porą roku by wspomóc organizm kiszonkami.…

CHLEBEK JAGLANY – KOLEJNA WERSJA, bez glutenu i nabiału.

Chlebki jaglane które przyniosły nam tyle radości z pewnością doczekają się w naszej kuchni jeszcze wielu wersji. Zapraszam na znakomite, cebulowo-czosnkowo-marchewkowe chlebki z aromatem czarnuszki. Są wyśmienite! 🙂 Składniki (ok 16 kromek): 2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej mąka ryżowa lub gryczana biała (4 duże łyżki, lub do zagęszczenia masy) cebula (1 szt.) marchew (2 szt.,…

MARCEPANKI W KRATKĘ czy buraczkowo – migdałowe najzdrowsze słodkości, wegańskie, bez cukru i nabiału.

Zapraszam na kolejne zdrowe słodkości bez wyrzeczeń. Nie zawierają cukru, nabiału i glutenu. Są zrobione w stu procentach z naturalnych, zdrowych składników. Dzięki takim eksperymentom przypominamy sobie jak bardzo barwna jest natura, od której tak daleko odeszliśmy przyzwyczajeni do sklepowych produktów barwionych „połową tablicy Mendelejewa”. Można barwić naturalnie (!) o czym z pewnością przekonałam Was…

ZNAKOMITY BIGOS ZE ŚLIWKĄ wegański

Ciąg dalszy oswajania nielubianej przeze mnie kiedyś kapusty włoskiej. Tak to właśnie padają ostatnie mity… 😉 Wychodzi na to, że wszystko może być dobre jeśli tylko jest smakowicie przyrządzone  (wedle indywidualnego gustu oczywiście). To tak jak w anegdocie z mojego dzieciństwa: – Pani Elu, nie cierpię szpinaku! – Eh dziecko, Ty po prostu dobrze przyrządzonego…

REWELACYJNY SERNIK BEZ DODATKU CUKRU, MĄKI, TŁUSZCZÓW I NABIAŁU czyli wegański „ciasto” prawie raw ;)

Słodkie życie … bez cukru! Dlaczego go nie jemy? 🙂 Czy wiecie, że jedną z największych pomyłek w odżywianiu alergika, o którym nie mówią powszechnie lekarze, jest stosowanie cukru? Jeśli widzicie przepisy sygnowane hasłem „dla alergika” które zawierają cukier, wiedzcie, że więcej będzie miał alergik szkody z ich spożycia niż pożytku. Cukier powoduje wiele negatywnych…

NAJZDROWSZE SŁODKOŚCI – RÓŻANE PRALINKI – KOKOSANKI Z MIGDAŁEM bez cukru, nabiału, glutenu

Znów słodkości! Urocze, różowe pralinki z niespodzianką. Pudrowy róż, różana nuta, kokos i migdał. Bez nabiału i cukru. Czysta, naturalna przyjemność… 🙂 Składniki: migdały bez skórki (szklanka) nerkowce (max 1/2 szklanki – najlepiej namoczone na noc) wytłoczki kokosowe (efekt uboczny produkcji mleka kokosowego lub wiórki kokosowe, 1/2 szklanki, klik) migdały bez skórki – jako nadzienie…

NAJZDROWSZE SŁODKOŚCI – PRALINKI FIGOWE bez nabiału cukru, glutenu, wegańskie

Lubię je.🙂 Ja, fanka wytrawności i antyfanka słodyczy. Odkryłam, że moja awersja do smaku słodkiego była w swej istocie awersją do sztucznych, wysoko przetworzonych, gryzących w gardło sklepowych wytworów. Jakże łatwo się od nich uzależnić… Cukier, albo jeszcze gorzej: syrop glukozowo – fruktozowy, to substancje uzależniające nie mniej niż alkohol. Nie dziwi mnie że dzieciom…

FANTASTYCZNY CHLEBEK JAGLANY bezglutenowy, bez nabiału, wegański

Ta DaaaaaAAAM! Mamy chlebek jaglany!Pachnący kuminem!Z bliskowschodnim aromatycznym źródłem inspiracji. Bez jaj, mąk glutenowych, bez polepszaczy, drożdży i mleka. Mój (już) sześcioletni Największy Krytyk Kulinarny pożarł kromeczkę mlaskając… Nie wiem co powiedzieć bo dopada mnie nieokiełznany atak egzaltowanej radochy! Opanujsięopanujsięopanujsię… 😉 Kłania się Państwu niezwykle ukontentowana Matka. Yuhuuuuuuu! 😉 Składniki na 8 kromek: kasza jaglana…

PRAWDZIWY TORT URODZINOWY bez cukru, glutenu i nabiału / wegański

To było największe wyzwanie Smakoterapii. Pamiętacie torcik z autkiem?  Dziś zatoczyliśmy koło… Od niego wszystko się zaczęło. 🙂 Eksperymenty kuchenne towarzyszyły nam niemal od czasu  kiedy Dziecię musiało wreszcie zjeść coś prócz matczynego mleka.  Urodziny.  Tort.  Ech… jak to pokonać? Po wielodniowych bataliach kuchennych z samą sobą i materią  stworzyłam tort z Zygzakiem Mcquinem, ale…

WIEŚCI Z KUCHENNEGO FRONTU ;)

Zaczęło się! W przerwie między pieczeniem pierwszego i drugiego blatu na tort bezglutenowy, beznabiałowy i bezmleczny (wkrótce na blogu), nadajemy ze smakoterapiowej kuchni! Uwaga: przed nami 2 etap konkursu który polega na głosowaniu smsowym.  Blogi które uzyskają największe poparcie publiczności przejdą do następnego etapu. Zapraszamy do głosowania (link):  sms o treści D00226 wysyłamy na numer…