Ogórki przerosły! Jak to przerosły? Jeszcze wczoraj były za małe! A tak to. Przecie ukisić miałam. :/ No nic. Trzeba by zjeść. Mizerii już nie lubię. Bo śmietany nie mogę. Co by tu… Tak! Będą na gorąco, tak, jak zaserwowała je nam Beata na wakacjach (http://www.wakacjetam.pl/). No prawie, bo jak zwykle musimy dodać swoje 3 grosze, coś pozmieniać. Przepis zawiera nasze…
Frytki. Ukochane danie niemal wszystkich Dzieciaków. Młodego też. Dziś testujemy „marchwiofryty” z ziołowym aromatem. Nasze są lekko al dente (młody nie znosi miękkich warzyw). Wypróbujcie. 🙂 Składniki: marchew majeranek kolendra (nasiona mielone) sól (opcjonalnie) olej kokosowy Wykonanie: Marchew umyj, obierz, pokrój w słupki i umieść w naczyniu do zapiekania. Posyp suto ziołami, okraś niewielką ilością…
Gazpacho,zimna zupa z półwyspu iberyjskiego zawsze była moją ulubioną. Niestety w jej skład wchodzą głównie warzywa psiankowate (papryka, pomidory) a takowe w mojej diecie powinny pojawiać się niezwykle rzadko ze względu na zawartość solaniny, która jest inhibitorem wapnia. Zazwyczaj po odstawieniu warzyw psiankowatych ustępują bądź znacznie redukują się dolegliwości bólowe i obrzękowe ze strony stawów…
Tym razem zaproponuję Wam przepis zainspirowany przepisem nieocenionej Bambi (ZP). 🙂 Wyglądał nieziemsko smakowicie jednakowoż w międzyczasie okazało się że w lodówce brakuje połowy składników a i zioła zupełnie nie te. 😉 W ten oto sposób zrodziły się papryki faszerowane po naszemu. Voila! 🙂 Składniki: papryki spore, pękate (u nas 6 sztuk) kasza gryczana ugotowana…
Znudzenie to za mało powiedziane. Odechciewa mi się kalafiora na myśl, że po ugotowaniu dozna bliskiego spotkania z podsmażona tartą bułą. I pomyśleć, że to smaki mojego dzieciństwa… No cóż. Najwyraźniej z niektórych się wyrasta. ;)) Dzisiejszy kalafior obrósł w smakowity aromat z dalekowschodnią nutą Polecam. Składniki: kalafior (ugotowany al dente) pęczek zielonej pietruszki czosnek…
Czasem nie mamy ochoty stać nad garami w kuchni. I to jest całkiem zdrowe. Ale zjeść coś pysznego by się chciało… 😉 Dziś niezobowiązujące czasowo, proste, sycące i bardzo tanie danie. Piękne kolory i wspaniały aromat. Dla mnie bomba. 🙂 Składniki: ziemniaki (kilka sztuk, najlepiej eko) marchew (mniej więcej tyle wagowo ile ziemniaków, eko) masło…
Dziś smaczne, zielone pesto. Skład NIECO odbiega od oryginalnego. Wypróbujcie. 🙂 Składniki: dwie garści rukoli dwie garści nerkowców pół cytryny oliwa z oliwek (2-3 łyżki) ząbek czosnku sól do smaku garść liści bazylii Wykonanie: Zmiksuj składniki na gładką masę. Dopraw solą do smaku. Gotowe! Ciao! 🙂
Uwielbiam dania z młodych warzyw, świeżych, muśniętych letnim słońcem. Młoda kapusta z na ciepło z masłem i koprem? Poezja… Ale ileż można. Dodałam jej dzisiaj trochę charakterku. Będzie dalekowschodnio, lekko pikantnie (Maluch zjadł czyli naprawdę „lekko”) i aromatycznie. Spróbuj! Składniki:młoda kapusta 1/2 małej główkiszczypioreksezam niełuskanyolej sezamowykolendra (nasiona)sól do smakusos sojowy tamari lub shoyu (opcjonalnie)płatki chili…
Eksperyment wielce udany! Wszyscy kontenci. I weganie i drwale. A to nie jest łatwe do osiągnięcia… ;)) Rzeczywiście, nadzienie tych małych, uroczych, złocistych, kulistych cukinii jest wyjątkowo udane. Bardzo sycące, aromatyczne i, co ważne, proste w wykonaniu. Teraz się nie opędzę! Aż do jesieni! Ou! 😉 Składniki: cukinie (okrągłe, żółte, ale mogą być wszystkie inne, u…
Bobożercą byłam zawsze. 😉 Teraz jestem rówież rasowym KWIATOŻERCĄ. Kto jeszcze nie próbował niech natychmiast szuka nasturcji! Jest pikantna, zbliżona w smaku do rzeżuchy. Fajna! A z bobem, megamajonezem domowym o silnym aromacie świeżej kolendry i czosnku?? (przepis) Niebo w paszczy. 🙂 Składniki: bób (ugotowany, dwie spore garści) kwiaty nasturcji (kilka) liście dowolnej sałaty (kilka)…