W ramach „słonecznego lenia” leżę dziś, w jedyny mój wolny dzień, na trawie lub snuję się baaaardzo daleko od kuchni. Dostępność wspaniałych świeżych warzyw spowodowała u mnie awersję do palników gazowych 😉 więc raczymy się chwilowo surowizną. Pyszne, wyrwane przed chwilą z ziemi rzodkiewki, szczypiorek, świeże ogórki i kalafior, groszek cukrowy i musztardowiec oraz marchew…
Znakomite placki nam się wymyśliły! 🙂 Jak to często bywa, z braku zwyczajowo używanych przez nas składników sięgnęliśmy po to co było pod ręką: mąka z ciecierzycy i to był absolutny strzał w dziesiątkę. Placuszki nabrały jaśniejszego odcienia, są delikatne, z orzechowym posmakiem, cieniuteńkie jak mgiełka lub nieco grubsze, wedle upodobań. Do tego elastyczne lub, jeśli…
Poprzeczka wędruje coraz wyżej i wyżej w górę: „Mamo, a takie coś zrobisz?” W małych łapkach fotografia smakowicie wyglądających lodów, przekładanych warstwowo, czekoladowo – karmelowych z posypką. Piękne! Godzina dumania i eksperymentowania jednocześnie, noc na mrożenie, i są! Może nie tak kremowe jak te prawdziwe, śmietanowe, może karmel nie ciągnie się aż tak smakowicie…? „Synku,…
Jak to u nas w zwyczaju, całkiem przypadkiem, narodziła się kolejna wersja pitoplacków. A że znakomitą być się okazała, spieszę się podzielić z bliźnimi. 😉 Idealne dla dużych i małych. Wersja z jajkiem lub wegańska. Obie znakomite. Bezglutenowe. Komu jaglanego, wytrawnego placka w towarzystwie past lub hummusów? Zapraszam. 😀 Składniki: kasza jaglana (ugotowana na sypko,…
Piękną nazwę dziś, na warsztatach smakoterapiowych, wymyślili dla „tego zielonego czegoś” Właściciele Nana Cafe: PASTA Z CHWASTA. 😉 Podoba mi się. A jeszcze bardziej fakt, że ta odważna w połączeniach pasta bardzo smakowała uczestniczkom. Macie naprawdę wyrafinowane gusta Dziewczyny! I nie żartuję bo rokowania dla popularności tegoż dania były w moim domu dość marne. <Mąż, pasjonat…
Mleczka roślinne to już w naszym domu norma. Miksujemy co nam wpadnie w ręce. 😉 A że jaglankę mamy na stole na co dzień, aż dziw bierze, że jeszcze się z Wami nie podzieliliśmy tym bardzo prostym przepisem. Zapraszamy na mleczko jaglane w kilku odsłonach. Próbujcie, eksperymentujcie, znajdźcie swój ulubiony smak. 🙂 Składniki: kasza jaglana…
Batoników musli jeszcze u nas nie było. Arcy zdrowy skład, proste wykonanie i radość wspólnego pałaszowania słodkości z Dziecięciem. Pełen komplet! 🙂 Zapraszamy na małe co nieco bez dodatku cukru, bez nabiału i glutenu. Słodkie przekąski które z powodzeniem mogą zastąpić drugie a nawet pierwsze śniadanie (skład taki jak w przypadku granoli śniadaniowej), idealne do…
Przeszły chłody – czas na lody. 😉 Nie będę Was zamęczać ostrzeżeniami, wiadomo: z mrożonkami lepiej z daleka. Ale jeśli kusi Was małe lodowe co nieco, zrezygnujcie z mleka i cukru, pokombinujcie, dodajcie ciekawe składniki i gotowe. Lodowe eksperymenty tym razem objęły marchewkę, imbir, kardamon zielony, mandarynkę i … kaszę jaglaną. Lody z kaszą jaglaną???…
Dzisiaj słów kilka o naszym najnowszym smakowitym, domowym odkryciu. Z myślą o wczorajszej emisji programu „Kawa czy herbata” i kulinarnym wątku „śniadanie dla alergika” powstała smakowita, chrupiąca i sycąca granola. W składzie tylko bezglutenowe ingrediencje. Dodatki można serwować dowolnie w zależności od indywidualnych zaleceń dietetycznych dla alergika. Niewątpliwą zaletą granoli jest chrupkość którą mój Mały…
Dziś bez wstępu. 😉Że kasza gryczana zdrowa jest każdy wie, choć nie każdy lubi. 😉Zapraszam dziś do testowania jej w nowej smakowitej odsłonie.Gryczane kotlety z dodatkiem warzyw, ziaren i ziół, za to bez nabiału, mąki i glutenu.Do ich wykonania potrzebujesz niewiele składników, zaś przepis nie jest skomplikowany.Grillowane, chrupiące, wegańskie kotleciki zwane ostatnio w naszym pięknym…