AROMATYCZNE FRYTKI Z MARCHWI

Frytki. Ukochane danie niemal wszystkich Dzieciaków. Młodego też. Dziś testujemy „marchwiofryty” z ziołowym aromatem. Nasze są lekko al dente (młody nie znosi miękkich warzyw). Wypróbujcie. 🙂 Składniki: marchew  majeranek kolendra (nasiona mielone) sól (opcjonalnie) olej kokosowy Wykonanie: Marchew umyj, obierz, pokrój w słupki i umieść w naczyniu do zapiekania. Posyp suto ziołami,  okraś niewielką ilością…

AROMATYCZNY KALAFIOR Z PATELNI dla znudzonych tartą bułą ;)

Znudzenie to za mało powiedziane. Odechciewa mi się kalafiora na myśl, że po ugotowaniu dozna bliskiego spotkania z podsmażona tartą bułą. I pomyśleć, że to smaki mojego dzieciństwa… No cóż. Najwyraźniej z niektórych się wyrasta. ;)) Dzisiejszy kalafior obrósł w smakowity aromat z dalekowschodnią nutą Polecam. Składniki: kalafior (ugotowany al dente) pęczek zielonej pietruszki czosnek…

MŁODA KAPUSTA POLSKA z AZJATYCKĄ DUSZĄ ;)

Uwielbiam dania z młodych warzyw, świeżych, muśniętych letnim słońcem. Młoda kapusta z na ciepło z masłem i koprem? Poezja… Ale ileż można. Dodałam jej dzisiaj trochę charakterku. Będzie dalekowschodnio, lekko pikantnie (Maluch zjadł czyli naprawdę „lekko”) i aromatycznie. Spróbuj! Składniki:młoda kapusta 1/2 małej główkiszczypioreksezam niełuskanyolej sezamowykolendra (nasiona)sól do smakusos sojowy tamari lub shoyu (opcjonalnie)płatki chili…

SAŁATKA Z BOBU z NASTRUCJĄ I domowym MEGAMAJONEZEM

Bobożercą byłam zawsze. 😉 Teraz jestem rówież rasowym KWIATOŻERCĄ. Kto jeszcze nie próbował niech natychmiast szuka nasturcji! Jest pikantna, zbliżona w smaku do rzeżuchy. Fajna! A z bobem, megamajonezem domowym o silnym aromacie świeżej kolendry i czosnku??  (przepis) Niebo w paszczy. 🙂 Składniki: bób (ugotowany, dwie spore garści) kwiaty nasturcji (kilka) liście dowolnej sałaty (kilka)…

KALAREPKA z CHARAKTEREM czyli wege obiad :)

Szczerze przyznam. Omijałam kalarepkę. Kompletnie nie miałam na nią pomysłu. Surówka? Okej. Nuda. Nadziewane i pieczone kalarepki? Lepiej. Ale tak jakoś… :/ No i co by tu… ?  Taka piękna, dorodna, dojrzała już do zabłyśnięcia na kuchennym stole,  uśmiecha się w zaprzyjaźnionym gospodarstwie. No i jak tu jej nie przygarnąć?? Charakterna, orientalna, ziołowa, lekko pikantna…

SURÓWKA Z RZODKWI ze szczawiem! :)

Uwielbiam takie niespodziewane pomysły! A było to tak: Dziadku, przyniesiesz nam do surówki trochę świeżego szczypioru z ogrodu? Taką duuużą garść. Proszzz. Szczypior i owszem, został przyniesiony wraz z kwiatami i… szczawiem! Świeżym, pięknym, kwaśnym i zupełnie niespodziewanym, ogrodowym chwastem! Składniki: biała rzodkiew czarna rzepa garść szczawiu garść szczypiorku cytryna szlachetny olej (np. słonecznikowy) domowy…

TORT SUSHI – step by step

Torty na słodko dla Magdy? Nuuuuuudaaaaa. 😉 Zróbmy TORT SUSHI! Jak powiedziały, tak uczyniły. Piękny, nie powiem. PYSZNY! O ile lubisz sushi. Wersja vege i „nievege”. Voila! Składniki: ryż (2 szklanki, używam najzwyklejszego na świecie ;)) ocet ryżowy sól ksylitol (lub cukier) łosoś zgrilowany (nieduży kawałek, w upał lepiej nie ryzykować surowego) marynowana rzepa (do…

LEKKA ZUPA ŁOSOSIOWA – tajskie inspiracje

Uwielbiam tę zupę. Jest przepyszna! Łosoś w delikatnej mleczno-kokosowej oprawie, z nutką słodyczy i pikanterii,  zapachem kolendry i czosnku, wyrazisty i kremowy zarazem. To moja ulubiona zupa rybna. 🙂 Składniki: 2 dzwonka łososia (lub dowolne części ryby) pomidory domowe pasteryzowane (lub świeże, ostatecznie z puszki) marchew korzeń pietruszki makaron ryżowy mleko kokosowe bez konserwantów (400 ml)masło…

LEKKA SAŁATKA SZPARAGOWA z orientalną nutką

Znów upał… Gotowania po południu będzie zatem mało i tylko na parze. 🙂 Składniki: garść szparagów gotowanych na parze (zielone lub białe) sałata rzymska lub lodowa pomidory prażone pestki dyni olej sezamowy ocet balsamiczny/cytryna/limonka (zamiennie) czosnek szczypiorek Wykonanie: Szparagi ugotuj na parze, pokrój na 2-3cm kawałki, sałatę podrzyj, pomidory pokrój w kostkę. Czosnek pokrój na…