DOMOWA FRUŻELINA JAGODOWO-WANILIOWA bez cukru

Mam nowy układ z domownikami. Ustaliliśmy, że jeśli jeszcze kiedykolwiek będę chciała kupić 15 kg jagód domownicy mają obowiązek użyć rękoczynów (strzał z plaskacza w plecki  albo coś w tym stylu), by odświeżyć mi pamięć.  15 kg jagód TO JEST BARDZOOO DUŻO OWOCÓW!!! Drobne, maleńkie, wymagają naprawdę dużo samozaparcia przy przygotowaniu przetworów,  no i nie…

ZDROWE BABECZKI FIGOWO-MIĘTOWE

Jak tak dalej pójdzie sama rozsmakuję się w słodkościach… 😉 Jeśli jesteś moim gościem po raz pierwszy spieszę wyjaśnić, że nie przepadam za deserami, ciastami, słodkimi smakami. Jednak znajdziesz ich tutaj całe mnóstwo. Domowe żelki, babeczki, ciasta i ciastka. Ich adresatem jest mój mały synek, którego odżywiam bez cukru, bezmlecznie, ograniczając gluten (eliminuję pszenną mąkę). W…

OGÓRKI NA GORĄCO dla znudzonych mizerią ;)

Ogórki przerosły! Jak to przerosły? Jeszcze wczoraj były za małe! A tak to. Przecie ukisić miałam. :/ No nic. Trzeba by zjeść. Mizerii już nie lubię.  Bo śmietany nie mogę. Co by tu… Tak! Będą na gorąco,  tak, jak zaserwowała je nam Beata na wakacjach (http://www.wakacjetam.pl/).  No prawie, bo jak zwykle musimy dodać swoje 3 grosze, coś pozmieniać. Przepis zawiera nasze…

ZDROWE BABECZKI KOKO bez cukru, glutenu i mleka

Bezglutenowe, bezcukrowe i bezmleczne babeczki upiekła dla nas Beatka,  której gośćmi mieliśmy wielką przyjemność być tego roku. Zajrzyjcie: http://www.wakacjetam.pl/ Tymczasem zapraszam Was na naszą wersję Beatkowych babeczek. 🙂 Składniki: mąka gryczana (1 szklanka) mąka ryżowa (1 szklanka) jajka (4 szt.) olej nierafinowany słonecznikowy (3/4 szklanki) syrop klonowy lub daktylowy (2 konkretne łyżki) marchew (2,5 szklanki,…

WYTRAWNE „PITY” z KASZY JAGLANEJ (pito-placki) ;)

Placuszki wybitnie udane, za to post nadzwyczaj pechowy. Mam już traumę w jego temacie, gdyż każda próba zredagowania przepisu  kończyła się zanikiem internetu lub prądu!! A to już przesada! W ramach spiskowych teorii wymyśliłam, że to z pewnością jakieś niecne glutenowe lobby zagięło na mnie parola… 😉 Litości!  Trochę glutenu jem!  W życie i jęczmieniu!…

CUD MIÓD z ARBUZA

Natknęłam się kiedyś na przepis na miód z arbuza(Przetwory domowe z owoców, wyd Rea, Warszawa 2010)Wyglądał tak absurdalnie zaskakująco, smakowicie i prosto,że obiecałam sobie do niego wrócić w sezonie,kiedy tylko będzie można zdobyć tanie arbuzy.Czas nieubłaganie nadszedł… 😉Zapraszam na miód arbuzowy w smakoterapiowej krasie.Z dodatkiem rozgrzewającego imbiru na zimę, z aromatyczną nutką goździków i soku…

CUD KOKTAJL NA BIAŁYM WINIE

U Was też tak grzeje? Uffff… Jest plan na popołudnie i wieczór. Plan NIE dla dzieci. Dziś rodzice pozwolą sobie na kolorowe kulinarne grzeszki. Czyli wino i owocowy zawrót głowy. 😉 Składniki: białe wino (butelka, wytrawne lub półwytrawne – co kto lubi ;)) arbuz (1/4 średniej wielkości owocu) pomarańcze (2 szt) grejpfrut (1 szt) winogrona…

WAKACYJNA JAJECZNICA z AROMATEM LASU

Wyjechać na wakacje marzeń i … SIĘ NIE ZATRUĆ. ;))) Czyż nie takie miewamy często marzenia? Smutne to ale niestety prawdziwe.  Nasze obawy potwierdzają nie tylko własne sensacje żołądkowe ale i „doniesienia prasowe”. Ostatnie „naloty” sanepidu na nadmorskie jadłodajnie, restauracje i bary nie napawają optymizmem. Cóż, zawsze pozostaje gotować samemu. Jednak co wówczas kiedy i…

Wegańskie lody wisniowe

Upały powróciły. A wraz z nimi ochota na zimny lodowy deser. Pamiętaj jednak: połączenie: cukier+nabiał+mrożenie nadużywane w lecie jest wprost proporcjonalne do ilości przeziębień w zimie… Według TMC to właśnie w lecie pracujemy na pierwsze jesienne i zimowe przeziębienia i grypy. Nie przesadźcie  z ilością wychładzających napojów i potraw. Lato jest w Polsce zbyt krótkie…