Co tu pisać, coś by się słodkiego zjadło i już.A że przemyt zdrowia przy okazji… 😉 Składniki: płatki owsiane (15 łyżek) płatki amarantusowe (5 łyżek) 2 jajka (można w zastępstwie użyć 1 banana lub zmielone siemię lniane 1/2 szklanki) siemię lniane (1 łyżka) len złocisty, lub więcej siemienia lnianego (1 łyżka) mąka z czarnego ryżu…
Męczę się z nimi (koncepcyjnie), nie ukrywam, od jakiegoś czasu. I tą słodką męczarnią chciałam się z Wami podzielić. Cukier nie wchodzi w grę… Ponoć żadne z dzieci, które cierpią z powodu alergii, ADHD, wszelakich odmian autyzmu, nie powinno się podawać cukru w ogóle! Ani białego, ani brązowego (który i tak często jest po prostu…
Czekoladowe ciacho… Marzenie każdego alergika-cierpiętnika. ;)) Po cóż cierpieć? PRAWIE wszystko da się wykonać, zastąpić, wymyślić… Dziś na „ruszt” wrzuciliśmy wilgotne, czekoladowe browne. Po naszemu. Bez mąki, bez cukru, bez kakao, bezmlecznie. Mrrrrrau… rozpływa się w ustach 🙂 Składniki: buraki (ok 500g) jajka (4 szt) daktyle suszone (12 szt) orzechy (dowolne, 50g)- można zastąpić mąką…
Bezglutenowe? To to za mało, bo bezglutenowe są też mixy, pełne dziwnych dodatków, do których się dotąd nie mogłam przekonać (i chyba nie zamierzam). Ono jest JAGLANO-GRYCZANE. Czyli mega zdrowe. 🙂 Bez cukru! Za to z ksylitolem, którego zdrowotne właściwości są znane coraz szerszemu gronu. Czekoladowe? Pewnie! Bez uzależniającego kakao, za to z karobem. Do…
Ten serek jest po prostu pyszny! Delikatny, bielusieńki, lekki i roślinny. Migdały. Domowy chleb. Samo zdrowie. „Serek” wegański to nic innego jak pesto z migdałów, doprawione tak, by cieszyło nasze kubki smakowe. Doskonała alternatywa dla tych którzy nabiału nie jedzą lub go ograniczają. Spróbujcie! 🙂 Składniki: migdały (2 szklanki) cytryna sól czosnek oliwa z oliwek…
W czasach kiedy jeszcze jedliśmy nabiał w ilościach iście przemysłowych ;)),ta pascha była naszą ulubioną. Trochę za nią tęsknimy… :/ Maślana, waniliowa z dodatkiem wielu bakalii ale przede wszystkim… ZMROŻONA! Pyszny serowy deser lodowy. Polecam wszystkim fanom nabiałowych odświętnych deserów, zwłaszcza że jest naprawdę bardzo prosta w wykonaniu i smakowita. A nasza pascha w tym…
Lubimy dobrze zjeść, fakt. Lubimy sobie dogodzić aromatem, smakiem… Eksperymenty, eksperymenty, eksperymenty. I czasem „wychodzą” cuda absolutne. Takie jak to: 🙂 To danie jest dla Ciebie jeśli lubisz kokosowe, słodko – ostre curry, pachnące kolendrą i czosnkiem. Składniki: tofu (kostka, dobrej jakości, miękkie, soczyste) (mięsożercy mogą dodać rybę lub pierś z kurczaka) dynia pieczona (makaronowa,…
No wiem wiem… nie te-raz! Zima prawie! Wiosna ledwie! Ale to mango takie soczyste… zęby wbijam w nie codziennie a sok spływaaa po broodzieeee…. Podejrzałam wśród bywalców internetowej grupy „Zdrowo Podjeść”. Lody mango. Ale ze śmietanką, mleczkem skondensowanym i cukrem. 🙁 Uee… Czyli co? Że my nie damy rady??? A właśnie, że się uda. Lody…
Najprostsze z wszystkich naszych domowych bezglutenowych wersji, zdrowe naleśniki, z gryką i niedocenianą quinoa. Gryki nie trzeba chyba nikomu przedstawiać. 😉 Quinoa natomiast zawiera pełnowartościowe białko (szczególnie polecana dla wegan, wegetarian, dzieci) i komplet wszystkich potrzebnych człowiekowi aminokwasów (co jest rzadkością pośród pokarmów roślinnych). Jest bezglutenowa o bardzo niskim indeksie glikemicznym. W ulubionej wersji Malucha…
Tofu – pełne sprzeczności. Miłość wegetarian i wegan. Kompletnie bez smaku! Niezdrowe! Strzeż się – na pewno jest modyfikowane genetycznie! W której jesteś opcji? Groźba genetycznych kombinacji przy pożywieniu jest dla mnie nieco odstraszająca, ale wszak nie jem tofu codziennie. 😉 Co do smaku, dawno nie jadłam równie intrygująco doprawionej potrawy…wyrazistej, esencjonalnej, o bukiecie przepysznym, za…