Mnie tam by się nie dało oszukać, jakem na Śląsku wychowane dziecię ;), ale nasz Pierworodny był absolutnie przeszczęśliwy, że kluseczki śląskie są TAKIE JAK U BABCI. Niech bedzie. Heretyckie – jaglane – ślaskie. Dla tych, co im z ziemniakami, jajkami i skrobią ziemniaczaną nie po drodze. Wegańskie. Bezglutenowe. Howgh. 🙂 Składniki na 20 szt…
Reeeeety, jakie to dobre! Napełnione szklanki z ledwością doczekały końca „sesji” (wybaczcie ślady po siorbnieciach z lewa i prawa 😉 ). Ajran. Orzeźwiający napój jogurtowy bez jogurtu, zatem bez nabiału, bez przetworzonych masowo składników, 100% zdrowia. Zresztą zobaczcie sami. 🙂 Składniki (na 2 porcje): 50 g migdałów bez skórki 1/3 soku z 1 cytryny lub…
Tak tak, ani się człowiek obejrzy a tu już wakacje za pasem. Krąży Matka Smakoterapia po Polsce i będzie krążyć nadal, ale w najbliższe weekendy w zupełnie innej, niż w określonej na tej stronie roli. Bez jaglanki. No chyba, że we własnym li tylko termosie. 😉Pomyślałam, że ostatnie warszawskie jaglane warsztaty weekendowe zasługują na małą…
Grillowanie! Czy jest to ktoś kto nie lubi tego cudownego sposobu na przygotowywanie potraw na wolnym powietrzu, na majówce, na wakacjach, we własnym ogrodzie? Grillowanie to wielka przyjemność, jednak pamiętajmy, że taka obróbka potraw do najzdrowszych nie należy, zatem serwujmy sobie tak przygotowane potrawy niezbyt często. Co dziś będzie? Roślinne pyszności a la Matka Smakoterapia.…
Dobrze jest mieć zapasy w spiżarni. Przydają się zawsze kiedy jeszcze nie możemy sięgnąć po świeże składniki. A już bezwzględnie warto mieć zapasy wekowanych jagód saute. Ich prozdrowotne właściwości trudno przecenić. Czy wiecie, że w czasach kiedy nie znano jeszcze antybiotyków leczono nimi wszelkiego typu zakażenia i stany zapalne? Jagody mają właściwości ściągające, przeciwwirusowe i…
Majówka, TYLKO 1 wolny tydzień, TYLKO od piątku do piątku. TYLKO jeden raz z biurem podróży. Matka Smakoterapia wreszcie wypocznie! I tak powstają niezykłe ciasta…. kiedy marzysz o wyjeździe, decydujesz (choć nigdy nie korzystasz z biur bo preferujesz samodzielne wyprawy) a potem z Dzieciem, Mężem i walizkami pakowanymi przez 2 dni, całujesz bramkę na lotnisku,…
48 godzin w Poznaniu, ponad 20 godzin gotowania, pieczenia, miksowania! 6 godzin przygotowań! 6 godzin sprzątania! Myślicie, że taka dawka pokonała Matkę Smakoterapię? 😉 Skądże znowu! Przyznam się Wam jak to wygląda z naprawdę: 48 godzin w Poznaniu, 20 godzin inspirujących spotkań nie do przecenienia, 20 godzin rozmów, wymiany energii, wzajemnej inspiracji i motywacji 20…
Niby nic nowego, jednak przeurocza forma zachwyciła Pierworodnego. 😀 Zwłaszcza ze gros kuchennych „robót” można było wykonać razem z dziecięciem… Mieszanie ciasta, „ugniatanie”, wałkowanie, nadziewanie, zawijanie. Czyli: zawijaski z goji, zawijaski z daktylem, zawijaski z makiem, zawijaski z figą, zawijaski, zawijaski…. 😉 Śliczne, smaczne i zdrowe słodycze. Gotowi? SkładnikiCiasto: zmielone na mąkę migdały 300g mąka…
Na przednówku i wczesną wiosną nie jest najłatwiej lokalnym roślinożercom. Kiedy zielenina dopiero co wschodzi a w spiżarni powoli kończą się warzywa korzeniowe, których zresztą po zimie mamy serdecznie dość, nadchodzi czas na cebulową. Nie robię jej często. Obranie niemalże kilograma cebuli to nie lada poświęcenie dla cebulowej płaczki. 😉 Ale zawsze kiedy już za…
Ale super! Niby nic u nas nowego, ale nowa forma bardzo spodobała się Pierworodnemu! 😀 Na cześć zbliżających się Świąt i adekwatnie do ich jajowatego kształtu nazwaliśmy je Wielkanocnymi. Są proste w wykonaniu, idealne dla wegan (w wersji bez jaj), dla unikającyhc nabiału lub kazeiny albo cukru, dla bezglutenowców oraz wszytskich miłośników pełnowartościowych słodyczy bez…