Próby odnalezienia autora tego smakowitego i bardzo prostego przepisu spełzły na niczym. Ojciec Google pokazuje 300 tysięcy wyświetleń… Kto był pierwszy? Zgłaszać się! 😉 😀 Dziś publikuję zatem przepis, który zaproponowały dziewczyny z jednej z grup na fb. Jednego, pierwotnego twórcy tego popularnego w internecie przepisu nie znalazłam. Znalazłam za to w lodówce baaaardzo mocno…
Pieczenie i gotowanie bez glutenu to ciągłe pułapki…a okazują się nimi być choćby mąki bezglutenowe. Ich skład pozostawia wiele do życzenia.Cóż, że uda się upiec ciasto skoro takie jedzenie nie służy zdrowiu a jelita boleśnie odczują dyskomfort?Zatem utwierdzamy się w przekonaniu, że warto jeść nie tyle bez glutenu, co zdrowo czyli naturalnie. Jeśli etykietka mąki…
Inspiracją do stworzenia tego przepisu były trendy jakie można zaobserwować w książkach lekarzy: dr Collina Campbella (weganin) oraz dr o tym samym nazwisku: Natashy Campbell (przeciwniczki wegetarianizmu). Mimo różnic można dostrzec wiele zbliżonych trendów a pośród nich – kontrowersje wokół glutenu. Dr Natasha idzie dalej i na pewnym etapie leczenia swoich pacjentów, za podejrzane uważa…
Proste jest piękne. Zwłaszcza tuż po Świętach. 😉 Objedzeni pierożkami, barszczykami, pierniczkami, makowcami zamarzyliśmy wreszcie o prostej jaglance. Niektórzy taaaak baaaardzo, że konsumowali kaszę prawie saute (z dodatkiem dobrego oleju kokosowego)!!! 😀 Moja wersja zazwyczaj jest wytrawna. Nic nie poradzę. Ze wszystkich słodyczy na świecie najbardziej lubię oliwki… ;))) Zapraszam zatem na porcję pożywnej, ciepłej strawy,…
Jaśniuteńkie, puszyste, z jabłkami, pachnące cytrynowo – waniliowo – cynamonowo. Stało się naszym CIASTEM NA NIEDZIELĘ. Bez cukru, bez glutenu bo bez mąki, bez mleka (opcjonalnie możesz je zrobić z jajkami). I co najważniejsze: bez sztucznych bezglutenowych mąk i zastępników, które nic wspólnego ze zdrowym żywieniem zazwyczaj nie mają.Idealnie sprawdziło się również od święta, bez…
Dziś pokażę Wam świeżutkie, dzisiejsze, warsztatowe ciasto mocno czekoladowe. Bez mąki, bezglutenowych zastępników, bez nabiału (z opcją jajeczną) i bez cukru. Jest ono elementem ciemnym tortu, który znacie już z publikacji na fb (wciąż w opracowaniu). Zatem dziś odkrywam pierwszą tortową kartę ale w nieco innych odsłonach – w trzech wariantach zdobieniowo – smakowych. Gotowi?…
Nie dlatego, że nieudany, trudny do wykonania czy też niesmaczny. Oto najwyraźniej udało się TO, co nam się wydawało niemożliwe: my już chleba NIE POTRZEBUJEMY! To cudowne odkrycie, do jakiego doszłam podczas pieczenia chleba, jest zwieńczeniem długiej drogi rozpoczętej od słów Pani Dr : chleb to pierwszy fast food! Jedzenie go na co dzień NIKOMU…
Bo czy dziś, kiedy codziennie nurzamy się w fuzji smaków, aromatów, rozmaitych struktur, nie zawsze zresztą wartościowego pożywienia, jesteśmy w stanie docenić czystość zwykłego, pełnego ryżu? Ekhmm… W dodatku rozgotowanego ryżu… 😉 Bez przypraw… 😉 Bez dodatkowych, podkręcających dodatków i smaczków… 😉 „Czysta czystość”… 😉 Ewidentnie do congee trzeba dorosnąć. Albo „się nie zepsuć”! Małe…
Są już wszędzie. I bardzo dobrze! Co prawda pieczenie to nie jest to najdoskonalszy sposób na zachowanie wszelkich cennych wartości jarmużu (nie tak idealny jak jarmuż w koktajlu), jednak stanowi wybitnie atrakcyjną, kruchą, lekką jak piórko, znakomitą w smaku przekąskę, idealnie zastępującą wszelkiego typu niezdrowe „chrupki”. Chipsy można robić z większości warzyw. Znajdziecie u nas…
Tiramisu tiramisu tiramisu! Wersji jest już w domu kilka! Oto kolejna heretycka propozycja na deser a la tiramisu bez nabiału, mąki, cukru.Znakomita dla uczulonych na orzechy i kokos! Specjalnie dla orzechowych alergików w składzie na ciasto wymieniliśmy je na pestki dyni i słonecznika a całość dosłodziliśmy suszonymi daktylami. Ciemne, słodkie ciasto przypomina nieco pumpernikiel. Jest…