Bez szans… U nas zimy nie doczekają…. 😉 Suszone pomidory – czyli moja największa miłość! Smaczne, pełne umami, doskonałe same w sobie i idealnie podkręcające smak potraw jednogarnkowych, past, pesto, sosów. Ususzone lekko, tak że nie dają się kruszyć (czyli najsmaczniejsze, jeszcze elastyczne i odrobinę soczyste), zalane oliwą z dodatkiem świeżego czosnku i bazylii nadają…
Takie tam „babioletnie” kuchenne improwizacje: 🙂Zupa jest pyszna również bez jaja.Dla wegan. Składniki: Pomidory (dużo i bardzo dojrzałe) dynia (dowolnej wiekości kawałek) por seler naciowy czosnek bazylia świeża pietruszka zielona kolendra (nasiona) czosnek jaja sól opcjonalnie chili Pomidory obierz ze skórki, pokrój i wrzuć do garnka z niewielką ilością wody. Dodaj pokrojony w kosteczkę por,…
Dynia. Moje odkrycie. Nie tylko na haloween. 😉 Dziś banalnie prosty przepis na pyszną zupę Składniki: ćwiartka średniej dyni cebula świeży imbir czosnek kurkuma chili masło klarowane (lub szlachetna oliwa)szlachetna oliwa (z oliwek, z pestek słonecznika) opcjonalnie sól Dynię obierz (ja użyłam gatunku którego się nie obiera!) i pokrój w kawałki. Włóż do garnka i zalej…
Jak dotąd udawało się przetrwać z Małym bez słodyczy. Ale czas, przedszkole, towarzysze zabaw – wszystko to robi swoje. „ja chcę jajko niespodziankę!!!” No i masz. Trzeba było wymyślić czekoladę bez czekolady, która jest bazą lub dodatkiem do wielu słodkości domowej roboty. Smaczna i zdrowa! 🙂 Skład: klarowane masło (ok 100g) karob ok. 1-1,5 lyżki…
Jutro ma być upał! Zrobię chłodnik… 😉 Skład: cukinia ogórek cebula ugotowana kasza jaglana (do zagęszczenia) łyżka lub dwie dobrej pasty pomidorowej lub pomidor bez skórki zielona pietruszka 1/2 ząbka czosnku (opcjonalnie) sól Wszystkie składniki zmiksuj. Gotowe! Smacznego! 🙂
Wakacje się skończyły… 🙁 Zanim się nam skończą pomidory a potem cukinie, korzystam! Sklad: Cukinia (4 małe z miękką skórką) por pomidory 4szt świeży imbir czosnek masło klarowane (lub szlachetny olej) sos sojowy tamari lub shoyu Imbir i czosnek posiekaj drobno i wrzuć na patelnię z masłem. Następnie dodaj drobno posiekany por. Cukinię pokrój w…
Nie licz na to że będą smakować jak te z budki z kebabem. Nie będą tak ociekać starym tłuszczem!! 😉 Poza tym są genialne. Bardzo pożywne, smaczne i z powodzeniem nadają się na obiad dla całej rodziny. Dzieciaki je uwielbiają! 🙂 Składniki: ciecierzyca suszona (sklepy eco) 400g cebula (1 duża) czosnek (3 ząbki) zielona pietruszka…
Doskonale smakuje z plackami z kaszy jaglanej (poprzedni przepis). Możesz jej również użyć jako dipu do warzyw pokrojonych w słupki itd… itp…. 🙂 Skład: ugotowana fasola adzuki (sklepy eko), mały garnuszek szlachetna oliwa z oliwek pomidory suszone czosnek cytryna świeża bazylia trochę soli (w wersji skromniejszej i troche mniej zdrowej suszone pomidory zastąp łagodnym ketchupem…
Piękną mamy jesień tego lata. 😉Pierwsze kanie zebrane. Kiedy już znudzą Ci się „kotlety” z kapeluszy kaniimożesz zrobić z nich smaczną potrawkę. Składniki:Kapelusze kanii (kilka)Cukinie nieduże 4szt.Ćwiartka niedużej młodej kapustyCebule 2szt.sól lubczykowapieprzimbir świeży (tylko swieży, suszony smakuje zupełnie inaczej!)tymianek świeży (lub suszony)sos sojowy tamari lub shoyumasło klarowane (lub oliwa) Na patelni rozpuść klarowane masło i…
Idealne dla dzieci ktore nie lubią marchewki albo pietruszki 😉 Poza tym po prostu pyszne. 🙂 Składniki: ziemniaki (ok. 6 szt.) marchew ( ok 2szt.) cebulapiertuszka biała (lub seler) można dodać drobno pokrojoną natkę pietruszki lub koper jajo lub 2 lyżki skrobi kukurydzianej dla wegan mąka owsiana lub kukurydziana lub ryżowa (ok 3łyżki) ząbek czosnku…