Zdradzamy warsztatowe sekrety!!!😉Na Waszą prośbę zamieszczam przepis na niepublikowaną dotąd jaglaną czekoladę, która gości na wszystkich niemalże warsztatach Smakoterapii. Pamiętajcie, że proporcje w czekoladzie jaglanej trzeba dostosować indywidualnie, wedle Waszego gustu. Próbujcie, smakujcie, pamiętając o kilku wskazówkach o których zawsze mówię na warsztatach: INFO OGÓLNE: *baza śmietanowo-mleczna —–> kasza jaglana *baza tłuszczowo-smakowa —–> orzechy lub…
Nie znudziło się Wam??? 😉 Nam wcale. 🙂 Dwa dni warsztatów. Dwie drużyny. Dwadzieścia rąk. Dziesięć punktów w programie razy dziesięć gustów przy stole. Temat? „JAK SOBIE PORADZIĆ NA DIECIE BEZ PIECZYWA (GLUTENU I DROŻDŻY?) Pieczemy! 😀 Nie możesz jeść glutenowych zbóż lub ograniczasz ich ilość w diecie? Nie chcesz używać w wypiekach drożdży? Chcesz…
Próby odnalezienia autora tego smakowitego i bardzo prostego przepisu spełzły na niczym. Ojciec Google pokazuje 300 tysięcy wyświetleń… Kto był pierwszy? Zgłaszać się! 😉 😀 Dziś publikuję zatem przepis, który zaproponowały dziewczyny z jednej z grup na fb. Jednego, pierwotnego twórcy tego popularnego w internecie przepisu nie znalazłam. Znalazłam za to w lodówce baaaardzo mocno…
Pieczenie i gotowanie bez glutenu to ciągłe pułapki…a okazują się nimi być choćby mąki bezglutenowe. Ich skład pozostawia wiele do życzenia.Cóż, że uda się upiec ciasto skoro takie jedzenie nie służy zdrowiu a jelita boleśnie odczują dyskomfort?Zatem utwierdzamy się w przekonaniu, że warto jeść nie tyle bez glutenu, co zdrowo czyli naturalnie. Jeśli etykietka mąki…
Inspiracją do stworzenia tego przepisu były trendy jakie można zaobserwować w książkach lekarzy: dr Collina Campbella (weganin) oraz dr o tym samym nazwisku: Natashy Campbell (przeciwniczki wegetarianizmu). Mimo różnic można dostrzec wiele zbliżonych trendów a pośród nich – kontrowersje wokół glutenu. Dr Natasha idzie dalej i na pewnym etapie leczenia swoich pacjentów, za podejrzane uważa…
Jaśniuteńkie, puszyste, z jabłkami, pachnące cytrynowo – waniliowo – cynamonowo. Stało się naszym CIASTEM NA NIEDZIELĘ. Bez cukru, bez glutenu bo bez mąki, bez mleka (opcjonalnie możesz je zrobić z jajkami). I co najważniejsze: bez sztucznych bezglutenowych mąk i zastępników, które nic wspólnego ze zdrowym żywieniem zazwyczaj nie mają.Idealnie sprawdziło się również od święta, bez…
Zazwyczaj nie kupujemy mieszanek przyprawowych w sklepie. Znakomitą większość z nich można z powodzeniem wykonać w domu mając pełną kontrolę nad wszystkimi dodawanymi składnikami. Tym razem „ukręcimy” słodką i bardzo aromatyczną przyprawę piernikową na bazie ksylitolu. Oczywiście ksylitol można pominąć jeśli przyprawa będzie Wam potrzebna do użycia tylko i wyłącznie z dodatkiem miodu lub słodu.…
Dziś pokażę Wam świeżutkie, dzisiejsze, warsztatowe ciasto mocno czekoladowe. Bez mąki, bezglutenowych zastępników, bez nabiału (z opcją jajeczną) i bez cukru. Jest ono elementem ciemnym tortu, który znacie już z publikacji na fb (wciąż w opracowaniu). Zatem dziś odkrywam pierwszą tortową kartę ale w nieco innych odsłonach – w trzech wariantach zdobieniowo – smakowych. Gotowi?…
To nie jest najlepszy wybór na jesienne i zimowe dni, głównie ze względu na ochładzające właściwości cytryny. Dlaczego zatem tu i teraz – lemoniada? Odpowiedź jest prozaiczna. Większość rodziców, których znam, poi swoje maluchy i starszaki oraz siebie samych, sokami z kartonów lub butelek. Warto czytać etykiety, soki są często produkowane z tzw. zagęszczonych soków, …
Nie dlatego, że nieudany, trudny do wykonania czy też niesmaczny. Oto najwyraźniej udało się TO, co nam się wydawało niemożliwe: my już chleba NIE POTRZEBUJEMY! To cudowne odkrycie, do jakiego doszłam podczas pieczenia chleba, jest zwieńczeniem długiej drogi rozpoczętej od słów Pani Dr : chleb to pierwszy fast food! Jedzenie go na co dzień NIKOMU…