Lubię ten stan. Wstajesz rano, węszysz nosem po szafkach kuchennych, szperasz w szufladach i w lodówce, powoli zapełniasz blat kuchenny i umysł smakowitym „ciągiem przyczynowo-skutkowym”. Czarujesz, miksujesz, smakujesz i JEST. Udany eksperyment! Komplementy Malucha! Żyć nie umierać! 😉 Zapraszam na zdrowe słodkości. Naprawdę warto. 🙂 Składniki (na ok 5-6 tartaletek (średnica 10cm): mąka ryżowa (1/2 szklanki) mąka gryczana (niepalona,1/2 szklanki) mąka jaglana (1/3…
Ostatnia podróż do Wrocławia i serniczek z zakwasem gryczanym zjedzony w Machinie Organice przypomniał mi, że orzeszki – nerkowce wciąż czekają w mojej kuchni na swoją kolej! Uwielbiam takie proste domowe eksperymenta, które skutkują smakowitymi wynalazkami. Twarożek wegański z migdałów? Cudo! (przepis) Kuleczki serowe bez sera? Rewelacja… (przepis) Dziś czas na masę sernikową która idealnie sprawdziła…
Po sukcesie czekolady bez czekolady nr 1 (przepis)oraz zdrowotnego kremu czekoladowego nr 2 (przepis)czas na wersję nr 3!Wychodzi na to, że kombinacji czekoladowych nigdy dosyć!I to powiedziałam JA. Antyfanka słodkości. Przefanka oliwek i wytrawności. 😉Nie ukrywam, wizja skręcenia czekolady na bazie awokado nie była nigdy moją ulubioną.Ktoś kto to wymyślił zepsuł moje guacamole! Cóż za…
W Wigilię coś mnie podkusiło by zajrzeć na bloga Alci (tu). 😉 Skutek: odkrycie pierniczków z ziemniaków! Miękkich, idealnych pierniczków last minute. Cukru nie dodaliśmy, mąkę zastąpiliśmy i tak oto w ostatniej chwili trzasnęliśmy sobie eko szopkę ze śnieżnym puchem a dla niektórych, z miodowym (lub słodowym, jak kto woli) karmelem. Niezłe! 🙂 Składniki: puree…
To już ostatnia, deserowa odsłona „Czterech stron gotowania”. Temat: ciasto z bakaliami.Kłaniając się w pas Wielkiej Trójce blogerskiej(Biblia smaków, Teatr gotowania i Kuchnia singla) i dziękując za wspólną zabawę, zapraszam na naszą autorską wersję rolady wigilijnej „bez pieczenia” w wybranej przez Was wersji: bakaliowej lub bakaliowo – makowej. Obie wersje z galaretkową, malinową niespodzianką w…
Wierzę, że warto propagować świadome dobieranie składników do świątecznych potraw. Warto w Święta jeść pysznie ale i czuć się zdrowo, komfortowo, bez wyrzutów sumienia i histerycznych myśli o potrzebie pisania wkrótce listy postanowień noworocznych, w kwestii własnego zdrowia i wyglądu. 🙂 Smakoterapia ma bardzo wyrazisty „prozdrowotny” profil (to już na pewno stali czytelnicy o nas wiedzą. 😉 ). Nie chcemy…
Pośród radosnych popiskiwań, nagłych ataków niekontrolowanego rechotu, nieokiełznanych skoków i irytującego chrupania, staram się skupić i szybko naskrobać cóż pysznego udało się nam wymyślić co wprawiło w taką euforię Pierworodnego. Pierniczki, piernisie, pierniczory! Maaaamoooo! One są najpysniejse! Tak, rzeczywiście niezłe. Jedynie babcia pozwoliła sobie nie zgodzić się z nami w obawie o swoje „ostatnie zdrowe…
Przyznam się Wam do czegoś… 😉 Pasuje mi ten smak. Kremowy orzech laskowy. Wytrawny czekoladowy cytat wewnątrz. I choć w ogóle nie tęsknię za słodyczami i spokojnie mogłabym się bez nich obejść, te słodkie, kremowe serduszka podjadam Młodemu cichaczem. 😉 Jawnie się raczej nie da (grozi awanturką) 😉 Trochę się martwię, że nauczy się już…
Wygląda na to, że z kaszy jaglanej potrafimy zrobić już wszystko za wyjątkiem „kiełbasy” 😉 ….. choć i to wydaje się być jedynie kwestią czasu. ;))) Zapraszam na bezglutenowe, bezmleczne naleśniki. Wersja wegańska lub z jajkiem. Voila: Składniki: ugotowana kasza jaglana (ok 10 sporych łyżek) mleko ryżowe lub woda (1 szklanka) skrobia np ziemniaczana, albo…
Nosiłam się z zamiarem upieczenia tych ślicznotek przez kilka miesięcy. Wreszcie się udało przejrzeć stos przepisów w internecie i przerobić je tak, by spełniały maksymalnie nasze wymagania (brak cukru, bezmlecznie, z ograniczeniem tyle na ile się da – glutenu). Pierwszą wersję zrobiłam w oparciu o glutenową semolinę z obawy, że zbyt daleko odbiegnę od ciekawego oryginału.…