BŁYSKAWICZNY DOMOWY BARSZCZ CZERWONY

Lubicie barszcz czerwony? Ja uwielbiam… i bardzo często mam wielką ochotę wypić kubek owego smakołyku, znacznie częściej niż go robić! 😉 Ratuję się wówczas wersją błyskawiczną, którą wymyśliłam na potrzeby własnych kulinarnych zachcianek spełnianych bez wysiłku i wielkiego nakładu czasu. Zatem jeśli nie masz ochoty gotować tej pysznej buraczanej zupy (co zresztą polecam), użyj tego…

RODZINNA SOBOTA lub NIEDZIELA Z MATKĄ SMAKOTERAPIĄ – 05.03 lub 06.03 Warszawa

Gotowanie! Gotowanie dla dzieci? gotowanie z dziećmi? To dopiero wyzwanie! Dzieci są niezależne, odważne i nieskrępowane w wyrażaniu opinii  na temat naszych kulinarnych wysiłków. Przekonałam się o tym niejednokrotnie gotując dla własnej pociechy, gotując na warsztatach z dziećmi a także na planie programu Ugotuj mi mamo… Przekonujecie się o tym także Wy we własnych domach,…

DOMOWE ZIMOWE ROŚLINY ZIELONE czyli co słychać na parapecie ;)

Macie ochotę na zielone? Przedwiośnie tuż tuż i to jest właśnie ten moment… Pragnienie zielonego rośnie! Warzyw świeżych ciągle brak (jarmuż się znudził, korzeniowe też). Można jeść przetwory, kiszonki, można i kiełki! Jak zrobić domowe kiełki – zobaczysz tutaj: KLIK! a dziś zapraszam Cię do małej uprawy młodego lnu na …parapecie okiennym. To niebywałe ile radości…

KROKIETY GRYCZANE Z QUINOA (bezglutenowe, bez nabiału)

W sumie to się świetnie składa,  bo nadzienie skądinąd znakomite, soczewicowe, już nam się trochę znudziło… a i na quinoa trochę nie było pomysłu. Znacie pyszne naleśniki z jednego składnika? Czysta, biała, niepalona gryka i trochę czasu by się namoczyła (albo wysokoobrotowy sprzęt). Pomysł na nadzienie przywiozła ze sobą Natalia w naszej koncertowej trasie. Przygotowała…

RACUCHY ZE SKIEŁKOWANEJ GRYKI – TYLKO DWA SKŁADNIKI! :D

Gryczane placki w wielu zaskakujących postaciach to u nas hit! Od długiego czasu zamiast mąki używamy nasion białej gryki (niepalonej), którą delikatnie skiełkowujemy przed użyciem (nie jest to konieczność ale znacznie pomaga w procesie trawienia i przyswajania składników pokarmowych z gryki). Jeżeli nie masz cierpliwości do kiełkowania nasionek gryki, po prostu namocz ją na noc…

MIGAWKI Z WARSZTATOWANIA W MIELE ORAZ ZAPOWIEDŹ WARSZTATÓW WARSZAWIE

 Warsztatowanie to zdecydowanie najprzyjemniejsza konsekwencja mojego smakoterapiowego życia! Grupa świadomych, ciepłych, sympatycznych Kobiet (Panowie, co z Wami? :D) i kulinarne wyzwania w ostatnią sobotę stycznia to jest to czego nam było trzeba w środku tej ciepłej zimy… Zapraszam do przejrzenia galerii,  😀 Cudownym Kobietom z całego serca dziękuję za spotkanie  a tych którym jeszcze nie…

CHLEB GRYCZANY dla cierpliwych

Tak naprawdę tytuł dzisiejszego przepisu powinien brzmieć: chleb z jednego składnika czyli oda do gryki… 😀 Od kiedy odkryliśmy dla naszego domu naleśniki z samej gryki czyli, jak się okazało „fransuską tradysję” 😉 z XVII wieku (przepis), eksperymentujemy z nią bardzo często. Biała gryka jest niezwykle wdzięcznym składnikiem kuchennych potraw. Jej śluzotwórcze właściwości (które znikają…

CZEKOLADKA „BELGIJSKA” na PATYKU dla wymagających ;)

Podróż do krainy czekoladą płynącej okazała się bardzo inspirująca. Oczywiście na nic nam taka czekolada… z cukrem, z mlekiem i kakao… Udało się znaleźć jedynie posłodzoną stewią, wytrawną czekoladę. To już coś… w Belgii bardzo popularne są czekoladowe „sześciany” na patyku z których robi się napój czekoladowy zanurzając je w mleku i mieszając. Czyż może…

WARSZTATY MATKI SMAKOTERAPII – ŁÓDŹ

Dziś mnie naszło na wspomnienia.  Wakacyjne, ciepłe, przyjazne, twórcze i pełne radosnych spotkań z ciekawymi ludźmi.  Łodzi Kochana – lepiej późno niż później! Dziękuję Wam ogromnie za spotkanie, niekończące się rozmowy, inspiracje, harówkę „przy garach” , testowanie i smakowanie. To taka przyjemność, czuć się jak u siebie wśród  ludzi. W końcu wszyscy z wszystkimi swoimi…

DESER Z CHIA

Chia, czyli nasiona szałwii hiszpańskiej przeżywają chyba apogeum popularności jako superfood. Te małe tłuste nasionka stanowiły podstawę diety w zupełnie innej szerokości geograficznej, za oceanem, w Ameryce Południowej. Aztekowie wierzyli nie tylko w ich pozytywny wpływ na kondycję fizyczną, ale i na bystrość umysłu. Pożywne, wartościowe (żelazo, wapń, fosfor, potas, magnez, cynk itd), tłuste (zwierają…