Postanowiłam stworzyć cykl obejmujący zdrowe obiady dla mojego Malucha. 
Wszystkie z nich zostały zaakceptowane przez mały brzuszek i wpisane do kanonu obiadowego obowiązującego w naszym domu. A zaręczam, że dogodzić mojemu makaronożercy łatwo nie jest… tudzież przemycić zdrowe składniki, takie jak kasze, ryże, ryby (niesmażone), blanszowane lub gotowane warzywa np. korzeniowe… (unikamy nadmiaru surowizny w diecie Malucha).
Zatem zaczynamy.
🙂
Składniki:
świeży zielony groszek niełuskany
dorsz (filet)
masło klarowane
kurkuma
czosnek
imbir świeży
sos sojowy tamari lub shoyu 
Groszek “obierz”, usuń końcówki i łyko, 
ugotuj na parze lub w bardzo małej ilości wody.
Ułóż na talerzu i skrop niewielką ilością nierafinowanego oleju słonecznikowego.
Pyszzznyyyy, słodkawy groszek, 
z akompaniamentem dobrej jakości oleju, nie wymaga przypraw.
Na patelni podgrzej masło, dodaj pokrojony w plastry ząbek czosnku i kilka cieniutkich plasterków imbiru oraz szczyptę kurkumy. Podlej odrobiną wody i sosu sojowego i wstaw do zalewy rybę.
Przykryj. 
Ryba się “ugotuje” na parze a sos zredukuje do maślanego musu,
 którym polejesz rybę ( w razie potrzeby dodawaj w trakcie wodę jeśli ryba jeszcze “nie doszła”).
Oczywiście czosnki i imbiru nie musisz podawać Dziecku (sama wyjadam ;))), 
chyba, ze ma ochotę. Taka ryba nie jest smażona (unikamy takiej obróbki na co dzień) a smaczna, esencjonalna i pozbawiona zbyt intensywnego, jak dla mojego dziecięcia, rybiego zapaszku (dorsz jest szczególny w tym względzie).
🙂
Gotowe!
Smacznego.
🙂

0 thoughts on “ZDROWE OBIADY dla MALUCHA – dorsz z groszkiem”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.