Za tofu nie przepadam, już się Wam zwierzałam. 😉
Zawsze jak na nie patrzę mam poczucie, że po prostu nie potrafię go przyrządzić tak by swoje kubki smakowe zadowolić. 
😉
Tym razem to był impuls.
Wzrok szpiega ogarnął kuchnię i padł na… mięciutką kostkę tofu (silken?), czosnek, fenkuł, chili i… poszło!
😉
Składniki:
kostka tofu
czosnek (1/2-1 ząbek)
garść “liści” fenkuła
odrobina świeżej ostrej papryczki
sól
stewia (lub ksylitol, cukier)
ocet jabłkowy (żywy, nie ze spirytusu ;)) ok. 4 łyżki
dobry olej nierafinowany (np słonecznikowy, orzechowy, oliwa z oliwek) ok. 3 łyżki

Wykonanie:
Zmiksuj wszystkie składniki, dopraw wedle swojego smaku (u mnie słodko-kwaśno-ostry).
Dominuje w niej pikantna papryczka z czosnkiem i ciekawą anyżową nutą fenkuła w tle. 
Ta pasta jest wspaniała do chleba, ale również idealnie przypasowała nam do szparagów oraz jako dip.  Pamiętaj, że smak pasty bardzo zależy również od tego jakiego rodzaju oleju użyjesz. Dobre oleje nierafinowane są niezwykle aromatyczne. Możesz więc uzyskać pikantne tofu o orzechowym posmaku lub też pachnące oliwą z oliwek. Twój wybór. Osobiście uwielbiam ją słonecznikową i orzechową.
Mmmmmmmmmr!
Smacznego!
Ciao!
🙂

0 thoughts on “PYSZNA PASTA Z TOFU”

  1. Też nie szaleję za tofu samym w sobie, ale to co można z nim zrobić w potrawach mnie powala na kolana 🙂 Ta pasta wygląda wyśmienicie!

  2. Tofu samo w sobie jest dla naszego zachodniego podniebienia bez smaku. Ma tę cudowną właściwość, że przejmuje smaki i zapachy wszystkich przypraw z którymi jest łączone. Spróbuj! Pozdrawiam. 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.