Czysta forma, prostota, prawie nic (!), bo tylko 3 składniki ale za to wybitne ilości odżywczych wartości! Sezam – niezrównanie źródło wapnia (10x więcej niż w mleku) oraz magnezu, fosforu i potasu. Najbardziej zaskakakująca była dla mnie zawartość w sezamie… białka! Małe ziarenka mają go naprawdę dużo. Tyle co wołowina i inne mięsa czerwone, mięsa…
JAGLANE KLUSECZKI A LA KOPYTKA
W zasadzie nigdy nie lubiłam kopytek i do głowy by mi nie przyszło żeby się starać o ich przystępną wersję. Przystępną w diecie Młodego mego. Ale cóż, mnie by nie przyszło a jemy i owszem. KLUSKI! Mają być i już. No dobrze Dzieciątko, ale jeśli się może jeść nabiał w dowolnej postaci i ilości, oraz…
WARSZTATY MATKI SMAKOTERAPII W KRAKOWIE :)
To już w najbliższy weekend! 16 i 17 maja spotkamy się w grodzie Kraka! 😀 Wszystkich zainteresowanych naturalną kuchnią roślinną zapraszam serdecznie a poniżej, w odpowiedzi na Wasze zapytania umieszczam więcej szczegółów (jak dotąd można je było wyśledzić jedynie na fb smakoterapii). MIEJSCE: Kraków, Al. Pokoju 1, budynek Błękitek, Salon Vorwerk Kochani! Jedziemy dalej w…
WARSZTATY MATKI SMAKOTERAPII – WROCŁAW! (A już za moment KRAKÓW!)
Wrocław jest magiczny. Wrocław jest wyjątkowy. Wroclove! Nie, to Wrocławianie tacy są…! Dziękuję Wam wspaniali ludzie, że jesteście.I nie mówię o garstce ale ogromnej ilości osób (zgłosiło się ponad stu uczstników!), które miałam przyjemność poznać tym razem. Przepraszam wszystkich którzy się „nie zmieścili”! Obiecuję, że wrócę do Was!Dziękuję też osobom które na warsztatach pojawiają sie…
CIASTECZKA PIEGUSKI / BEZ CUKRU I NABIAŁU, BEZGLUTENOWE
Śródświąteczne ciasteczka? 😉 Czemu nie… Pośród żurków, jaj, mazurków przyniosły nam trochę oddechu od tradycji i radość. Proces tworzenia „czegoś z niczego” (włożyliśmy doń to co było w szafkach), wyobraźnia i konfrontacja (jakże miła) z rzeczywistością, to coś czego nam było trzeba w ten leniwy Wielkanocny Poniedziałek. Lękałam się nieco o dodatek mąki jaglanej (nie…
CZEKOLADOWE BROWNIE Z BURAKAMI
Dziś zapraszam na smakowite ciasto, bez mąki i cukru, z dodatkiem jaj. Kluczowy składnik – buraki, sprawdza się idealnie w słodkim cieście. Koniecznie wypróbujcie, jeśli lubicie ciężkie czekoladowe brownie. Gotowi? Składniki: buraki 500g (upieczone w skórce) masło klarowane 100g syrop daktylowy 150g orzechy laskowe 100g migdały 100g jajka 3 szt kakao 3 łyżki karob 1…
WARSZTATY! :D
Dziś tylko krótka zapowiedź: już w ten weekend w Warszawie, a w kolejnych miesiącach w innych miastach Polski. Ruszają ponownie Warsztaty Matki Smakoterapii! Radość! 😀 Za moment lista! Do zobaczenia! ps.zapisy na razie na warsztaty warszawskie: smakoterapia.warsztaty@wp.pl szczegóły w wydarzeniu na fb: KLIK
ROSOŁEK WARZYWNY NA FIOLETOWO
Niby nic a jednak… Czasem naszą młodą „młodzież” trudno namówić do zjedzenia miski ciepłej zupy na bazie prostych polskich jarzyn. Czasem kolor bywa bardzo kuszący! Czasem…, zwłaszcza ze smak naprawdę niezły. Komu komu? 🙂 Fioletowy rosołek do usług! Składniki: fioletowe marchewki – 3 szt korzenie pietruszki – 2 szt seler – niewielki – 1/2 szt.…
SKÓRKI POMARAŃCZOWE – DOMOWE!
Sezon na cytrusy w zimie 😉 to coś,co powinniśmy całkowicie zignorować w naszej strefie klimatycznej. ALE 😉kiedy już dorwiemy się do pachnących, ekologicznych owoców prosto ze słonecznej Sycylii(najlepiej przygotowanych na ciepło, nie ukrywam, w postaci flanu, pysznych konfitur bez cukru, w zimowej, aromatycznej herbacie… ;)), warto pamiętać o „ocaleniu” tego co zazwyczaj wyrzucamy: skórek z pomarańczy…
PIERNICZKI OSTATNIEJ SZANSY ;)
Nie macie ich jeszcze? Spokojnie! Jest jeszcze sporo czasu do Świąt! 😀 Zapraszam na gryczano-ryżowe pierniczki! Bezglutenowe, bez białego cukru, bez miodu. Miękkie, delikatnie rosnące, smaczne! Składniki: szklanka puree ziemniaczanego (ugotowane, osuszone i utłuczone na masę ziemniaki) szklanka mąki z białej gryki szklanka mąki ryżowej, 2-3 łyżki skrobii ziemniaczanej (można zupełnie pominąć) jajko (lub 2 łyżeczki…