Dziś bez wstępu. 😉Że kasza gryczana zdrowa jest każdy wie, choć nie każdy lubi. 😉Zapraszam dziś do testowania jej w nowej smakowitej odsłonie.Gryczane kotlety z dodatkiem warzyw, ziaren i ziół, za to bez nabiału, mąki i glutenu.Do ich wykonania potrzebujesz niewiele składników, zaś przepis nie jest skomplikowany.Grillowane, chrupiące, wegańskie kotleciki zwane ostatnio w naszym pięknym…
Nie jestem fanką kluseczek, leniwych, kopytek i tym podobnych wynalazków kulinarnych. Cóż z tego skoro jestem zagorzałą zwolenniczką eksperymentów kulinarnych… 😉 Dzisiejszy przepis zamieszczam na specjalne życzenie Czytelników Smakoterapii z Fb (zajrzyj do nas: klik 🙂 ), oraz dla tych, którzy piszą do mnie, że nie mogą jeść ziemniaków: kopytka z soczewicy czerwonej. Są bardziej „charakterne” od kluseczek na…
Dzielę się kolejnym domowym smakołykiem z kaszą jaglaną w roli głównej. Tym razem zapraszam na obiad. Kotleciki z kaszy jaglanej są znakomite w tej roli ale równie dobrze smakują jako zimna przekąska następnego dnia. Znakomicie sprawdzają się również w roli wegańskiego pasztetu krojone ostrym nożem np. na kanapki. Są bardzo smaczne, do tego wykonane bez…
Ponoć jesteśmy jako naród w czołówce jako Zupożercy. Z dużej litery napiszę, bo mnie się ta koncepcja jawi bardzo chwalebnie. W naszym klimacie ciepła zupa to dla żołądka balsam… Dziś proponuję „balsamowanie” porem i selerem z maleńką, kiszoną ekstrawagancją. Z rydzem. Zapraszam! 🙂 Składniki (w miarę możliwości korzystaj w produktów eko lub z zaufanego gospodarstwa):…
Rewelacja! Przepis bardzo prosty. Tylko jedna, zdrowa mąka i drożdże! Żadnego ugniatania, długiego czekania. Po prostu doskonałe ciasto bezglutenowe na pizzę! Przepis znaleziony wczoraj na zdrowym talerzu, delikatnie zmodyfikowany na naszą modłę. Zapraszam w imieniu autorki i swoim! 🙂 Składniki (na 1 okrągły blat o średnicy 30 cm, wysokość ciasta 1 cm.): mąka gryczana (lub mielona…
Potrawy jednogarnkowe to moje ulubione zimowe dania. Niewiele trzeba im poświecić uwagi, jedynie pokroić warzywa i zadbać by dusiły się w „godnych”warunkach. 😉 Potem kilka chwil na doprawienie całości i można się delektować miską gorącej, sycącej strawy o arcyciekawym smaku i aromacie. Tym razem zapraszam na kapustę z … daktylami i kiszonymi cytrynami. Znakomite, cudownie…
Ten przepis zamieszczam na specjalne życzenie „potrzebujących” Czytelników naszej strony na fb. Przypadkowo wymyślone „prawie polskie pyzy” z wegańskim składem zamiast mięsa podbiły serca (albo raczej podniebienia) domowników i skusiły zdjęciami potencjalnych kolejnych pożeraczy kluseczkowych eksperymentów. Rzeczywiście są znakomite, miękkie, rozpływają się w ustach. Do tego aromatyczny, wyrazisty farsz z soczewicą, suszonymi pomidorami oraz czosnkiem…
Potrzeba matką wynalazku… Cały mój blog to niekończące się dowody potwierdzające tę tezę. 😉 Lubicie falafel? Małe kotleciki pachnące obłędnie nasionami kolendry i kminem rzymskim, z ciecierzycy, o bliskowschodnim rodowodzie? Ja uwielbiam. Zapraszam Was na wieeeeeelkiego „kotlecika” z nakładką. Znakomity w smaku, pachnący, do tego bezglutenowy, bez nabiału (wegański). Voila! 🙂 Składniki: ciecierzyca (namoczona na noc, albo…
Proste, bardzo polskie danie z nieco orientalnym sosem. Kluseczki ziemniaczane, nadziewane kiszoną kapustą w towarzystwie grzybowego sosu z czosnkiem smakują wybornie. Małym dzieciom nie podajemy grzybów. Kluseczki znakomicie sprawdzą się jako danie „do łapki”. Zapraszam. 🙂 Składniki: ziemniaki (dowolna ilość) skrobia ziemniaczana (ilość podana poniżej, w przepisie) kapusta kiszona cebula marchew kasza jaglana (ugotowana, do…
Ciąg dalszy oswajania nielubianej przeze mnie kiedyś kapusty włoskiej. Tak to właśnie padają ostatnie mity… 😉 Wychodzi na to, że wszystko może być dobre jeśli tylko jest smakowicie przyrządzone (wedle indywidualnego gustu oczywiście). To tak jak w anegdocie z mojego dzieciństwa: – Pani Elu, nie cierpię szpinaku! – Eh dziecko, Ty po prostu dobrze przyrządzonego…