kokos – Smakoterapia https://www.smakoterapia.pl zdrowa kuchnia Iwony Zasuwy Thu, 11 Oct 2018 20:44:24 +0000 pl-PL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.smakoterapia.pl/wp-content/uploads/2020/08/s-1.png kokos – Smakoterapia https://www.smakoterapia.pl 32 32 DOMOWE MASEŁKO KOKOSOWE https://www.smakoterapia.pl/2013/01/domowe-maselko-kokosowe/ https://www.smakoterapia.pl/2013/01/domowe-maselko-kokosowe/#comments Wed, 16 Jan 2013 17:18:00 +0000 https://smakoterapia.wordpress.com/2013/01/16/domowe-maselko-kokosowe Nie wierzyłam, że mi się uda je „ukręcić” w domu będąc w posiadaniu jedynie bardzo podstawowego sprzętu do miksowania. Ani chybi spalę mikser…
I po co to czarnowidztwo? 😉
Udało się, czynność nie zajęła mi pół dnia, a efekt jest rewelacyjny. Masełko kokosowe vide krem kokosowy , mus kokosowy (jak zwał tak zwał) przydaje się do ciast, czekoladek, naleśników, lukru i… możliwości wydają się naprawę nieskończone!
Składniki:
2 szklanki wiórków kokosowych (zadbaj by były naturalne, bez konserwantów, dodatków oraz świeże i tłuste – nie z otwartej przed miesiącem paczki 😉 )
mikser z pojemnikiem
Wykonanie:
Szklankę wiórków wsyp do pojemnika i miksuj do momentu aż całość osadzi się na ściankach. Wówczas przerwij miksowanie, zdejmij wiórki ze ścianek naczynia, dołóż kolejną szklankę i miksuj dalej…
Daj mikserowi odpocząć od czasu do czasu żeby nie spalić sprzętu. Mniej więcej po kwadransie mamy już w mikserze płynne, tłuste kokosowe „złoto”:
Masełko kokosowe. Przechowuj je w lodówce a przed użyciem zanurz w gorącej kąpieli by rozluźnić zastygłą konsystencję.
Wkrótce dalsze kokosowe, domowe wynalazki!
Ciao!
ps. przepis zainspirowany pomysłem ze strony: mommypotamus
]]> https://www.smakoterapia.pl/2013/01/domowe-maselko-kokosowe/feed/ 25