Zbieranie grzybów leśnych to zdecydowanie domena i pasja mojego męża. Dlatego na rodzinne grzybobranie zwykle nie zabieram koszyka (na pewno znajdę ze 2 podgrzybki, nie więcej). Moje główne zajęcie to wdychanie zapachu lasu, upajanie się barwami, dotykanie kory drzew, gadanie z mchami i takie tam… ? Mojego i mężowego entuzjazmu do naszych ulubionych „leśnych” czynności…
Misa gorącej strawy jest dobra na wszystko! Niedoceniane, mało poważane, nasze narodowe dobro: ZUPA! U progu jesieni nabiera szczególnego znaczenia. Szykując ciało na chłodną aurę syci i grzeje, nie zajmuje zbyt dużo czasu w temacie przygotowań. Prosta, wystarczająco dobra, niedroga, sezonowa. Pełna jesiennych zbiorów. Doceniłam dopiero niedawno ten skarb i korzystam pełnymi garściami. Zapraszam serdecznie…
Noc księgarń z Urodą Życia to wydarzenie na które serdecznie Was zapraszam w piątek, 20.09.2019 w Warszawie. Z największą przyjemnością spotkam się z Wami w Księgarni Korekty, a gospodynią wydarzenia będzie red. Anna Maruszeczko. NOC KSIĘGARŃ Z URODĄ ŻYCIA (Księgarnia Korekty, al. Wyzwolenia 14, Warszawa): 16:00 Smakoterapia – rozmowy o kuchni i książkach. Spotkanie z…
Przedwczoraj ugotowaliśmy pierwszego w tym roku kalafiora od Pana Ziółko. Oczywiście był doskonały! Mojego entuzjazmu nie podzielał jednak Małoletni, który postanowił trwać w opozycji do moich kalafiorowych zachwytów. Zarządziłam więc obiadowe placki i to był strzał w dziesiątkę! Polecam wszystkim fanom i antyfanom kalafiorowej rozpusty! Składniki (na 15 szt. placków) ziemniaki surowe – 4 szt…
Jeśli masz na pokładzie bezglutenowego makaronożercę, jako i ja posiadam, koniecznie zaopatrz się w dostępne w dobrych sklepach, ekologiczne makarony, wyprodukowane na przykład ze strączków. Spotkałam makarony z grochu (uwaga na trawienie), z soczewicy (strawią się nieco łatwiej), z zielonego groszku, lub rzadziej, z ciecierzycy. Makarony bezglutenowe to nie jest podstawa naszego menu, ale przydają…
Zzzzimo. Ale nie narzekam na maj. Pokrzywy już dorodne, mniszek złoci się na łąkach, garściami zrywam pędy chmielu i cieszę się wiosną. Dzięki chłodom z przyjemnością zaszywam się w kuchni i rozpoczynam sezon spiżarniany. Gdyby było więcej słońca, szkoda by mi było każdej chwili w murach domu! Nie ma to jak odpowiednia motywacja, prawda? 😀…
Na końcówce zimy, tuż przed pierwszym dniem wiosny, powstał przepis na szybkie danie przełomu, małe co nieco na „trudne czasy!” . W marcu jak w garncu, kwiecień plecień i tak dalej… Czyli zimno – a my wskakujemy w ciepłe dania. Jemy na obiad albo śniadanie (a co!) , lub pogryzamy je na wynos. Wyczekujemy ciepełka!…
No i mamy zzzzimno z powrotem. Już, już mi się wydawało, że mam ochotę na świeży szczypiorek i tęsknię za rzodkiewką a tu… bang! Zimno i źle. A po zupce na śniadanko cieplej i lepiej. ? No właśnie! Śniadanie! Najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Między 7 a 9 rano, w tzw maksimum energetycznym żołądka, ciepłe,…
To jeden z najprostszych przepisów na małe co nieco, w dodatku w wyjątkowych kolorach! Uwielbiane przez dzieci, bo „smerfowe”! Gdyby jednak komuś znudziły się błękit i zieleń, wystarczy sięgnąć po inne naturalne barwniki: sok z buraczka, sok z marchewki, kurkumę… SKŁADNIKI: • ugotowana na sypko kasza jaglana 1 szklanka • domowy mus z kokosa KLIK!!……………
Śliwki w kompocie, śliwki na gorąco, śliwki w słoju na zimę, czekośliwki, wszędzie ŚLIWKI! Cudowny czas plonów i radości! Śliwki w wegańskim cieście? Trochę trudne zadanie, bo ciasto wegańskie nie jest pomysłem łatwym, zwłaszcza jeśli dodatkowo ma być bezglutenowe. Zazwyczaj rośnie słabo albo wcalew dodatku bywa zbyt rachityczne by unieść na swych barkach ciężkie, soczyste…