Nie wiem jak to się stało, że kociołek zaczęłam gotować dopiero rok temu. Od tamtej pory jest to zupa, do której wracam z największą przyjemnością. Daje cudowną sytość i ciepełko. Często polecam ją moim pacjentom, którzy mówią, że nie jedzą zup, bo są po nich szybko głodni. Dziękuję za ten przepis. Jest to mój numer 1 wśród wszystkich, absolutnie wszystkich przepisów na jakiekolwiek dania u kogokolwiek. Właśnie przygotowałam warzywa na pierwszy tej jesieni kociołek.
Hej Aniu, w najbliższym czasie są warsztaty z detoksem, śledź stronę,powinny się pojawić warsztaty online i wyjazdowe gdzie będzie mnóstwo gotowania. Być może również stacjonarne – kalendarz jest w trakcie tworzenia.
jestem laikiem w tej kwestii , a bardzo chciałabym ugotować ten bulion, proszę powiedzieć ile indyka trzeba dać i czy on się nie wygotuje przez tyle godzin?
Karolino,
mój przepis jest bez mięsa, jeśli chcesz je dodać, to najlepiej użyć kości, tzw części rosołowej. I tak – chodzi o to by te części wygotować. Mięso można wyjąć wcześniej. Natomiast siłą zup mocy jest wszystko to co zostanie oddane do wywaru.
Do tego ” zestawu” porzeczek wkroiłam około 11 plasterków imbiru, ale ” znalazłam ” tylko 1 – więc imbir został, a kardamonu dałam tylko 1 łyżkę i około 125 ml ksylitolu – wyszły troszkę kwaskowate, ale pyszne. Porzeczek nie podlewałam wodą, ale lekko pogniotłam tłuczkiem do ziemniaków i wg mnie jest w porządku. Pasteryzowałam tradycyjnie ( w garnku z wodą ) przez 15 minut – wyszło mi 6 małych słoiczków ( pomijając testowanie ) – w smaku bardzo dobra, polecam
Pani Iwono,
to moja codzienna książka kucharska! Nawet nie trzymam jej na półce, tylko na blacie w kuchni, bo po prostu sobie otwieram i gotuję. Gratuluję pomysłu poradnika i praktyka 🙂 A jedzonko pycha!
Cieszę się, że natrafiłam na ten przepis, ponieważ większość potrzebnych składników nawet udało mi się znaleźć w mojej kuchni. Muszę tylko skoczyć jeszcze do sklepu po seler i ciecierzycę i biorę się za gotowanie. Z tego, co widzę dzisiejszy obiad będzie przepyszny! Wielkie dzięki za ten przepis! 🙂
Tak jak poprzedniczki pisały ksylitol to alkohol nie cukier, działa bakteriobójczo i przeciwdziała próchnicy, ma też niższy indeks glikemiczny niż cukier. Natomiast miód daktyle i syrop klonowy mimo niezaprzeczalnych zalet prozdrowotnych (zwłaszcza miód) są właśnie cukrami u dla cukrzyków, osób w stanie przedcukrzycowym i z insulinoopornością są absolutnie zakazane .
Bardzo lubię wszelkiego rodzaju lemoniady, ale nigdy jeszcze nie miałam okazji pić takowej z chabrów. Zapisuję sobie ten przepis i z pewnością wrócę do niego, gdy w końcu będzie sezon na te kwiaty. Same w sobie lemoniady prezentują się przepięknie na tych zdjęciach. Jestem bardzo ciekawa jak smakują! 🙂
Uwielbiam kiszoną marchewkę ale okazało się, że ze względu na alergię nie mogę jeść świeżej marchwi. Niestety nie mogę znaleźć nigdzie informacji czy alergen zanika podczas kiszenia. Czy mogłabym prosić o jakieś info. Pozdrawiam bardzo serdecznie! Agnieszka
Muszę zrobić taką lemoniadę! Wygląda na prawdę pysznie. Uwielbiam eksperymentować w kuchni, dlatego postarałam się ją urządzić w nowoczesny sposób. Z tego powodu nie mogło u mnie zabraknąć takich sprzętów jak czarny okap kuchenny, który wciąż zachwyca mnie swoją funkcjonalnością.
Przyznam, że też próbowałam już tofu w różnych miejscach i jakoś nie przypadło mi do gustu. Jednak skoro uważasz autorko, że to kwestia jakości, to będę musiała spróbować przysmaku ze strony, którą podałaś 😉 Myślę, że dobrze będzie poszerzyć swoje horyzonty w ten sposób. Mimo wszystko lubię próbować nowych smaków i sprawdzać co takiego mnie zaskoczy. Poza tym nie będę ukrywała, że zdjęcia tych dań z tofu wyglądają obłędnie! Chyba trzeba będzie postarać się o przygotowanie czegoś podobnego u siebie 😉
Uwielbiam tofu! Dzięki temu składnikowi można przygotować dużo smacznych potraw. Nigdy nie robiłam takiego dania jak zaproponowałaś w poście, więc na pewno je wypróbuję. Dobrze, że mam nową lodówkę, dzięki której mogę przechowywać potrawy nawet przez kilka dni po ugotowaniu.
Butter chicken w wersji bezmięsnej jest przepyszny! Często robię takie dania, w których mięsa zastępuję ziemniakami, batatami, bakłażanem lub innymi warzywami. Z dodatkiem odpowiednich przypraw są naprawdę mega smaczne 🙂 Dzięki za kolejny fajny przepis.
Interesujący artykuł Pani Iwono mam pytanie od początku roku jestem w ketozie i w zimę chcę mieć dostęp do jagód i moje pytanie jest następujące czy pasteryzowanie (zagotowywanie) podnosi indeks glikemiczny jagód oczywiście mam tu na myśli pasteryzowanie bez dodatku cukru (zastanawiam się nad ksylitolem} przeczytałem gdzieś że rozmrażanie jagód powoduje utratę witaminy C i z porad matki wiem też że zagotowywane mają lepszy smak niż mrożone. Jednak czy nie jest tak jak w przypadku niektórych warzyw że ich obróbka termiczna zwiększa w nich zawartość glukozy czyli cukru. Pozdrawiam.
Przyznam, że z początku ilość składników mnie nieco zaskoczyła, ale w gruncie rzeczy ten przepis można bez problemu wykonać. Z tego co widzę to zaskoczę tym smakiem wszystkich domowników 😉 Przy najbliższej okazji postaram się wykonać ten pyszny butter chicken, a do tej pory będę dalej zgłębiała tajniki tego bloga. Poza tym będę musiała kupić książki smakoterapii, mam nadzieję, że są nadal dostępne 😉 Serdecznie dziękuję za ten przepis i życzę powodzenia, przy opisywaniu kolejnych swoich przysmaków.
Witam serdecznie😘. Iwonko, Twoje programy w Canal + Kuchnia oglądam od bardzo dawna. Dzisiaj zamówiłam trzy książki Twojego autorstwa, bo przyznam że wstydem, że dopiero teraz zaczęłam zagłębiać się w Twoją historię. Urzekły mnie przepisy i postanowiłam z nich korzystać na co dzień. Aczkolwiek zdrowo staram się odżywiać od zawsze. Mam jednak do Ciebie bardzo ważne pytanie..Jestem świadoma właściwości odżywczych i walorów smakowych dojrzałych bananów. Jednak mój syn, będąc Maluchem, zaraził się lambliami.Wyeliminowałam te wartościowe owoce na wiele lat, a chciałabym zacząć z nich korzystać. Jednak mam obawy….. Jak rozpoznawać, czy nie są zakażone? Będę bardzo wdzięczna za radę. Swoją drogą wielki szacun – kiedy Ty to wszystko ogarniasz? Czy Twoja doba trwa 72 godziny?!!? Tymczasem serdecznie pozdrawiam, czekam niecierpliwie na Twoje cudowne książki no i bardzo proszę o odpowiedź. Zdrówka😘🌹
Robię już 3 rok z Twojego przepisu. Masz jakiś pomysł na pasteryzację? Widziałam gdzieś przepis na sam ten sok, którego można potem użyć, żeby zrobić sobie lemoniadę o każdej porze roku, ale tam był cukier. Może wymyśliłaś coś lepszego? 🙂
Dzień dobry, jaka to odmiana forsycji? Tak długie płatki, to dla mnie nowość. Czy to Goldrausch? Jeśli odmiana nieznana, to czy można wiedzieć, w której szkółce kupiona?
No i może być zdrowo i smacznie, prawda? 🙂 Powiem szczerze, że jak trafiłam na ten wpis, to byłam sceptyczna. Jak to ptasie mleczko z agawy? Ale zaryzykowałam i, tak jak u Ciebie, zniknęło błyskawicznie 😉 Patrząc na ceny i kaloryczność tego produktu w sklepach, o wiele lepszym rozwiązaniem jest przygotowanie sobie domowego odpowiednika. A ile przy tym frajdy 🙂
Dzień dobry. Nie mam konta na Facebooku dlatego piszę tu. Pragnę przesłać płynące z serca życzenia z okazji Twoich urodzin. Dziękuję, że jesteś. Dziękuję, że mogę czerpać z Twojej pozytywnej energii. Dobrze, że są tacy ludzie! I choć się nie znamy osobiście to jednak czuję, że mogłybyśmy się polubić 🙂 A może kiedyś uda mi się wybrać na Twoje warsztaty? Ps. Też jestem muzykiem 🙂 Ps.2 A Smakoterpie książki mam wszystkie cztery i czekam na kolejną! Uściski! Ania
Ojj jak ja lubię jeść 🙂 Smacznie i zdrowo to jest to 🙂 Do tego jeszcze aktywny tryb życia i odpowiednie suplementy, jak kolagen bo czasami bolą mnie kolana po bieganiu 🙂 Zupa pierwsza klasa
Wyszły przepyszne. Musiałam zmodyfikować przepis. Zmielilam po 100g ryżu kaszy jaglanej i kaszy gryczanej Białej do tego oczywiście ziemniaczana pół szklanki. Dałam niestety przyprawę do piernika z braku czasu na zrobienie swojej. Nie wiedziałam że ma cukier w składzie. Dorzuciłam od siebie jeszcze cynamon kardamon karob . Jako że jestem jajozerca dałam dwa jajka zamiast siemienia i odrobinę śmietany 30% dla połączenia składników jaki słodzidlo dałam miód. Cudowne ciasto do wałkowania. Posypalam mąka kokosowa blat i wałek. Bez problemu się wycinało i potem po upieczeniu kruche aromatyczne wspaniałe. Jestem zachwycona. Dzień po u mnie są nadal chrupiące. Myślałam że stwardnieja. Najlepsze pierniczki jakie w życiu zrobiłam. A kiedyś jeszcze robiłam na glutenie.
Dzięki tobie dowiedziałam się o istnieniu karobu i od razu się w nim zakochałam 😎 dzięki za kolejny genialny przepis
Czy ja dobrze zrozumiałam że (jeśli mam dobry mixer) to mam nie gotować warzyw i wszystko łącznie z czosnkiem i pomidorami suszonymi zalać wodą i zmiksować.. Bez uprzedniego gotowania ani podmazania?
Ja mam ten sam problem, robię już trzecie podejście do tych naleśników, na trzrch różnych patelniach, za każdym razem to samo, przyklejają się do patelni i albo wychodzi z tego suchy czips, albo muszę zeskrobywać z patelni, w smaku są ok, ale na pewno nie wyglądają tak jak na zdjęciach i naprawdę ciężko je smażyć… Nie wiem co jeszcze zmodyfikować??
Uwielbiam tę zupę!!! Dziękuję. Nie dość że pyszna, to zdrowa.
A czy zamiast oleju kokosowego można dać dobrą oliwę z oliwek? Czy masło ghee lepsze? Pozdrawiam! Kasia
Zrobiłam ciasto niestety musiałam zmodyfikować. Nie miałam karobu więc dodalam czekolady i o jedno jajko więcej bo jak mieszkam to wszystko to było bardzo suche jakby można było zrobić ciastka a nie ciasto. Zastanawiam się czy kasza się zmielila odpowiednio. Mam lidlomixa i zrobiłam wg przepisu a jednak nie była to jak maka tylko drobne ziarenka. Czy tak powinno być?
Dałam sodę oczyszczona bo nie miałam proszku do pieczenia. Dodalam trochę wody też
Po upieczeniu ziarenka są wyczuwalne chrupiące. Takie powinny być czy raczej smakować jak ugotowane na sypko? 🙂
Dzień dobry,
Chcę zrobić ciasto z malinami z przepisu z książki Smakoterapia 2. Nie mogę użyć białka jaja. Czym je zastąpić i jak to zrobić, gdy trzeba białko jaj ubić?
Kilka lat temu robiłam pomidory na zimę z przepisu smakoterapii (wyszły pyszne) i chciałam sobie przypomnieć przepis przed dzisiejszym zrobieniem pomidorków, a okazuje się, że nie działa strona z przepisem : (
Można byłoby prosić o udostępnienie? Moje bezglutenowe dzieciaki i ja będziemy wdzięczni
Kilka lat temu robiłam pomidory na zimę z przepisu smakoterapii (wyszły pyszne) i chciałam sobie przypomnieć przepis przed dzisiejszym zrobieniem pomidorków, a okazuje się, że nie działa strona z przepisem : (
Lemoniada wygląda przepysznie, muszę koniecznie sobie taką przygotować. Uwielbiam Pani bloga oraz przepisy. Swoją drogą to ostatnio zastanawiam się nad przechowywaniem niektórych przekąsek w torebkach strunowych, co Pani myśli o takim rozwiązaniu? Jestem bardzo ciekawa Pani opinii na ten temat.
Wygląda przysznie i to potwierdzam po zastosowaniu tego przepisu w praktyce. Bardzo gustuje się w lemoniadach i ta jest top o te które miałam okazję spróbować.
Chętnie bym pojechała na tego typu wyjazd, ale niestety muszę pomagać mężowi w jego firmie. Mam przez to naprawdę dużo spraw na głowie i chyba nigdzie nie pojedziemy z tego powodu na wakacje. Jedynym pocieszeniem jest to, że w końcu udało nam się znaleźć system erp, dzięki czemu nasza praca jest ułatwiona.
Od niedawna jestem na diecie i poszukuję w internecie jakiś smacznych, dietetycznych przepisów. Uwielbiam sushi, więc ta propozycja jest totalnie stworzona dla mnie. Muszę koniecznie ją wypróbować. Dzięki za inspirację! 🙂
Uwielbiam lemoniady. Ostatnio przygotowuję je codziennie! To mój ulubiony napój w letnie dni :). Ale nigdy nie przyrządzałam lemoniady z dodatkiem bzu. Muszę ten przepis wypróbować. Dzięki za inspirację!
Uwielbiam i syn 4 lata też, my suszymy w suszarce elektrycznej, dłużej niż w piekarniku ale w dużo niższej temperaturze także zachowuje więcej wartości odżywczych
Właśnie poszukiwałam jakiegoś przepisu z wykorzystaniem boczniaków i wprost idealnie trafiłam. Sama nie wpadłabym na to, by je w taki sposób przyrządzić. Na zdjęciach wszystko prezentuje się smakowicie. Mam nadzieję, że uda mi się odtworzyć ten przepis 🙂
Świetny przepis! Od dawna chłodnik chodził mi po głowie, a teraz to po prostu muszę go zrobić :). Na szczęście większość składników mam w domu, więc pójdzie gładko. Na zdjęciach prezentuje się przepysznie.
Czy kwiaty nie są trujące, bo tak piszą? Nie trzeba gotować? A co, jeśli wśród kwiatów już pomalutku pojawiają się zawiazki owoców? Nie są niebezpieczne?
Zawiązki owoców są wtedy, gdy kwiat już przekwita, opada. Zbierasz baldachimy w pełnym kwitnieniu, gdy kwiaty są kremowe i pylące a wtedy nie ma jeszcze mowy o owocach.
Wygląda ciekawie. Robię z sokiem z granatu, mam nadzieję,że się będzie fajnie komponować 🙂 Nie jestem tylko pewna czy 1 szklanka kaszy jaglanej dotyczy ilości produktu sypkiego (czyli po ugotowaniu będzie więcej), czy już ugotowanej kaszy? A jeśli ugotowanej, to jaką ilość produktu sypkiego mam ugotować,żeby nie mieć nadmiaru kaszy…
Pozdrawiam 🙂
A mój przepis jest całkiem inny. Zbieram około 300 kwiatów mniszka rozkładam je na białym prześcieradle aby muszki pouciekały, następnie gotuję litr wody i ostudzona wodą zalewam kwiatki , wkrawam 2 sparzone cytryny ze skórką i zostawiam na 24 godziny. Następnie wyciskam wszystkie farfocle , przecedzam płyn przez sitko dodaję miodu można cukru DO SMAKU ,rozlewam do wyparzonych buteleczek i pasteryzuję około 15, 20 minut . Pyszne i samo zdrowie.
Wcześniej miałem spore wątpliwości czy ten przepis aby na pewno mi zasmakuje, ale spróbowałam je przygotować i powiem tak… pyszne to mało powiedziane. Naprawdę, mega fajny przepis, do którego z całą pewnością będę wracać! Dzięki 🙂
Moje pytanie brzmi, kiedy po wyjęciu sernika z zamrażarki można go zjeść? Skoro bedzie 5 h w zamrażarce to się zamrozi. Potem jesc zamrożony czy odczekać? Ile czasu odczekać?
Nie oszukujmy się – latem rzadko chce nam się gotować, często także nie mamy apetytu na porządny, dwudaniowy obiad. Idealnym więc rozwiązaniem tego problemu jest przyrządzenie chłodnika.
Witam. Chciałam tylko napisać iż regularnie robię bigos z tego przepisu. Jest na prawdę pyszny. Bardzo polecam jeśli ktoś ma wątpliwości. Bigos bez mięsa jest zdecydowanie dla mnie najlepszy 🙂
Swietny wpis! Właśnie dlatego kocham Święta. Napewno potrawy które gotujesz charakteryzują się różnymi zapachami. Stosowanie okapów najlepszej jakości sprawi, że mieszkanie zostanie pozbawione kulinarnej woni, a samo pomieszczenie kuchenne stanie się czyste, bezpieczne i zdrowe.
Dla mnie – zdecydowanie najlepszy wegański chlebek jaki jadłam. Nie jest to typowe pieczywo – coś zupełnie innego. Dlatego pewnie nie nadaje się na co dzień, ale wracam do tego przepisu regularnie. Fajny, pyszny, mega smakowicie wyglądający!
Mam wysoką nietolerancję na migdały , a w wielu przepisach są wymienione jako produkt główny, zauważyłam to też w książce ..
Czym mogłabym zastąpić? I czy też wtedy takie bułeczki mi wyjdą?
Uwielbiam
Ale ja robię w formie syropu do rozcieńczania, który pitem pasteryzuje.
Z wodą mineralna typu Muszyna najpyszniejsze.
A dodatek mięty i kostek lodu zamienia napój w wyrafinowaną ice tea
Można syrop z bzu zrobić z (pół na pół) cytryną i pomarańczą, można wysuszyć kwiaty i robić napary, czy herbatki (kwiaty z utlenianymi liśćmi np malin, czy klonu), można wreszcie zrobić galaretkę z pektyną. Zamiast syropu.
Moje coroczne 'must have’ jeśli chodzi o przetwory. Stosuję od dawna na wiele różnych przypadłości i bardzo sobie cenię. Przepis „babciny” bardzo podobny do Twojego. Niestety, jeśli chcemy coś wartościowego, zdrowego i naturalnego – musimy radzić sobie sami.
Pyszne to mało powiedziane! Korzystam z tych batoników od zeszłego tygodnia (zastępują mi słodycze). Skład bardzo dobry, dzięki niskiej kaloryce mieszczą się w mojej, dosyć restrykcyjnej diecie. Dzięki za super przepis!
Czy beda organizowane warsztaty dla osob ktore dopiero zaczynaja swoja droge ze zdrowym zyciem ( od roku veganka ) ?
I czy te warsztaty sa wlasnie takie (Przebudzenie Mocy ) .
Bardzo bym chciala wyjechac z wami na takie warsztaty dowiedziec I nauczyc sie wiecej od was , dodam ze mieszkam w UK wiec musialabym wiedziec wczesniej.Pozdrawiam
Zamówiłam już rożne maki i pyszności i będę wykonywała Pani przepisy 🙂 Pozdrawiam serdecznie! Gratuluję pomysłów, dla mnie są idealne! Długo poszukiwałam przepisów, które będę traktowała jako prewencję, dla zdrowia 🙂 Nie lubię brać leków, wolę się zdrowo odżywiać 🙂 Pani stronę już promuję pośród rodziny i znajomych 🙂
Pani Iwonko, jest pani prawdziwą Matką Smakoterapii! Wczoraj kupiłam, przypadkowo, książkę kucharską „Na wynos”. Jestem nią tak zachwycona, że słów mi brakuje, żeby to opisać! Pani książka jest najlepszą książką kucharską jaką kiedykolwiek miałam! A miałam ich sporo! Książka jest taka „moja” , wszystko jest w niej co kocham, w szczególności rośliny! Poza tym jest to książka kolorowa, wręcz przepełniona folklorem, bliska Naturze i Ziemi. Milo jest mi mieć w ręku książkę, którą napisała osoba oświecona 🙂 Chciałabym prosić o książkę kucharską roślinną z przepisami na Święta Bożego Narodzenia, no i może ksiazke o gotowaniu dla piesków i kotków? Moje zwierzaki kochają warzywa tak jak ja, każdy mówi, że to są zdecydowanie moje zwierzęta! hihihi! Dzisiaj upiekłam pierwsze placki z kaszy jaglanej. Chciałabym je pani pokazać, załączyć gdzieś zdjęcie. Jestem z nich naprawdę dumna! Pozdrawiam ciepło i życzę dalszych sukcesów i pomysłów na uleczanie nas i świata poprzez zdrową żywność 🙂
Aga, bardzo ci jestem wdzięczna za Twój serdeczny odzew. Życzę dużo dużo dobrego. Jeśli chcesz się kontaktować ze mną bezpośrednio – zapraszam na messenger Smakoterapii na fb. Uściskowuję!
Zrobiłam według Twojego przepisu, z tych proporcji nie zagniata się elastyczne ciasto. Jak zwiększyłam ilość tłuszczu – ciastka wyszły zbyt kruche, dosłownie rozpadały się przed włożeniem do ust (tej wersji nie polecam).
Podchodziłam do tego przepisu wielokrotnie. Tłuszcz – masło, ghee czy olej kokosowy musi być bardzo miękki – masło roztopione i wystudzone.
Kiedy do Twojego przepisu dodałam trochę wody (później również mleka czy w innej wersji wody różanej) – wyszły bardzo dobre – ciasto na tyle elastyczne że da się je zagnieść.
Teraz robię zgodnie z przepisem, a moje modyfikacje to miękki tłuszcz i odrobina płynu (woda, woda różana, mleko roślinne etc.) i zagniatam podłużny kawał ciasta w wałek z pomocą papieru do pieczenia. Wkładam go do zamrażarki. Potem jak stężeje, biorę nóż i maczam w kubku z wodą, tnę na talarki-ciastka i układam na blaszce. Wypiekam zgodnie z podanym przepisem. Na ciastka nakładam dżem (można przed można po). Wychodzą bardzo dobre. Robię różne wariacje, ze skórką pomarańczową, cytrynową, wodą różaną. Fajnie, że da się takie ciastka bezglutenowe zrobić, bo będąc na tej diecie od lat bardzo do nich tęskniłam.
Witaj. Czy jest jakiś sposób żeby bezy nie nasiąkły. Zrobiłam i suche są ekstra, super chrupiące. Ale jak nałożę krem to po kilku godzinach beza zaczyna robić się miękka i rozpada się w rękach.
Zrobiłam wszystko jak w przepisie a ciasteczka wyszły miękkie nawet dłużej trzymałam w piekarniku nawet nie podniosły się o centymetr mimo proszku do pieczenia. Jakieś rady? Help
Pani Dominiko, wszystko w nadmiarze szkodzi, najważniejsze w jedzeniu są proporcje i różnorodność. A jak chodzi o sam ksylitol, to np u osób z cukrzycą wygrywa bezsprzecznie w porównaniu do daktyli czy miodu.
Witam, kupiłam Pani książkę i był w niej ten przepis. Właśnie testuję. Jest jednak pewien drobiazg – w składnikach jest mowa o mące kokosowej i tłuszczu kokosowym. Natomiast w opisie wykonania już ani słowa gdzie kiedy co i jak. Można się oczywiście domyślić, ale ten przepis powinen być moim zdaniem dopracowany. Ja dodałam mąkę kokosową i za cholerę nie miałam konsystencji śmietany, bo ta maka chłonie jak gąbka.
Witam, mam podobnie jak Me. Kasza mi nieskiełkowała i śmierdzi. Nie wiem co zrobilam źle. Myślałam, że znajdę odpowiedzi na pytania, ale nie odpisuje Pani na komentarze :/ czy chociaz w mailu Pani odpowie?
Robimy ten chleb od 3 lat. Jest pyszny. Odpowiem na pytania internautów, bo znaleźliśmy metodą prób i błędów odpowiedzin na problemy z zakalcem i smrodem i temperaturą pieczenia.
1. Ziarna NIE POWINNO SIĘ miksować na gładko. Muszą pozostać grudki mniej więcej wielkości 1/4-1/8 ziarna.
2. Miksuje się zaraz po skiełkowaniu części ziaren (czas kiełkowania narzuca temperatura pomieszczenia- im cieblej, tym szybciej kiełkuje). Inaczej się zepsuje i zaczyna śmierdzieć. Smród masy/chleba to bakterie. Niestety trzeby wyrzucić.
3. 1/5 kg kaszy eko daje nam 3 szklane klasyczne keksówki
4. Pieczemy w keksówkach szklanych wyłożonych (białym „Jana Niezbędnego” papierem do pieczenia. Inne papiery się przyklejają i chleb jest zniszczony 🙁
6. Chleb rośnie już w keksówkach, w piekarniku (zwykle wieczorem robimy chleb, rośnie przez noc i pieczemy rano). Keksówki przykrywamy aluminium robiąc przestrzeń, żeby chleb nie dotykał aluminium, ale i się nie wysuszał z góy. Po godzinie pieczenia ściągam aluminium i chleb dopiekam w 10-15 min.
7. Temperatura pieczenia: 160 stopni przez pół godziny, następnie maksymalnie 170 stopni. Przy wyższej temperaturze gryka się zaczyna palić i chleb uzyskuje zapach palonej gryki. – Gryka gotuje się w 100 stopniach w garnku. Nie potrzebuje 180 stopni w chlebie.
8. Piekarnik elektryczny ustawiam: grzanie na dół i termoobieg.
9. Gotowość chleba do wyjęcia oceniam wbijając drewnianą pałeczkę do chińszczyzny – powinna być leciutko oklejona.
Na koniec bardzo chciałam podziękować Autorce Smakoterapii za uratowanie mnie w czasach, kiedy prowadziła jako jedyna stronę dietetyczną (z 8 lat temu???) BARDZO DZIĘKUJĘ! Mój syn jest zdrowy, świetnie je dzięki przepisom Autorki.
Pozdrawiam Wszystkich serdecznie,
Zaryzykowałam i zrobiłam, co prawda nie wyrosły, a zmniejszenie ilości słodzidła nie było dobrym pomysłem, ale oblane czekoladą będą idealne! Na pewno będę wracać do tego przepisu. 🙂
Dziękuję, że mogę poczuć magię Świąt i to naprawdę w doskonałym wydaniu, co w przypadku bezglutenowych wypieków nie zawsze jest oczywiste. Serdecznie pozdrawiam i życzę zdrowia oraz Wesołych Świąt. 🙂
Wyszły jak mokry karton. Smażyły się w piekarniku, co mnie zdziwiło 😀
Dodałam 3/4 syropu daktylowego i nadal nie są słodkie. Osoby, które nie mogą cukru, może mogą pokombinować z erytrytolem, może go jakoś rozpuścić, zrobić z niego karmel o ile się da. Na szczęście ja jestem tylko bezglutenowa, więc jestem w gronie szczęściarzy, którzy mają większe pole manewru w kuchni, więc na pewno do tego przepisu nie wrócę. Zapewne alergicy z szeroką listą alergenów ucieszyliby się i z takich ciastek, ale jak dla mnie nie są zjadliwe nawet po polaniu czekoladą. Pięknie się wałkowały i wykrawały, więc to na plus. Niemniej jednak dziękuję za przepis i ciekawe nowe doznania kulinarne. Dzięki temu bardziej doceniłam, co mogę jeść. 😀
Słodkie prezenty są najlepszym wyborem, zarówno takie kupione, jak i te własnoręcznie wykonane w domu. Takie podarunki są doceniane przez dorosłych, ale przede wszystkim przez najmłodszych, którzy uwielbiają łakocie w każdej postaci.
Dietetyczne posiłki są czymś na wagę złota. Nie każdemu chce się je przygotowywać, jednak jeśli chcesz zrzucić kilka zbędnych kilogramów, musisz zmienić nawyki żywieniowe.
Czekoladek to ja nie kupuję za bardzo, zdecydowanie bardziej wolę własnie zainwestować w jakieś solidne i konkretne kosmetyki, ciuchy albo ostatnio w piłka adidas uniforia dla syna 🙂 Granie to jego pasja.
Nie przepadam za kaszą jaglaną. Ostatnio znajoma dała mi spróbować właśnie to mleko, o którym autorka wspomina powyżej. Byłam zaskoczona pozytywnie jego smakiem.
Te czekoladki wyglądają naprawdę smakowicie 🙂 Sama chciałabym cos takiego skosztować 🙂 jednak wiem, ze niestety nie zrobię ich w najbliższym czasie, bo po ludzku nie mam czasu na wypieki – za dużo pracy :/ Bardzo smakowity tez kupiłam ostatnio kalendarz adwentowy słodycze, wiec mam nadzieję, ze na święta przynajmniej bedzie słodko.
A co robić z tym tłuszczem który stygnie na gorze?
Wcześniej robiłem na prędzej wołowej i 6 kościach przeciętych wiec myślałem ze z pręgi tyle tłuszczu ale
Teraz zrobiłem na 9kosciach i tez duzo tłuszczu wyszło.
A moje gardło nie przełknie tego hehe
Wole dodać boczyć grillowany do zupki coś na styl zupy RAMEN??
Congee jest świetne! Często podróżowałem służbowo po Chinach i była to najlepsza opcja na śniadanie w hotelu. Idealne danie szczególnie jak człowiek ma jetlag! Absolutny hit! Tak dobrze się po tym czułem, że sam zacząłem to gotować w PL. Absolutnie nie można nazwać tego dania mdłym – jest aksamitne i subtelne, lekko posolone smakuje idealnie! To pisze osoba, która uwielbia kuchnie z Sichuan i Hunan:)
Słuchałam ostatnio Pani wywiadu w radiu Nowy Świat, zajrzałam na stronkę i znalazłam wiele ciekawych przepisów ?…mam takie pytanie, w powyższym przepisie jest mowa o przygotowaniu jarzynki, czy mogłaby Pani napisać jaśniej co ma na myśli? Ja dopiero od roku odkryłam miłość do gotowania ?
Serdecznie pozdrawiam i życzę jak najwięcej pomysłów na pyszne dania ?
Bardzo smaczna zupa. Porównując Twoje modyfikacje z przepisem Anthonego Williamsa, zauważyłam, że opcjonalnie proponuje dodać papryczkę chilli i przyznaję, że w wersji na ostro zupa jest jeszcze lepsza.
Pycha.
Ale tez nie dalam rady na patelni do nalesnikow, zwykle niezawodna, tym razem polegla. Natomiast sprawdzila sie patelnia do smazenia beztluszczowego, taka z ktorej jajka sadzone zeslizguja sie same na filmiku promocyjnym.
Podalam z farszem z kapusty kiszonej.
Bedzie powtorka. Wszystkim smakowaly. Dzieki
Córka najprawdopodobniej ma uczulenie na orzechy, pisze że najprawdopodobniej bo lekarz cały czas określa na co dokładnie jest uczulona. Więc dla bezpieczeństwa pomijamy kupna czekoladę i całą resztę. Moje pytanie polega czy jak jej zrobię takie czekoladki to nie będzie miała problemów, proszę mi doradzić czym ewentualnie mogę je zastąpić mówię oczywiście o migdalach.
W dzisiejszych czasach trudno kupić wartościowy produkt. Dlatego, jeśli potrzebujesz szeroki asortyment produktów do wyboru – sprawdź pelnykosz.pl – jedyny w swoim rodzaju sklep gromadzących tysiące zadowolonych klientów. Kosze
do segregacji, zestawy mebli, dekoracja czy kubki. Wszystko gra
Bardzo lubię kaszę jaglaną, nie dość, że jest zdrowa to jeszcze bardzo uniwersalna w kuchni 🙂 Robię z niej zarówno dania wytrawne jak i tzw. fit desery 🙂
Witam, robię podobnie z proporcji, ale ucieram porzeczkę pałką lub w chwilach słabości blenderem – stopką, przechowują się kilka lat w piwnicy, i rzeczywiście zapach maja obłędny, tylko u mnie są jednolite jak galaretka. Pozdrawiam i polecam, właśnie zaczął się sezon na czarną porzeczkę.
Spróbuję tego przepisu, poprzedni chlebek bez glutenu (na mące gryczanej) po 3 godzinach w piekarniu w ogóle mi się nie upiekł 😀 do tej pory jest to moja największa chlebowa porażka 😀
Zrobiłam dwie wersje. Jedną tradycyjną z cukrem, drugą wg Twojej receptury. Rodzina zdecydowanie wybiera Twoją wersję Iwono. Baardzo dziękuję za przepis. :*
Witam serdecznie Pani Iwono, jestem posiadaczką książki Smakoterapia. Zrobiłam z niej wiele przepisów, jestem zachwycona (mam AZS). Dzisiaj wypróbowałam przepis na pesto z liści rzodkiewki. Jest tak pyszne, że pochwaliłam się nim na fb pokazując słoiczek z pesto i Pani książkę, skąd zaczerpnęłam przepis. Czy mogę udostępnić na fb przepis, ewentualnie jeszcze inne, które mnie zachwycą?
Serdecznie pozdrawiam
Irena Burzyńska
Mam ważne pytanie – w filmiku pojawia się informacja, że mieszanka stoi w wodzie 24h, a w przepisie, że stoi przez noc 🙂 Moja noc ma 12h, więc wolę doprecyzować, jak to ma być finalnie 🙂
Właśnie zakupiłam pierwszą Pani ksiąźkę. Jest genialna. Zaraz zamawiam dwie następne. Nie mogę jeść glutenu, mleka, kakao, orzechów i pomarańczy. Pozdrawiam i czekam na kolejne przepisy.
Dzięki za przepis! Marzyłem ostatnio o takim deserku!
Mam tylko jedną uwagę. Piszecie, że 100% heretycka, czyli bez nabiału. Obawiam się, że twaróg to nabiał. Masło też. Bo nabiałem nazywamy wszystko co produkujemy z mleka.
zrobiłam wg Twego przepisu, pychota! Faktycznie jest puszyste! Zastanawiam się tylko czy zamiast tej ostatniej porcji wody można użyć 50 ml płynnego oleju kokosowego, byłoby wtedy bardziej wilgotne? Pozdrawiam. Ula
Witam serdecznie! próbowałam dziś usmażyć te placki, ale strasznie się rozpadały i przywierały 🙁 i zastanawiam się co było nie tak, próbowałam je zmażyć na maśle klarowanym? może to to?
Witam 🙂 mam pytanie odnośnie dłuższego czasu przechowywania kiszonej marchewki, tak jak ogórki. Czy można to osiągnąć poprzez zalewanie „na ciepło” jak ogórki lub poprzez pasteryzacje gotowej kiszonki?
Zrobiłam. Bardzo smaczne. Jedyna różnica – zredukowałam o polowe ilość tłuszczu. Polecam wszystkim niezdecydowanym :)). Na pewno sięgnę po kolejne przepisy.
Jest bardzo dobre , można je jeść odrazu ale z czasem nabiera krągłości. Jedzone na drugi dzień w roli nadzienia do placków chapati udekorowane łyżką gęstego jogurtu jest wyborne.
Dzięki wielkie za recenzję!
Bardzo mnie ona cieszy! 😍
Rzeczywiście następnego dnia przegryzione smaki robią swoje i jest jeszcze pyszniej.
Pozdrawiam serdecznie
Jeśli kisisz w zakręconym słoju, to nie powinna spleśnieć – pleśń pojawia się wtedy kiedy mamy środowisko tlenowe. W zamkniętym słoiku jest bezpiecznie. Kiszenie to proces beztlenowy. Na wszelki wypadek sprawdzaj codziennie co tam słychać w słoiku.
Smacznego!
😀
Zdjęcia wyglądają wspaniale. Na pewno spróbuję. Poza natką kolendry, ona smakuje jak zmielone łyżeczki- nie mogę się przekonać do tej zioła 🙂
Pozdrawiam ciepło,
Szukając przepisu na fasolkę mung wpadłam na ten interesujący pasztet 🙂 dobrze się prezentuje, zastanawiam się czy bez jaj wyjdzie, bo my nie jadamy, może poradzisz coś w zamian? Byłabym wdzięczna, pozdrawiam serdecznie 🙂
Wspaniała lista, już zapisuję kilka na nowy rok. Bardzo lubię holistyczne podejście do odżywiania i karmienia Siebie i innych. Książki pomogą mi w rozwijaniu bloga i inspirowaniu czytelników za co Tobie bardzo dziękuję 🙂 Od Siebie polecam magiczną książkę Alicji Radej: „Prosto z roślin.” Wspaniałego 2020 roku!
Dzień dobry,
Ile wody Pani dodaje na 300g gryki? I na jakiej patelni Pani piecze/smaży?
Kupiłam książkę ale niestety jestem zawiedziona bo te naleśniki nie wyszły a robiłam je na specjalnej patelni do smażenia naleśników (teflon).
Pozdrawiam,
Natalia
„…w oliwie z oliwek…” to pleonazm, czyli masło maślane., albowiem nie ma oliwy z czegoś innego, niż oliwki. Jeśli olej się wytłoczy z oliwek, to nosi nazwę oliwy 🙂
„…szlachetna oliwa z oliwek extra vergine…”. majstersztyk językowy – dowiedzieliśmy się, że istnieją „oliwki extra virgin” 😀
A ja myślałem, że to oliwa jest extra vergine!
„…szlachetna oliwa (z oliwek, z pestek słonecznika) opcjonalnie…” 😀
Oliwa z pestek słonecznika – czegoś takiego nie ma i nigdy nie będzie. No chyba że oliwki będą z pestek słonecznika, ha, ha.
Każdy przecież wie, że oliwa to olej z oliwek!
Przepraszam już na początku. Ja wiem, że to off topic, ale ja nie mogę z tymi Twoimi swetrami bluzkami, sukienkami, tunikami etc. Toż to cuda są! Gdzie to się kupuje?
Czy zupę można mrozić poporcjowaną i codziennie wyciągać kubek do wypicia? Czy zamrożona traci właściwości? Jeśli tak, to jak długo można ją trzymać w lodowce?
A juz miałam nadzieję, że wreszcie cos smacznego zjem. A tu nici. Moje uprzedzenie do kaszy jaglanej jakby wzrosło. Między innymi przez tę goryczkę. Naprawde solidnie sparzyłam kaszę wrzątkiem 2 razy. W samej kaszy ugotowanej goryczka tak wyczuwalna nie jest, ale w „chlebku”, po upieczenieu -owszem. No a poza tym te fityny w jaglance mnie od niej jednak odstręczają.
Wyprobowalam inna metode gotowania i uwazam ze goryczka zniknela ….najpierw dobrze plucze zimna albo ciepla woda kilka razy w miseczce potem na sitko i znowu plukanka Jak woda na sitku zcieknie to wrzucam mokra kasze na sucha w mare goraca patelnie i proze az kasza jest sucha potem garnek i gotujaca sie woda z czajnika 1 szl kaszy 2 szkl wody i odrobina tluszczu u mnie olej kokosowy no i sol w mire uznania ja gotuje w garneku do gotowania ryzu wychodzi pycha polecam
Na diecie bezglutenowej najbardziej brakowało mi dobrego chleba, który nie jest napompowany i ma w sobie ziarna 😉 Uwielbiam orzechy i pestki! Chyba czas go wypróbować w swojej kuchni .
No ale po co ryż arborio, skoro go potem płuczesz pozbawiając go jego głównej zalety??? Przecież w risotto chodzi o to, żeby było kleiste, a nie ryż na sypko…
Po płukaniu arborio i tak jest kleisty, bez obaw. Ale racja, dodam ze płukanie dotyczy zwłaszcza innych rodzajów ryżu (spoza UE). Pozdrawiam serdecznie
Hej 🙂 Wygląda to niesamowicie i bardzo chcę spróbować. Jestem ciekawa jak długo taki produkt wytrzyma w lodówce. Przygotować raczej tyle, ile potrzebuję, czy mogę zaszaleć i zrobić słoiczek od razu i pozostawić na np. 2 tygodnie w lodówce i nie zacznie świecić? ;P
Ketchup wyszedł przepyszny. Przyznam,ze w trakcie trochę powątpiewałam w słuszność mojej pracy. Długo nie pasował mi zapach,chyba przez selera którego średnio lubię… aaaale! Warto było czekać, bo trzeciego dnia,uznałam ze to juz,spróbowałam i klękajcie narody!!! Dziekuje ci złota kobieto za ten przepis! ?
Moje wyglądają smakowicie – ciekawa jestem jak dobrze się będą trzymać do momentu wyjęcia zimą.
Kilkanaście słoiczków już zrobione 🙂
U mnie dosłodzone i przy okazji zakonserwowane białym cukrem w niedużej ilości.
Nie mogę namierzyć łuski babki płesznik, są łuski babki jajowatej. Czy to to samo? W sklepie mówią, że łuski są tylko jajowatej a płesznik jest w ziarnach.
Przepis szalenie mnie zafascynowal ze wzgledu na zestaw przypraw. wszystkie dotychczasowe przepisy smakoterapii wychodzily znakomicie. tym razem klapa! sos wprawdzie sie udal (choc kolorem zupelnie nie przypominal tego z fotografii), ale same kofty byly wysuszone na wior! pieklam je 30 min w piekarniku z termoobiegiem w temperaturze 190°. Chetnie powtorzylabym produkcje, ale nie wiem jak uniknac wysuszenia kotlecikow…
Pierwszy raz widzę przepis z imbirem. Na pewno spróbuję, tym bardziej, że właśnie powoli szykuję się do zbioru mojej osobiście wyhodowanej kapusty.
Kiszonki to samo zdrowie, to bogactwo antyoksydantów. W mojej kuchni i diecie nie może zabraknąć kapusty kiszonej. Często dodają ją do obiadu, ale jeszcze częściej zajadam ją samą bezpośrednio ze słoika 😀
Twój przepis na pewno mi się przyda. I dzięki niemu chyba skuszę się na mały eksperyment związany z kiszeniem 😉 Zawsze robiła tylko klasyczne przepisy. Także trzymajcie kciuki i podrzucajcie jakieś ciekawe przepisy na samo zdrówko.
Dzięki za pomysł. Właśnie otworzyłam pulpę z mango ponieważ robiłam mój ulubiony deser z Tajlandii – ryż gotowany w mleku kokosowym z mango. Zostało mi trochę tej pulpy i nie wiedziałam do czego zużyć. Racuszki takie robię często ale bananowe albo jogurtowe. Czerpię pomysły z Pani przepisów. Super sprawa.
Witaj, mam pytanie odnośnie pergaminu. Nie kumam tego przykrywania nasaczonym w spirytusie pergaminem.. To znaczy mam wyciąć kółka z pergamunu, zalać spitytem i włożyć na wierzch do słoików? A na to nakrętki? A czym zastąpić pergamin? Dla mnie to jest coś podobnego do papieru do pieczenia, ale tego chyba nie da się nasaczyc? Proszę o łopatoligiczne wytłumaczenie, bo zgłupiałam..
Magdo,
w smaku nieznacznie, różni się głównie czasem gotowania no i nie ma łupinki (czerwona soczewica to wyłuskana soczewica brązowa). Jest też zatem dla mnie nieco lżej strawna. Pozdrawiam serdecznie! 🙂
Ksiązka jest moim marzeniem. Chętnie opowiedziałabym o niej u siebie na blogu (tak jak pierwszą część) ale przede wszystkim udowodiła rodzicom i znajomym, że kuchnia roślinna jest smaczna, zdrowa i nie wiąże się z niedoborami. Oczami wyobraźni widze ich zachwyty nad potrawami – zresztą już nie jeden przepis z Pani bloga ich zachwycił 🙂 Dziękuję… jednak gotowanie z książką to co innego niż gotowanie z internetem 🙂
Dużo zdrowia <3
Pomysł naprawdę świetny. Przechodzimy właśnie na dietę bezglutenową, bo niestety okazało się, że mój synek ma nietolerancję glutenu, dlatego też przemierzam internet w poszukiwaniu jakichś inspirujących przepisów na obiad na najbliższe kilka dni. Myślę, że od tego zacznę, bo taki słodki obiadek z pewnością podpasuje maluchowi. Świetne przepisy! Pozdrawiam!
To jest przepyszne!!! Nie przepadałam do tej pory za azjatyckimi smakami, ale postanowiłam się przemóc i wykorzystać jakoś zapasy fasoli. Efekt – rewelacyjny. Zjedliśmy wszystko natychmiast. Dziękujemy po raz kolejny za fantastyczny pomysł na pyszne i zdrowe danie 🙂
Czy mogłaby Pani podać jak zrobić tą mozarellę w Termomiksie?
Niedawno nabyłam tm6 i nie mam jeszcze zbut wielkiego doświadczenia.
Pozdrawiam serdecznie
Dzień dobry,
barszcz ukraiński wg. Pani przepisu to mój debiut, dlatego chciałam się upewnić czy buraki kroimy w kostkę surowe? Czy wrzucamy wcześniej z resztą warzyw i obgotowujemy?
Pozdrawiam
Bardzo smaczne. Oprócz wiórków dodałam trochę płatków migdałowych – zmieliłam razem w młynku. Blachę posmarowałam olejem kokosowym i nie było żadnego problemu ze zdjęciem z niej ciasteczek.
Też miałam problem z zagnieceniem ciasta, było stanowczo zbyt sypkie i nic dało się uformować. Przepis wzięłam z książki, gdzie był dokładnie w tej samej postaci.
Zawiodłam się, bo jednak liczyłam na to, że przepis jest dopracowany. Szczególnie z tego względu, że pieczenie bezglutenowe jest trudne :/
Robiłam jogurt kokosowy i jest mega pyszny 🙂 Zastanawiam się czy do zrobienia jogurtu jaglanego mogę użyć zaczynu pozostawionego z kokosowego ? Czy lepiej użyć nowych bakterii ?
Nie załamu się! Jest kilka wątków: mogły być za duże, temperatura za wysoka. Bezpiecznie jest zrobić je niewielkie zeby zdążyły się upiec w srodku i nie spalić na zewnątrz. Trudność dokładnie taka sama jak ze zwykłymi pączkami. W za wysokiej temperaturze się spalą lub będa w środku surowe.
Wprawdzie po czasie ale pozwolę sobie odpowiedzieć; problem z histaminą polega na tym, że osoby borykające się z nietolerancją/nadwrażliwością na histaminę zmuszone są do mniejszych lub większych wykluczeń z diety różnych pokarmów/napojów, które zawierają histaminę lub powodują jej gwałtowny wyrzut po zjedzeniu; przykładowo, u mnie w czasie pierwszej ciąży rozwinęła się taka nadwrażliwość+alergia kontaktowa – po wypiciu soku z kiszonych ogórków na twarzy i częściowo na ciele pojawiła się naprawdę bardzo nieprzyjemna pokrzywka (oszczędzę szczegółów), trwająca kilkanaście dni i bardzo utrudniająca funkcjonowanie. Od tamtej pory (metodą eliminacji) doszłam do tego, że nie mogę jeść żadnych kiszonek, rzeczy ostrych, kwaśnych (cytrusy, porzeczki, wiśnie, truskawki i wiele innych owoców), produktów fermentujących (np alkohol). Leczenie jako takie nie istnieje (prócz wspomagania enzymem DAO w skrajnych przypadkach lub właśnie dieta eliminacyjna). Oczywiście pokrzywka to nie jedyny sygnał o problemie z histaminą, jest cały szereg innych dolegliwości z tym związanych. Bardzo przejrzyście problem opisany jest tutaj https://www.beautifulbody.pl/nietolerancja-histaminy/
Więc ślinka mi cieknie na samą myśl o wielu przepisach tutaj ale trudno, na pewno ze smakiem będę zajadać inne pyszności z inspirujących przepisów autorki bloga (którą serdecznie pozdrawiam;) ), a kiszonki będę robić mężowi i dzieciakom;) pozdrawiam
Ewo, moja rodzina lubi taki lekko podprażony na patelni lub surowy, cięty cieniutko. Wedle gustu. Jeśli użyjesz surowego czosnku będzie on bardziej wyrazisty. Pozdrawiam serdecznie!
dzień dobry,
Mieszkamy w kawalerce, nie mamy piekarnika.
Czy robiła Pani kiedyś alternatywę dla pizzy z piekarnika, która wyszłaby równie dobra?
Pozdrawiam, Joanna
Niestety nie. Dysponując kuchenką i patelnią robiłabym raczej coś na kształt dosy i nadziewała dowolnie. Przepis w pierwszej części Smakoterapii. Pozdrawiam serdecznie!
Ja, w oparciu o Twój przepis, zrobiłam ksylitolki bez cytryny (alergia), ale za to w wersji lubianej przez dzieci, czyli coca-cola – do rozpuszczonego ksylitolu dodałam karobu (w tej wersji masa szybciej siękrystalizuje, co skraca redukcję praktycznie do 1 minuty, a i karob podobno pomaga na odflegmianie przy kaszlu). Drugą porcję zrobiłam dolewając trochę soku z porzeczki – ale tu redukcja wydłużyła się mocno, żeby sok odparował (kolor wyszedł jasnoróżowy). Sugerując się poprzednim komentarzem Dagi, zostawiłam lizaki w chłodzie (może być lodówka) na niecałą dobę i wyszły twarde jak należy. Tylko do patyczków najlepiej zrobić konstrukcję z tekturki (ołówkiem zrobiłam niewielkie otwory w odstępach odpowiadającym foremkowym 'kształtom’ i dwa boki tekturki zagięłam, tworząc nogi – tak, żeby patyczki po przełożeniu przez dziurki wystawały ok. 1 cm ponad konstrukcję, i na koniec dla bezpieczeństwa nogi przymocowałam taśmą klejącą do foremki. Radość dzieci bezcenna 🙂
Proste, a jednocześnie zdrowe i słodkie 😉 Rewelacja dla dzieciaków i świetny pomysł na „przemycenie” spiruliny – to faktycznie jest tzw. superfood, który jest naładowany cennymi właściwościami, ale tak na surowo chyba żadne dziecko go nie da rady zjeść (smak jest BARDZO specyficzny…) Na pewno spróbujemy u siebie, bardzo zaciekawił mnie też mus kokosowy, podejrzewam, że nada smaku trochę a’la Raffaello 😉 Mniam!
Wczoraj udało mi się przyrządzić taki kociołek i… same pyszności. Obecność tych wszystkich przypraw sprawia, że to po prostu nie może się nie udać. U mnie wszyscy się zajadali, mimo, że podobnie – raczej nie przepadają za jarmużem. To już kolejne danie, które na stałe ląduje w naszym jadłospisie. 🙂
P.S.: Zdjęcia dań jak zwykle sprawiają, że człowiek od razu robi się głodny. 🙂
Jak wygląda to urządzenie do „wkręcania” np buraka? bo link podany w przepisie jest nieaktualny, możesz podać nazwę tego urządzenia? Przepisy są wspaniałe!
czemu moje nalesniki nie wazne czy ciensze czy grubsze maja najpierw bable a potem dziury? a jak je dluzej zostaie na patelni to sa kruche jak czipsy? co robie zle?
Też mi spływały z patyczka, dopóki nie zostawiłam przez przypadem jednego na zewnątrz na dwa dni (wcześniej przechowywalam w lodówce). Okazało się że się przez te dwa dni skrystalizowal i zrobił twardy jak normalny lizak. Niestety przyjzalam się bliżej i ksylitol który kupiłam jest w prawdzie z organicznej i non gmo,ale…kukurydzy a nie brzozy ?
Postanowiłam wypróbować jako opcję śniadaniową dla mojego grymaszącego 3 latka. Odmówił juz jedzenia owsianki, placuszków itp. Zamiast mąki ryżowej, użyłam kokosowej. Babeczki sa nawet smaczne ale bardzo „ciężkie”. Mój synek zjadł zaledwie pół. Ja po zjedzeniu 2 czułam je przez wiele godzin.
Bazą są migdały, wiec to zapewne z tego powodu. Czy znacie modyfikacje aby wypiek był trochę lżejszy?
Zbyszku, nie poddawaj się, użyj następnym razem nieco więcej jajka w proporcjach, uważnie przerwacaj na drugą stronę za pomocą szerokiej łopatki. Trochę wprawy i udają się doskonale. Pozdrawiam serdecznie.
Witam, moje ciasto miało zdecydowanie inna ((sypka) konsystencję. Przypuszczam, że migdały były za krótko mielone (tylko do postacji mąki). Moim zdaniem trzeba je mielic do momentu aż otrzymamy wilgotną masę. Poproszę o komentarz, czy moje przypuszczenia są trafne.
Zrobiłam, po raz pierwszy w życiu. Wyszły obłędne w smaku. Dzieciaki zachwycone, a gdybym robiła tylko dla dorosłych, to dałabym trochę mniej slodziwa. Dziękuję Ci za ten przepis, dom pachnie, ja pachnę, dzieci szczęśliwe, a kuchnia podejrzanie czysta. Pewność siebie +10 😉
Bezcukrowe to te pierniczki nie są 🙁 cukier to cukier, niezależnie od postaci. Dla organizmu żadna różnica. Źle trafiłam, szukam dalej czegoś bez tony cukru i skrobi.
Kasiu,
z ciecierzycą są idealne, bo dobrze skleja i smakuje orzechowo. Jeżeli z jakichś powodów nie chcesz jej użyć, wzięłabym mąkę ryżową pół na pół ze skrobią ziemniaczaną. W razie „rozsypywalności” placków, dodałabym nieco więcej mąk. pozdrawiam serdecznie! :*
Ciekawy masz ten blog. Lubię tu wracać bo wszystkie wpisy czytam z uwagą. Twoje notki czyta się lekko co sprawia że człowiek się nie męczy czytając go. Tak trzymaj.
You are so interesting! I do not think I have rezd through something like that before.
So wonderful to discover someone with some genuine thoughts on this topic.
Seriously.. thank you foor starting this up.
This website is one thinng that is needed on the web,
sommeone with a bitt of originality!
Pani Iwonka ciągle mnie zaskakuje – zachwycam się co roku forsycją w moim ogrodzie , ale do głowy by mi nie przyszło , że będę kiedyś zbierać te piękne kwiaty i jeść ! …. a będę ! – tylko muszę poczekać na wiosnę , bo teraz październik ….
Jak jest z konsystencją tego ciasta. Mam słabe doświadczenia z wegańskimi ciastami. Zazwyczaj są mokre, gniotowate, rozmakają od soku owoców. A jakie jest to.
Też mam słabe doświadczenia, stąd pomysł na ciasto na opak. Śliwki są na spodzie, ciasto ma szansę urosnąć bez ciężaru owoców na górze. Konsystencję ma dość dobrą, jest elastyczne i wyrośnięte, o ile zastosujemy wskazówki powyżej. Pozdrawwiam serdecznie i życzę udanego wypieku 🙂
świetne pomidorki wyszły, pycha. Mamy urodzaj pomidorów w ogródku i już powoli nie mogłam na nie patrzeć. Teraz nie mogę doczekać aż zbiore kolejne i USUSZĘ! Pycha!
To mój pierwszy przepis z bloga i jestem zachwycona! Prosto, szybko i pysznie (a jestem amatorem wśród amatorów kwestii kulinarnych) <3
Trafiłam tu bo poza alergiami, które dotyczą Pani synka znalazła się u mnie ostra nietolerancja drożdży, co jak się by wydawało zamyka mi wiele kulinarnych drzwi ALE (co potwierdza Pani blog) tylko po to by móc otworzyć następne!
Wczoraj zrobiłam i powiem tak.. jakoś wielkiego wrażenia na mnie nie zrobiły.
Są ciężkie, gliniaste, dziwne w smaku.
Mój mąż mówi, że z owsianką da się zjeść :p
Cóż… będę próbować dalej, chociaż za dużego wyboru nie mam.. bez glutenu, jaj i drożdży… 🙁
Jeśli chodzi o mnie taka lemoniada to idealny napój na lato 😉 Orzeźwia, gasi pragnienie i jest bardzo bardzo zdrowa. Z początku smak pokrzywy może trochę odrzucać, ale cytryna, limonka, mięta go trochę zmienia.
Zgadzam się 🙂 Latem organizm potrzebuje więcej płynów niż inną porą roku….chociaż ja w sumie trzymam się identycznej ilości płynów w ciągu całego roku. A to ze względu na to, że cały czas piję duże ilości wody mineralnej. Zawsze staram się mieć butelkę / kubek wody przy sobie, czy to w domu, u znajomych, w pracy.
Upiekłam chlebek zgodnie z przepisem, jest pyszny!!!! I ślicznie wygląda. Posypałam czarnuszką i sezamem. Iwono, czy probowałaś kiedyś go mrozić? Ilość z foremki jest dla mnie trochę za duża na zjedzenie w ciągu 2-3 dni a mniejszej porcji „nie opłaca” mi się robić czas. Wypróbuję mrożenie na jednej kromce, ale może masz już jakieś doświadczenia w tym temacie?
Violu, jeśli zadbasz o czystość słojów, na pewno przepłuczesz spirytusem, użyjesz nowych nakrętek – powinno się udać. Mnie się udaje co roku od wielu lat. Mam też jagódki 2 letnie, nie zdążyliśmy zjeść wszystkich i są nadal ok. Powodzenia!
Ksylitol, cukier kokosowy itp to wszystko przeciez cukier rafinowany więc jakie 'bez cukru’ jak z cukrem? Sacharoza jest składnikiem każdego z tych 'nie cukrów’. Jedynie miód, syrop klonowy, daktyle itp to produkty które zawierają fruktoze, zupełnie mniej szkodliwy dla zdrowia cukier,ktory nie uzależnia jak sacharoza i nie wyniszcza organizmu. Polecam zaznajomić się z tematem, ponieważ cukier rafinowany jest silnie rakotworczy, uzależnia i ogólnie wyniszcza,a dzieci po nim maja fazę jak po dragach, więc jest to chora akcja, że wciąż jest w sprzedaży. .. Pozdrawiam 🙂
Pani Iwonko, dziekuję za książkę . Oglądam Pani propozycje posiłków dla dzieci , które są przepyszne i dla dorosłych. Miło było otrzymać autograf, bo teraz książka jest osobista. Wgryzam się w jej treść i odezwę sie za jakiś czas. Pozdrawiam,
Proszę o wyjaśnienie czy nie trzeba kaszy jaglanej moczyć cała noc? Tak czytałam na innych stronach dotyczących zdrowego żywienia.
Jest to teoria że należy moczyć kasze, aby pozbyć się kwasu fitynowego zawartego w kaszy. „Aby usunąć kwas fitynowy z kaszy jaglanej należy ją moczyć, najlepiej przez 12h przed ugotowaniem”.
Co Pani o tym sądzi, bo już nie wiem jaka jest prawda.
Więcej przepisów na zdrowe bezcukrowe słodycze!
Ale mam jeden problem, zazwyczaj w tych przepisach pojawiają się banany, które wcale nie są takie zdrowe dla osób np z insulinoopornością.
Czym zastąpić banany, gdy diabetolog ich zabronił?
Kasiu,
tym co diabetolog dopuszcza. Pulpa jabłkowa? Ksylitol? Erytrol? Stewia? Inulina? Zależy co czego. Inspiruj się i eksperymentuj! pozdrawiam Cię serdecznie! 🙂
Caly czas się zastanawiam dlaczego stosuje się siemię lniane w ciastach, ciasteczka itp. Jesli maja być zdrowe. Przecież kwasy omega 3 z siemienia utleniania się w wysokiej temperaturze???
Pozdrawiam
Sernik wyśmienity. Moja rodzina się nim zajada. Zrobiłam z jagodami. Pyszny i lekki, nie zostawia uczucia ciężkości tylko sytości. Będę jeszcze wiele więcej próbowała z Pani przepisów. Są genialne. Pozdrawiam. Sylwia.
Witam Iwonko mam pilne pytanie czy kupujesz migdały blanszowane, jak tak to które polecasz? Czy sama namaczasz a potem dodajesz?, jestem świeżynką na blogu ale serce do tego mam duże i zapał duży, startujemy z dieta bez glutenu, nabiału, cukru…:)))
Pozdrawiam gorąco
Nie rozumiem, w Pani książce jest napisane żeby użyć jedną łyżeczkę mielonego lnu ( zamiast jajka), a tutaj na blogu jest aż 30 g….i czy ten len ma być suchy czy zmieszany z wodą żeby powstał „sklejacz”, a następnie dodany do masy? Mi z tego przepisu wyszly tylko 4 malutkie placki, czy tak ma być? Użyłam 2 łyżeczki suchego lnu mielonego, pół szklanki ugotowanej kaszy, kawałek dyni, 2 mąki ziemniaczanej…..
Ciasto niesamowicie klei się do patelni, do tego po wylaniu na patelnię wszystko „strzela”. Ciasto w moim przypadku przykleiło się, nie stanowiło jednolitej konsystencji. Mogłam co najwyżej zeskrobac je z patelni. Możliwe że mam za słaby blender ?
Bardzo proszę o polecenie dobrej patelni do smażenia- jeśli nie konkretnej firmy to chociaż rodzaju . Będę wdzięczna za Pani doświadczoną podpowiedź 🙂 pozdrawiam:-)
:))) dziś w składzie dojrzałam te migdały….:)))))))))))) przepraszam..
proszę o inf. jeśli chodzi o kamień winny.
zamiast niego ile trzeba dać proszku bezglutenowego? czy sody w jakiej ilości?!
Witam, jestem ciekawa jakiej kaszy używasz? Czy jest ona BEZGLUTENOWA? Bez zanieczyszczeń? Czy masz jakieś pewne źródło kaszy? Szukam od dłuższego czasu dobrej kaszy gryczanej, ale wszystkie mają sladowe zanieczyszczenia glutenex. Pozdrawiam Ilona
Witam. Gdzie Pani kupuje mąkę kasztanową?
Niestety nigdzie na nią nie mogę trafić.
Czy można tą mąkę zastąpić inną mąką lub ewentualnie pominąć tą kasztanową? Pozdrawiam☺
Na blog trafiłam po kupieniu książki , więc całkiem niedawno . Szkoda , że wcześniej nie wiedziałam o tym blogu . Wiem , że jak wezmę jakiś przepis z książki lub z blogu to wszystko wychodzi idealnie nie ma wpadki , a wychodzi bardzo smaczne ciasteczko lub danie . Dziękuję za możliwość korzystania z przepisów Pozdrawiam
Chyba mi nie wyszło bo smakowało jak omlet z malinami :/ Czy białka należy ubić razem z żółtkiem i potem dodać pozostałe składniki? A może zbyt długo piekłam? (170 stopni, termoobieg, 30 min)
Nie jadłam nigdy oryginalnego tiramisu ale nawet nie chce, to jest rewelacyjne !!! Niesamowite w smaku aromatyczne i kremowe ? W mojej wersji układam 2-3 warstwy i pomiędzy kładę plasterki gruszki lub wisnie. Pyszne :))(
Witam,
chcę zrobić placki jutro na śniadanie. Podobny bardzo przepis z ksiązki. Pisze tam Pani, że poleca podawać z musem kurkumowym, na bazie jabłek, ze strony, ale nigdzie nie mogę znaleźć tego musu. Może jakaś podpowiedź?;)
pozdrawiam!
Kasia
Świetny blog, świetna książka, mnóstwo przepisów z moją ulubioną kaszą jaglaną :). Uwielbiam Pani przepisy :).
Przy okazji, może mogłaby mi Pani podpowiedzieć gdzie można dostać łupiny babki płesznik? Przeszukałam już chyba całą Warszawę i nic.
Prosze o pomoc, zrobilam mleko migdalowe i w smaku wyszlo bardzo dobre jednak szybko zaczelo sie rozwarstwiac. Rozumiem ze takie juz sa wlasciwosci mleka ale z jogurtem bylo identycznie. Tez sie rozwarstwil i nawet po wymieszaniu byl wciaz bardzo rzadki. W smaku nie przypominal tez jogurtu, raczej smakowal jak mleko, tak jakby proces tworzenia jogurtu w ogole sie nie odbyl. Korzystalalm z jogurtownicy wedle przepisu i nie wiem gdzie popelniam blad. Czy to moze zalezy od jakosci i rodzaju bakterii? Uzylam saszetki jogurtu BIO. Prosze o rade….
Pierożki wyszły rewelacyjne, farsz świetnie doprawiony, wszystkie mi się ładnie skleiły. Korzystałam z przepisu zamieszczonego w książce, nieco się różni od tego. Do połowy farszu dodałam chlorelle i pierożki wyszły zielone, tak dla urozmaicenie 🙂 Wyszło mi sporo pierożków i zastanawiam się czy można je zamrozić?
Chciałabym zorganizować urodziny dla 11 córki warz z jej przyjaciółmi – ok 18 osób. Czy w najbliższym czasie – raczej w weekend -byłaby taka szansa, jeśli tak to jaki byłby koszt?
Pani Iwonko, z całego serca Gratuluję sukcesu. Moja 9 letnia córka (choruje na AZS) posiadała voucher do empiku, który dostała na dzień dziecka. Oj, było wiele prób szukania czegoś co ją zadowoli-bez powodzenia. Aż do tego dnia, kiedy już przy wyjściu z niczym wpadła jej w oko Pani książka:) Spojrzałam na nią i już wiedziałam, że to jest to, czego tak długo poszukiwała. Bez chwili zastanowienia poszła zrealizować swoje marzenie o zakupie Super książki:) Nie pamiętam kiedy moje dziecko było tak szczęśliwe przez wiele dni. Dzień w dzień po kilka razy dziennie, siedzi w książce i testuje przepisy:) Pełen sukces. Dziękujemy bardzo i czekamy z niecierpliwością na kolejne wydanie.
Dziękuję za książkę 🙂 Czekałam na nią ponad 5 lat i się opłaciło (tutaj miały być serduszka, buziaczki itd). Prawie 6 lat temu Pani Iwona Zasuwa uratowała mnie przed śmiercią głodową, kiedy karmiłam piersią alergika z biegunkami i kompletnie zakręcona, wycieńczona nie wiedziałam co jeść…. No i książka jest! Kupiłam 2- dla mamy i siebie. Bardzo dziękuję, czekamy na warsztaty dla dzieci bezglutenowych/bezjajecznych/bezmlecznych. Chcemy przyjechać, ale super by było gdyby się odbyły we Wrocławiu (możemy pomóc zorganizować!). Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za książkę, przepisy i Pani energię 🙂
Witam,
jestem nowicjuszką na Pani blogu, oglądałam Pani występ w telewizji TVN i jestem zakochana w Pani przepisach kupiłam książkę, przeglądam i czytam bloga i zaczynam przygodę z tymi przepisami. Nam pytanie odnośnie dyni w tym przepisie ile hej powinno być na gramy ? Pozdrawiam
Świetnie , że się udało wydać tak piękną i pożyteczną książkę. Jestem zachwycona pani przepisami. Tylko szkoda, że w Lublinie nie ma takich warsztatów.
A może Pani Iwonko zorganizuje coś dla tzw. Polski B, byłoby bardzo miło.
pozdrawiam
Ja mam Twoją książkę….. niesamowita. Próbuję zrobić bułki bez mąki i jaj (z dynią). Tam są łupiny babki płesznik. Ja mam w domu błonnik babki płesznik i jajowatej (takie ziarenka biało brązowe). Czy to TO? Czy jeszcze coś innego?
pozdrawiam
Aneta
P.S. Czekam na warsztaty w Warszawie. Chciałabym się wybrać tam razem ze swoim dzieckiem. Ja mam w domu taki problem, że wielu produktów synek nie może jeść a jak mu już coś mu zrobie to mu nie smakuje. Dwa razy już te bułeczki robiłam. Na zdjęciu wyglądają tak smakowicie. Za drugim razem uzyłam papkę z siemienia lnianego. Na takich warsztatach mógłby posmakować a potem wiem co mam dla niego zrobić w domu.
Dyspozytorka pomyliła godziny odlotów?!! Boże jedyny,podziwiam Cie, że jakos to przetrzymałaś. W moim przypadku skonczyłoby sie to morderstwem i wylądowałbym w więzieniu. Wtedy takiego Pocieszyciela musiałaby upiec dla mnie rodzina, przemycając w środku pilnik do przepiłowania więziennych krat… Oj by się działo!
Ja kiszę większe warzywa podzielone na części lub tarkowane. Przygotowane do kiszenia na tarce przesypuje sola, same puszczą sok. Wspaniałego aromatu dodaje seler i rzepa -ta z czarną skórką. Życzę wszystkim udanych eksperymentów kiszonkowych, a Pani Iwonce za inspirację. Książeczka-CUDO. Dziękuję.
Basiu, a na litrowy słoik starkowanych warzyw, to ile dać soli?1 łyżeczkę? czy to za mało? 1 procent to trudno mi odmierzyć. Będę wdzięczna za odpowwiedź. oczywiście chcę to zrobić bez dodatku wody.
Witam Pani Iwono , książkę mam od 5 godzin , jest zachwycająca , jak zresztą wszystkie przepisy i programy Pani autorstwa ,które dotychczas miałam możność oglądać. niecierpliwie czekam na warsztaty w Poznaniu oraz informacje kiedy można się na nie zapisać.
Pozdrawiam bardzo serdecznie
Kaszę jaglaną kocham 🙂 jest cudownym pokarmem. Z natury jest zasadotwórcza więc przyczynia się do utrzymania dobrego pH ciała, robię ja na wiele sposobów – na słono, słodko 🙂
Witam interesują mnie warsztaty zarówno dla dorosłych jak i dla dorosłych wraz z dziecmi (córki 7 i 10 lat) proszę o inforamacje o najbliższych w warszawie
pozdrawiam serdecznie
Witam sympatyków Smakoterapii. Dziękuję Pani Iwonko za książkę- przecudną i smaczną. Za wspaniałe dodatkowe informacje, jakże ważne dla laików wkraczających na drogę roślinnego odżywiania. Nie musze już ślęczeć przed kompem, drukować przepisów i wkładać do koszulek. Mam tylko jedna prośbę odnośnie następnej części Smakoterapii, aby w spisie treści przepisy były w kolejności alfabetycznej. Z góry dziękuję. Serdecznie pozdrawiam Autorkę.
Witam Pani Iwono zainspirowała mnie Pani wiedzą na temat żywienia a co bardziej mnie przekonało ,iż jasno Pani mówi ,że nie jest Pani dietetykiem i wszelka wiedza to doświadczenie ….czy ma Pani jakieś doświadczenie dla ludzi z problemami tarczycy ??? proszę mi coś polecić ,pozdrawiam i bardzo podziwiam wszystko co Pani robi i zawodowo jak i innymi sprawami ,
Iwona.Byłam kilka dni temu na koncercie K&B z Twoim udziałem.Cudnie śpiewasz, ale jak Ty tańczysz.!Dziś widziałam Cie w DDTVN i dowiedziałam sie, że jeszcze gotujesz. Chcę kupić Twoją książkę na próbe, przeczytać co tam wymyśliłaś. Masz dobrą energię , mam nadzieje ze znajdę ja też w przepisach. Pozdrowienia:)
Dzień dobry,
Czy planuje Pani jakieś warsztaty w Warszawie, dla dzieci dla dorosłych, dla rodzin. Bardzo chętnie bym się na nie wybrała.
pozdrawiam serdecznie
Witam, czy namacza Pani kasze przed gotowaniem? Wiem ze proces gotowania zaczyna Pani od prazenia suchych ziaren, ale w wielu miejscach widzialam informacje, ze wszelkie ziarna powinno sie namaczac, zeby po ugotowaniu wszystkie skaldniki odzywcze byly dla nas bardziej dostepne. Czy tak tez byloby z kasza jaglana? Zasatanawialm sie wiec czy mozna by namoczyc kasze, zostawic do wysuszenia, a pozniej prazyc i gotowac.
Pozdrawiam serdecznie.
Własnie wczoraj odebrałam z Empika Twoją książkę 😀 Narazie przejrzałam na szybko. Ale wiem, że będzie często w użyciu. Przepisy podstawowe, proste i takie domowe. A ” Ziemniaczane baloniki” tata robił 30 lat temu w piekarniku i jedliśmy z kefirem. To jest najlepsze rodzinne jedzenie, takie od serca. Dziękuję za wspaniałą książkę.
Nie wiem jak to się stało, że kociołek zaczęłam gotować dopiero rok temu. Od tamtej pory jest to zupa, do której wracam z największą przyjemnością. Daje cudowną sytość i ciepełko. Często polecam ją moim pacjentom, którzy mówią, że nie jedzą zup, bo są po nich szybko głodni. Dziękuję za ten przepis. Jest to mój numer 1 wśród wszystkich, absolutnie wszystkich przepisów na jakiekolwiek dania u kogokolwiek. Właśnie przygotowałam warzywa na pierwszy tej jesieni kociołek.
katarzyna.stoszko@interia.pl
Zapraszam do zapisu w formularzu warsztatowym i opłaty. Zaczynamy jutro!
super wyjazd
O, takiego cuda jeszcze nie próbowałam, ale zachęciłaś mnie, będą testy
Witam 😊 czym można zastąpić syrop klonowy?
Aneto, możesz dowolnym słodzidłem, miodem, dobrej jakości cukrem (raczej nie białym), nierafinowanym. Smacznego!
Nigdy nie próbowałam, ale teraz gdy żoładek i dwunastnica nie pracują tak jak trzeba może powinam spróbować.
mniam
Warsztaty w Grudziądzu, super by było🥰
Hej, czy będą warsztaty z gotowania?
Hej Aniu, w najbliższym czasie są warsztaty z detoksem, śledź stronę,powinny się pojawić warsztaty online i wyjazdowe gdzie będzie mnóstwo gotowania. Być może również stacjonarne – kalendarz jest w trakcie tworzenia.
Jedna z lepszych wersji. Bardzo ciekawa i niesamowicie smakowita. Udała Ci się zdecydowanie.
Słoiki trzeba od razu zapasteryzować?
Zdecydowanie jak najszybciej.
jestem laikiem w tej kwestii , a bardzo chciałabym ugotować ten bulion, proszę powiedzieć ile indyka trzeba dać i czy on się nie wygotuje przez tyle godzin?
Karolino,
mój przepis jest bez mięsa, jeśli chcesz je dodać, to najlepiej użyć kości, tzw części rosołowej. I tak – chodzi o to by te części wygotować. Mięso można wyjąć wcześniej. Natomiast siłą zup mocy jest wszystko to co zostanie oddane do wywaru.
Ile potrzeba suchej soczewicy by wyszło ugotowanej tyle co w przepisie?
Ps. Już mi ślinka cieknie 😉
Mniej więcej o połowę mniej. Ugotuj 3/4 max 1 szklankę.
Naprawdę niezwykle smakowita. Jedna z moich ulubionych.
Super! Cieszę się!
Do tego ” zestawu” porzeczek wkroiłam około 11 plasterków imbiru, ale ” znalazłam ” tylko 1 – więc imbir został, a kardamonu dałam tylko 1 łyżkę i około 125 ml ksylitolu – wyszły troszkę kwaskowate, ale pyszne. Porzeczek nie podlewałam wodą, ale lekko pogniotłam tłuczkiem do ziemniaków i wg mnie jest w porządku. Pasteryzowałam tradycyjnie ( w garnku z wodą ) przez 15 minut – wyszło mi 6 małych słoiczków ( pomijając testowanie ) – w smaku bardzo dobra, polecam
Pani Iwono,
to moja codzienna książka kucharska! Nawet nie trzymam jej na półce, tylko na blacie w kuchni, bo po prostu sobie otwieram i gotuję. Gratuluję pomysłu poradnika i praktyka 🙂 A jedzonko pycha!
Pani Barbaro,
bardzo dziękuję za Pani opinię, ogromnie mnie ona cieszy! Niech służy zatem: na zdrowie!
Wysyłam uściski! ❤️
Super!
Wycisnęłam duża ilość pokrzywy i zastanawia mnie jak długo może on „stać” i jak go przechowywać ?
Polecam nie przechowywać, a robić na bieżąco.
super przepisik! pozdrawiam
Dziękuję i smacznego! 😀
Czy proporcja 1:10 to i1 szklanka ryzu i 10 wody?
Tak, w zależności od potrzeb – 1szklanka ryżu na 10 wody, lub 2 szklanki ryżu na 20 szklanek wody itp.
Czy posiłki wg TCM są weganskie?
Na warsztatach są posiłki wegańskie i wegetariańskie, bez glutenu.
Kiedy będzie można kupić smakotofu?
A czy ten zakwas na żurek czymś przykrywamy na te 3 dni np w słoiku i gazą?
Cieszę się, że natrafiłam na ten przepis, ponieważ większość potrzebnych składników nawet udało mi się znaleźć w mojej kuchni. Muszę tylko skoczyć jeszcze do sklepu po seler i ciecierzycę i biorę się za gotowanie. Z tego, co widzę dzisiejszy obiad będzie przepyszny! Wielkie dzięki za ten przepis! 🙂
Tak jak poprzedniczki pisały ksylitol to alkohol nie cukier, działa bakteriobójczo i przeciwdziała próchnicy, ma też niższy indeks glikemiczny niż cukier. Natomiast miód daktyle i syrop klonowy mimo niezaprzeczalnych zalet prozdrowotnych (zwłaszcza miód) są właśnie cukrami u dla cukrzyków, osób w stanie przedcukrzycowym i z insulinoopornością są absolutnie zakazane .
Iwonka, zrobiłam zupę w wersji wegańskiej i wyszła PRZEPYSZNA! Wielkie dzięki za ten przepis ❤️
Bardzo lubię wszelkiego rodzaju lemoniady, ale nigdy jeszcze nie miałam okazji pić takowej z chabrów. Zapisuję sobie ten przepis i z pewnością wrócę do niego, gdy w końcu będzie sezon na te kwiaty. Same w sobie lemoniady prezentują się przepięknie na tych zdjęciach. Jestem bardzo ciekawa jak smakują! 🙂
Czy kasze trzeba wczesniej ugotowac?
Tak, w wymienionych składnikach jest słowo „ugotowana”. Pozdrawiam serdecznie.
Chodzi raczej o daktyle chińskie czyli głożynę pospolitą, nie te słodkie
Uwielbiam kiszoną marchewkę ale okazało się, że ze względu na alergię nie mogę jeść świeżej marchwi. Niestety nie mogę znaleźć nigdzie informacji czy alergen zanika podczas kiszenia. Czy mogłabym prosić o jakieś info. Pozdrawiam bardzo serdecznie! Agnieszka
Muszę zrobić taką lemoniadę! Wygląda na prawdę pysznie. Uwielbiam eksperymentować w kuchni, dlatego postarałam się ją urządzić w nowoczesny sposób. Z tego powodu nie mogło u mnie zabraknąć takich sprzętów jak czarny okap kuchenny, który wciąż zachwyca mnie swoją funkcjonalnością.
Przyznam, że też próbowałam już tofu w różnych miejscach i jakoś nie przypadło mi do gustu. Jednak skoro uważasz autorko, że to kwestia jakości, to będę musiała spróbować przysmaku ze strony, którą podałaś 😉 Myślę, że dobrze będzie poszerzyć swoje horyzonty w ten sposób. Mimo wszystko lubię próbować nowych smaków i sprawdzać co takiego mnie zaskoczy. Poza tym nie będę ukrywała, że zdjęcia tych dań z tofu wyglądają obłędnie! Chyba trzeba będzie postarać się o przygotowanie czegoś podobnego u siebie 😉
Uwielbiam tofu! Dzięki temu składnikowi można przygotować dużo smacznych potraw. Nigdy nie robiłam takiego dania jak zaproponowałaś w poście, więc na pewno je wypróbuję. Dobrze, że mam nową lodówkę, dzięki której mogę przechowywać potrawy nawet przez kilka dni po ugotowaniu.
pycha
Jeśli jeszcze sa miejsca to poproszę o zapisanie mnie na warsztat dwudniowy z noclegiem na materacu. Mam śpiwór i własna poduszkę😇
Jak robiłaś literki na piernikach?
Ciekawe tofu. Nigdy nie próbowałem.
Dzien dobry, zglaszam sie na warsztaty jesienne 20.11 w B-oku. Chce kupic bilet, jak to zrobic? Pozdrawiam, J. W.
Pyszną zupka wyszła – dzięki za inspirację i przepis:)
Ps. Dodałam kaszy jaglanej dla zagęszczenia.
Lemoniada bardzo kolorowa, niezwykle smaczna i warto ją kupić.
Butter chicken w wersji bezmięsnej jest przepyszny! Często robię takie dania, w których mięsa zastępuję ziemniakami, batatami, bakłażanem lub innymi warzywami. Z dodatkiem odpowiednich przypraw są naprawdę mega smaczne 🙂 Dzięki za kolejny fajny przepis.
mniam
Interesujący artykuł Pani Iwono mam pytanie od początku roku jestem w ketozie i w zimę chcę mieć dostęp do jagód i moje pytanie jest następujące czy pasteryzowanie (zagotowywanie) podnosi indeks glikemiczny jagód oczywiście mam tu na myśli pasteryzowanie bez dodatku cukru (zastanawiam się nad ksylitolem} przeczytałem gdzieś że rozmrażanie jagód powoduje utratę witaminy C i z porad matki wiem też że zagotowywane mają lepszy smak niż mrożone. Jednak czy nie jest tak jak w przypadku niektórych warzyw że ich obróbka termiczna zwiększa w nich zawartość glukozy czyli cukru. Pozdrawiam.
A czy borówkę amerykańską też że mogę tak zawekowac?
Witam serdecznie – czy mogę prosić o przelicznik w gramach ? Czy 1:1 proporcje białek do ksylitolu?
Z góry dziękuję za odpowiedz
Przyznam, że z początku ilość składników mnie nieco zaskoczyła, ale w gruncie rzeczy ten przepis można bez problemu wykonać. Z tego co widzę to zaskoczę tym smakiem wszystkich domowników 😉 Przy najbliższej okazji postaram się wykonać ten pyszny butter chicken, a do tej pory będę dalej zgłębiała tajniki tego bloga. Poza tym będę musiała kupić książki smakoterapii, mam nadzieję, że są nadal dostępne 😉 Serdecznie dziękuję za ten przepis i życzę powodzenia, przy opisywaniu kolejnych swoich przysmaków.
Witam serdecznie😘. Iwonko, Twoje programy w Canal + Kuchnia oglądam od bardzo dawna. Dzisiaj zamówiłam trzy książki Twojego autorstwa, bo przyznam że wstydem, że dopiero teraz zaczęłam zagłębiać się w Twoją historię. Urzekły mnie przepisy i postanowiłam z nich korzystać na co dzień. Aczkolwiek zdrowo staram się odżywiać od zawsze. Mam jednak do Ciebie bardzo ważne pytanie..Jestem świadoma właściwości odżywczych i walorów smakowych dojrzałych bananów. Jednak mój syn, będąc Maluchem, zaraził się lambliami.Wyeliminowałam te wartościowe owoce na wiele lat, a chciałabym zacząć z nich korzystać. Jednak mam obawy….. Jak rozpoznawać, czy nie są zakażone? Będę bardzo wdzięczna za radę. Swoją drogą wielki szacun – kiedy Ty to wszystko ogarniasz? Czy Twoja doba trwa 72 godziny?!!? Tymczasem serdecznie pozdrawiam, czekam niecierpliwie na Twoje cudowne książki no i bardzo proszę o odpowiedź. Zdrówka😘🌹
Lemoniada doskonała. Zdecydowanie warto ją mieć.
Czy zamiast stewii może być ksylitol? Jeśli tak to w jakich proporcjach?
Robię już 3 rok z Twojego przepisu. Masz jakiś pomysł na pasteryzację? Widziałam gdzieś przepis na sam ten sok, którego można potem użyć, żeby zrobić sobie lemoniadę o każdej porze roku, ale tam był cukier. Może wymyśliłaś coś lepszego? 🙂
wygląda wspaniale, pozdrawiam i smacznej kawusi życzę
Czy fasole nalezy wczesniej namoczyc,?
Dzień dobry, jaka to odmiana forsycji? Tak długie płatki, to dla mnie nowość. Czy to Goldrausch? Jeśli odmiana nieznana, to czy można wiedzieć, w której szkółce kupiona?
No i może być zdrowo i smacznie, prawda? 🙂 Powiem szczerze, że jak trafiłam na ten wpis, to byłam sceptyczna. Jak to ptasie mleczko z agawy? Ale zaryzykowałam i, tak jak u Ciebie, zniknęło błyskawicznie 😉 Patrząc na ceny i kaloryczność tego produktu w sklepach, o wiele lepszym rozwiązaniem jest przygotowanie sobie domowego odpowiednika. A ile przy tym frajdy 🙂
Dzień dobry. Nie mam konta na Facebooku dlatego piszę tu. Pragnę przesłać płynące z serca życzenia z okazji Twoich urodzin. Dziękuję, że jesteś. Dziękuję, że mogę czerpać z Twojej pozytywnej energii. Dobrze, że są tacy ludzie! I choć się nie znamy osobiście to jednak czuję, że mogłybyśmy się polubić 🙂 A może kiedyś uda mi się wybrać na Twoje warsztaty? Ps. Też jestem muzykiem 🙂 Ps.2 A Smakoterpie książki mam wszystkie cztery i czekam na kolejną! Uściski! Ania
Dziękuję Ci Aniu Kochana, dziękuję, że się podzieliłaś ze mną. <3
Bardzo mi ciepło to czytać. Uściskowuję!
jest świetna, sycąca, aromatyczna dzieki 🙂 Iwonko
A czy jak wekujemy w piekarniku, to sloiki maja stac w pojniku z woda? Czy inne rzeczy tez mozna tym sposobem wekowac?
Ojj jak ja lubię jeść 🙂 Smacznie i zdrowo to jest to 🙂 Do tego jeszcze aktywny tryb życia i odpowiednie suplementy, jak kolagen bo czasami bolą mnie kolana po bieganiu 🙂 Zupa pierwsza klasa
Fajny, ciekawy wpis. Rewelacyjne te warsztaty.
JA mam uczulenie na czekolade, wiec musze też uważać 😀
Do wiosny jeszcze jednak brakuje. Żeby do niej dotrzeć, potrzebne będzie sporo czasu.
Chciałbym tego spróbować bo wygląda naprawdę ciekawie i pięknie..
A może być mąka ziemniaczana?
Czy zamiast kaszy jaglanej można użyć mąki jaglanej? Jeśli tak ile gramów???
Jaki rodzaj soczewicy użyć do przepisu?
A jak zrobić ten wywar na kościach? Od czego zacząć i co dodawać po kolei?
świetny pomysł pozdrawiam
A to czerwone na srodku to papryczki?
Wyszły przepyszne. Musiałam zmodyfikować przepis. Zmielilam po 100g ryżu kaszy jaglanej i kaszy gryczanej Białej do tego oczywiście ziemniaczana pół szklanki. Dałam niestety przyprawę do piernika z braku czasu na zrobienie swojej. Nie wiedziałam że ma cukier w składzie. Dorzuciłam od siebie jeszcze cynamon kardamon karob . Jako że jestem jajozerca dałam dwa jajka zamiast siemienia i odrobinę śmietany 30% dla połączenia składników jaki słodzidlo dałam miód. Cudowne ciasto do wałkowania. Posypalam mąka kokosowa blat i wałek. Bez problemu się wycinało i potem po upieczeniu kruche aromatyczne wspaniałe. Jestem zachwycona. Dzień po u mnie są nadal chrupiące. Myślałam że stwardnieja. Najlepsze pierniczki jakie w życiu zrobiłam. A kiedyś jeszcze robiłam na glutenie.
Dzięki tobie dowiedziałam się o istnieniu karobu i od razu się w nim zakochałam 😎 dzięki za kolejny genialny przepis
Nie Williamsa a Williama od nazwiska William.
Czy ja dobrze zrozumiałam że (jeśli mam dobry mixer) to mam nie gotować warzyw i wszystko łącznie z czosnkiem i pomidorami suszonymi zalać wodą i zmiksować.. Bez uprzedniego gotowania ani podmazania?
W ktorej Smakoterapii jest ten przepis,?
W żółtej. Smakoterapia na wynos. :*
Ja mam ten sam problem, robię już trzecie podejście do tych naleśników, na trzrch różnych patelniach, za każdym razem to samo, przyklejają się do patelni i albo wychodzi z tego suchy czips, albo muszę zeskrobywać z patelni, w smaku są ok, ale na pewno nie wyglądają tak jak na zdjęciach i naprawdę ciężko je smażyć… Nie wiem co jeszcze zmodyfikować??
To kwestia twojej patelni. Powinna być w rodzaj non stick.
Uwielbiam tę zupę!!! Dziękuję. Nie dość że pyszna, to zdrowa.
A czy zamiast oleju kokosowego można dać dobrą oliwę z oliwek? Czy masło ghee lepsze? Pozdrawiam! Kasia
Kasiu, cieszę się że smakuje. Dodaj co lubisz. Masło klarowane jest ok. Z oliwą uważaj zimą, bo ma działanie nawilżające.
Dziękuję!
Zrobiłam ciasto niestety musiałam zmodyfikować. Nie miałam karobu więc dodalam czekolady i o jedno jajko więcej bo jak mieszkam to wszystko to było bardzo suche jakby można było zrobić ciastka a nie ciasto. Zastanawiam się czy kasza się zmielila odpowiednio. Mam lidlomixa i zrobiłam wg przepisu a jednak nie była to jak maka tylko drobne ziarenka. Czy tak powinno być?
Dałam sodę oczyszczona bo nie miałam proszku do pieczenia. Dodalam trochę wody też
Po upieczeniu ziarenka są wyczuwalne chrupiące. Takie powinny być czy raczej smakować jak ugotowane na sypko? 🙂
Nie wiem dlaczego, ale nie lubię chłodnika.
Śliczne miejsce. Z wielką chęcią bym takie odwiedził.
czy można zamiast malin jabłka?
Taki chłodnik jest naprawdę świetny. Szkoda, że już koniec lata, bo uwielbiam go gdy na dworze jest gorąco…
Czym zastąpić grzyby?
Wow, wygląda naprawdę ciekawie. Powiem szczerze, że dawno już nie widziałem tak fajnych i ciekawych potraw. Od kolorystyki aż po smak i zapach.
Dzień dobry,
Chcę zrobić ciasto z malinami z przepisu z książki Smakoterapia 2. Nie mogę użyć białka jaja. Czym je zastąpić i jak to zrobić, gdy trzeba białko jaj ubić?
Pozdrawiam,
Kamila
Wodą z ciecierzycy w słoiku, aquafaba.
Lemoniada z bzu czarnego jest świetna. U nas w domu robimy co roku.
Czy antipasti ma dojrzewać w lodówce? ?
Mam pytanie, czy da się jakoś zapasteryzować zblendowane Borówki? Niechcący je zmiksowałem i nie chcę robić dżemu.
Kilka lat temu robiłam pomidory na zimę z przepisu smakoterapii (wyszły pyszne) i chciałam sobie przypomnieć przepis przed dzisiejszym zrobieniem pomidorków, a okazuje się, że nie działa strona z przepisem : (
Można byłoby prosić o udostępnienie? Moje bezglutenowe dzieciaki i ja będziemy wdzięczni
Czy to te? https://www.smakoterapia.pl/2013/08/pomidory-na-zime-doskonale/
Po prawej na górze jest lupka. Może być pomocna w wyszukiwaniu przepisów.
Uściskowuję!
Kilka lat temu robiłam pomidory na zimę z przepisu smakoterapii (wyszły pyszne) i chciałam sobie przypomnieć przepis przed dzisiejszym zrobieniem pomidorków, a okazuje się, że nie działa strona z przepisem : (
Super czyta mi się waszego bloga. Wszystkie wpisy czytam i oglądam te przepiękne zdjęcia. Robicie mega robotę!
Bardzo fajne zdjęcia jak i mega piękne widoki. Musze przyznać, że oferta jest niesamowicie ciekawa.
Zajebisty!!!! Robię go regularnie.
Czy można użyć puree bananowego w saszetce? Wyjdą te ciasteczka?
Lemoniada wygląda przepysznie, muszę koniecznie sobie taką przygotować. Uwielbiam Pani bloga oraz przepisy. Swoją drogą to ostatnio zastanawiam się nad przechowywaniem niektórych przekąsek w torebkach strunowych, co Pani myśli o takim rozwiązaniu? Jestem bardzo ciekawa Pani opinii na ten temat.
Wygląda przysznie i to potwierdzam po zastosowaniu tego przepisu w praktyce. Bardzo gustuje się w lemoniadach i ta jest top o te które miałam okazję spróbować.
Chętnie bym pojechała na tego typu wyjazd, ale niestety muszę pomagać mężowi w jego firmie. Mam przez to naprawdę dużo spraw na głowie i chyba nigdzie nie pojedziemy z tego powodu na wakacje. Jedynym pocieszeniem jest to, że w końcu udało nam się znaleźć system erp, dzięki czemu nasza praca jest ułatwiona.
wygląda przepysznie
Od niedawna jestem na diecie i poszukuję w internecie jakiś smacznych, dietetycznych przepisów. Uwielbiam sushi, więc ta propozycja jest totalnie stworzona dla mnie. Muszę koniecznie ją wypróbować. Dzięki za inspirację! 🙂
Cześć, zastanawiam się, czy takie ogórki można włożyć do słoika, na zimę?
Daj proszę znać, czy taki pomysł może się udać? 😉
Uwielbiam lemoniady. Ostatnio przygotowuję je codziennie! To mój ulubiony napój w letnie dni :). Ale nigdy nie przyrządzałam lemoniady z dodatkiem bzu. Muszę ten przepis wypróbować. Dzięki za inspirację!
Uwielbiam i syn 4 lata też, my suszymy w suszarce elektrycznej, dłużej niż w piekarniku ale w dużo niższej temperaturze także zachowuje więcej wartości odżywczych
Właśnie poszukiwałam jakiegoś przepisu z wykorzystaniem boczniaków i wprost idealnie trafiłam. Sama nie wpadłabym na to, by je w taki sposób przyrządzić. Na zdjęciach wszystko prezentuje się smakowicie. Mam nadzieję, że uda mi się odtworzyć ten przepis 🙂
Świetny przepis! Od dawna chłodnik chodził mi po głowie, a teraz to po prostu muszę go zrobić :). Na szczęście większość składników mam w domu, więc pójdzie gładko. Na zdjęciach prezentuje się przepysznie.
Blog jest po prostu genialny. Takie informacje mi się przydadzą.
____
https://introligatorformat.pl/
Informacje są bardzo ciekawe. Przykuły moją uwagę.
Zamiast mielonych migdałów/nerkowców może być mąka kokosowa czy nie bardzo? 🙂
Za Twoją sprawą przekonałam się do czarnego bzu – lemoniada w tej wersji jest idealna. U mnie podobnie – prawdziwy bój o lemoniadę.
Czy kwiaty nie są trujące, bo tak piszą? Nie trzeba gotować? A co, jeśli wśród kwiatów już pomalutku pojawiają się zawiazki owoców? Nie są niebezpieczne?
Zawiązki owoców są wtedy, gdy kwiat już przekwita, opada. Zbierasz baldachimy w pełnym kwitnieniu, gdy kwiaty są kremowe i pylące a wtedy nie ma jeszcze mowy o owocach.
Przepraszam ale nie jestem pewna – zalewamy wrzątkiem?
Re-we-la-cja. Tyle mogę powiedzieć o ciasteczkach jaglanych z Twojego przepisu. Dzisiaj zrobiłam, już ich nie ma. Jutro obowiązkowa powtórka!
Czy zamiast cukru mogę dodać stewię?
ale jakto oliwa nie z oliwek?? :O przecież oliwa to olej z oliwek, to jak może być z czegoś innego?
Wygląda ciekawie. Robię z sokiem z granatu, mam nadzieję,że się będzie fajnie komponować 🙂 Nie jestem tylko pewna czy 1 szklanka kaszy jaglanej dotyczy ilości produktu sypkiego (czyli po ugotowaniu będzie więcej), czy już ugotowanej kaszy? A jeśli ugotowanej, to jaką ilość produktu sypkiego mam ugotować,żeby nie mieć nadmiaru kaszy…
Pozdrawiam 🙂
A mój przepis jest całkiem inny. Zbieram około 300 kwiatów mniszka rozkładam je na białym prześcieradle aby muszki pouciekały, następnie gotuję litr wody i ostudzona wodą zalewam kwiatki , wkrawam 2 sparzone cytryny ze skórką i zostawiam na 24 godziny. Następnie wyciskam wszystkie farfocle , przecedzam płyn przez sitko dodaję miodu można cukru DO SMAKU ,rozlewam do wyparzonych buteleczek i pasteryzuję około 15, 20 minut . Pyszne i samo zdrowie.
Wcześniej miałem spore wątpliwości czy ten przepis aby na pewno mi zasmakuje, ale spróbowałam je przygotować i powiem tak… pyszne to mało powiedziane. Naprawdę, mega fajny przepis, do którego z całą pewnością będę wracać! Dzięki 🙂
Świetnie wysmażone – dokładnie tak, jak powinny być. Niezwykle delikatny aromat. Magia!
Bardzo fajna impreza. Wygodne miejsca gdzie można solidnie mieszkać! Świetne!
Moje pytanie brzmi, kiedy po wyjęciu sernika z zamrażarki można go zjeść? Skoro bedzie 5 h w zamrażarce to się zamrozi. Potem jesc zamrożony czy odczekać? Ile czasu odczekać?
Nie oszukujmy się – latem rzadko chce nam się gotować, często także nie mamy apetytu na porządny, dwudaniowy obiad. Idealnym więc rozwiązaniem tego problemu jest przyrządzenie chłodnika.
Witam. Chciałam tylko napisać iż regularnie robię bigos z tego przepisu. Jest na prawdę pyszny. Bardzo polecam jeśli ktoś ma wątpliwości. Bigos bez mięsa jest zdecydowanie dla mnie najlepszy 🙂
Swietny wpis! Właśnie dlatego kocham Święta. Napewno potrawy które gotujesz charakteryzują się różnymi zapachami. Stosowanie okapów najlepszej jakości sprawi, że mieszkanie zostanie pozbawione kulinarnej woni, a samo pomieszczenie kuchenne stanie się czyste, bezpieczne i zdrowe.
Dla mnie – zdecydowanie najlepszy wegański chlebek jaki jadłam. Nie jest to typowe pieczywo – coś zupełnie innego. Dlatego pewnie nie nadaje się na co dzień, ale wracam do tego przepisu regularnie. Fajny, pyszny, mega smakowicie wyglądający!
Jak maszyną Pani mieli ten słonecznik. Mam „biedromix” I wychodzi i mi z grudkami?
Witam. Bułki wychodzą mi bardzo ciemno brązowe, już któryś raz robie i tak za każdym razem. Nie wiem dlaczego?
Proszę o podpowiedź
Mam wysoką nietolerancję na migdały , a w wielu przepisach są wymienione jako produkt główny, zauważyłam to też w książce ..
Czym mogłabym zastąpić? I czy też wtedy takie bułeczki mi wyjdą?
Uwielbiam
Ale ja robię w formie syropu do rozcieńczania, który pitem pasteryzuje.
Z wodą mineralna typu Muszyna najpyszniejsze.
A dodatek mięty i kostek lodu zamienia napój w wyrafinowaną ice tea
Ja też robię w tej formie i jest okey ale szczerze to mi się już ta metoda znudziła w smaku.
Można syrop z bzu zrobić z (pół na pół) cytryną i pomarańczą, można wysuszyć kwiaty i robić napary, czy herbatki (kwiaty z utlenianymi liśćmi np malin, czy klonu), można wreszcie zrobić galaretkę z pektyną. Zamiast syropu.
Moje coroczne 'must have’ jeśli chodzi o przetwory. Stosuję od dawna na wiele różnych przypadłości i bardzo sobie cenię. Przepis „babciny” bardzo podobny do Twojego. Niestety, jeśli chcemy coś wartościowego, zdrowego i naturalnego – musimy radzić sobie sami.
Pyszne to mało powiedziane! Korzystam z tych batoników od zeszłego tygodnia (zastępują mi słodycze). Skład bardzo dobry, dzięki niskiej kaloryce mieszczą się w mojej, dosyć restrykcyjnej diecie. Dzięki za super przepis!
Czy organizujecie takie coś w najbliższym czasie? Jak wygląda kwestia odstępnego? Czy pandemia to zaburzyła?
super pomysł 🙂
Piękne, kapitalne zdjęcia. Pomieszczenie wygląda i prezentuje się doskonale. Architekt w formie!
Czy beda organizowane warsztaty dla osob ktore dopiero zaczynaja swoja droge ze zdrowym zyciem ( od roku veganka ) ?
I czy te warsztaty sa wlasnie takie (Przebudzenie Mocy ) .
Bardzo bym chciala wyjechac z wami na takie warsztaty dowiedziec I nauczyc sie wiecej od was , dodam ze mieszkam w UK wiec musialabym wiedziec wczesniej.Pozdrawiam
Piekłam!, najcudowniejszy chlebek jaki kiedykolwiek jadłam. Pychota, pychota, pychota!
Soniu,
też go bardzo lubię. Cieszę się i uściskowuję!
😀
podane składniki nie do końca pasują z tym co jest potem w opisie kolejnych „dodawań” – która wersja jest poprawna?
Wspaniała ??. Najlepszy przepis jaki znalazłam a jest ich mnóstwo. Dziękuję za dokładną receptę i opis ?.
Zamówiłam już rożne maki i pyszności i będę wykonywała Pani przepisy 🙂 Pozdrawiam serdecznie! Gratuluję pomysłów, dla mnie są idealne! Długo poszukiwałam przepisów, które będę traktowała jako prewencję, dla zdrowia 🙂 Nie lubię brać leków, wolę się zdrowo odżywiać 🙂 Pani stronę już promuję pośród rodziny i znajomych 🙂
Bardzo się cieszę! Wysyłam uściski! Zdrowia!
Pani Iwonko, jest pani prawdziwą Matką Smakoterapii! Wczoraj kupiłam, przypadkowo, książkę kucharską „Na wynos”. Jestem nią tak zachwycona, że słów mi brakuje, żeby to opisać! Pani książka jest najlepszą książką kucharską jaką kiedykolwiek miałam! A miałam ich sporo! Książka jest taka „moja” , wszystko jest w niej co kocham, w szczególności rośliny! Poza tym jest to książka kolorowa, wręcz przepełniona folklorem, bliska Naturze i Ziemi. Milo jest mi mieć w ręku książkę, którą napisała osoba oświecona 🙂 Chciałabym prosić o książkę kucharską roślinną z przepisami na Święta Bożego Narodzenia, no i może ksiazke o gotowaniu dla piesków i kotków? Moje zwierzaki kochają warzywa tak jak ja, każdy mówi, że to są zdecydowanie moje zwierzęta! hihihi! Dzisiaj upiekłam pierwsze placki z kaszy jaglanej. Chciałabym je pani pokazać, załączyć gdzieś zdjęcie. Jestem z nich naprawdę dumna! Pozdrawiam ciepło i życzę dalszych sukcesów i pomysłów na uleczanie nas i świata poprzez zdrową żywność 🙂
Aga, bardzo ci jestem wdzięczna za Twój serdeczny odzew. Życzę dużo dużo dobrego. Jeśli chcesz się kontaktować ze mną bezpośrednio – zapraszam na messenger Smakoterapii na fb. Uściskowuję!
Zrobiłam według Twojego przepisu, z tych proporcji nie zagniata się elastyczne ciasto. Jak zwiększyłam ilość tłuszczu – ciastka wyszły zbyt kruche, dosłownie rozpadały się przed włożeniem do ust (tej wersji nie polecam).
Podchodziłam do tego przepisu wielokrotnie. Tłuszcz – masło, ghee czy olej kokosowy musi być bardzo miękki – masło roztopione i wystudzone.
Kiedy do Twojego przepisu dodałam trochę wody (później również mleka czy w innej wersji wody różanej) – wyszły bardzo dobre – ciasto na tyle elastyczne że da się je zagnieść.
Teraz robię zgodnie z przepisem, a moje modyfikacje to miękki tłuszcz i odrobina płynu (woda, woda różana, mleko roślinne etc.) i zagniatam podłużny kawał ciasta w wałek z pomocą papieru do pieczenia. Wkładam go do zamrażarki. Potem jak stężeje, biorę nóż i maczam w kubku z wodą, tnę na talarki-ciastka i układam na blaszce. Wypiekam zgodnie z podanym przepisem. Na ciastka nakładam dżem (można przed można po). Wychodzą bardzo dobre. Robię różne wariacje, ze skórką pomarańczową, cytrynową, wodą różaną. Fajnie, że da się takie ciastka bezglutenowe zrobić, bo będąc na tej diecie od lat bardzo do nich tęskniłam.
Czy będzie organizowane w innym terminie?
Warsztaty planujemy regularnie, na tyle na ile pozwoli aktualna sytuacja. Pozdrawiam serdecznie!
Przepiękne miejsce i bardzo wygodne fotele. Naprawdę dobrze się w nich mieszka.
Witaj. Czy jest jakiś sposób żeby bezy nie nasiąkły. Zrobiłam i suche są ekstra, super chrupiące. Ale jak nałożę krem to po kilku godzinach beza zaczyna robić się miękka i rozpada się w rękach.
Zrobiłam wszystko jak w przepisie a ciasteczka wyszły miękkie nawet dłużej trzymałam w piekarniku nawet nie podniosły się o centymetr mimo proszku do pieczenia. Jakieś rady? Help
Dzień dobry
Brakuje mi Pani nowych przepisów
Mam książki ale tutaj to co innego…
Wygląda nieźle 🙂 Czy mogą być trudne dla początkującego kucharza?
Dzień dobre, czy masło kokosowe to jest to samo co olej kokosowy☺️?
Pani Dominiko, wszystko w nadmiarze szkodzi, najważniejsze w jedzeniu są proporcje i różnorodność. A jak chodzi o sam ksylitol, to np u osób z cukrzycą wygrywa bezsprzecznie w porównaniu do daktyli czy miodu.
Witam, kupiłam Pani książkę i był w niej ten przepis. Właśnie testuję. Jest jednak pewien drobiazg – w składnikach jest mowa o mące kokosowej i tłuszczu kokosowym. Natomiast w opisie wykonania już ani słowa gdzie kiedy co i jak. Można się oczywiście domyślić, ale ten przepis powinen być moim zdaniem dopracowany. Ja dodałam mąkę kokosową i za cholerę nie miałam konsystencji śmietany, bo ta maka chłonie jak gąbka.
Seler korzeń to metal, seler naciowy i sok z cytryny to drzewo!
Czy można zrobić ocet z mrożonych owoców np. aronii czy jeżyn ?
Bardzo ciekawy przepis. Mało czytelny opis wykonania .
Witam, mam podobnie jak Me. Kasza mi nieskiełkowała i śmierdzi. Nie wiem co zrobilam źle. Myślałam, że znajdę odpowiedzi na pytania, ale nie odpisuje Pani na komentarze :/ czy chociaz w mailu Pani odpowie?
Robimy ten chleb od 3 lat. Jest pyszny. Odpowiem na pytania internautów, bo znaleźliśmy metodą prób i błędów odpowiedzin na problemy z zakalcem i smrodem i temperaturą pieczenia.
1. Ziarna NIE POWINNO SIĘ miksować na gładko. Muszą pozostać grudki mniej więcej wielkości 1/4-1/8 ziarna.
2. Miksuje się zaraz po skiełkowaniu części ziaren (czas kiełkowania narzuca temperatura pomieszczenia- im cieblej, tym szybciej kiełkuje). Inaczej się zepsuje i zaczyna śmierdzieć. Smród masy/chleba to bakterie. Niestety trzeby wyrzucić.
3. 1/5 kg kaszy eko daje nam 3 szklane klasyczne keksówki
4. Pieczemy w keksówkach szklanych wyłożonych (białym „Jana Niezbędnego” papierem do pieczenia. Inne papiery się przyklejają i chleb jest zniszczony 🙁
6. Chleb rośnie już w keksówkach, w piekarniku (zwykle wieczorem robimy chleb, rośnie przez noc i pieczemy rano). Keksówki przykrywamy aluminium robiąc przestrzeń, żeby chleb nie dotykał aluminium, ale i się nie wysuszał z góy. Po godzinie pieczenia ściągam aluminium i chleb dopiekam w 10-15 min.
7. Temperatura pieczenia: 160 stopni przez pół godziny, następnie maksymalnie 170 stopni. Przy wyższej temperaturze gryka się zaczyna palić i chleb uzyskuje zapach palonej gryki. – Gryka gotuje się w 100 stopniach w garnku. Nie potrzebuje 180 stopni w chlebie.
8. Piekarnik elektryczny ustawiam: grzanie na dół i termoobieg.
9. Gotowość chleba do wyjęcia oceniam wbijając drewnianą pałeczkę do chińszczyzny – powinna być leciutko oklejona.
Na koniec bardzo chciałam podziękować Autorce Smakoterapii za uratowanie mnie w czasach, kiedy prowadziła jako jedyna stronę dietetyczną (z 8 lat temu???) BARDZO DZIĘKUJĘ! Mój syn jest zdrowy, świetnie je dzięki przepisom Autorki.
Pozdrawiam Wszystkich serdecznie,
Zaryzykowałam i zrobiłam, co prawda nie wyrosły, a zmniejszenie ilości słodzidła nie było dobrym pomysłem, ale oblane czekoladą będą idealne! Na pewno będę wracać do tego przepisu. 🙂
Dziękuję, że mogę poczuć magię Świąt i to naprawdę w doskonałym wydaniu, co w przypadku bezglutenowych wypieków nie zawsze jest oczywiste. Serdecznie pozdrawiam i życzę zdrowia oraz Wesołych Świąt. 🙂
Wyszły jak mokry karton. Smażyły się w piekarniku, co mnie zdziwiło 😀
Dodałam 3/4 syropu daktylowego i nadal nie są słodkie. Osoby, które nie mogą cukru, może mogą pokombinować z erytrytolem, może go jakoś rozpuścić, zrobić z niego karmel o ile się da. Na szczęście ja jestem tylko bezglutenowa, więc jestem w gronie szczęściarzy, którzy mają większe pole manewru w kuchni, więc na pewno do tego przepisu nie wrócę. Zapewne alergicy z szeroką listą alergenów ucieszyliby się i z takich ciastek, ale jak dla mnie nie są zjadliwe nawet po polaniu czekoladą. Pięknie się wałkowały i wykrawały, więc to na plus. Niemniej jednak dziękuję za przepis i ciekawe nowe doznania kulinarne. Dzięki temu bardziej doceniłam, co mogę jeść. 😀
WITAM JAKA TO SAŁATKA , Z JAKIEJ KAPUSTY CZYM DOPRAWIONA BO WYGLADA SMAKOWICIE OBOK BOCZNIAKOW I KARTOFELKOW
Pani Danuto, to kiszona kapusta z olejem lnianym i zieleniną – lubczykiem. Kapka miodu i trochę pieprzu i jest znakomita. Pozdrawiam serdecznie.
Słodkie prezenty są najlepszym wyborem, zarówno takie kupione, jak i te własnoręcznie wykonane w domu. Takie podarunki są doceniane przez dorosłych, ale przede wszystkim przez najmłodszych, którzy uwielbiają łakocie w każdej postaci.
Czy wyjdą bez syropu …. na estety mam cukrzycę ….?
Dietetyczne posiłki są czymś na wagę złota. Nie każdemu chce się je przygotowywać, jednak jeśli chcesz zrzucić kilka zbędnych kilogramów, musisz zmienić nawyki żywieniowe.
Czekoladek to ja nie kupuję za bardzo, zdecydowanie bardziej wolę własnie zainwestować w jakieś solidne i konkretne kosmetyki, ciuchy albo ostatnio w piłka adidas uniforia dla syna 🙂 Granie to jego pasja.
Wygląda spektakularnie. Naprawdę – słodka i miodowa. Jednocześnie dosyć słoneczne barwy. Czy smakuje podobnie?
cudoooo
Przepraszam: Co oznacza w przepisie „sprawione grzyby”?
Nie przepadam za kaszą jaglaną. Ostatnio znajoma dała mi spróbować właśnie to mleko, o którym autorka wspomina powyżej. Byłam zaskoczona pozytywnie jego smakiem.
Te czekoladki wyglądają naprawdę smakowicie 🙂 Sama chciałabym cos takiego skosztować 🙂 jednak wiem, ze niestety nie zrobię ich w najbliższym czasie, bo po ludzku nie mam czasu na wypieki – za dużo pracy :/ Bardzo smakowity tez kupiłam ostatnio kalendarz adwentowy słodycze, wiec mam nadzieję, ze na święta przynajmniej bedzie słodko.
Czym można by zastąpić mąkę kasztanową? Masz jakieś sugestie?
A można z braku soku z buraków użyć zakwasu buraczanego i kupnego, zagęszczonego, bez dodatków, soku jabłkowego?
A co robić z tym tłuszczem który stygnie na gorze?
Wcześniej robiłem na prędzej wołowej i 6 kościach przeciętych wiec myślałem ze z pręgi tyle tłuszczu ale
Teraz zrobiłem na 9kosciach i tez duzo tłuszczu wyszło.
A moje gardło nie przełknie tego hehe
Wole dodać boczyć grillowany do zupki coś na styl zupy RAMEN??
Congee jest świetne! Często podróżowałem służbowo po Chinach i była to najlepsza opcja na śniadanie w hotelu. Idealne danie szczególnie jak człowiek ma jetlag! Absolutny hit! Tak dobrze się po tym czułem, że sam zacząłem to gotować w PL. Absolutnie nie można nazwać tego dania mdłym – jest aksamitne i subtelne, lekko posolone smakuje idealnie! To pisze osoba, która uwielbia kuchnie z Sichuan i Hunan:)
Kiedy można dodać jagody goi? pora? jałowca?
Kiedy mozna dodac jagody goji? jałowiec? pora?
widziałam podobny przepis ale była tam mąka kokosowa 🙂 pozdrawiam
Słuchałam ostatnio Pani wywiadu w radiu Nowy Świat, zajrzałam na stronkę i znalazłam wiele ciekawych przepisów ?…mam takie pytanie, w powyższym przepisie jest mowa o przygotowaniu jarzynki, czy mogłaby Pani napisać jaśniej co ma na myśli? Ja dopiero od roku odkryłam miłość do gotowania ?
Serdecznie pozdrawiam i życzę jak najwięcej pomysłów na pyszne dania ?
A czy można użyć mąku migdałowej i wtedy ile jej dać?
Bardzo smaczna zupa. Porównując Twoje modyfikacje z przepisem Anthonego Williamsa, zauważyłam, że opcjonalnie proponuje dodać papryczkę chilli i przyznaję, że w wersji na ostro zupa jest jeszcze lepsza.
Dzięki za podpowiedzi. :*
Papryczka ostra jest termicznie bardzo gorąca. Trzeba z nią uważać w menu. Pozdrawiam serdecznie!
This website is great when you need a little inspiration for food and tickle the taste buds, thanks for sharing
Pycha.
Ale tez nie dalam rady na patelni do nalesnikow, zwykle niezawodna, tym razem polegla. Natomiast sprawdzila sie patelnia do smazenia beztluszczowego, taka z ktorej jajka sadzone zeslizguja sie same na filmiku promocyjnym.
Podalam z farszem z kapusty kiszonej.
Bedzie powtorka. Wszystkim smakowaly. Dzieki
Córka najprawdopodobniej ma uczulenie na orzechy, pisze że najprawdopodobniej bo lekarz cały czas określa na co dokładnie jest uczulona. Więc dla bezpieczeństwa pomijamy kupna czekoladę i całą resztę. Moje pytanie polega czy jak jej zrobię takie czekoladki to nie będzie miała problemów, proszę mi doradzić czym ewentualnie mogę je zastąpić mówię oczywiście o migdalach.
Zrobiłam dziś (całkowicie pominęłam cebulę, bo nie miałam/ i wyszło rewelacyjnie, wszystkim smakowało w ten upał 😀
Słowo od kucharza, warzywa gotujemy od zimnej wody nie goracej, wyciągamy w ten sposób więcej smaku i wartowci.
W dzisiejszych czasach trudno kupić wartościowy produkt. Dlatego, jeśli potrzebujesz szeroki asortyment produktów do wyboru – sprawdź pelnykosz.pl – jedyny w swoim rodzaju sklep gromadzących tysiące zadowolonych klientów. Kosze
do segregacji, zestawy mebli, dekoracja czy kubki. Wszystko gra
Czy passat to inaczej przecier pomidorowy?
Bardzo lubię kaszę jaglaną, nie dość, że jest zdrowa to jeszcze bardzo uniwersalna w kuchni 🙂 Robię z niej zarówno dania wytrawne jak i tzw. fit desery 🙂
Zrobiłam w zeszłym roku i to był ulubiony dżem moich pociech. W tym roku znowu obowiązkowo do zrobienia, właśnie obieram porzeczki 🙂
Idealna lemoniada. Jej smak mnie porwał! Szkoda, że nie da się jej robić przez cały rok, bo pewnie bym tak robiła:D
Witam, robię podobnie z proporcji, ale ucieram porzeczkę pałką lub w chwilach słabości blenderem – stopką, przechowują się kilka lat w piwnicy, i rzeczywiście zapach maja obłędny, tylko u mnie są jednolite jak galaretka. Pozdrawiam i polecam, właśnie zaczął się sezon na czarną porzeczkę.
Uśmiechnięta Iwono:), jest szansa na kolejny kurs online na temat dzikich roślin! Proszę bardzo:)
Cudowne danie, od jakiegoś czasu regularnie gości na naszym stole 🙂 Dziękuję:)
Pyszna! Wiem, bo sama ją dzisiaj zrobiłam!
Dzień dobry,a czy te farfocle też jemy?:).Bede na dniach robiła lemoniade:). Pozdrawiam.
Można je zjeść, choć nie każdy lubi 😀
Dziekuje;)
Spróbuję tego przepisu, poprzedni chlebek bez glutenu (na mące gryczanej) po 3 godzinach w piekarniu w ogóle mi się nie upiekł 😀 do tej pory jest to moja największa chlebowa porażka 😀
Czy upieczone w piekarniku 180C przez ok 20 min maja szanse wyjsc smaczne?
Pozdrawiam
Danie jest wyśmienite! Dziękuje za publikacje tego przepisu 🙂
Nie wyszedł mi ten chleb. Czy Pani, Pani Iwono to się zdarzyło?
Czy do zrobienia marcepanu można użyć thermomixa?
lepszy ketchup robiłam z mniejszej ilości składników_w sezonie wychodzi taniej
Czy zamiast ksylitolu może być erytrol? Pozdrawiam ?
Czy będzie jeszcze jeden nabór? No nie zdążyłam, dopiero co odwiedziłam stronę, a jestem zainteresowana ?
Zrobiłam dwie wersje. Jedną tradycyjną z cukrem, drugą wg Twojej receptury. Rodzina zdecydowanie wybiera Twoją wersję Iwono. Baardzo dziękuję za przepis. :*
A czy można kupić samo nagranie z warsztatów ?
Zrobiłam z shitake i cukinią 🙂 przepyszne 🙂
Hej, dlaczego lepiej unikać mleczka kokosowego w puszce?
Witam serdecznie Pani Iwono, jestem posiadaczką książki Smakoterapia. Zrobiłam z niej wiele przepisów, jestem zachwycona (mam AZS). Dzisiaj wypróbowałam przepis na pesto z liści rzodkiewki. Jest tak pyszne, że pochwaliłam się nim na fb pokazując słoiczek z pesto i Pani książkę, skąd zaczerpnęłam przepis. Czy mogę udostępnić na fb przepis, ewentualnie jeszcze inne, które mnie zachwycą?
Serdecznie pozdrawiam
Irena Burzyńska
Witam,
Mam ważne pytanie – w filmiku pojawia się informacja, że mieszanka stoi w wodzie 24h, a w przepisie, że stoi przez noc 🙂 Moja noc ma 12h, więc wolę doprecyzować, jak to ma być finalnie 🙂
pozdrawiam,
Agata
Właśnie zakupiłam pierwszą Pani ksiąźkę. Jest genialna. Zaraz zamawiam dwie następne. Nie mogę jeść glutenu, mleka, kakao, orzechów i pomarańczy. Pozdrawiam i czekam na kolejne przepisy.
I do chlebka pesto z pokrzywy, mniam, mniam ?
Przepiękny i z kasza jaglaną , upiekę
Uwielbiam!
Dzięki za przepis! Marzyłem ostatnio o takim deserku!
Mam tylko jedną uwagę. Piszecie, że 100% heretycka, czyli bez nabiału. Obawiam się, że twaróg to nabiał. Masło też. Bo nabiałem nazywamy wszystko co produkujemy z mleka.
zrobiłam wg Twego przepisu, pychota! Faktycznie jest puszyste! Zastanawiam się tylko czy zamiast tej ostatniej porcji wody można użyć 50 ml płynnego oleju kokosowego, byłoby wtedy bardziej wilgotne? Pozdrawiam. Ula
O! Mega! Jutro zostanie wypróbowane 😀
O mamma mia! To serio najlepszy wegański majonez !!!! Dziękuję Matko Smakoterapio!!!
Muszę koniecznie mieć pani książki! Super przepisy dziękuję!!
Beznadziejny przepis, za gesty aż blender mi się popsuł. Dodatkowo przepis napisany jakby to nie przepisał profesjonalista tylko amator. Porażka!
Witam serdecznie! próbowałam dziś usmażyć te placki, ale strasznie się rozpadały i przywierały 🙁 i zastanawiam się co było nie tak, próbowałam je zmażyć na maśle klarowanym? może to to?
Świetny przepis! Sam uwielbiam takie pyszności a nie zawsze słodyczy mi służą. Na 100% wypróbuję! 🙂
Witam,czy migdaly przed zmieleniem trzeba obrac ze skorki? czy normalnie ze skorka mielimy?;)
Dzięki za zmarnowane składników, w tej twojej książce jest całkowicie inny przepis, nie ma jajek ani lnu,ilość oleju jest za mała!!
link do prszepisu na polewe nie dziala 🙁
Witam 🙂 mam pytanie odnośnie dłuższego czasu przechowywania kiszonej marchewki, tak jak ogórki. Czy można to osiągnąć poprzez zalewanie „na ciepło” jak ogórki lub poprzez pasteryzacje gotowej kiszonki?
Podana porcja na ile osób jest??
Podana porcja jest na ile osób ?
Czy zamiast daktyla mogę użyć figi? Jestem nowa w temacie 5 przemian, a daktyli w domu brak 😀
Zrobiłam. Bardzo smaczne. Jedyna różnica – zredukowałam o polowe ilość tłuszczu. Polecam wszystkim niezdecydowanym :)). Na pewno sięgnę po kolejne przepisy.
Jest bardzo dobre , można je jeść odrazu ale z czasem nabiera krągłości. Jedzone na drugi dzień w roli nadzienia do placków chapati udekorowane łyżką gęstego jogurtu jest wyborne.
Dzięki wielkie za recenzję!
Bardzo mnie ona cieszy! 😍
Rzeczywiście następnego dnia przegryzione smaki robią swoje i jest jeszcze pyszniej.
Pozdrawiam serdecznie
Wygląda pięknie i z pewnością jest pyszna <3
A co zrobić, jeśli marchewka nie będzie zanurzona w płynie?
Jak nie będzie zanurzona w płynie to spleśnieje.
Jeśli kisisz w zakręconym słoju, to nie powinna spleśnieć – pleśń pojawia się wtedy kiedy mamy środowisko tlenowe. W zamkniętym słoiku jest bezpiecznie. Kiszenie to proces beztlenowy. Na wszelki wypadek sprawdzaj codziennie co tam słychać w słoiku.
Smacznego!
😀
A co zrobić, jeśli marchew nie będzie zanurzona w płynie?
Zdjęcia wyglądają wspaniale. Na pewno spróbuję. Poza natką kolendry, ona smakuje jak zmielone łyżeczki- nie mogę się przekonać do tej zioła 🙂
Pozdrawiam ciepło,
Szukając przepisu na fasolkę mung wpadłam na ten interesujący pasztet 🙂 dobrze się prezentuje, zastanawiam się czy bez jaj wyjdzie, bo my nie jadamy, może poradzisz coś w zamian? Byłabym wdzięczna, pozdrawiam serdecznie 🙂
Pyszna zupa 🙂
Wiele szczęścia i zdrowia w Nowym Roku! Zapraszam do Poznania ? Już dawno nie byłam na Pani warsztatach! Pozdrawiam serdecznie. ?
Wspaniała lista, już zapisuję kilka na nowy rok. Bardzo lubię holistyczne podejście do odżywiania i karmienia Siebie i innych. Książki pomogą mi w rozwijaniu bloga i inspirowaniu czytelników za co Tobie bardzo dziękuję 🙂 Od Siebie polecam magiczną książkę Alicji Radej: „Prosto z roślin.” Wspaniałego 2020 roku!
Pani Iwonko a jajeczka w takiej ilości da się czymś zastąpić?:)
Dzień dobry,
Ile wody Pani dodaje na 300g gryki? I na jakiej patelni Pani piecze/smaży?
Kupiłam książkę ale niestety jestem zawiedziona bo te naleśniki nie wyszły a robiłam je na specjalnej patelni do smażenia naleśników (teflon).
Pozdrawiam,
Natalia
A jak na gęsi lub kaczce to kiedy dodać?
Gęś – przemiana Metalu, kaczka – Drzewo.
„…w oliwie z oliwek…” to pleonazm, czyli masło maślane., albowiem nie ma oliwy z czegoś innego, niż oliwki. Jeśli olej się wytłoczy z oliwek, to nosi nazwę oliwy 🙂
„…szlachetna oliwa z oliwek extra vergine…”. majstersztyk językowy – dowiedzieliśmy się, że istnieją „oliwki extra virgin” 😀
A ja myślałem, że to oliwa jest extra vergine!
„…szlachetna oliwa (z oliwek, z pestek słonecznika) opcjonalnie…” 😀
Oliwa z pestek słonecznika – czegoś takiego nie ma i nigdy nie będzie. No chyba że oliwki będą z pestek słonecznika, ha, ha.
Każdy przecież wie, że oliwa to olej z oliwek!
Czemu nikt już nie komentuje. Przepis zdaje się być fantastyczny. Dziś robię. Za chwilkę ☺️
super przepis! Koniecznie muszę wypróbować 🙂
Witam. Mamy uczulenie na migdały, czy mogę je czymś zastąpić?
Można czymś zastąpić syrop daktylowy?
Wlasnie zjadlam ostatnia porcje – bardzo smaczna i odzywcza zupa, od siebie dodalam tylko kilka lyzek soczewicy zoltej.
Cieszę się! Na zdrowie! 😀
Zupa bardzo dobra. Complimenti ?
Bosko! Przesyłam uściski! 😀
Przepraszam już na początku. Ja wiem, że to off topic, ale ja nie mogę z tymi Twoimi swetrami bluzkami, sukienkami, tunikami etc. Toż to cuda są! Gdzie to się kupuje?
He he, moja pierwsza myśl też była – „ale fajny sweter!”:D
Heheh! pozdrawiam serdecznie! ?
Doroto Kochana, wszędzie! Lubię korzystać z wyprzedazy, więc nic ekskluzywnego. Uściskowuję! <3
Czy zupę można mrozić poporcjowaną i codziennie wyciągać kubek do wypicia? Czy zamrożona traci właściwości? Jeśli tak, to jak długo można ją trzymać w lodowce?
Czy zamiast liści kozieradki można dać nasiona? Czy są one choć w przybliżeniu podobne smakiem?
A juz miałam nadzieję, że wreszcie cos smacznego zjem. A tu nici. Moje uprzedzenie do kaszy jaglanej jakby wzrosło. Między innymi przez tę goryczkę. Naprawde solidnie sparzyłam kaszę wrzątkiem 2 razy. W samej kaszy ugotowanej goryczka tak wyczuwalna nie jest, ale w „chlebku”, po upieczenieu -owszem. No a poza tym te fityny w jaglance mnie od niej jednak odstręczają.
Wyprobowalam inna metode gotowania i uwazam ze goryczka zniknela ….najpierw dobrze plucze zimna albo ciepla woda kilka razy w miseczce potem na sitko i znowu plukanka Jak woda na sitku zcieknie to wrzucam mokra kasze na sucha w mare goraca patelnie i proze az kasza jest sucha potem garnek i gotujaca sie woda z czajnika 1 szl kaszy 2 szkl wody i odrobina tluszczu u mnie olej kokosowy no i sol w mire uznania ja gotuje w garneku do gotowania ryzu wychodzi pycha polecam
Na diecie bezglutenowej najbardziej brakowało mi dobrego chleba, który nie jest napompowany i ma w sobie ziarna 😉 Uwielbiam orzechy i pestki! Chyba czas go wypróbować w swojej kuchni .
No ale po co ryż arborio, skoro go potem płuczesz pozbawiając go jego głównej zalety??? Przecież w risotto chodzi o to, żeby było kleiste, a nie ryż na sypko…
Po płukaniu arborio i tak jest kleisty, bez obaw. Ale racja, dodam ze płukanie dotyczy zwłaszcza innych rodzajów ryżu (spoza UE). Pozdrawiam serdecznie
Hej 🙂 Wygląda to niesamowicie i bardzo chcę spróbować. Jestem ciekawa jak długo taki produkt wytrzyma w lodówce. Przygotować raczej tyle, ile potrzebuję, czy mogę zaszaleć i zrobić słoiczek od razu i pozostawić na np. 2 tygodnie w lodówce i nie zacznie świecić? ;P
Pyszne 🙂 z syropem klonowym rewelacja 🙂
Ile tej kaszy jaglanej? Nie jest napisane? Prosze o informacje bo mam ogromna ochotę sprobowac tych placków 🙂
Prawde mowiac wszsytko lubie z ksiazki Pani Iwony,
Brdzo dziekuje ze jestes:)
tak prawde moiwac wszystko lubie z ksiazki Pani Iwony 🙂
Do tego bataty idzie dodać… Pyyyszne
Ketchup wyszedł przepyszny. Przyznam,ze w trakcie trochę powątpiewałam w słuszność mojej pracy. Długo nie pasował mi zapach,chyba przez selera którego średnio lubię… aaaale! Warto było czekać, bo trzeciego dnia,uznałam ze to juz,spróbowałam i klękajcie narody!!! Dziekuje ci złota kobieto za ten przepis! ?
Moje wyglądają smakowicie – ciekawa jestem jak dobrze się będą trzymać do momentu wyjęcia zimą.
Kilkanaście słoiczków już zrobione 🙂
U mnie dosłodzone i przy okazji zakonserwowane białym cukrem w niedużej ilości.
Nie mogę namierzyć łuski babki płesznik, są łuski babki jajowatej. Czy to to samo? W sklepie mówią, że łuski są tylko jajowatej a płesznik jest w ziarnach.
Przepis szalenie mnie zafascynowal ze wzgledu na zestaw przypraw. wszystkie dotychczasowe przepisy smakoterapii wychodzily znakomicie. tym razem klapa! sos wprawdzie sie udal (choc kolorem zupelnie nie przypominal tego z fotografii), ale same kofty byly wysuszone na wior! pieklam je 30 min w piekarniku z termoobiegiem w temperaturze 190°. Chetnie powtorzylabym produkcje, ale nie wiem jak uniknac wysuszenia kotlecikow…
Witam, gdzie kupić łupiny babki płesznik? Wszędzie są nasiona..
Pierwszy raz widzę przepis z imbirem. Na pewno spróbuję, tym bardziej, że właśnie powoli szykuję się do zbioru mojej osobiście wyhodowanej kapusty.
Kiszonki to samo zdrowie, to bogactwo antyoksydantów. W mojej kuchni i diecie nie może zabraknąć kapusty kiszonej. Często dodają ją do obiadu, ale jeszcze częściej zajadam ją samą bezpośrednio ze słoika 😀
Twój przepis na pewno mi się przyda. I dzięki niemu chyba skuszę się na mały eksperyment związany z kiszeniem 😉 Zawsze robiła tylko klasyczne przepisy. Także trzymajcie kciuki i podrzucajcie jakieś ciekawe przepisy na samo zdrówko.
Hej, a gdzie można kupić soczewicę pomarańczową? Nigdzie w necie nie mogę jej znaleźć:)
Witam, ile porcji wychodzi z tego przepisu?
łupiny babki płesznik są wg spisu składników niezbędne, ale niestety nie zostały w ogóle ujęte w przepisie i nie wiadomo kiedy je dodać. Dziwne.
Dzięki za pomysł. Właśnie otworzyłam pulpę z mango ponieważ robiłam mój ulubiony deser z Tajlandii – ryż gotowany w mleku kokosowym z mango. Zostało mi trochę tej pulpy i nie wiedziałam do czego zużyć. Racuszki takie robię często ale bananowe albo jogurtowe. Czerpię pomysły z Pani przepisów. Super sprawa.
Ale rozpusta! 😀
Witaj, mam pytanie odnośnie pergaminu. Nie kumam tego przykrywania nasaczonym w spirytusie pergaminem.. To znaczy mam wyciąć kółka z pergamunu, zalać spitytem i włożyć na wierzch do słoików? A na to nakrętki? A czym zastąpić pergamin? Dla mnie to jest coś podobnego do papieru do pieczenia, ale tego chyba nie da się nasaczyc? Proszę o łopatoligiczne wytłumaczenie, bo zgłupiałam..
Super przepis
Lżejsze niż zwykłe placki ziemniaczane 🙂
Jak na pizzę bez glutenu, to wygląda naprawdę apetycznie 🙂 Ciasto wydaje się być bardzo kruche.
Pysznie, bardzo fajny przepis. Chyba polecę to wypróbować, mniam 🙂
czego mozna uzyc zamiast pomidorow? córka ma alergie
Pyszne danie I proste. Polecam. Ja dodalam odrobine prazonych migdalowych platkow. Pysznosci.
Cieszę się bardzo! Smacznego! 😀
Przesyłam uściski!
U mnie właśnie na talerzu makaron z czerwonej soczewicy ale z pokrzywą zamiast szpinaku. Dobre danie do termosu do pracy ☺
Wspaniale! Pozdrawiam serdecznie i życzę smacznego! 😀
Super przepis i absolutnie w moim guście;) Koniecznie muszę spróbować!
Jeśli warsztaty odbędą się na Suwalszczyźnie, będę zachwycona 🙂 Pozdrawiam serdecznie. Dzięki za książki – wspaniałe!
Dzień Dobry, czy nada organizuje Pani warsztaty kulinarne? Poszukuję takiej formy na wieczór Panieński. Pozdrawiam
Czy soczewica czerwona różni się w smaku od zielonej ? 😉 bo mam akurat zielona
Magdo,
w smaku nieznacznie, różni się głównie czasem gotowania no i nie ma łupinki (czerwona soczewica to wyłuskana soczewica brązowa). Jest też zatem dla mnie nieco lżej strawna. Pozdrawiam serdecznie! 🙂
hmmm czy można czymś to masło klarowane zastąpić? kusi bardzo ale mlecznych rzeczy nie moge jeść..
Moje pięknie wyrosły ale opadły jak je wyjęłam z piekarnika, nie wiem co zrobiłam źle ;(
Ksiązka jest moim marzeniem. Chętnie opowiedziałabym o niej u siebie na blogu (tak jak pierwszą część) ale przede wszystkim udowodiła rodzicom i znajomym, że kuchnia roślinna jest smaczna, zdrowa i nie wiąże się z niedoborami. Oczami wyobraźni widze ich zachwyty nad potrawami – zresztą już nie jeden przepis z Pani bloga ich zachwycił 🙂 Dziękuję… jednak gotowanie z książką to co innego niż gotowanie z internetem 🙂
Dużo zdrowia <3
Zdrowia dla córeczki <3
A co mozna dodać zamiast wiórków ? Nie przepadam za nimi 🙂 pozdrowienia !
Poezja
Chciałabym zapytać jak przechował się miodek z ksylitolem? Ile miesięcy jest w stanie wytrzymać?
NO własnie też mnie to interesuje 🙂
Dlaczego unikać cieciorki z puszki?
Z przyjemnością ją kupię 🙂
A mogę zapytać skąd sukienka? ?
Czerwona to prezent, a kolorowa to Zara. Uściski! <3
Dziękuje! 🙂
Dziękuję❤️Moje dziecko w końcu poczuło , że damy radę z dietą, że Ona da radę,a to już sukces w walce z chorobą ?super przepisy!
Pomysł naprawdę świetny. Przechodzimy właśnie na dietę bezglutenową, bo niestety okazało się, że mój synek ma nietolerancję glutenu, dlatego też przemierzam internet w poszukiwaniu jakichś inspirujących przepisów na obiad na najbliższe kilka dni. Myślę, że od tego zacznę, bo taki słodki obiadek z pewnością podpasuje maluchowi. Świetne przepisy! Pozdrawiam!
o super !!! właśnie takiej pozycji szukałam i o proszę …..nauczę się czegoś zupełnie nowego ,już się nie mogę doczekać
Cieszę się ogromnie! Zapraszam! <3
A gdzie ten link do przedsprzedaży? 🙁
już wisi. Zapraszam! 😀
To jest przepyszne!!! Nie przepadałam do tej pory za azjatyckimi smakami, ale postanowiłam się przemóc i wykorzystać jakoś zapasy fasoli. Efekt – rewelacyjny. Zjedliśmy wszystko natychmiast. Dziękujemy po raz kolejny za fantastyczny pomysł na pyszne i zdrowe danie 🙂
Czy planuje pani jeszcze w Dublinie takie warsztaty/
Czy mogłaby Pani podać jak zrobić tą mozarellę w Termomiksie?
Niedawno nabyłam tm6 i nie mam jeszcze zbut wielkiego doświadczenia.
Pozdrawiam serdecznie
Ale czy ta mąka nie będzie surowa skoro się nie zagotuje/ Chodzi o małe dzieci czy mogą to jeść/
A co z mąką?
Dzień dobry,
barszcz ukraiński wg. Pani przepisu to mój debiut, dlatego chciałam się upewnić czy buraki kroimy w kostkę surowe? Czy wrzucamy wcześniej z resztą warzyw i obgotowujemy?
Pozdrawiam
Bardzo smaczne. Oprócz wiórków dodałam trochę płatków migdałowych – zmieliłam razem w młynku. Blachę posmarowałam olejem kokosowym i nie było żadnego problemu ze zdjęciem z niej ciasteczek.
Też miałam problem z zagnieceniem ciasta, było stanowczo zbyt sypkie i nic dało się uformować. Przepis wzięłam z książki, gdzie był dokładnie w tej samej postaci.
Zawiodłam się, bo jednak liczyłam na to, że przepis jest dopracowany. Szczególnie z tego względu, że pieczenie bezglutenowe jest trudne :/
czy te ciasteczka mozna piec z wykorzystaniem maki migdalowej zamiast zmielonych migdalow?
czy może Pani podać objętość „dużej puszki mleka kokosowego”?
Robiłam jogurt kokosowy i jest mega pyszny 🙂 Zastanawiam się czy do zrobienia jogurtu jaglanego mogę użyć zaczynu pozostawionego z kokosowego ? Czy lepiej użyć nowych bakterii ?
A mi one nie wyszły ? a dzieci jeszcze o tym nie wiedzą ? sa chyba surowe w środku.
Nie załamu się! Jest kilka wątków: mogły być za duże, temperatura za wysoka. Bezpiecznie jest zrobić je niewielkie zeby zdążyły się upiec w srodku i nie spalić na zewnątrz. Trudność dokładnie taka sama jak ze zwykłymi pączkami. W za wysokiej temperaturze się spalą lub będa w środku surowe.
Kaszę gryczaną wykorzystywałam już do robienia chleba, ale pizzy jeszcze nie było. Na pewno spróbuję 🙂
Czy zamiast proponowanych słodzików można dodać rozpuszczony ksylitol?
Super 😀 Szybko i przepysznie – córka była zachwycona taką pizzą, pozdrawiam!
Genialne to są jak zamiast mąki kokosowej dasz owsianą.
Robiłam wg przepisu, zwracałam uwagę, żeby nie zmielić za drobno, zapiekłam w piekarniku, ale niestety kotlety rozpadają się.
O jaki problem chodzi z histamina ?
Wprawdzie po czasie ale pozwolę sobie odpowiedzieć; problem z histaminą polega na tym, że osoby borykające się z nietolerancją/nadwrażliwością na histaminę zmuszone są do mniejszych lub większych wykluczeń z diety różnych pokarmów/napojów, które zawierają histaminę lub powodują jej gwałtowny wyrzut po zjedzeniu; przykładowo, u mnie w czasie pierwszej ciąży rozwinęła się taka nadwrażliwość+alergia kontaktowa – po wypiciu soku z kiszonych ogórków na twarzy i częściowo na ciele pojawiła się naprawdę bardzo nieprzyjemna pokrzywka (oszczędzę szczegółów), trwająca kilkanaście dni i bardzo utrudniająca funkcjonowanie. Od tamtej pory (metodą eliminacji) doszłam do tego, że nie mogę jeść żadnych kiszonek, rzeczy ostrych, kwaśnych (cytrusy, porzeczki, wiśnie, truskawki i wiele innych owoców), produktów fermentujących (np alkohol). Leczenie jako takie nie istnieje (prócz wspomagania enzymem DAO w skrajnych przypadkach lub właśnie dieta eliminacyjna). Oczywiście pokrzywka to nie jedyny sygnał o problemie z histaminą, jest cały szereg innych dolegliwości z tym związanych. Bardzo przejrzyście problem opisany jest tutaj https://www.beautifulbody.pl/nietolerancja-histaminy/
Więc ślinka mi cieknie na samą myśl o wielu przepisach tutaj ale trudno, na pewno ze smakiem będę zajadać inne pyszności z inspirujących przepisów autorki bloga (którą serdecznie pozdrawiam;) ), a kiszonki będę robić mężowi i dzieciakom;) pozdrawiam
Przepis godny polecenia, zrobiłam podwójną porcję, wszystko zostało spałaszowane, zdrowe i pyszne, moje córeczki zajadały się .
Wspaniałe wieści! Pozdrowienia dla Ciebie i córeczek! 😀 <3
Dzień dobry, czy mozna jaja zastapić czyms innym?
W tym przepisie nie. Cała struktura opiera się na jajkach. W przepisie na bułeczki z jagodami jest pomysł na ciasto bez jaj. Wklejam link: https://www.smakoterapia.pl/2017/07/buleczki-z-jagodami/
dzień dobry, i jak tam da radę zastapic jaja czyms innym?
Także chciałabym wiedzieć, czym mogłabym zastąpić mąkę migdałową?
Ja też proszę o KATOWICE !!!! 🙂 lub Kraków 🙂 Pozdrawiam ciepło 🙂
Chciałabym zapytać ,czy czosnek kładzie Pani na pizzę surowy? Z góry dziękuję za odpowiedź. Ewa
Ewo, moja rodzina lubi taki lekko podprażony na patelni lub surowy, cięty cieniutko. Wedle gustu. Jeśli użyjesz surowego czosnku będzie on bardziej wyrazisty. Pozdrawiam serdecznie!
dzień dobry,
Mieszkamy w kawalerce, nie mamy piekarnika.
Czy robiła Pani kiedyś alternatywę dla pizzy z piekarnika, która wyszłaby równie dobra?
Pozdrawiam, Joanna
Niestety nie. Dysponując kuchenką i patelnią robiłabym raczej coś na kształt dosy i nadziewała dowolnie. Przepis w pierwszej części Smakoterapii. Pozdrawiam serdecznie!
Świetny pomysł na te etykietki 🙂
Dziękuję w imieniu Pomysłodawcy i Twórcy! Pozdrawiam serdecznie!
Ja, w oparciu o Twój przepis, zrobiłam ksylitolki bez cytryny (alergia), ale za to w wersji lubianej przez dzieci, czyli coca-cola – do rozpuszczonego ksylitolu dodałam karobu (w tej wersji masa szybciej siękrystalizuje, co skraca redukcję praktycznie do 1 minuty, a i karob podobno pomaga na odflegmianie przy kaszlu). Drugą porcję zrobiłam dolewając trochę soku z porzeczki – ale tu redukcja wydłużyła się mocno, żeby sok odparował (kolor wyszedł jasnoróżowy). Sugerując się poprzednim komentarzem Dagi, zostawiłam lizaki w chłodzie (może być lodówka) na niecałą dobę i wyszły twarde jak należy. Tylko do patyczków najlepiej zrobić konstrukcję z tekturki (ołówkiem zrobiłam niewielkie otwory w odstępach odpowiadającym foremkowym 'kształtom’ i dwa boki tekturki zagięłam, tworząc nogi – tak, żeby patyczki po przełożeniu przez dziurki wystawały ok. 1 cm ponad konstrukcję, i na koniec dla bezpieczeństwa nogi przymocowałam taśmą klejącą do foremki. Radość dzieci bezcenna 🙂
Wspaniałe pomysły! Na pewno wypróbuję! Pozdrawiam serdecznie Ciebie i dzieci!
To ile tej kaszy ? 100 g ugotowsnej czy 100g suchej ?
Czy w przepisie chodzi o 0,5 szklanki kaszy suchej, czy ugotowanej?
Czy 0,5 szklanki suchej, czy już ugotowanej kaszy?
Ugotowanej. 🙂
Proste, a jednocześnie zdrowe i słodkie 😉 Rewelacja dla dzieciaków i świetny pomysł na „przemycenie” spiruliny – to faktycznie jest tzw. superfood, który jest naładowany cennymi właściwościami, ale tak na surowo chyba żadne dziecko go nie da rady zjeść (smak jest BARDZO specyficzny…) Na pewno spróbujemy u siebie, bardzo zaciekawił mnie też mus kokosowy, podejrzewam, że nada smaku trochę a’la Raffaello 😉 Mniam!
Wczoraj udało mi się przyrządzić taki kociołek i… same pyszności. Obecność tych wszystkich przypraw sprawia, że to po prostu nie może się nie udać. U mnie wszyscy się zajadali, mimo, że podobnie – raczej nie przepadają za jarmużem. To już kolejne danie, które na stałe ląduje w naszym jadłospisie. 🙂
P.S.: Zdjęcia dań jak zwykle sprawiają, że człowiek od razu robi się głodny. 🙂
Ależ się cieszę! Pozdrawiam serdecznie i życzę smacznego! 😀
Świetne takie wspólne przygotowywanie kiszonek i nauka i zdrowie i pyszne jedzenie
Jak wygląda to urządzenie do „wkręcania” np buraka? bo link podany w przepisie jest nieaktualny, możesz podać nazwę tego urządzenia? Przepisy są wspaniałe!
Emi, dziękuję! Tarka spiralna której używam to Lurch. Ale inne też są okej. 😀 Pozdrawiam serdecznie
czemu moje nalesniki nie wazne czy ciensze czy grubsze maja najpierw bable a potem dziury? a jak je dluzej zostaie na patelni to sa kruche jak czipsy? co robie zle?
Dzień dobry,
Chciałabym użyć krolika do ugotowania tej zupy. W którym momencie mogłabym go dodać?
Też mi spływały z patyczka, dopóki nie zostawiłam przez przypadem jednego na zewnątrz na dwa dni (wcześniej przechowywalam w lodówce). Okazało się że się przez te dwa dni skrystalizowal i zrobił twardy jak normalny lizak. Niestety przyjzalam się bliżej i ksylitol który kupiłam jest w prawdzie z organicznej i non gmo,ale…kukurydzy a nie brzozy ?
Masło oddziela mi się od reszty – co robię źle? 🙁
Postanowiłam wypróbować jako opcję śniadaniową dla mojego grymaszącego 3 latka. Odmówił juz jedzenia owsianki, placuszków itp. Zamiast mąki ryżowej, użyłam kokosowej. Babeczki sa nawet smaczne ale bardzo „ciężkie”. Mój synek zjadł zaledwie pół. Ja po zjedzeniu 2 czułam je przez wiele godzin.
Bazą są migdały, wiec to zapewne z tego powodu. Czy znacie modyfikacje aby wypiek był trochę lżejszy?
Dzień Dobry,
Chętnie weźmiemy udział w warsztatach kulinarnych 20.01 (mój mąż , syn 12 lat i córka 9 lat)
Ja się zgłosić?
Pozdrawiam,
Renata
Coś nie tak z przepisem, podczas przewracania rozlatują się na kawałki, jestem zawiedziony
mnie się wszystko udało, są pyszne!
Zbyszku, nie poddawaj się, użyj następnym razem nieco więcej jajka w proporcjach, uważnie przerwacaj na drugą stronę za pomocą szerokiej łopatki. Trochę wprawy i udają się doskonale. Pozdrawiam serdecznie.
o jakie łatwe
Ile goracej wody dodać do mąki?
Dzien dobry, ile goracej wody dodajemy do mąki?
Witam, moje ciasto miało zdecydowanie inna ((sypka) konsystencję. Przypuszczam, że migdały były za krótko mielone (tylko do postacji mąki). Moim zdaniem trzeba je mielic do momentu aż otrzymamy wilgotną masę. Poproszę o komentarz, czy moje przypuszczenia są trafne.
A czym mozna zastąpić tą mąkę migdałową a raczej miąższ?
Zrobiłam, po raz pierwszy w życiu. Wyszły obłędne w smaku. Dzieciaki zachwycone, a gdybym robiła tylko dla dorosłych, to dałabym trochę mniej slodziwa. Dziękuję Ci za ten przepis, dom pachnie, ja pachnę, dzieci szczęśliwe, a kuchnia podejrzanie czysta. Pewność siebie +10 😉
Bezcukrowe to te pierniczki nie są 🙁 cukier to cukier, niezależnie od postaci. Dla organizmu żadna różnica. Źle trafiłam, szukam dalej czegoś bez tony cukru i skrobi.
Niestety miałam problem z zagnieceniem ciasta, było zbyt suche. Nie udały się. Szkoda
no wolaśnie blender nie mikser. Mikser sluży do mieszania, dobrze, że sobie urzadzenia nie spalilyscie
Czy można użyć mąki gryczanej?
Dzień dobry
Czy zamiast kaszy można wykorzystać mąkę gryczaną?
Link do „Zrób z wiórków kokosowych masełko (przepis).” nie działa 🙁
A czym można zastąpić miód? Wolno mi jeść jedynie ksylitol. Czy wtedy powinnam dodać jeszcze czegoś płynnego? Może oleju?
Wystarczy upłynnić ksylitol na wolnym ogniu, będzie miał konsystencję podobną do bardzo lejącego miodu. Pozdrawiam serdecznie!
Czym można zastąpić mąkę z ciecierzycy?
Kasiu,
z ciecierzycą są idealne, bo dobrze skleja i smakuje orzechowo. Jeżeli z jakichś powodów nie chcesz jej użyć, wzięłabym mąkę ryżową pół na pół ze skrobią ziemniaczaną. W razie „rozsypywalności” placków, dodałabym nieco więcej mąk. pozdrawiam serdecznie! :*
O rety! Takie proste, a takie smaczne!!! Zrobiłyśmy z 4-latką, w zasadzie 4-latka zrobiła z moją drobną pomocą <3
Ale wspaniale! Cieszę się i pozdrawiam serdecznie! 😀
I sztucznych barwników nie trzeba, brawo! Zdrowie przede wszystkim!
A dlaczego nikt zblogerów nie podaje w jakim trybie piec. A to jest ważne.
Termoobieg?
Góra dół?
A może tylko dół?
Ciekawy masz ten blog. Lubię tu wracać bo wszystkie wpisy czytam z uwagą. Twoje notki czyta się lekko co sprawia że człowiek się nie męczy czytając go. Tak trzymaj.
Ja miksowałam w termomixsie i wyszła mi mąka kokosowa taka yrochę tłustsza ale sypka. Jakich wiórków używasz ? Wzięłam nową nieotwartą paczkę.
A ja poproszę o Poznań!!!!
Ciekawy sposób ze spiruliną na podawanie dań w niecodzienny sposób!
You are so interesting! I do not think I have rezd through something like that before.
So wonderful to discover someone with some genuine thoughts on this topic.
Seriously.. thank you foor starting this up.
This website is one thinng that is needed on the web,
sommeone with a bitt of originality!
Please translate your books into English.
Fajnie, bo można na prawdę nieźle modyfikować kolorki 🙂
Pani Iwonka ciągle mnie zaskakuje – zachwycam się co roku forsycją w moim ogrodzie , ale do głowy by mi nie przyszło , że będę kiedyś zbierać te piękne kwiaty i jeść ! …. a będę ! – tylko muszę poczekać na wiosnę , bo teraz październik ….
Masa do lepienia ciasteczek na ciepło czy zimno? Bo na ciepło, zaraz po miksowaniu nie daje rady, nie lepi się, jest za rzadka :/
sernik – uwielbiam,
kokos – uwielbiam,
kasza jaglana – uwielbiam,
wniosek może być tylko jeden – już wiem, co jutro przygotuję 🙂
I jak? 😀
Polecam spróbować 🙂
jaka konsystencje ma miec ten chleb?
robilam z podwojne porcji i pieklam w keksowce, wierzch ladnie chrupie ale wnetrze jakby surowe ;/
Jakie smakowite! i absolutnie w moim guście;)
Witam!
Czy zamiast karobu w proszku mogę dać melase w płynie?
Uwielbiam śliwki, są przepyszne! ; ) Super przepis na ciasto!
książki i pyszne jedzenie – połączenie idealne 🙂
ciasto ze śliwkami inne niż typowe ciacho – super!
Czy są jeszcze wolne miejsca na warsztaty w Łodzi????
A babka płesznik w którym momencie? ?
Rozumiem, że warzywa gotujemy w całości? I nie-białe, czyli marchewkę potem kroimy na kawałki?
Jak jest z konsystencją tego ciasta. Mam słabe doświadczenia z wegańskimi ciastami. Zazwyczaj są mokre, gniotowate, rozmakają od soku owoców. A jakie jest to.
Też mam słabe doświadczenia, stąd pomysł na ciasto na opak. Śliwki są na spodzie, ciasto ma szansę urosnąć bez ciężaru owoców na górze. Konsystencję ma dość dobrą, jest elastyczne i wyrośnięte, o ile zastosujemy wskazówki powyżej. Pozdrawwiam serdecznie i życzę udanego wypieku 🙂
Czy da się zastapic makę ryzową jakąś inną (kukurydzianej tez nie możemy), może teff albo kasztanową?
Iwonko, jesteś wielka ! Zabieram się do roboty 🙂
Czy można zrobić ten pasztet teraz, w sezonie i zapasteryzować?
Będę wdzięczna za podpowiedź 🙂
Martyno,
nie pasteryzowałabym kaszy. Jest to raczej przepis na szybkie zjedzenie (kasze lubią fermentować).
Pozdrawiam serdecznie 🙂
świetne pomidorki wyszły, pycha. Mamy urodzaj pomidorów w ogródku i już powoli nie mogłam na nie patrzeć. Teraz nie mogę doczekać aż zbiore kolejne i USUSZĘ! Pycha!
Pani Iwono!
To mój pierwszy przepis z bloga i jestem zachwycona! Prosto, szybko i pysznie (a jestem amatorem wśród amatorów kwestii kulinarnych) <3
Trafiłam tu bo poza alergiami, które dotyczą Pani synka znalazła się u mnie ostra nietolerancja drożdży, co jak się by wydawało zamyka mi wiele kulinarnych drzwi ALE (co potwierdza Pani blog) tylko po to by móc otworzyć następne!
DZIĘKUJĘ.
Wczoraj zrobiłam i powiem tak.. jakoś wielkiego wrażenia na mnie nie zrobiły.
Są ciężkie, gliniaste, dziwne w smaku.
Mój mąż mówi, że z owsianką da się zjeść :p
Cóż… będę próbować dalej, chociaż za dużego wyboru nie mam.. bez glutenu, jaj i drożdży… 🙁
Można zrobić z mąką białą gryczaną?
Uwielbiam różne pasty, zastanawiam się czy każdą taką pastę można zamknąć, zapasteryzować i odstawić na półkę na zimę?
Jeśli chodzi o mnie taka lemoniada to idealny napój na lato 😉 Orzeźwia, gasi pragnienie i jest bardzo bardzo zdrowa. Z początku smak pokrzywy może trochę odrzucać, ale cytryna, limonka, mięta go trochę zmienia.
Zgadzam się 🙂 Latem organizm potrzebuje więcej płynów niż inną porą roku….chociaż ja w sumie trzymam się identycznej ilości płynów w ciągu całego roku. A to ze względu na to, że cały czas piję duże ilości wody mineralnej. Zawsze staram się mieć butelkę / kubek wody przy sobie, czy to w domu, u znajomych, w pracy.
Czy można wydrylować te wiśnie…a ewentualnie powstały sok dolać do słoika? Dziękuję
Upiekłam chlebek zgodnie z przepisem, jest pyszny!!!! I ślicznie wygląda. Posypałam czarnuszką i sezamem. Iwono, czy probowałaś kiedyś go mrozić? Ilość z foremki jest dla mnie trochę za duża na zjedzenie w ciągu 2-3 dni a mniejszej porcji „nie opłaca” mi się robić czas. Wypróbuję mrożenie na jednej kromce, ale może masz już jakieś doświadczenia w tym temacie?
Czy wersja bez cukru na pewno wytrzyma przez całą zimę?
Violu, jeśli zadbasz o czystość słojów, na pewno przepłuczesz spirytusem, użyjesz nowych nakrętek – powinno się udać. Mnie się udaje co roku od wielu lat. Mam też jagódki 2 letnie, nie zdążyliśmy zjeść wszystkich i są nadal ok. Powodzenia!
Miło wrócić mentalnie choć na chwilę do czasów dzieciństwa. 🙂 Czy można zastosować do tej sałatki miód?
Pozdrawiam!
Wyszły super, nawet pszenne dzieci, zjadły ze smakiem stwierdzając, że są jakieś inne ale dobre:-)
Dzięki za przepis 🙂
Ksylitol, cukier kokosowy itp to wszystko przeciez cukier rafinowany więc jakie 'bez cukru’ jak z cukrem? Sacharoza jest składnikiem każdego z tych 'nie cukrów’. Jedynie miód, syrop klonowy, daktyle itp to produkty które zawierają fruktoze, zupełnie mniej szkodliwy dla zdrowia cukier,ktory nie uzależnia jak sacharoza i nie wyniszcza organizmu. Polecam zaznajomić się z tematem, ponieważ cukier rafinowany jest silnie rakotworczy, uzależnia i ogólnie wyniszcza,a dzieci po nim maja fazę jak po dragach, więc jest to chora akcja, że wciąż jest w sprzedaży. .. Pozdrawiam 🙂
w podstawówce dowiedziałaby się Pani, że to co kończy się na „ol” to nie jest cukier tylko alkohol.
Oczywiście. Ksylitol jest alkoholem. Nie ma nic wspólnego z węglowodanami.
Na co zamienic migdaly aby ciasto wyszlo?
Pani Iwonko, dziekuję za książkę . Oglądam Pani propozycje posiłków dla dzieci , które są przepyszne i dla dorosłych. Miło było otrzymać autograf, bo teraz książka jest osobista. Wgryzam się w jej treść i odezwę sie za jakiś czas. Pozdrawiam,
Mam pewną wątpliwość, a bardzo chciałabym jeszcze zrobic: czy można piec migdały? Pani dr Romanowska mi odradzala
Dżem nie gęstnieje pomimo dodania agaru nawet w większej ilości. Co zrobić?
Nie wiem czemu nie zastyga?
nie wierzę… ?? próbujemy jak tylko wrócimy do domu z wojaży!
Pychotki a nie bułeczki. ❤
Swietnie smakuje. Wreszcie wiem jak zuzyc swoje zapasy fasolki 🙂 Nie blenduje masy na idealna paste,tak bardziej nam smakuje.
Swietny smak. Dziekuje za przepis.
Na zdjęciu ciastka mają ciemne kropki. Czy to jest mak? Nie ma w składnikach nic co by dało taki efekt…
A moge uzyc zamiast ksylitolu erytrytolu ?
Jak zrobić żeby była tak gładka i miała ten piękny żółty kolor ? Mi niestety wyszła pomarańczowa papka :/
Proszę o wyjaśnienie czy nie trzeba kaszy jaglanej moczyć cała noc? Tak czytałam na innych stronach dotyczących zdrowego żywienia.
Jest to teoria że należy moczyć kasze, aby pozbyć się kwasu fitynowego zawartego w kaszy. „Aby usunąć kwas fitynowy z kaszy jaglanej należy ją moczyć, najlepiej przez 12h przed ugotowaniem”.
Co Pani o tym sądzi, bo już nie wiem jaka jest prawda.
Wyszły przepyszne (nie miałam natki pietruszki wiec dodałam koperek). Z surówką z młodej kapusty smakowały wybornie.
klikam w linki i nie znaleziono strony 🙁
Nie słyszałam nigdy o zdrowotnych właściwościach kwiatów forsycji. Bardzo ciekawe informacje.
Więcej przepisów na zdrowe bezcukrowe słodycze!
Ale mam jeden problem, zazwyczaj w tych przepisach pojawiają się banany, które wcale nie są takie zdrowe dla osób np z insulinoopornością.
Czym zastąpić banany, gdy diabetolog ich zabronił?
Kasiu,
tym co diabetolog dopuszcza. Pulpa jabłkowa? Ksylitol? Erytrol? Stewia? Inulina? Zależy co czego. Inspiruj się i eksperymentuj! pozdrawiam Cię serdecznie! 🙂
Dzień dobry! A próbowała Pani kiedyś z cukrem kokosowym? Pozdrawiam
Caly czas się zastanawiam dlaczego stosuje się siemię lniane w ciastach, ciasteczka itp. Jesli maja być zdrowe. Przecież kwasy omega 3 z siemienia utleniania się w wysokiej temperaturze???
Pozdrawiam
Chciałbym zapytać czym można zastąpić migdały? Czy jest taka możliwość?
A czy ktoś próbował np. z gruszkami?
Sernik wyśmienity. Moja rodzina się nim zajada. Zrobiłam z jagodami. Pyszny i lekki, nie zostawia uczucia ciężkości tylko sytości. Będę jeszcze wiele więcej próbowała z Pani przepisów. Są genialne. Pozdrawiam. Sylwia.
Upiekłam mazurka. Jest wyśmienity. Poszedł jak burza. Bardzo polecam i dziękuję za zdrowe przepisy.
Witam czy te wszystkie przerwy co na blogu znajdę w książce Smakoterapia? ??
Czy można zastąpić czymś agawę np. miodem lub ksylitolem?
Jaką mąką mogę zastąpić mąkę migdałową?
Witam Iwonko mam pilne pytanie czy kupujesz migdały blanszowane, jak tak to które polecasz? Czy sama namaczasz a potem dodajesz?, jestem świeżynką na blogu ale serce do tego mam duże i zapał duży, startujemy z dieta bez glutenu, nabiału, cukru…:)))
Pozdrawiam gorąco
Witam:)) Mogę użyć żółtko w przepisie ale mogę czymś zastąpić białko?
Pozdrawiam
Nie rozumiem, w Pani książce jest napisane żeby użyć jedną łyżeczkę mielonego lnu ( zamiast jajka), a tutaj na blogu jest aż 30 g….i czy ten len ma być suchy czy zmieszany z wodą żeby powstał „sklejacz”, a następnie dodany do masy? Mi z tego przepisu wyszly tylko 4 malutkie placki, czy tak ma być? Użyłam 2 łyżeczki suchego lnu mielonego, pół szklanki ugotowanej kaszy, kawałek dyni, 2 mąki ziemniaczanej…..
* 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Ciasto niesamowicie klei się do patelni, do tego po wylaniu na patelnię wszystko „strzela”. Ciasto w moim przypadku przykleiło się, nie stanowiło jednolitej konsystencji. Mogłam co najwyżej zeskrobac je z patelni. Możliwe że mam za słaby blender ?
witam,
Ile mniej więcej wyjdzie porcji z tego ciasta? wygląda tak ładnie, że chciałabym nim zastąpić / podać go w formie tortu
Bardzo proszę o polecenie dobrej patelni do smażenia- jeśli nie konkretnej firmy to chociaż rodzaju . Będę wdzięczna za Pani doświadczoną podpowiedź 🙂 pozdrawiam:-)
Podpisan sie pod prosbe o polecnie patelni bez aluminium, dobrej jakosci garnkow tez.
Czym mozna zastapic len? Mozna dqc inne platki?
:))) dziś w składzie dojrzałam te migdały….:)))))))))))) przepraszam..
proszę o inf. jeśli chodzi o kamień winny.
zamiast niego ile trzeba dać proszku bezglutenowego? czy sody w jakiej ilości?!
Dołączam się do prośby o warsztaty w Katowicach lub okolicy
sorry ale ten chleb smierdzi i jest nie zjadliwy
w składnikach nie ma migdałów, a wykonanie przepisu zaczyna się od ich zmielenia…. więc ile ma być tych migdałów?!
Witam, jestem ciekawa jakiej kaszy używasz? Czy jest ona BEZGLUTENOWA? Bez zanieczyszczeń? Czy masz jakieś pewne źródło kaszy? Szukam od dłuższego czasu dobrej kaszy gryczanej, ale wszystkie mają sladowe zanieczyszczenia glutenex. Pozdrawiam Ilona
Witam. Gdzie Pani kupuje mąkę kasztanową?
Niestety nigdzie na nią nie mogę trafić.
Czy można tą mąkę zastąpić inną mąką lub ewentualnie pominąć tą kasztanową? Pozdrawiam☺
Zazwyczaj zakupy robię w swojej kooperatywie. Ale tę mąkę dostanie Pani w większości eko sklepów. Pozdrawiam serdecznie!
Bardzo fajne przepisy. Bardzo żałuję, że wcześniej tu nie trafiłam!
Jestem zainteresowana warsztatami 31.01.proszē o informacjęgdyby były wolne miejsca
Katarzyna
Na blog trafiłam po kupieniu książki , więc całkiem niedawno . Szkoda , że wcześniej nie wiedziałam o tym blogu . Wiem , że jak wezmę jakiś przepis z książki lub z blogu to wszystko wychodzi idealnie nie ma wpadki , a wychodzi bardzo smaczne ciasteczko lub danie . Dziękuję za możliwość korzystania z przepisów Pozdrawiam
Czy kasza przed zmiksowajiem jest ugotowana?
Witam,
są 2 informacje na temat warsztatów 31, że są miejsca i że ich brak. Proszę o informację ponieważ jestem zainteresowana.
Pozdrawiam
Patrycja Pałasz
Hej Iwonko! pytanko – czy tę makę ryzową da się czyms innym zastąpić? niestety alergia na ryż nie pozwala na takie szaleństwo…. 🙁
Intuicja mi mówi ze można. Może owsiana? Gryczana biała?
Pozdrawiam serdecznie.
Witam,
Moja kasza nie kiełkuje. Czy nadal mogę ją zblendować na ciasto i upiec chlebek czy muszę kupić inną kaszę ?
Pozdrawiam
Chyba mi nie wyszło bo smakowało jak omlet z malinami :/ Czy białka należy ubić razem z żółtkiem i potem dodać pozostałe składniki? A może zbyt długo piekłam? (170 stopni, termoobieg, 30 min)
Nie jadłam nigdy oryginalnego tiramisu ale nawet nie chce, to jest rewelacyjne !!! Niesamowite w smaku aromatyczne i kremowe ? W mojej wersji układam 2-3 warstwy i pomiędzy kładę plasterki gruszki lub wisnie. Pyszne :))(
Dzień dobry,
Czy planuje Pani w 2018 roku również pojawić się w Trójmieście?
Pozdrawiam!
Witam,
chcę zrobić placki jutro na śniadanie. Podobny bardzo przepis z ksiązki. Pisze tam Pani, że poleca podawać z musem kurkumowym, na bazie jabłek, ze strony, ale nigdzie nie mogę znaleźć tego musu. Może jakaś podpowiedź?;)
pozdrawiam!
Kasia
Podbijam!:)
I dodatkowo, czy można użyć mąki gryczanej, jeśli tak, to jakie proporcje?
Proszę o info kiedy będą jakieś warsztaty w okolicach Katowic lub Krakowa 😉
Czy może być mrożona???? 🙁
Jakieś warsztaty w Katowicach lub na Śląsku?
Jedno pytanko: czy w taki sam sposób można wykorzystać kaszę jaglaną i zrobić ciasto na naleśniki?
Pozdrawiam
Cytryna jest kwaśna, czy nie powinna powinna być w przemianie drzewa?
Świetny blog, świetna książka, mnóstwo przepisów z moją ulubioną kaszą jaglaną :). Uwielbiam Pani przepisy :).
Przy okazji, może mogłaby mi Pani podpowiedzieć gdzie można dostać łupiny babki płesznik? Przeszukałam już chyba całą Warszawę i nic.
A kiedy warsztaty w Katowicach? Albo gdzie indziej na Śląsku?
nie było mowy, żeby mi się ciasto na ciastka zagniotło z tej ilości tłuszczu, musiałam dać ok 20 g więcej i trochę wody.
tzn nie miksujemy a blendujemy albo w młynku mielimy migdały?
Prosze o pomoc, zrobilam mleko migdalowe i w smaku wyszlo bardzo dobre jednak szybko zaczelo sie rozwarstwiac. Rozumiem ze takie juz sa wlasciwosci mleka ale z jogurtem bylo identycznie. Tez sie rozwarstwil i nawet po wymieszaniu byl wciaz bardzo rzadki. W smaku nie przypominal tez jogurtu, raczej smakowal jak mleko, tak jakby proces tworzenia jogurtu w ogole sie nie odbyl. Korzystalalm z jogurtownicy wedle przepisu i nie wiem gdzie popelniam blad. Czy to moze zalezy od jakosci i rodzaju bakterii? Uzylam saszetki jogurtu BIO. Prosze o rade….
… mam ta ksiazke i ja kocham , jest bez problemu wszystko do ugotowania 🙂
Witam … 🙂
Podziwiam i zarazem dziekuje za bloga … niesamowita strona … 😉
Zupka niesamowita a jestem fanka zup ….. dodalam przecier pomidorowy wlasnej roboty … pychota 🙂 Pozdrawiam serdecznie …. Marzena 🙂
Witam
Moja kasza nie zakuelkowala ale pachnie Jak kanalizacja
Pierożki zrobiłam. Wyszły ok ale mnie ciasto pęka. Czy to tylko mnie tak się robi. Jak mogę na to zaradzić?
Pierożki wyszły rewelacyjne, farsz świetnie doprawiony, wszystkie mi się ładnie skleiły. Korzystałam z przepisu zamieszczonego w książce, nieco się różni od tego. Do połowy farszu dodałam chlorelle i pierożki wyszły zielone, tak dla urozmaicenie 🙂 Wyszło mi sporo pierożków i zastanawiam się czy można je zamrozić?
Pierożki zrobiłam. Wyszły ok ale mnie ciasto pęka. Czy to tylko mnie tak się robi. Jak mogę na to zaradzić?
A ja przyjeżdżam na warsztaty i po autograf w najbliższy piątek do Zielonej Góry! ?
Witam,
Chciałabym zorganizować urodziny dla 11 córki warz z jej przyjaciółmi – ok 18 osób. Czy w najbliższym czasie – raczej w weekend -byłaby taka szansa, jeśli tak to jaki byłby koszt?
Mysle, ze ta strona internetowa ma jakies prawdziwe dobre informacje dla wszystkich.
Swietny blog 🙂 duzo w nim humoru i dystansu, ktory bardzo lubie 😉 Pozdrawiam Cie cieplo i zycze udanego tygodnia!
Pani Iwonko, z całego serca Gratuluję sukcesu. Moja 9 letnia córka (choruje na AZS) posiadała voucher do empiku, który dostała na dzień dziecka. Oj, było wiele prób szukania czegoś co ją zadowoli-bez powodzenia. Aż do tego dnia, kiedy już przy wyjściu z niczym wpadła jej w oko Pani książka:) Spojrzałam na nią i już wiedziałam, że to jest to, czego tak długo poszukiwała. Bez chwili zastanowienia poszła zrealizować swoje marzenie o zakupie Super książki:) Nie pamiętam kiedy moje dziecko było tak szczęśliwe przez wiele dni. Dzień w dzień po kilka razy dziennie, siedzi w książce i testuje przepisy:) Pełen sukces. Dziękujemy bardzo i czekamy z niecierpliwością na kolejne wydanie.
Aniu, tak się cieszę! Ściskam gorąco córcię! Pozdrawiam serdecznie 😀
Dziękuję za książkę 🙂 Czekałam na nią ponad 5 lat i się opłaciło (tutaj miały być serduszka, buziaczki itd). Prawie 6 lat temu Pani Iwona Zasuwa uratowała mnie przed śmiercią głodową, kiedy karmiłam piersią alergika z biegunkami i kompletnie zakręcona, wycieńczona nie wiedziałam co jeść…. No i książka jest! Kupiłam 2- dla mamy i siebie. Bardzo dziękuję, czekamy na warsztaty dla dzieci bezglutenowych/bezjajecznych/bezmlecznych. Chcemy przyjechać, ale super by było gdyby się odbyły we Wrocławiu (możemy pomóc zorganizować!). Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za książkę, przepisy i Pani energię 🙂
Jolu kochana, bardzo gorąco Was pozdrawiam! 😀 Do zobaczenia na warsztatach <3
Masz rację. Na początku dziwnie ale w miarę docierania smaków do kubków. .. obłęd
Witam,
jestem nowicjuszką na Pani blogu, oglądałam Pani występ w telewizji TVN i jestem zakochana w Pani przepisach kupiłam książkę, przeglądam i czytam bloga i zaczynam przygodę z tymi przepisami. Nam pytanie odnośnie dyni w tym przepisie ile hej powinno być na gramy ? Pozdrawiam
A kiedy Gdańsk?
Zapraszam do Gdyni i pozdrawiam serdecznie!
Witam. Czy jest limitowana ilość osób na spotkanie autorskie? Czy można przyjść z dziećmi synek ma 7 lat ?. Dziękuję za odpowiedź
Ewelino, zapraszam z Synkiem oczywiście. Na razie nie przewidujemy limitu. Pozdrawiam serdecznie 🙂
Świetnie , że się udało wydać tak piękną i pożyteczną książkę. Jestem zachwycona pani przepisami. Tylko szkoda, że w Lublinie nie ma takich warsztatów.
A może Pani Iwonko zorganizuje coś dla tzw. Polski B, byłoby bardzo miło.
pozdrawiam
Ja mam Twoją książkę….. niesamowita. Próbuję zrobić bułki bez mąki i jaj (z dynią). Tam są łupiny babki płesznik. Ja mam w domu błonnik babki płesznik i jajowatej (takie ziarenka biało brązowe). Czy to TO? Czy jeszcze coś innego?
pozdrawiam
Aneta
P.S. Czekam na warsztaty w Warszawie. Chciałabym się wybrać tam razem ze swoim dzieckiem. Ja mam w domu taki problem, że wielu produktów synek nie może jeść a jak mu już coś mu zrobie to mu nie smakuje. Dwa razy już te bułeczki robiłam. Na zdjęciu wyglądają tak smakowicie. Za drugim razem uzyłam papkę z siemienia lnianego. Na takich warsztatach mógłby posmakować a potem wiem co mam dla niego zrobić w domu.
Wszystko jest super i smaczne! Ja niestety nie mogę bo alergia na drożdże 🙁 Może ktoś zna przepis z proszkiem bezglutenowym? Pozdrawiam
Dyspozytorka pomyliła godziny odlotów?!! Boże jedyny,podziwiam Cie, że jakos to przetrzymałaś. W moim przypadku skonczyłoby sie to morderstwem i wylądowałbym w więzieniu. Wtedy takiego Pocieszyciela musiałaby upiec dla mnie rodzina, przemycając w środku pilnik do przepiłowania więziennych krat… Oj by się działo!
A gdzie jest kakao czy korab?
Witam.
W okolicy Bielska-Białej będą jakieś warsztaty?
Najbliżej chyba w Katowicach. Zapraszam, jak tylko pojawi się termin. Pozdrawiam serdecznie!
A kiedy Trójmiasto?
Te placki są genialne! Stały się hitem w szkolnej śniadaniówce:-)
A w jakiej temperaturze?
Wspaniale, że książka osiągnęła sukces! 🙂 Gratuluję 🙂
Czym zamienić migdały?
Moja córka jest uczulona na migdały czym mogę zastąpić?
Czy mogę pominać olej z czarnuszki?
Czy mogę zastąpić banany np. Nasionami chia albo siemieniem lnianym dla konsystencji? 🙂 Jestem na diecie niskowęglowodanowej.
Yahoooooooo! Zapisana:)
Biały kożuszek to pewnie bakterie kwasu mlekowego. Pleśń brzydko pachnie:(
Ja kiszę większe warzywa podzielone na części lub tarkowane. Przygotowane do kiszenia na tarce przesypuje sola, same puszczą sok. Wspaniałego aromatu dodaje seler i rzepa -ta z czarną skórką. Życzę wszystkim udanych eksperymentów kiszonkowych, a Pani Iwonce za inspirację. Książeczka-CUDO. Dziękuję.
Basiu, a na litrowy słoik starkowanych warzyw, to ile dać soli?1 łyżeczkę? czy to za mało? 1 procent to trudno mi odmierzyć. Będę wdzięczna za odpowwiedź. oczywiście chcę to zrobić bez dodatku wody.
Witam Pani Iwono , książkę mam od 5 godzin , jest zachwycająca , jak zresztą wszystkie przepisy i programy Pani autorstwa ,które dotychczas miałam możność oglądać. niecierpliwie czekam na warsztaty w Poznaniu oraz informacje kiedy można się na nie zapisać.
Pozdrawiam bardzo serdecznie
Bardzo gorąco dziękuję za serdeczności i zapraszam do zapisów powyżej.
Pozdrawiam serdecznie 😀
Muszę koniecznie zamówić książkę 🙂 Wiele przepisów już wypróbowałam ze starego bloga i zawsze porywa mnie ich zdrowa i smaczna strona! 🙂 Gratulacje! 🙂
Kaszę jaglaną kocham 🙂 jest cudownym pokarmem. Z natury jest zasadotwórcza więc przyczynia się do utrzymania dobrego pH ciała, robię ja na wiele sposobów – na słono, słodko 🙂
Czekam na szczegóły warsztatów w Poznaniu, chętnie się wybiorę. Już zamówiłam książkę.
zapraszam serdecznie! 😀
Witam interesują mnie warsztaty zarówno dla dorosłych jak i dla dorosłych wraz z dziecmi (córki 7 i 10 lat) proszę o inforamacje o najbliższych w warszawie
pozdrawiam serdecznie
Wszystkie terminy pojawiają się w zakładce „warsztaty”. Jak tylko ustalimy jakiś termin – tam będą. Zapraszam do zaglądania. 😀
pozdrawiam serdecznie
Dzień dobry,
z niecierpliwością czekam na warsztaty dla DZIECI, czy są planowane w najbliższej przyszłości?
warszawa!
Jaką jeszcze mąkę proponujesz w zastępstwie Iwciu? 🙂
Syrp daktylowy….nie otwirra strony ?
Dziękuję! Już poprawione!
A jaki proszek dodajemy do mąk? Bo w składnikach nic nie ma o proszku… Proszek do pieczenia czy ze zmiksowanych migdałów…?
podbijam pytanie 🙂 i info o zmieleniu migdałów się nie pojawiło
Dziękuję za info, poprawione!
Witam sympatyków Smakoterapii. Dziękuję Pani Iwonko za książkę- przecudną i smaczną. Za wspaniałe dodatkowe informacje, jakże ważne dla laików wkraczających na drogę roślinnego odżywiania. Nie musze już ślęczeć przed kompem, drukować przepisów i wkładać do koszulek. Mam tylko jedna prośbę odnośnie następnej części Smakoterapii, aby w spisie treści przepisy były w kolejności alfabetycznej. Z góry dziękuję. Serdecznie pozdrawiam Autorkę.
Czy babka jajowata to to samo co babka plesznik?
Migdały zmiksować ze skorka?
Witam Pani Iwono zainspirowała mnie Pani wiedzą na temat żywienia a co bardziej mnie przekonało ,iż jasno Pani mówi ,że nie jest Pani dietetykiem i wszelka wiedza to doświadczenie ….czy ma Pani jakieś doświadczenie dla ludzi z problemami tarczycy ??? proszę mi coś polecić ,pozdrawiam i bardzo podziwiam wszystko co Pani robi i zawodowo jak i innymi sprawami ,
Iwona.Byłam kilka dni temu na koncercie K&B z Twoim udziałem.Cudnie śpiewasz, ale jak Ty tańczysz.!Dziś widziałam Cie w DDTVN i dowiedziałam sie, że jeszcze gotujesz. Chcę kupić Twoją książkę na próbe, przeczytać co tam wymyśliłaś. Masz dobrą energię , mam nadzieje ze znajdę ja też w przepisach. Pozdrowienia:)
Dzień dobry,
Czy planuje Pani jakieś warsztaty w Warszawie, dla dzieci dla dorosłych, dla rodzin. Bardzo chętnie bym się na nie wybrała.
pozdrawiam serdecznie
Witam, czy namacza Pani kasze przed gotowaniem? Wiem ze proces gotowania zaczyna Pani od prazenia suchych ziaren, ale w wielu miejscach widzialam informacje, ze wszelkie ziarna powinno sie namaczac, zeby po ugotowaniu wszystkie skaldniki odzywcze byly dla nas bardziej dostepne. Czy tak tez byloby z kasza jaglana? Zasatanawialm sie wiec czy mozna by namoczyc kasze, zostawic do wysuszenia, a pozniej prazyc i gotowac.
Pozdrawiam serdecznie.
gzie odbywaja sie warsztaty we Wrocławiu? z gory dzieki na odp na moj mail gosiabanys@poczta.fm pozdrawia slonecznie z ww
Gosia Banys
Własnie wczoraj odebrałam z Empika Twoją książkę 😀 Narazie przejrzałam na szybko. Ale wiem, że będzie często w użyciu. Przepisy podstawowe, proste i takie domowe. A ” Ziemniaczane baloniki” tata robił 30 lat temu w piekarniku i jedliśmy z kefirem. To jest najlepsze rodzinne jedzenie, takie od serca. Dziękuję za wspaniałą książkę.