HURRRA! WYSTARTOWAŁA AKADEMIA SMAKOTERAPII DLA DZIECI! :D

Tak oto spełniają się marzenia! 😀 Dzieci to dla mnie najważniejsi ludzie na świecie. To od nich będzie zależeć nasz przyszły świat. To im należy się najwięcej uwagi, troski, miłości i… twórczej, życzliwej i rozumiejącej edukacji. Nie tylko tej której mogą doświadczyć w szkole. Edukacja żywieniowa to w dzisiejszych czasach paląca potrzeba, która wciąż nie…

PASZTET Z SOCZEWICY – ULUBIONY / wegański, bezglutenowy

Jesień idzie! Czujecie to? Cudowna, wspaniała dojrzałość, obfitość natury przed nami! Harvest! Celebrowanie zbiorów! Z tyłu głowy nutka żalu za cudownymi ciepłymi nocami, za wakacjami i labą… Skupmy się jednak na pozytywach. 😉 Mam dziś jeden argument kulinarny nie do pokonania. Pasztet! Pyszny, o bogatym smaku i aromacie. Niestety mój małoletni nie podziela mojego entuzjazmu…

PIECZARKI PORTOBELLO NADZIEWANE PYSZNOŚCIAMI

Lubicie pieczarki?Ciekawe, że w naszej szerokości geograficznej nie cieszą się poważaniem. Mają opinię „pseudogrzyba dla ubogich” z zerowymi wartosci odżywczymi…O ile mogę się zgodzić, że do borowikowego aromatu i bogactwa smaku im daleko, a tyle z drugą tezą w ogóle! Pieczarki, podobnie jak inne grzyby mają sporo wartości odżywczych, do tego są lżej strawne od…

WARSZTATY W WARSZAWIE czyli CUDA W CHACIE PUCHACZY

Już za moment ruszamy z grafikiem warsztatowym na nowy sezon a tymczasem… CU DOW NE wspomnienia z ostatniego warsztatowania w Warszawie. Ach!!! Bardzo Was będę Kochani długo i dobrze wspominać! <3   Nasze dywagacje „tarasowe” o zdrowiu i jego braku, o pomysłach na polepszenie jakości naszego życia, od kuchni poczynając, a na wielu innych ideach kończąc,…

CIASTECZKA JAGLANE – TYLKO 3 SKŁADNIKI

Cóż ja poradzę, lubię je. Piekę je z Wami od lat na warsztatach, w wielu smakoterapiowych odmianach. Mimo, iż ze wszystkich słodyczy na świecie najbardziej lubię oliwki. I ogórki kiszone. 😉 Jeśli mam już sprawić sobie słodką przyjemność, to musi ona spełniać kilka warunków. Musi być smaczna i nie gryząca w gardło z powodu ilości…

DOMOWE ZIMOWE ROŚLINY ZIELONE czyli co słychać na parapecie ;)

Macie ochotę na zielone? Przedwiośnie tuż tuż i to jest właśnie ten moment… Pragnienie zielonego rośnie! Warzyw świeżych ciągle brak (jarmuż się znudził, korzeniowe też). Można jeść przetwory, kiszonki, można i kiełki! Jak zrobić domowe kiełki – zobaczysz tutaj: KLIK! a dziś zapraszam Cię do małej uprawy młodego lnu na …parapecie okiennym. To niebywałe ile radości…

WARSZTATY MATKI SMAKOTERAPII – ŁÓDŹ

Dziś mnie naszło na wspomnienia.  Wakacyjne, ciepłe, przyjazne, twórcze i pełne radosnych spotkań z ciekawymi ludźmi.  Łodzi Kochana – lepiej późno niż później! Dziękuję Wam ogromnie za spotkanie, niekończące się rozmowy, inspiracje, harówkę „przy garach” , testowanie i smakowanie. To taka przyjemność, czuć się jak u siebie wśród  ludzi. W końcu wszyscy z wszystkimi swoimi…

WARSZTATY MATKI SMAKOTERAPII – WARSZAWA

Warsztaty to dla mnie prawdziwe Święto. Utwierdzam się w tym przekonaniu za każdym razem.  Otwieram drzwi dla kolejnej drużyny która przecież nie zna mnie ani siebie nawzajem osobiście.  Co się między nami wydarzy w przestrzeni w której królową miała być po prostu zdrowa kuchnia – nie do końca wiemy, a jednak zazwyczaj kończy się tak…

TRUSKAWKI NA ZIMĘ Z WANILIĄ – BEZ CUKRU

Szaleństwo truskawkowe trwa! Nie bylibyśmy jednak sobą gdybyśmy nie wymyślali kolejnych wariantów naszego ulubionego przepisu: najprostszych truskawek na zimę – KLIK. Tym razem w wersji jaką znam z domu rodzinnego. Truskawki gotuje się dłużej, ale oczywiście – nie dodaje cukru. Jeśli zaś Twoje truskawki nie są słodkie możesz wypróbować ten przepis z dodatkiem ksylitolu. Składniki: 6kg…

BABECZKI Z TRUSKAWKAMI BEZ CUKRU!

Szaleństwo truskawkowe pochłonęło nas bez reszty! Najbardziej, mnie, Matkę oczywiście, od kiedy zatopiłam się w truskawkowych przetworach. 😉 Moja Młodzież musi nieco uważać – nadmiar drobnopestkowych owoców może powodować odczyny alergiczne. Przyuważyliśmy jednak, że truskawka w cieście, poddana wyższej temperaturze, podobnie jak inne owoce, nie powoduje żadnych niepożądanych reakcji – jest dla nas bezpieczna! Do…