Składniki:

• Kalarepa – 3 szt
• Ziemniaki 4 szt
• Korzeń pietruszki, marchwi po 2 szt
• Korzeń selera – połówka
• Cebula biała 2 szt
• Por 1 szt
• Migdały blanszowane lub nerkowce lub śmietana veg lub zwykła (100ml)
• Ziele angielskie i liść laurowy po 3 szt
• Majeranek – 1 łyżka
• Masło klarowane lub oliwa lub inny zdrowy tłuszcz 3 łyżki
• Zielenina do posypania
• Jajka ugotowane na półmiękko – opcjonalnie
• Chrzan dobrej jakości – opcjonalnie – 1 łyżka
• Ocet jabłkowy – 1 łyżka lub do smaku

Wykonanie:

Warzywa umyj i obierz. Włóż do wody w całości korzeń marchwi, selera i pietruszki, ziemniaki i kalarepkę przetnij na połówki, cebulę oraz pora dodaj w całości. Posól, dodaj ziele i liść oraz majeranek i gotuj do miękkości. Następnie wyjmij z wywaru i zmiksuj z odrobiną wody na krem 1 ziemniaka, cebulę, pora, korzeń pietruszki, selera oraz kalarepkę z dodatkiem migdałów (lub nerkowców, albo wybranej śmietanki). Pozostałe warzywa (marchew, ziemniaki) pokrój w kostkę i włóż do zupy. Dolej zmiksowane warzywa, wymieszaj i dopraw solą, pieprzem, octem jabłkowym i chrzanem. Podawaj z zieleniną (np zielona pietruszka), opcjonalnie z jajkami (najlepiej ugotowanymi na półmiękko).

Smacznego!

Moje nowe odkrycie – rzemieślniczne tofu na zakwasie, zmieniło całkowicie moje zdanie na temat dań z jego dodatkiem. Kiedy okazało się, że to czego do tej pory próbowałam, niewiele ma wspólnego z tradycyjnym wyrobem wschodnim, bo jest wytworem masowej produkcji żywności, czyli tofu przemysłowym, wszystko mi się rozjaśniło! Historia tofu zasługuje na osobny wpis, a zamieszczę go z pewnością na stronie https://smakotofu.pl/ gdzie możesz zamówić to cudo i sam/a się przekonać, że to w jaki sposób powstaje Twoje jedzenie – robi różnicę.

Tymczasem zapraszam na wypróbowanie przepisu z azjatycką duszą.
Koniecznie użyj do niego SmakoTofu!
Nie odpowiadam za wrażenia wynikłe z użycia do tej receptury tofu przemysłowego. Smakotofu samo w sobie jest już wybitne! Ma niezwykłą konsystencję, delikatny smak i … jak mawiają dzieci znajomych, nie śmierdzi! (OMG). Ja, antyfanka tofu, doskonale rozumiem te dzieciaki. Po prostu co czego próbowaliśmy do tej pory to nie tofu! To erzac!
Ale do rzeczy!

SKŁADNIKI:

• SmakoTofu – naturalne lub wędzone – 1 kostka
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżka oleju sezamowego (opcjonalnie)
• 1 łyżka soku z cytryny
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka syropu klonowego lub miodu 
• pół łyżeczki startego świeżego imbiru
• 1 ząbek czosnku (posiekany drobno)
• 1 łyżeczka ostrego sosu chili lub chili w proszku (dla fanów smaku ostrego)

WYKONANIE:

Wszystkie składniki włóż do miseczki i połącz za pomocą trzepaczki
Tofu pokrój w plastry o grubości ok 0,5cm, lub w grubszą kostkę.
Marynuj tofu przez jak najdłuższy czas, od pół godziny do kilku godzin (np zostaw na noc)
Podawaj na surowo, jako wkład do kanapki lub podsmaż z dodatkiem marynaty (też możesz użyć do kanapki). Podawaj z dowolnymi warzywami na ciepło lub na zimno. Mogą to być duszone warzywa (brokuły, papryka, kalafior, cebulka) koniecznie posypane kolendrą, może to być kasza jaglana lub ryż z kurkumą i sosem sojowym. Wyobraźnia i Twój smak niech będą Twoim doradcą.

Wskazówki:

Marynowane kostki tofu warto mieszać, najlepiej potrząsając miską. Jest zbyt delikatne na mieszanie metalową łyżką.

Tofu?
Nie, dziękuję.
Taka była moja odpowiedź, zanim poznałam rodzinę pochodzącą z Azji, która zaprosiła mnie do swojego wielopokoleniowego domu pod Warszawą.
Nie cierpię tofu! – Powiedziałam im szczerze. Nie sądzę żebym mogła zmienić kiedykolwiek zdanie. Jadłam tofu w wielu miejscach na świecie i nie wydaje mi się prawdopodobne by mogło się w tym temacie wydarzyć coś spektakularnego. Ot, niesmaczny „pseudoserek”, o dziwnej konsystencji, złej sławie (GMO) i wątpliwej jakości prozdrowotnej.

A jednak!
To było totalne zaskoczenie! Moja nieufność zamieniła się… w miłość!
Odkryłam fakty, z których nie zdawałam sobie sprawy, które znacząco wypłynęły na mój stosunek do TEGO tofu i innych tofu. Zrozumiałam, że to czego do tej pory próbowałam, to efekty masowej produkcji nie mające nic wspólnego z azjatycką tradycją. I jak to zwykle bywa – takie „drobiazgi” czynią różnicę w wartości produktu i jego smaku.

Od tamtej pory prowadzę nieustające kulinarne eksperymenty a ich efekty przyjemnie łechczą moje kubki smakowe. Cieszę się, że w parze ze smakiem mamy tutaj jakość! Zamiast sztucznych dodatków – prawdziwy, hodowany od lat w tradycyjny sposób, domowy zakwas. Mała rodzinna manufaktura. W wewnątrz pełnowartościowe białko, dobre tłuszcze i minerały.

Smakotofu zmieniło moje kulinarne życie!
Teraz jest dostępne również dla Ciebie.

KUPISZ JE TUTAJ: https://smakotofu.pl/

Są takie potrawy, na które wszyscy w domu czekają. Nikt nie marudzi, że takie sobie, że nie ma ochoty. Przygotowywanie ich – w oczekiwaniu na tę niesamowitą eksplozję smaków i kolorów – to prawdziwa przyjemność!
Oto zwykłe warzywa w niezwykłym dalekowschodnim śmietankowo-pomidorowym sosie.

SKŁADNIKI:

– olej kokosowy 2 łyżki
– cebula 1 szt., nieduża
– czosnek 4 duże ząbki
– świeża czerwona papryka (⅓ do zmiksowania, reszta do pokrojenia) 1 szt., duża
– kilka różyczek kalafiora
– seler naciowy 4 łodygi
– kilka pieczarek lub boczniaków
– ugotowana ciecierzyca (lub inne twardsze strączki, np. fasola mung lub adzuki) 1 szklanka
– passata pomidorowa (1 szklanka) lub duże pomidory do zmiksowania (3 szt.)
– migdały 2 garści
– woda ok. ½ szklanki
– kurkuma mielona 1 łyżeczka
– zmielone nasiona kolendry 1 łyżeczka
– kmin rzymski mielony 1 łyżeczka
– kminek mielony ½ łyżeczki
– pieprz czarny mielony ½ łyżeczki
– cynamon mielony ½ łyżeczki
– płatki chili (opcjonalnie; do smaku)
– sól himalajska lub kamienna niejodowana (do smaku) ok. 1 łyżeczki
– syrop klonowy (lub inne w miarę zdrowe słodzidło; do smaku) 3 łyżeczki
– podprażone ziarno jasnego sezamu kilka łyżek
– świeża kolendra ½ pęczka

WYKONANIE:

Cebulę i czosnek obierz i poszatkuj, dodaj pokrojony imbir i zmiksuj z dodatkiem wody na pastę. Rozgrzej olej kokosowy w garnku lub na głębszej patelni i wrzuć otrzymany mix – na kilka minut, do podduszenia. Kiedy nieco zredukuje objętość, dodaj zmiksowane z passatą lub pokrojonymi pomidorami migdały (jeśli pulpa jest zbyt gęsta, dodaj przy miksowaniu nieco wody). Mieszając cały czas, dodaj wszystkie przyprawy (łącznie z solą i syropem) i zagotuj całość. Dołóż pokrojone w cząstki warzywa: paski papryki, seler naciowy, grzyby, wybrane strączki. Gotuj jeszcze prze 10 minut (lub do miękkości warzyw, jeśli tak wolisz). Gotowe danie posyp kolendrą i sezamem.
Warzywa z kremowym orientalnym sosie są przepyszne! To absolutny hit w naszym domu.

PS. Ilości przypraw możesz oczywiście zmienić (w wersji dla dorosłych zazwyczaj dodaję ich nieco więcej).

Więcej info już wkrótce!

Więcej informacji – w najbliższych dniach.

Składniki:

• 1 średniej wielkości jabłko
• 1 banan (przejrzały, bardzo słodki)
• 3 jajka
• 3 spore łyżki mąki kokosowej
• 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
• 1/3 łyżeczki kamienia winnego lub bezglutenowego proszku do pieczenia dobrej jakości
• olej kokosowy lub masło klarowane do smażenia

Wykonanie:

Banana obierz, rozgnieć widelcem w misce, jabłko zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Do miski z bananem wbij całe jajka, dołóż mąki, proszek i zmiksuj całość na gładko. Jeśli po 5 minutach krem jest płynny, dodaj jeszcze 1-2 łyżki mąki kokosowej. Konsystencja kremu – to gęsta śmietana. Do gotowego ciasta dodaj starte jabłko i wymieszaj. Smaż na niedużym ogniu niewielkie placki (niezbyt grube) i delikatnie odwracaj na drugą stronę za pomocą wygodnej patki. Nie wysusz zbyt mocno! Podawaj z ulubionym sosem owocowym lub saute. Są pyszne!

Smacznego i na zdrowie!

Składniki:

• 1 por
• 1 cebula
• 1 marchewka (nieduża)
• 1 biała pietruszka (nieduża)
• kawałek selera korzeniowego
• 1 nieduża cukinia
• 1 średni bakłażan
• 1 nieduży kabaczek
• kłącze imbiru (2cm)
• 3 ząbki czosnku
• małą ostra papryczka (opcjonalnie)
• 1 płaska łyżeczka kurkumy
• 3 łyżki masła klarowanego lub oliwy z oliwek
• 5 dużych pomidorów
• 6szt ziela angielskiego
• 5 liści laurowych
• 2-3 łodyżki dorodnego lubczyku
• sól, pieprz do smaku oraz syrop klonowy do smaku (u mnie ok 1 łyżeczki)
• zielenina (koper lub zielona pietruszka do posypania)
• olej świeżo tłoczony lniany, rydzyk lnianka lub oliwa z oliwek do polania na talerzu.

Wykonanie:

Kłącze imbiru oraz czosnek obierz i drobniutko posiekaj, następnie włóż do garnka na tłuszcz i lekko podduś lekko nieustannie mieszając. Dodaj kurkumę, ziele angielskie i liście laurowe oraz, opcjonalnie, papryczkę ostrą. Przygotuj jarzynkę: obierz i pokrój lub rozdrobnij w urządzeniu miksującym (średnio drobno). Obraną cebulę opal nad palnikiem i dodaj wraz z jarzynką do garnka. Wymieszaj całość, chwilę podgrzej, podlej gorącą wodą (ok 2 litrów) i gotuj. W międzyczasie pokrój cukinię, kabaczka, bakłażana oraz obrane ze skóry pomidory i i po ok 20 minutach dodaj do gotującej się zupy. Teraz gotuj całość do miękkości bakłażanów, podlej wrzątkiem jeśli zupa jest zbyt gęsta, dopraw solą, pieprzem i syropem. Na talerzu podlej zupę niewielką ilością dobrego oleju roślinnego z pierwszego tłoczenia (np lnianym, rydzowym, albo oliwą) i posyp suto zieleniną.

PS. W wersji bardziej sycącej dodaj do zupy namoczoną wcześniej i ugotowaną osobno fasolę mung. Pyszności!

Smacznego!

Składniki:

1 szklanka pomarańczowej soczewicy

2 duże marchewki

1 pietruszka biała

nieduży kawałek selera

1 szklanka passaty pomidorowej

1 szklanka pokrojonej dyni (opcjonalnie)

1 cebula biała

3 ząbki czosnku

1 łyżeczka kurkumy

1 ostra papryczka

3 łyżki oleju kokosowego lub masła klarowanego

pęczek zielonej kolendry

sól i pieprz do smaku

2 łyżki syropu klonowego (lub do smaku)

Wykonanie:

Warzywa umyj i obierz, przekrój na 2-3 części (nie szatkuj). Włóż do garnka tłuszcz, dodaj czosnek i cebulę w całości, dorzuć duże kawałki warzyw i posyp kurkumą. Mieszając lekko podduś warzywa. Dodaj mniej więcej 2 litry wrzątku i gotuj warzywa do miękkości (pod koniec gotowania wrzuć soczewicę). Kiedy wszystkie składniki są ugotowane, wyjmij z zupy wszystkie warzywa i zmiksuj je na krem. Włóż z powrotem do zupy, dodaj passatę pomidorową i ewentualnie wrzątek do osiągnięcia konsystencji zupy takiej jaką lubisz najbardziej (u mnie dość gęsta). Dopraw całość solą, syropem i pieprzem (słodkawo – lekko pikantnie), posyp posiekaną kolendrą i podawaj.

Życzę więcej słońca i smacznego!

Matka Smako
<3

Składniki ( na 8 szt. niedużych kotlecików)

ciecierzyca – 1 szklanka po ugotowaniu (w szybszej wersji – gotowa, ze słoika)
grzyby (pieczarki, shitake – mix) – 200g
mąka z białej gryki – 3 łyżki
cebula – 1 szt
czosnek 2 ząbki
sól i pieprz ziołowy  – do smaku
tłuszcz – odrobina
sezam pełny – 1 talerzyk
Wykonanie:

Cebulę i czosnek posiekaj i podduś na niewielkiej ilości tłuszczu. Dodaj pokrojone drobno grzyby, przyprawy, uduś do miękkości i odparuj całkowicie z płynu (ważne, w przeciwnym razie masa będzie zbyt płynna na formowanie kotlecików. Ugotowaną ciecierzycę zmiksuj na grubo (nie na masło) i połącz z podduszonymi grzybami. Zmiksuj całość by połączyć składniki, formuj zgrabne kotleciki i panieruj w sezamie. Piecz na natłuszczonym papierze w piekarniku nagrzanym do temperatury 170 stopni przez ok 30 minut lub do skutku. Możesz je oczywiście usmażyć w nieco mniej zdrowej, ale szybszej wersji. Ostrożnie przekładaj na drugą stronę. Podawaj z zieleniną.

PS. Możesz dodać do nich również 1 jajko. Będą wtedy bardziej miękkie.

Smacznego!
Uściski!
Matka Smako

Już, już mi się wydawało, że mam ochotę na świeży szczypiorek i tęsknię za rzodkiewką a tu… bang! Zimno i źle. A po zupce na śniadanko cieplej i lepiej. ? No właśnie! Śniadanie! Najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Między 7 a 9 rano, w tzw maksimum energetycznym żołądka, ciepłe, jednogarnkowe danie z kaszą to moje maksimum korzyści. ?? Dziś przepyszna zupa barszcz, zabielana warzywami. Prosta, pożywna, sycąca. Przygotuj ją wieczorem, na spokojnie. Nie będzie od Ciebie wymagać mieszania chochlą w garnku. Przygotuj warzywa, zalej wodą, a kiedy zmiękną, zmiksuj co nieco i gotowe! Rano podgrzej ciepłą zupę, dodaj kaszę i delektuj cię smakowitym ciepłym posiłkiem. Zapraszam!

Składniki na duży garnek (ok 4 L wody)

2 szt niedużej marchewki
1szt  pietruszki białej
1/2szt  niedużego selera
4 – 5szt dużych buraków
1 por (biała i zielona część)
2 cebule
4 ząbki czosnku
zakwas buraczany ok 1L lub w wersji mniej optymalnej dobrej jakości ocet jabłkowy lub sok z cytryny do smaku
garść namoczonych nerkowców lub blanszowanych migdałów
5-6 ziaren ziela angielskiego
3 liście laurowe
3 łyżki majeranku lub do smaku
1/2 łyżeczki kminku mielonego (lub do smaku)
1 łyżeczka pieprzu ziołowego (lub do smaku)
masło klarowane lub oliwa z oliwek – 3 łyżki
ugotowana kasza jaglana – po kilka łyżek na osobę
sól i pieprz do smaku
woda

Wykonanie:

Warzywa obierz. Cebulę i 3 ząbki czosnku wrzuć do garnka z lekko podgrzanym tłuszczem. Dodaj sól, ziele i liść laurowy. Podgrzej całość bez rumienienia, dodaj resztę warzyw (w całości, por przekrojony na pół) i zalej całość wodą w takiej ilości by zmieścić jeszcze potem około litra zakwasu w przypadku gdy właśnie jego a nie soku z cytryny lub octu jabłkowego zamierzasz użyć. Gotuj całość do miękkości warzyw. Następnie wyłów z wywaru wszystkie warzywa. Marchew, pietruszkę, selera, białą część pora, cebulę i 1 ząbek świeżego czosnek zmiksuj na gładko z dodatkiem nerkowców lub migdałów odsączonych z wody, z dodatkiem zupy.  Buraki pokrój w zgrabną kostkę. Włóż buraki i krem z powrotem do zupy, dodaj zioła i przyprawy, zakwaś całość dobrej jakości zakwasem (najlepiej domowym) lub cytryną albo octem jabłkowym. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, dodaj niewielką ilość wrzątku. Serwuj z dodatkiem ugotowanej kaszy jaglanej (najlepiej na sypko) oraz zieleniną.

Zdrowego przednówka wszystkim!

Usciski!
Matka Smakoterapia

Tylko trzy dobre, nieprzekombinowane składniki! Błyskawiczny czas przygotowania! Pycha smak! Po prostu ideał!
Zwłaszcza po świętach, kiedy już nieco znudziły nam się pierogi, kapusty, grzyby i barszcze, sałatki jarzynowe i ćwikły z chrzanem.
Przyjemna śniadaniowa odmiana. Zapraszam, spróbuj. U nas, od nowego roku serwowane codziennie małoletniemu i przyjmowane z zachwytem . Idealne dla jajożercy! Tak właśnie zaczynamy Nowy Rok. Słodko, zdrowo i pożywnie.

Składniki (7-8szt):

mąka kokosowa – 2 łyżki (średnio kopiaste)
jajka – 3 szt.
jabłko nieduże – 1 szt.
wanilia naturalna – opcjonalnie (kilka szczypt)
kapka tłuszczu kokosowego

Wykonanie:

Jajka wbij do miseczki, porządnie ubij widelcem lub małą trzepaczką, dodaj mąkę i połącz w jednolitą gęstą masę. Dołóż starte na tarce jabłko bez skórki, odrobinę wanilii i wymieszaj całość. Odczekaj chwilę zanim zaczniesz smażyć racuchy, bo masa lubi lekko zgęstnieć. Kładź na lekko rozgrzanej patelni po 1 łyżce masy na 1 placek i rozprowadź masę by nie był zbyt gruby. Szybko odwracaj na drugą stronę bo lubią się przypalić. Gotowe w kilka minut!
Na talerzu posyp placki niewielką ilością  wanilii. Możesz dodatkowo podać mus owocowy lub dżem niesłodzony, albo cokolwiek co lubisz.

Smacznego!

Życzę Wam samych zdrowych pyszności w Nowym Roku!
Niech będzie smacznie i budująco!
Uściski!
Matka Smakoterapia

Co szykuję tym razem? Przede wszystkim postanowiłam z wielką uważnością przyglądać się samej sobie. Ale nie swojej twarzy odbitej w garnkach, nie z chochlą w dłoni. Tak na poważnie, to chyba doświadczam tego pierwszy raz w życiu! Niby wszyscy wiemy, że warto być blisko samego siebie, niby rozumiemy co jest najważniejsze, ale wychodzi zupełnie tak jak w temacie zdrowego odżywiania… od teorii do praktyki – długa droga.
Dlatego pochylam się nad tym czego mi potrzeba, co się odzywa gdzieś w głębi i wymaga zauważenia, z wielką wdzięcznością, że dojrzałam do tego by wreszcie tego chcieć i powiedzieć sobie – TAK! Bez wyrzutów sumienia, że aktualnie nie zbawiam świata lub nie jestem na służbie u najbliższych albo u dalszych…. Kiedy ostatnio byłeś/byłaś na pierwszym miejscu w swoich codziennych powinnościach? Co robisz naprawdę dla siebie? Moja próba stworzenia takiej listy rzeczy, które są wyłącznie wynikiem zadbania o siebie, obnażyła przede mną samą trudną do przyjęcia prawdę. Matki Polki dla siebie nie robią nic! Ewentualnie przy okazji robienia czegoś dla dziecka, męża, pracodawcy… I co teraz? Pobudka!

Ale wracając do stołu. Przefiltrowane potrzeby to też przefiltrowane przepisy. Nie muszę a mogę. Chcę! Cóż to za wspaniała zmiana! Czego więc chcę? Czego Ty chciałbyś w te Święta? W tym życiu? Na tej ścieżce? Z tymi ludźmi?

W te rozważania wpisuje się mój świąteczny stół. Nie będę pędzić, pracować do bladego świtu, żeby zrobić milion pięćset sto dziewięćset potraw, sto pierogów, pięć ciast i wiele innych wynalazków, by stół uginał się od dobroci a goście byli kontenci jeszcze bardziej. Potrzebuję prostoty! Dziś szperam pośród takich oto smakowitych przepisów. I myślę o sobie z życzliwością, czego i Tobie z serca życzę.

PIERNICZKI BEZGLUTENOWE (ostatniej szansy)

Lubię je, bo kompletnie nie wymagają tej całej skomplikowanej procedury z leżakowaniem ciasta, albo leżakowaniem już gotowych ciasteczek w celu doprowadzenia ich do stanu miękkości „zjadliwej” . Wystarczy niezbyt dużo czasu, kilka par dziecięcych rąk i sprawa załatwiona błyskawicznie. Wypróbuj!
Przepis: Klik!

RWAKI MAZOWIECKIE

        

pewnie nigdy nie „zaszperałabym się na amen” w kulinarnych tradycjach wigilijnych różnych regionów Polski. Słyszeliście kiedyś o rwakach? Ja nigdy, ale mnie się to wybacza, gdyż rodem jestem ze Wschodu a „siedzibą wzrostową” ze Śląska.

Idealna do rwaków ale nie tylko….
Nie wiem czy wiecie ale dawniej na naszych ziemiach jadano na Wigilię ogon bobra,

gdyż uważano że wszystko co żyje w wodzie mięsem nie jest. Ughm…

Jak widać częściowo nam tak zostało (rybę często serwuje się wegetarianom nie bardzo widząc rozróżnienie pomiędzy menu jarskim a wegetariańskim. Ryba to mięso, choć nieco inne. Wegetarianie i weganie być może zadowolą się w tym dniu barszczykiem lub grzybową, ja tam będę mała swoją „rybną”. No i cóż że bez ryby.

Przepis: Klik!

ZNAKOMITA KAPUSTA ZE ŚLIWKAMI

Poza tym, że trzeba poszatkować do tego dania kapustę, cała reszta w zasadzie robi się sama. A jeśli się nawet przypali, to z zyskiem dla smaku (choć niekoniecznie dla zdrowia). Dlatego szykuję gar, kiszoną kapustę, dowolną białą (nie musi być włoska, choć jest boska) i śliwki (z grubsza tyle) i idę poczytać książkę. Takie gotowanie to ja lubię!

Przepis: Klik!

No to na koniec może jeszcze coś słodkiego…

Nie mogę się zdecydować! Wybitne czekopraliny? A może sernik bez sera??? Makowczyk jest w pierwszej serii przepisów, więc może z kutią i pierniczkami wystarczy?

Całuję Was. Dużo spokoju przed, w trakcie i po Świętach życzę!

Love

Matka Smako

PS Przepisy na Święta cz.1 tutaj: KLIK!

Pierwszą książkę, którą już znacie, traktuję jak podstawę gotowania bez cukru, nabiału i glutenu. Jej wielki, niespodziewany dla mnie sukces, był niezwykłym prezentem od życia a w zasadzie…. od Was (!!!), Drodzy Czytelnicy. Dziękuję za nagrody, za wdzięczność, za uznanie, za wszystkie serdeczności. Za wszystkie zdjęcia Waszych smakołyków inspirowanych naszym smakoterapiowym doświadczeniem. Cieszę się, że JESTEŚCIE!

Ta książka to prawdziwy dowód na to, że trudności i nieszczęście jakie przytrafiają się nam w życiu, czasem udaje się przekuć w coś niesamowicie pozytywnego, budującego i dodającego skrzydeł. Tyle lat bezsilności, trudów, chwil, kiedy już brakuje wiary… z pewnością znacie to Wy wszyscy, którzy gotujecie dla dzieci z wyzwaniami dietetycznymi. Dziękuję Wam, bo jesteście częścią tego cudu spełnienia, którego doświadczam. <3

Dwa słowa o mojej nowo narodzonej córeczce:
druga książka to dania na słodko oraz na wytrawnie. Prawdą jest to, że powstała głównie dlatego, że większość przepisów, do których jesteśmy przywiązani nie zmieściła się po prostu w pierwszej części! W dodatku mamy całą paletę słodkości, obok których nie można przejść obojętnie. W końcu od czasu do czasu małe słodkie co nieco przyjemnie rozjaśnia nam rzeczywistość.   Macie ochotę na domowe czekoladki? Pyszne brownie albo proste ciasteczka lub drożdżówki? A może tęsknicie za fetą, „wędzonym” serkiem, foccacią? Słowem: wszystko co nie zmieściło się w Smakoterapii pierwszej znajdziecie w Smakoterapii 2. Yaaaay! Drugie dziecko idzie w świat!

Zapraszam do zamówień! W przedsprzedaży w Empiku o 25% taniej: https://www.empik.com/smakoterapia-2-zasuwa-iwona,p12036512…
Foto okładki: Dorota Zyguła-Siemieńska

Uściskowuję!

Matka Smakoterapia

EDIT!
Smakoterapia 2! Yaaaay! Miejsce 1 TOP 100 Empiku w kategorii książki kucharskie już w przedsprzedaży! Jaka jestem szczęśliwaaaaa! DZIĘKUUUUUUJĘ!

Kto jeszcze nie zamówił Drugiego Dziecka Smakoterapii, zapraszam, niech idzie w świat!

„Drogi Czytelniku, Nieznajomy, Przyjacielu,

jeśli trzymasz w dłoniach »Smakoterapię 2«, śmiem podejrzewać, że wiesz już o mnie co nieco. Jeśli jednak nie wiesz, zapraszam Cię serdecznie, abyś zajrzał do pierwszej, bestsellerowej »Smakoterapii« oraz na stronę Smakoterapia.pl. Znajdziesz tam historię rewolucji kulinarnej, która narodziła się z miłości do dziecka z licznymi alergiami, a wyrosła na inspirację dla wszystkich poszukujących prostych przepisów roślinnych, bez glutenu, nabiału i cukru. W jej kontynuacji pochylam się nad tym, od czego często zaczynamy zmiany w kuchni: nad zdrowymi smakołykami. Najczęściej słodkimi. Zaczynamy zatem od słodkości, lecz potem… Uch, wreszcie coś na wytrawnie!
Zapraszam Was w kolejną kulinarną podróż. Zaczerpnijcie z niej, co Wam się podoba, zainspirujcie się i smakujcie na zdrowie.
Uściskowuję!”
Iwona Zasuwa

To wspaniale, że tylu z nas chce się edukować, świadomie odżywiać, świadomie żyć, wybierać to co dla niego najlepsze. Zasługujemy na to! Na uważność na swoje emocje, na dobry posiłek i chwilę dla siebie w tym zagonionym świecie.

I taki właśnie planuję rok kolejny! Pełen spotkań z Wami i radości ze wspólnych odkryć, dzielenia się doświadczeniem ku obopólnej inspiracji.

Zaczynamy od Warszawy! 31.01.2018!