W lecie niekoniecznie mamy ochotę spędzać długie godziny nad kuchennym blatem. Jednakowoż w niektórych przypadkach „zdrowotnych” zaleca się spożywanie również ciepłych posiłków latem. Co zatem ugotować w upał? 🙂 Takie potrawy jak ta z pewnością goszczą w Waszych domach, bo są sezonowe, zdrowe, pożywne, tanie i błyskawiczne w wykonaniu. Jeżeli jeszcze nie próbowaliście – spróbujcie.…
Po makaronie z surowego buraka już nic nas nie zdziwi. 😉 A Was? 😀 A taka drobna zamiana ról… zamiast kaszy z sosem, sos z kaszy? 😉 Przedstawiamy Wam dziś naszą poczciwa marchew, która za pomocą obrotowej tarki (KLIK!) zamienia się w urokliwe spagetti, a następnie, z dodatkiem domowego, genialnego pesto z suszonych pomidorów i…
Obłędnie pyszne… w dodatku – warzyw mozecie użyć dowolnych. Przygotujcie je al dente, niezbyt rozdrabniając, a następnie polejcie tą znakomitą marynatą. Błyskawicznie!Pożywnie! Zdrowo! Niebo w gębie! 😀 Opcja 1: Składniki: marchew 2-3 szt. seler – nieduży kawałek pietruszka 2 szt. ugotowana fasola jaś – 1 szklanka po ugotowaniu imbir świeży (obowiązkowo nie suszony!) 1-2 plasterki…
Brzmi dziwnie, prawda? Nie bardzo wiedziałam jak inaczej określić to cudo, które udało się nam oswoić w smakoterapiowej kuchni już jakiś czas temu. Do przygotowania fantastycznych makaronów z warzyw (nie tylko z buraka) potrzebne jest urządzenie a la tarka obrotowa (nasze wygląda tak: klik), za pomocą którego można twardą buraczaną kulę zamienić w dużą miskę buraczanego,…
W miniony weekend, w gronie Niezwodnie Fantastycznych Czytelniczek Smakoterapii, przywitaliśmy nowe letnie menu warsztatowe. Gotowanie w lecie wiąże się z wieloma wyzwaniami 😉 Kuchnia – upał z nieba, upał z garnka… ufff! Pogoda postanowiła być dla nas niezwykle łaskawa. Upał zelżał. Prawie pięć godzin w smakoterapiowej kuchni – to nie lada wyzwanie! Przygotowałyśmy 100% roślinne…
Dzisiejsze warsztaty w Miele, feria barw i aromatów lata, skłoniły mnie do nieco egzaltowanego wyznania: LATO! KOCHAM CIĘ! 😀 Tyleż dobra, pyszności, zapachów, barw, konsystencji! Wiem wiem. Większość ludzi tyje w zimie i „szczupleje” na lato. Ja mam odwrotnie. 😉 Wreszcie otacza mnie taaakie morze znakomitego, inspirujacego jedzenia, że nie sposób się oprzeć…! Dzisiejsze nowe, warsztatowe,…
Im bliżej lata, tym więcej na naszym stole surowych, wegańskich potraw. Bez nabiału, glutenu i cukru, oczywista. 😉 Ten przepis, banalny, powstał z potrzeby połączenia smaków z dzieciństwa (namiętnie kochałam się w zielonej sałacie ze śmietaną i dodatkami) z naszym dzisiejszym, nieco odmiennym spojrzeniem na kuchnię oraz… permanentnym brakiem czasu na wielogodzinne, pełne rytuałów domowych,…
Grillowanie! Czy jest to ktoś kto nie lubi tego cudownego sposobu na przygotowywanie potraw na wolnym powietrzu, na majówce, na wakacjach, we własnym ogrodzie? Grillowanie to wielka przyjemność, jednak pamiętajmy, że taka obróbka potraw do najzdrowszych nie należy, zatem serwujmy sobie tak przygotowane potrawy niezbyt często. Co dziś będzie? Roślinne pyszności a la Matka Smakoterapia.…
Proste jest piękne. Zwłaszcza tuż po Świętach. 😉 Objedzeni pierożkami, barszczykami, pierniczkami, makowcami zamarzyliśmy wreszcie o prostej jaglance. Niektórzy taaaak baaaardzo, że konsumowali kaszę prawie saute (z dodatkiem dobrego oleju kokosowego)!!! 😀 Moja wersja zazwyczaj jest wytrawna. Nic nie poradzę. Ze wszystkich słodyczy na świecie najbardziej lubię oliwki… ;))) Zapraszam zatem na porcję pożywnej, ciepłej strawy,…
Są już wszędzie. I bardzo dobrze! Co prawda pieczenie to nie jest to najdoskonalszy sposób na zachowanie wszelkich cennych wartości jarmużu (nie tak idealny jak jarmuż w koktajlu), jednak stanowi wybitnie atrakcyjną, kruchą, lekką jak piórko, znakomitą w smaku przekąskę, idealnie zastępującą wszelkiego typu niezdrowe „chrupki”. Chipsy można robić z większości warzyw. Znajdziecie u nas…