ŚWIĄTECZNA ROLADA BAKALIOWO – MARCEPANOWA z KASZĄ JAGLANĄ, WEGAŃSKA, bez cukru, tłuszczu, mąki i nabiału

To już ostatnia, deserowa odsłona „Czterech stron gotowania”. Temat: ciasto z bakaliami.Kłaniając się w pas Wielkiej Trójce blogerskiej(Biblia smaków, Teatr gotowania i Kuchnia singla) i dziękując za wspólną zabawę,  zapraszam na naszą autorską wersję rolady wigilijnej „bez pieczenia” w wybranej przez Was wersji: bakaliowej lub bakaliowo – makowej. Obie wersje z galaretkową, malinową niespodzianką w…

GENIALNE PIEROŻKI BEZGLUTENOWE ze SMAKOTERAPIOWYCH „PITOPLACKÓW”

Yuhuuuuu! Ewidentnie wychodzi na to, że twórczy to my jesteśmy, owszem,  ale najbardziej kiedy nas przyszpili jakiś przymus. 😉 Dziś kolejny przepis wigilijny w akcji „4 strony gotowania”. Tym razem będą świąteczne pierogi.  To danie jest problematyczne dla większości smakoszy unikających pszenicy.  Ciężko się lepi pierogi z mąki żytniej. Trudno jest znaleźć alternatywę dla pszenicy.…

WIGILIJNA ZUPA ZAMIAST RYBNEJ wegańska, inspirowana rybą po grecku W CZTERECH ODSŁONACH

„Boszzzze! Klops! Kompletna katastrofa! Przecież oni wszyscy Cię zjedzą ZAMIAST TEJ ZUPYYYY!” <Szanowny Małżonek> Czemuś się na to zgodziła Babo? Bez sensu!” No tak. <ja> Łatwo nie jest. Jest nawet niedobrze. Tak pomyślałam w pierwszej chwili kiedy to jedyny mężczyzna z blogerskiej czwórki, w ramach świątecznej akcji „Czterech Stron Gotowania”, rzucił wyzwanie: ZUPA RYBNA… Uch……

RWAKI – MAZOWIECKA TRADYCJA WIGILIJNA w nowej odsłonie

Gdyby nie kulinarne zmagania blogerów w ramach pewnego konkursu, pewnie nigdy nie „zaszperałabym się na amen”  w kulinarnych tradycjach wigilijnych różnych regionów Polski. Słyszeliście kiedyś o rwakach? Ja nigdy, ale mnie się to wybacza gdyż rodem jestem ze Wschodu a „siedzibą wzrostową” ze Śląska. 😉 To tradycyjne kluski o wrzecionowatym kształcie podawane do wieczerzy wigilijnej…

WEGAŃSKA KUTIA BEZPSZENNA lub BEZGLUTENOWA (bez cukru, bez nabiału)

Wierzę, że warto propagować świadome dobieranie składników do świątecznych potraw. Warto w Święta jeść pysznie ale i czuć się zdrowo, komfortowo, bez wyrzutów sumienia i histerycznych myśli o potrzebie pisania wkrótce listy postanowień noworocznych, w kwestii własnego zdrowia i wyglądu. 🙂 Smakoterapia ma bardzo wyrazisty „prozdrowotny” profil (to już na pewno stali czytelnicy o nas wiedzą. 😉 ). Nie chcemy…

AROMATYCZNE PIERNICZKI BEZGLUTENOWE, BEZCUKROWE, BEZNABIAŁOWE

Pośród radosnych popiskiwań, nagłych ataków niekontrolowanego rechotu, nieokiełznanych skoków i  irytującego chrupania, staram się skupić i szybko naskrobać cóż pysznego udało się nam wymyślić co wprawiło w taką euforię Pierworodnego. Pierniczki, piernisie, pierniczory! Maaaamoooo! One są najpysniejse! Tak, rzeczywiście niezłe. Jedynie babcia pozwoliła sobie nie zgodzić się z nami w obawie o swoje „ostatnie zdrowe…

WIGILIA, pierogi z soczewicą dla malucha, pierogi z kapustą i grzybami dla każdego ;)), żytnie lub bezglutenowe, dla alergika

Kolejny przepis wigilijny. Idealny dla unikających pszenicy lub alergików na diecie bezglutenowej 🙂 Składniki Farsz – kapusta z grzybami: Kapusta kiszona 1kg Duża garść grzybów suszonych liść laurowy ziele angielskie pieprz majeranek cebula ( 2 szt.) słód daktylowy ewentualnie cukier Jako że pierogi z kapustą i grzybami są dość popularne sądzę że zrobienie nadzienia nie…