Ale tym razem niezupełnie chodziło o wymyślenie zdrowych, pysznych słodyczy. 

Raczej o zutylizowanie nadmiaru fasoli adzuki, którą, 

w nad wyraz hojnej ilości przygotowałam na warsztaty w Poznaniu. 

Fasola to podstawa mojego ukochanego hummusu z suszonymi pomidorami 

i NIC nie mogło się z nim równać. 

A tu nagle… rzut oka na daktyle i… eureka! 

Przecież na Dalekim Wschodzie fasolę adzuki wykorzystuje się do deserów!

Zakładam się o wszystko, że nigdy, przenigdy nie domyslilibyście się 

CO jest w składzie tej znakomitej  pralinki. 

Zatem, w odpowiedzi na Wasze zapytania i prośby publikujemy informację o wakacyjnych terminach Warsztatów Smakoterapii (będziemy je na bieżąco uaktualniać).

Czy jest ktoś kto nie lubi tego cudownego sposobu na przygotowywanie lub konsumowanie potraw na wolnym powietrzu, na majówce, na wakacjach, we własnym ogrodzie?
Grillowanie i piknikowanie to wielka i niezbyt częsta w naszej szerokości geograficznej przyjemność. Co nas czeka? Roślinne pyszności a la Matka Smakoterapia.
Zapraszam na wegański grill/piknik. Bez nabiału, glutenu, cukru, soi, kukurydzy i wszelkiej przetworzonej żywności.
Czego spróbujemy tym razem?

Deser czekoladowy błyskawiczny z owocami – słodkie może być też zdrowe!

Jaglano-warzywne burgery wege – przekonają każdego mięsożercę
Bakłażan po gruzińsku – reeeety, zakochacie się w nich!
Buraczano -jaglane burgery wege – dla wielbicieli eksperymentów z czarnuszką i kolendrą
Wegański twarożek – czyli pyszności bez mleka zwierzęcego
Wegańskie tzatziki – tego się po prostu nie da opisać…
Wegański ajvar – czyli pyszny sos nie tylko do grilla 

Czekają nas, jak zwykle, dyskujse o zdrowym odżywianiu (w tym przegląd pomocnych ksiażek), o życiu bez sklepowych „gotowców”, o polecanych lekarzach i bezpośrednich dostawcach żywności.

Chlebki jaglane w 4 smakach (naturalny z czosnkiem, gryczano – jaglany, „włoski”, orientalny) oraz jaglane chipsy (nachosy)
Mleko z kaszy jaglanej – ulubione
Koktajle owocowe – na mleku jaglanym
Wegański letni twarożek z warzywami
Pasta banalna genialna z fasoli adzuki
Zupy – niespodzianki (kremowa orientalna na gorąco oraz chłodnik niespodzianka czyli gaspacho a la Matka Smakoterapia )
Warzywa na parze w znakomitej marynacie z sezamem
Wegański twarożek waniliowy (bez nabiału)
Genialne pralinki – niespodzianka, tylko z dwóch składników
Lemoniada ogórkowa na upały
Lemoniada zielona

WSZYSTKIE POTRAWY SĄ WEGAŃSKIE, PRZYGOTOWANE BEZ NABIAŁU, CUKRU I GLUTENU.

Skrypt z przepisami dla każdego uczestnika. Kilka niepublikowanych dotąd przepisów. Czeka nas nieustające smakowanie przygotowywanych potraw. 

zapisy: smakoterapia.warsztaty@wp.pl

Więcej szczegółów tu: klik!

Wege – jaglanych pomysłów na domowe pyszne dania, przekąski i słodycze – nigdy dosyć! Będą kolejne smakowite i zdrowe gotowanie na bazie naturalnych składników. Bez chemii, bez przetworzonych produktów, bez cukru, bez nabiału, bez glutenu. Niemal wszystkie przygotowywanych przez Uczestników potrawy będą zawierać kaszę jaglaną jako jeden ze składników, często w zaskakujących kombinacjach. Eksperymenty, gotowanie, smakowanie!

W programie:
Chlebki jaglane w 4 smakach (naturalny z czosnkiem, gryczano – jaglany, „włoski”, orientalny) oraz jaglane chipsy (nachosy)
Mleko z kaszy jaglanej – ulubione
Koktajle owocowe – na mleku jaglanym
Wegański letni twarożek z warzywami
Pasta banalna genialna z fasoli adzuki
Zupy – niespodzianki (kremowa orientalna na gorąco oraz chłodnik niespodzianka czyli gaspacho a la Matka Smakoterapia )
Warzywa na parze w znakomitej marynacie z sezamem
Wegański twarożek waniliowy (bez nabiału)
Genialne pralinki – niespodzianka, tylko z dwóch składników
Lemoniada ogórkowa na upały
Lemoniada zielona

WSZYSTKIE POTRAWY SĄ WEGAŃSKIE, PRZYGOTOWANE BEZ NABIAŁU, CUKRU I GLUTENU.

Skrypt z przepisami dla każdego uczestnika. Kilka niepublikowanych dotąd przepisów. Czeka nas nieustające smakowanie przygotowywanych potraw. 

zapisy: smakoterapia.warsztaty@wp.pl

Więcej szczegółów: klik!

Czekają nas, jak zwykle, dyskujse o zdrowym odżywianiu (w tym przegląd pomocnych ksiażek), o życiu bez sklepowych „gotowców”, o polecanych lekarzach i bezpośrednich dostawcach żywności.

Chlebki jaglane w 4 smakach (naturalny z czosnkiem, gryczano – jaglany, „włoski”, orientalny) oraz jaglane chipsy (nachosy)
Mleko z kaszy jaglanej – ulubione
Koktajle owocowe – na mleku jaglanym
Wegański letni twarożek z warzywami
Pasta banalna genialna z fasoli adzuki lub tapenada z oliwek
Zupy – niespodzianki (kremowa orientalna na gorąco oraz chłodnik niespodzianka czyli gaspacho a la Matka Smakoterapia )
Warzywa sezonowe na parze w znakomitej marynacie z sezamem
Wegański twarożek waniliowy (bez nabiału)
Genialne pralinki – niespodzianka, tylko z dwóch składników
Lemoniada ogórkowa na upały
Lemoniada zielona

WSZYSTKIE POTRAWY SĄ WEGAŃSKIE, PRZYGOTOWANE BEZ NABIAŁU, CUKRU I GLUTENU.

Skrypt z przepisami dla każdego uczestnika. Kilka niepublikowanych dotąd przepisów. Czeka nas nieustające smakowanie przygotowywanych potraw.

zapisy: smakoterapia.warsztaty@wp.pl

Więcej szczegółów tu: klik!

Utwierdzam się w tym przekonaniu za każdym razem. 

Otwieram drzwi dla kolejnej drużyny która przecież nie zna mnie ani siebie nawzajem osobiście. 

Co się między nami wydarzy w przestrzeni w której królową miała być po prostu zdrowa kuchnia – nie do końca wiemy, a jednak zazwyczaj kończy się tak samo. Odnalezieniem przynajmniej kilku przyjaznych, bratnich dusz, rozmowami bez końca, staniem w drzwiach wyściowych aż nogi zaczynają boleć albo mąż czekający na parkingu zacznie wydzwaniać z pytaniami „co się dziewczyno stało? „.

(przepraszam rodziny, zapraszam do nas na górę, następną razą).

Tak było i tym razem.

4 grupy

2 tematy kulinarne

niekończące się rozmowy o zdrowiu

lekarzach

o składnikach, naczyniach, patelniach

odżywieniu ciała

o produktach które nam służą

o wykluczajacych się teoriach nt zdrowia

o generalnych zasadach 

i ich zindywidualizowaniu w diecie

o pysznych potrawach

o tym co nam nigdy nie wychodzi

o tym dlaczego z pszenicą wychodziło zawsze

o mężach co się nie chcą reformować

o dzieciach które nie chcą jeść tych wszystkich ciężko wypracowanych w kuchni dóbr

o tym co ze szkołą i przedszkolem

o tym jak w zacisznej wsi a jak w mieście

o tym skąd brać zdrowe, dobre, odżywcze jedzenie

a także naczynia czy patelnie

o niedoceniających przyjaciołach

o prozdrowotnym „ewangelizowaniu” na siłę

i o tym jak z tym wszystkim żyć!

Tematów było jeszcze znacznie więcej.

na Waszą prośbę – obiecuję, że znajdę czas i miejsce na warsztaty pogłębiających wiedzę teoretyczną, już bez gotowania.

Kochani, ściskam Was.

Damy radę!

Kto jak nie my?

Zapraszam do galerii:

Cuda na talerzu.

Prostota.

Bogactwo smaków.

Feria barw.

Takie cuda tylko w lecie!

Nareszcie…

I dla tych co na wiecznej diecie light… wspomaga odchudzanie.