PANNA COTTA BEZMLECZNA NA MUSIE TRUSKAWKOWYM

Ten uroczy włoski deserek musiał w końcu zagościć na naszym stole. Oczywiście w „nieco” odmienione szacie. Przystosowany do naszych dietetycznych potrzeb. Zdrowszy, nie obciążający niepotrzebnie organizmu  dzięki całkowitej eliminacji cukru, nabiału i zwierzęcej żelatyny. Spróbujcie. Muślinowy, delikatny, kokosowy. Na aksamitnej truskawkowej kołderce. Jest pyszny! 🙂 Składniki: Mleko kokosowe (400 ml, można użyć mleka ryżowego lub…

DOMOWE MLECZKO PTASIE – szaleństwo kształtów

A my znowu swoje…. No co ja poradzę, że sama Dziecku wyżeram z talerzyka?? Delikatne, słodkie, kremowe, bez nabiału i bez cukru. Bez wyrzutów sumienia. Wyrzuty za to Syn Matce czyni!!! – Maaaamoooo, nie dziel się ze mną !!!!!!  (czytaj: Mamo nie chcę się z Tobą dzielić…) ;D Składniki:mleczko kokosowe (ryżowe, sojowe eko, 400 ml…

UROCZE BABECZKI IMIENINOWE – dla alergika i nie tylko

Radość była wielka! Warto szukać, próbować, smakować, psuć i wyrzucać… i znowu próbować. 😉 Czasem rodzą się cudeńka, które cieszą oczy i podniebienie. Tak jak dziś. Zdrówka Synku Mój! 🙂 Składniki: mleczko kokosowe (lub ryżowe, sojowe itp.) 1 duża puszka (400ml) ksylitol (lub inny słodzik, do smaku) dowolne naturalne soki lub pulpy ze świeżych owoców…

ANANASOWE ŻELKI DOMOWE :)

Żelki domowe się sprawdzają. Wyglądają bosko, smakują bardzo przyjemnie a wyrzutów sumienia brak. 😉 Bez cukru, bez chemii za to z przyjemnością. 🙂 Składniki: świeży ananas (1 szklanka zmiksowanego musu) agar agar kurkuma imbir świeży (opcjonalnie) ksylitol lub np syrop z agawy (opcjonalnie) Wykonanie: Mus z ananasa wlej do garnka i zagotuj z kilkoma plasterkami…

DOMOWE MLECZKO PTASIE – dla alergika i nie tylko :)

Absolutny hit tygodnia! Nie dość że finału nawet nie dotrwały i w czekoladzie nie zdążyły się zanurzyć,  to jeszcze na „sesję zdjęciową” zostały mi tylko dwie sztuki schwycone w ostatniej chwili…! Aaaaaa! 😉 Składniki: mleko kokosowe (duża puszka, eko) agar agar (2 łyżeczki)syrop z agawy (2-3 łyżki) Wykonanie: Mleczko kokosowe zagotuj z agarem i syropem do smaku (ok…

SERNIK na zimno PINAKOLADA, dla alergika

No i pycha!!! Słodki, delikatny, kokosowy spód w towarzystwie rześkiej nuty ananasa  z dodatkiem pikanterii świeżego imbiru… To jest coś! 😀 Składniki: świeży ananas świeży imbir (ok 1cm – wg smaku) syrop z agawy mleko kokosowe (duża puszka, eko) agar agar Wykonanie: Bardzo dojrzałego, świeżego ananasa obierz i zmiksuj z imbirem i syropem do smaku (w…

ZDROWE ŻELKI DOMOWE – dla alergika i nie tylko :)

Ostatnio widziałam podobne na blogu Patyski (tu),a że robimy w domu takie często usłyszałam:Mamooo, cy to są nase zeeelkiiiiii??!!!🙂 Hmmm. Małe, urocze, zgrabne i smakowite… galaretki.Nazywanie ich przez nas żelkami jest pewnym nadużyciem, ale działamy by tę kruchą galaretkową strukturę zbliżyć do upragnionych dziecięcych, maleńkich i lekko gumowatych słodkości. Oczywiście będziemy na bieżąco zdawać relację…