SMAKOTOFU – PRAWDOPODOBNIE NAJLEPISZE TOFU NA ŚWIECIE!

Moje nowe odkrycie – rzemieślniczne tofu na zakwasie, zmieniło całkowicie moje zdanie na temat dań z jego dodatkiem. Kiedy okazało się, że to czego do tej pory próbowałam, niewiele ma wspólnego z tradycyjnym wyrobem wschodnim, bo jest wytworem masowej produkcji żywności, czyli tofu przemysłowym, wszystko mi się rozjaśniło! Historia tofu zasługuje na osobny wpis, a…

PREMIERA SMAKOTOFU!

Tofu? Nie, dziękuję. Taka była moja odpowiedź, zanim poznałam rodzinę pochodzącą z Azji, która zaprosiła mnie do swojego wielopokoleniowego domu pod Warszawą. Nie cierpię tofu! – Powiedziałam im szczerze. Nie sądzę żebym mogła zmienić kiedykolwiek zdanie. Jadłam tofu w wielu miejscach na świecie i nie wydaje mi się prawdopodobne by mogło się w tym temacie…

LEMONIADA z chabra bławatka czyli szampan babci Eli

Historia tej lemoniady jest niezwykła. Kiedy odkryłam ten napój na nowo, poczułam się jak zdobywca Nagrody Nobla! Matkobosko, takie wspaniałe rzeczy przygotowywały babcia i mama w dzieciństwie i nigdy się nie podzieliły? Okazało się, że przepis na nią jest w rodzinie od pokoleń a picie kwiatowych lemoniad dla moich protoplastów – oczywiste: „No jak to,…

Aksamitny krem z porów

Zupy to niezwykle ważny element naszego zimowego pożywienia. Ciepłe, sycące, z dodatkiem rozgrzewających (ale niekoniecznie bardzo gorących) przypraw i ziół otulają nasze ciała i koją zmysły jak ciepła kołdra. Zimą gotujemy dłużej, na wolnym ogniu, a zupy i gulasze są bardziej pożywne. Warzywa cebulowate to dobry wybór zimą. Ich działanie jest w medycynie chińskiej bardzo…

Chłodnik z botwinki – prawie tradycyjny

Uwielbiam cię lato! W postaci chłodnika na młodej botwinie, przede wszystkim! Jeśli nie możesz lub nie chcesz jeść nabiału, nie ma problemu. Ten niezwykłej urody i przesmaczny chłodnik zrobiłam na migdałach bez skórki. Coś genialnego! Przepis możesz znać np z mojej drugiej książki, dziś zostawiam go dla tych, którzy go jeszcze nie znają albo chętnie…

LATO! CELEBRACJA OBFITOŚCI! 15-18.07!

Przed nami najpiękniejszy czas! Lato! Wakacje!Jak je spędzisz, żeby zasilić swoje ciało, dostrzec prawdziwe potrzeby, nagromadzić zapasów słońca i radości aż do kolejnego lata? Życie zgodnie z porami roku, zmiana aktywności, menu, to podstawa profilaktyki w większości holistycznych nurtów medycyny. Odrobina wiedzy daje nam możliwość wprowadzenia łagodnej zmiany, dostosowanej do aury, do procesów zachodzących w…

WIOSNA! Łagodny detoks – warsztaty wyjazdowe – 21-23.05

Zrobisz coś dla siebie tej wiosny? A może ciągle odkładasz siebie na później? Kiedy będzie TWÓJ czas wreszcie? Jak dzieci podrosną? Jak pracy będzie mniej? Co ostatnio zrobiłaś /łeś dla siebie? To pytania, które wiele lat temu mnie samą wyrwały z letargu, dzięki czemu wyruszyłam w podróż do samej siebie i odkryłam piękno życia .…