Historia tej lemoniady jest niezwykła. Kiedy odkryłam ten napój na nowo, poczułam się jak zdobywca Nagrody Nobla! Matkobosko, takie wspaniałe rzeczy przygotowywały babcia i mama w dzieciństwie i nigdy się nie podzieliły? Okazało się, że przepis na nią jest w rodzinie od pokoleń a picie kwiatowych lemoniad dla moich protoplastów – oczywiste:
„No jak to, córko, zawsze z dzieciakami robiliśmy w lecie kwiatowe musujące napoje, które nazywaliśmy »szampanem«! Gdzie ty się uchowałaś?
Nie dość, że pyszne, to jeszcze piękne! A przygotowania obfitują w emocjonujące obserwacje. Wypróbujcie koniecznie!
SKŁADNIKI (NA 1 LITR LEMONIADY):
- kwiaty chabra bławatka – połowa półlitrowej butelki
- syrop klonowy – 2,3 łyżki
- sok z połówki cytryny
WYKONANIE:
Z kwiatów chabra, zbieranych oczywiście z dala od miejskich aglomeracji, najlepiej na czystych ekologicznych polach, oderwij płatki i wrzuć do butelki. Zalej je ciepłą osłodzoną wodą z dodatkiem soku z cytryny i wymieszaj. Zakręć, niezbyt szczelnie, i postaw w cieple. Wstrząsaj butelką codziennie,
odgazowuj, prowadź obserwacje. Teoretycznie napój jest gotowy po 3 dniach, ale po tygodniu lemoniada zyskuje intensywnie różową barwę, musuje lekko (nieodgazowywana bąbelkowałaby bardziej, za to istniałaby groźba wybuchu butelki) i doskonale orzeźwiająca.
Zdrówko!
Iwona Zasuwa
Witam 😊 czym można zastąpić syrop klonowy?
Aneto, możesz dowolnym słodzidłem, miodem, dobrej jakości cukrem (raczej nie białym), nierafinowanym. Smacznego!
Bardzo lubię wszelkiego rodzaju lemoniady, ale nigdy jeszcze nie miałam okazji pić takowej z chabrów. Zapisuję sobie ten przepis i z pewnością wrócę do niego, gdy w końcu będzie sezon na te kwiaty. Same w sobie lemoniady prezentują się przepięknie na tych zdjęciach. Jestem bardzo ciekawa jak smakują! 🙂
Muszę zrobić taką lemoniadę! Wygląda na prawdę pysznie. Uwielbiam eksperymentować w kuchni, dlatego postarałam się ją urządzić w nowoczesny sposób. Z tego powodu nie mogło u mnie zabraknąć takich sprzętów jak czarny okap kuchenny, który wciąż zachwyca mnie swoją funkcjonalnością.
Lemoniada bardzo kolorowa, niezwykle smaczna i warto ją kupić.
mniam
Lemoniada doskonała. Zdecydowanie warto ją mieć.