Pani Iwono, papier do pieczenia jest nasączony silikonem, dlatego właśnie wypieki nie przywierają do niego. Na większości papierów można znaleźć informację o silikonie, na niektórych nie ma żadnej, sprytnie, żeby nie zniechęcać ludzi do zakupu, bo czym jest silikon, wiadomo. Długo szukałam alternatywy, znalazłam papier, na którym jest napisane, że nie zawiera środków chemicznych, i jest właśnie tani, ale do niego przyklejają się wypieki, a poza tym kto wie, czym jest nasączony. Tak więc papier do pieczenia to po prostu kolejny szkodliwy produkt w pożywieniu, silikon. Ja wróciłam do szklanych foremek do pieczenia, albo ze stali nierdzewnej, które dobrze smaruję tłuszczem, a potem obsypuję jakąś mąką bezglutenową zrobioną przeze mnie. I też działa. Zresztą jeszcze niedawno tylko w taki sposób się piekło, nie było papieru do pieczenia, a ciasta, chleb i inne wypieki wychodziły super.