Pierożki wyszły rewelacyjne, farsz świetnie doprawiony, wszystkie mi się ładnie skleiły. Korzystałam z przepisu zamieszczonego w książce, nieco się różni od tego. Do połowy farszu dodałam chlorelle i pierożki wyszły zielone, tak dla urozmaicenie 🙂 Wyszło mi sporo pierożków i zastanawiam się czy można je zamrozić?

Znalazłam inny przepis tutaj na blogu (http://smakoterapia.blogspot.com/2012/12/genialne-pierozki-bezglutenowe-ze.html) i zastanawiam się czy zamienienie mąki ciecierzycowej mąką gryczaną też pozwoliłoby upiec pierożki (wg przepisu w linku ciasto jest zbyt płynne, żeby upiec). Bo niestety mój przedpotopowy młynek słabo daje radę z ciecierzycą. Małą ilość zmielił, ale gdybym chciała na zapas to mogłoby nie być tak wesoło.

Poza tym zastanawiam się ile czasu możnaby przetrzymywać taką własnoręcznie robioną mąkę ciecierzycową? Tak samo jak podaje data ważności na opakowaniu ciecierzycy?

I ostatnie pytanie: czy takie pierożki można zamrozić?

Jeszcze raz dziękuję za przepisy. Jest ich tyle i wszystkie tak kuszą, że najchętniej wszystkie na raz bym robiła! 😉