Dziękuję za inspirację! Dzięki Tobie uwierzyłam, że nie jestem kulinarnym beztalenciem, jak myślałam o sobie przez lata (inna rzecz, że nie chciało mi się próbować, dopóki nie zmieniłam diety) 😉 Ostatnio upiekłam to ciasto dodając trochę mąki kokosowej i dużo za dużo proszku do pieczenia, a i tak wyszło super, tylko wielkie. Mleczko kokosowe niestety nie zostało ścięte przez agar (czemuż to..?), więc zrobiłam budyń ze śmietanki sojowej i chociaż użyłam zbyt wiele mąki ziemniaczanej, to i tak zalety tego ciasta przyćmiewają wszelkie niedoróbki 🙂 A dziś zrobiłam je w wersji torcikowej – przełożyłam budyniem z dodatkiem kremu czekoladowego i posmarowałam wierzch owym kremem (z daktyli oczywiście – również dzięki Tobie :D); jestem zachwycona oraz zła, że już się najadłam i nie mogę więcej! Chciałabym się nim delektować stale.

Skąd pomysł na banany w ciastach? Sprawdzają się zaskakująco dobrze.

Pozdrowienia!

NMP