Kasza jaglana – info

Akademia Smakoterapii

Słodkości dla alergików

HURRRA! WYSTARTOWAŁA AKADEMIA SMAKOTERAPII DLA DZIECI! :D

Tak oto spełniają się marzenia! 😀 Dzieci to dla mnie najważniejsi ludzie na świecie. To od nich będzie zależeć nasz przyszły świat. To im należy się najwięcej uwagi, troski, miłości i… twórczej, życzliwej i rozumiejącej edukacji. Nie tylko tej której mogą doświadczyć w szkole. Edukacja żywieniowa to w dzisiejszych czasach paląca potrzeba, która wciąż nie…

PASZTET Z SOCZEWICY – ULUBIONY / wegański, bezglutenowy

Jesień idzie! Czujecie to? Cudowna, wspaniała dojrzałość, obfitość natury przed nami! Harvest! Celebrowanie zbiorów! Z tyłu głowy nutka żalu za cudownymi ciepłymi nocami, za wakacjami i labą… Skupmy się jednak na pozytywach. 😉 Mam dziś jeden argument kulinarny nie do pokonania. Pasztet! Pyszny, o bogatym smaku i aromacie. Niestety mój małoletni nie podziela mojego entuzjazmu…

PIECZARKI PORTOBELLO NADZIEWANE PYSZNOŚCIAMI

Lubicie pieczarki?Ciekawe, że w naszej szerokości geograficznej nie cieszą się poważaniem. Mają opinię „pseudogrzyba dla ubogich” z zerowymi wartosci odżywczymi…O ile mogę się zgodzić, że do borowikowego aromatu i bogactwa smaku im daleko, a tyle z drugą tezą w ogóle! Pieczarki, podobnie jak inne grzyby mają sporo wartości odżywczych, do tego są lżej strawne od…

WARSZTATY W WARSZAWIE czyli CUDA W CHACIE PUCHACZY

Już za moment ruszamy z grafikiem warsztatowym na nowy sezon a tymczasem… CU DOW NE wspomnienia z ostatniego warsztatowania w Warszawie. Ach!!! Bardzo Was będę Kochani długo i dobrze wspominać! <3   Nasze dywagacje „tarasowe” o zdrowiu i jego braku, o pomysłach na polepszenie jakości naszego życia, od kuchni poczynając, a na wielu innych ideach kończąc,…

SUROWKA Z KAPUSTY Z ORIENTALNĄ NUTĄ

Banalnie prosta, łatwa do przyrządzenia a daje tyle radości! To ulubiona surówka Pierworodnego. Do tego smaczna, zdrowa i z podtekstem „edukacyjnym”. Będziemy Wam po troszku zdradzać nasze podróże kulinarne „w kapciach”. To fantastyczny pomysł na angażowanie dzieci nie tylko w działania kulinarne ale i poznawanie świata od strony kuchni. Stąd już tylko mały kroczek po…

ŚMIETANA Z MIGDAŁÓW

Dla wszystkich tęskniących za nabiałem! Ale głównie dla mnie… nie da się ukryć. 😉 Za pomidorami skrojonymi z dymką oraz grubo mielonym pieprzem okraszonymi łychą białego pysznego „sosu”. Za mizerią z dzieciństwa, podawaną oczywiście z młodymi ziemniakami i koprem. Za surówką z młodej kapusty z koprem! Za zwyczajną sałatą rwaną niedbale, zabieloną śmietaną. Za pomidorówką…

WSPOMNIENIA Z WARSZTATOWANIA WE WROCŁAWIU

Żadne  słowa nie oddadzą tego co zazwyczaj wydarza się na Smako Warsztatach. Energia która płynie, nasze potrzeby wszelakie, na które jest przestrzeń, nie tylko typowo „kulinarne”, czasem emocje, opowieści, smutki z powodu kłopotów zdrowotnych i radości z powodu własnych małych i wielkich sukcesów. Dużo niespodzianek, ciekawe smaki, obserwowanie własnych reakcji, własnego przyzwyczajeń i gustu, zalążki…

BROWNIE ULUBIONE BEZGLUTENOWE

To jest wyjątkowe brownie, z kilku powodów.Po pierwsze – zawsze się udaje i jest bardzo smaczne, po drugie oczywiście spełnia nasze wygórowane standardy „zdrowej słodyczy”, a po trzecie, cudownie nadaje się na ciasto utylizujące różne produkty które pozostały nam po innych kuchennych działaniach. Robisz mleczko kokosowe z wiórków i nie masz czasu suszyć pozostałej masy…

CIASTECZKA BEZGLUTENOWE – „CACKO Z DZIURKĄ”

Nie wiem jak wygląda cacko z dziurką, przyznaję się bez bicia. 😉 Ufam natomiast że ON wie.  A skoro on mówi, że cacka z dziurką to są właśnie ONE, to nie wypada się kłócić. Bez zbędnych zapowiedzi zapraszam na ostatnio ulubione ciasteczka Młodego. 😀 Składniki (na ok 25 szt. małych ciasteczek): 150 g mąki ryżowej…