ŚMIETANA Z MIGDAŁÓW

Dla wszystkich tęskniących za nabiałem! Ale głównie dla mnie… nie da się ukryć. 😉 Za pomidorami skrojonymi z dymką oraz grubo mielonym pieprzem okraszonymi łychą białego pysznego „sosu”. Za mizerią z dzieciństwa, podawaną oczywiście z młodymi ziemniakami i koprem. Za surówką z młodej kapusty z koprem! Za zwyczajną sałatą rwaną niedbale, zabieloną śmietaną. Za pomidorówką…

CIASTECZKA JAGLANE – TYLKO 3 SKŁADNIKI

Cóż ja poradzę, lubię je. Piekę je z Wami od lat na warsztatach, w wielu smakoterapiowych odmianach. Mimo, iż ze wszystkich słodyczy na świecie najbardziej lubię oliwki. I ogórki kiszone. 😉 Jeśli mam już sprawić sobie słodką przyjemność, to musi ona spełniać kilka warunków. Musi być smaczna i nie gryząca w gardło z powodu ilości…

„MAJONEZ” ZE SŁONECZNIKA :D

Wyzwanie na dziś: utylizacja warzyw korzeniowych z zupy czyli… zachciało mi się swojskiej sałatki wielowarzywnej. A MAJONEZ??! No tak, klops. Majonez trzeba zrobić bo przecież sklepowego nie używamy. Mój ulubiony dotąd – majo z kaszy jaglanej wymaga ugotowania i ostudzenia kaszy, a warzywa są gotowe JUŻ! A że potrzeba matką wynalazku – padło na to…

DOMOWE ZIMOWE ROŚLINY ZIELONE czyli co słychać na parapecie ;)

Macie ochotę na zielone? Przedwiośnie tuż tuż i to jest właśnie ten moment… Pragnienie zielonego rośnie! Warzyw świeżych ciągle brak (jarmuż się znudził, korzeniowe też). Można jeść przetwory, kiszonki, można i kiełki! Jak zrobić domowe kiełki – zobaczysz tutaj: KLIK! a dziś zapraszam Cię do małej uprawy młodego lnu na …parapecie okiennym. To niebywałe ile radości…

WARSZTATY MATKI SMAKOTERAPII – ŁÓDŹ

Dziś mnie naszło na wspomnienia.  Wakacyjne, ciepłe, przyjazne, twórcze i pełne radosnych spotkań z ciekawymi ludźmi.  Łodzi Kochana – lepiej późno niż później! Dziękuję Wam ogromnie za spotkanie, niekończące się rozmowy, inspiracje, harówkę „przy garach” , testowanie i smakowanie. To taka przyjemność, czuć się jak u siebie wśród  ludzi. W końcu wszyscy z wszystkimi swoimi…

DESER Z CHIA

Chia, czyli nasiona szałwii hiszpańskiej przeżywają chyba apogeum popularności jako superfood. Te małe tłuste nasionka stanowiły podstawę diety w zupełnie innej szerokości geograficznej, za oceanem, w Ameryce Południowej. Aztekowie wierzyli nie tylko w ich pozytywny wpływ na kondycję fizyczną, ale i na bystrość umysłu. Pożywne, wartościowe (żelazo, wapń, fosfor, potas, magnez, cynk itd), tłuste (zwierają…

WARSZTATY MATKI SMAKOTERAPII – WARSZAWA

Warsztaty to dla mnie prawdziwe Święto. Utwierdzam się w tym przekonaniu za każdym razem.  Otwieram drzwi dla kolejnej drużyny która przecież nie zna mnie ani siebie nawzajem osobiście.  Co się między nami wydarzy w przestrzeni w której królową miała być po prostu zdrowa kuchnia – nie do końca wiemy, a jednak zazwyczaj kończy się tak…

TRUSKAWKI NA ZIMĘ Z WANILIĄ – BEZ CUKRU

Szaleństwo truskawkowe trwa! Nie bylibyśmy jednak sobą gdybyśmy nie wymyślali kolejnych wariantów naszego ulubionego przepisu: najprostszych truskawek na zimę – KLIK. Tym razem w wersji jaką znam z domu rodzinnego. Truskawki gotuje się dłużej, ale oczywiście – nie dodaje cukru. Jeśli zaś Twoje truskawki nie są słodkie możesz wypróbować ten przepis z dodatkiem ksylitolu. Składniki: 6kg…

CIASTECZKA OWSIANE BEZ CUKRU – NAJPROSTSZE

Dziś ciasteczka ratunkowe! Idealne kiedy dopada nas lub nasze pociechy wielka ochota na coś słodkiego a nie mamy zbyt wielu składników ani czasu… Do wykonania 12 szt smakowitych słodkich ciasteczek owsianych bez cukru potrzebujecie tylko… No właśnie. Zapraszam po szczegóły! 🙂 Składniki (12 szt.) 2 duże przejrzałe banany (lub 3 mniejsze) 100g płatków owsianych bezglutenowych…