SAŁATKA Z BOBU z NASTRUCJĄ I domowym MEGAMAJONEZEM

Bobożercą byłam zawsze. 😉 Teraz jestem rówież rasowym KWIATOŻERCĄ. Kto jeszcze nie próbował niech natychmiast szuka nasturcji! Jest pikantna, zbliżona w smaku do rzeżuchy. Fajna! A z bobem, megamajonezem domowym o silnym aromacie świeżej kolendry i czosnku??  (przepis) Niebo w paszczy. 🙂 Składniki: bób (ugotowany, dwie spore garści) kwiaty nasturcji (kilka) liście dowolnej sałaty (kilka)…

DOMOWY MEGAMAJONEZ bez nabiału

Zasłużył sobie. Jest mega! Zgodnymi głosami wszystkich domowników otrzymał miejscówkę w „alei majonezów zasłużonych” na naszym stole. 😉 Gładki,  jedwabisty  i czosnkowy, delikatny i dietetyczny to on był zawsze… Z dodatkiem pęczka świeżej kolendry i cytatu z suszonych pomidorów, zyskał walory nie do przeoczenia. Spróbujcie. U nas smakował z sałatką z bobu (przepis). 🙂 Składniki:…

GENIALNY WEGAŃSKI MAJONEZ „po Włosku”!

Konia z rzędem temu,  kto domyśli się po jednym kęsie, jakie ingrediencje tworzą smak tej niebiańskiej pasty! ;))) Moi polegli… 😉 To lubię najbardziej: BANALNE-GENIALNE!  W 5 minut wyczarowujesz zdrową pastę do chleba lub sos do sałatki.  Spróbujcie. Jest pysznie. 🙂 Składniki: kostka miękkiego tofu (mniej więcej wielkości kostki masła) suszone pomidory w oliwie z oliwek (kilka sztuk +…

GENIALNY WEGAŃSKI MAJONEZ

No i masz. Wpadłam jak śliwka w kompot. Ja i tofu…  To niezachęcające tofu! Okazuje się być kopalnią inspiracji, podstawą cudownych smaków. Patrzę na tę niepozorną, białą, delikatną roślinną kostkę i w głowie kłębi mi się kilkanaście pomysłów na kolejne jej zastosowania. Zwracam honor.  Tofu jest niebywałe! Gdyby tylko jeszcze była pewność że nie jest…

WARZYWA ORIENTALNE z GRILLOWANYM TOFU – czosnkowo-imbirowo-sezamowe

Oswajanie tofu trwa. 😉 W znakomitym towarzystwie intensywnie doprawionych warzyw. Lubisz azjatyckie smaki? Nie boisz się chili, czosnku i imbiru z anyżkową nutą fenkuła i posmakiem sezamu? To danie jest dla Ciebie. 🙂 Składniki: pok – choi (ewentualnie kapusta pekińska) fenkuł („liście”) kalarepka marchew pietruszka korzeniowa chili (wedle uznania i tolerancji „ostrości”) czosnek (2 ząbki)…

TOFU PO TAJSKU z DYNIĄ w MLEKU KOKOSOWYM :)

Lubimy dobrze zjeść, fakt. Lubimy sobie dogodzić aromatem, smakiem… Eksperymenty, eksperymenty, eksperymenty. I czasem „wychodzą” cuda absolutne. Takie jak to: 🙂 To danie jest dla Ciebie jeśli lubisz kokosowe, słodko – ostre curry,  pachnące kolendrą i czosnkiem. Składniki: tofu (kostka, dobrej jakości, miękkie, soczyste) (mięsożercy mogą dodać rybę lub pierś z kurczaka) dynia pieczona (makaronowa,…

TOFU WIETNAMSKO – POLSKIE ;-)

Tofu – pełne sprzeczności. Miłość wegetarian i wegan. Kompletnie bez smaku! Niezdrowe! Strzeż się – na pewno jest modyfikowane genetycznie! W której jesteś opcji? Groźba genetycznych kombinacji przy pożywieniu jest dla mnie nieco odstraszająca, ale wszak nie jem tofu codziennie. 😉 Co do smaku, dawno nie jadłam równie intrygująco doprawionej potrawy…wyrazistej, esencjonalnej, o bukiecie przepysznym, za…